Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

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Zen Market


Hispanoamérica, Madrid
16/07/2025: Iba a haber puesto una buena valoración porque hemos comido dos personas por 80€ (40 con el tenedor), pero me Veo en la obligación de rebajar la misma por la tremenda mala educación del “encargado”, al salir del restaurante ibamos hablando de que oye por 20€ muy bien pero que si que es verdad que en media hora nos han echado, la comida la traían atropellada, sin respetar orden de entrantes, y el se ha metido en NUESTRA conversación algo completamente impertinente, y nos ha dicho que todos los orientales son iguales, primero no conoces todos los orientales, porque yo he estado en muchos y no es así para nada, le he dicho que a ver si en TODOS los orientales los nigiris de huevo frito y de foie estan FRIOS, pero de hechos por la tarde, los rolls de langostinos en tempura igual, ya ahí no ha dicho nada. Resumen si tienes prisa y quieres comer como un pavo es tu sitio, si no, mejor buscar otro lugar que hay muchos por el barrio, pero no has terminado y ya te estan quitando el plato, se ve que viven del tenedor y van a volumen y no a calidad ni servicio.


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Tenderete


Ibiza, Madrid, 20-30€
19/01/2025: Pedi dois sucos diferente e trouxeram errado e falaram que não iam trocar. Além disso bem demorado o pedido e pessimo atendimento.


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Krápula


Recoletos, Madrid, 30-45€


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SOMA by Luke


Justicia, Madrid, 60-100€
02/05/2024: Elegimos el menú de comida coreana. Los platos están ricos pero nos lo sirvieron todo muy rápido sin darnos tiempo a penas terminar el anterior. El entorno está un poco descuidado.
26/03/2024: Decepcionante experiencia. Un despropósito viajar hasta allí para entrar al antiguo mesón de Ferrerías del que no han cambiado ni siquiera el cartel con el nombre porque "les piden más de dos mil euros por una lona". Están en obras. No hay rastro del The Garden, sí de Luke. El servicio es pésimo. El salón austero, antiguo y ahumado por las parrilas de fuera. Tomamos platos Thai. El bao bien. Las gyozas más allá de la mezcla de texturas y de la presentación no tienen nada de especial. Ni sabe a yodo el crujiente de tinta de calamar ni se aprecia sabor del escaso relleno. Las primeras llegaron carbonizadas, a su favor que cambiaron el plato. La tortilla de bacalao riquísima, muy recomendable. El solomillo al wok mereceria mucho la pena por treinta euros en otro entorno, pero desmerece flotando en esa vajilla vieja de posada y con la puerta del WC abierta y directa al salón. El postre de chocolate correcto, nada especial para costar diez euros. Cobran por el pan aunque ni lo pidas ni lo tomes, no lo vi en la carta como "servicio por comensal". Sirven un entrante muy correcto "obsequio de la casa", según indicó el camarero, crujiente de pan de arroz con mayonesa de kimchi. No es obsequio. Pagar noventa y cuatro euros por esa experiencia ha sido lamentable.


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Lupertz


Universidad, Madrid, <20€


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Tocata de El Toque


Majadahonda
14/06/2024: Comimos un menú muy abundante y súper rico,el pan no tengo palabras,exquisito El precio del menú muy razonable ,merece la pena
10/06/2024: No nos gustó ninguna de las 2 veces que hemos estado. Tienen menú semanal, que consumimos la primera vez. Escaso y poco variado. La segunda vez fue para un aperitivo. El servicio nada especial. Decidimos que no merecía la pena volver.


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