Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid
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Cafe del rio Madrid
Puerta del Ángel, Madrid
09/01/2026: Vinimos a tomar una copa mientras caminábamos por el parque en diciembre. No es fácil de pedir, ya que el personal no hablaba inglés, pero nos las arreglamos y pedimos una bebida cada uno. Pedí un Red Bull, pero vino un vino tinto, así que tuve que explicar que no era lo que quería y al final se resolvió. Bonito lugar en el interior y me imagino que estaría muy ocupado en verano con algunas vistas preciosas.
08/12/2025: Es la tercera vez que voy y siempre en familia en grupo bastante grande, 20 a 30 personas. No sé si ha cambiado de dueño, pero no se puede cobrar un menú de 58 € por persona y el sentir de la mayoría es el mismo, demasiado caro para lo que te ponen, evidentemente ya no vamos a ir más, comida escasa y poco elaborada, tengo que decir que el servicio fue muy bueno por parte de los camareros. Nos vamos convencidos que para lo que pagamos por el menú, podrían mejorar muchísimo en calidad y cantidad. Suerte! Si seguís por ese camino la vais a necesitar.
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Tenderete
Ibiza, Madrid, 20-30€
19/01/2025: Pedi dois sucos diferente e trouxeram errado e falaram que não iam trocar. Além disso bem demorado o pedido e pessimo atendimento.
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SOMA by Luke
Justicia, Madrid, 60-100€
02/05/2024: Elegimos el menú de comida coreana. Los platos están ricos pero nos lo sirvieron todo muy rápido sin darnos tiempo a penas terminar el anterior. El entorno está un poco descuidado.
26/03/2024: Decepcionante experiencia. Un despropósito viajar hasta allí para entrar al antiguo mesón de Ferrerías del que no han cambiado ni siquiera el cartel con el nombre porque "les piden más de dos mil euros por una lona". Están en obras. No hay rastro del The Garden, sí de Luke.
El servicio es pésimo.
El salón austero, antiguo y ahumado por las parrilas de fuera.
Tomamos platos Thai. El bao bien. Las gyozas más allá de la mezcla de texturas y de la presentación no tienen nada de especial. Ni sabe a yodo el crujiente de tinta de calamar ni se aprecia sabor del escaso relleno. Las primeras llegaron carbonizadas, a su favor que cambiaron el plato.
La tortilla de bacalao riquísima, muy recomendable.
El solomillo al wok mereceria mucho la pena por treinta euros en otro entorno, pero desmerece flotando en esa vajilla vieja de posada y con la puerta del WC abierta y directa al salón.
El postre de chocolate correcto, nada especial para costar diez euros.
Cobran por el pan aunque ni lo pidas ni lo tomes, no lo vi en la carta como "servicio por comensal". Sirven un entrante muy correcto "obsequio de la casa", según indicó el camarero, crujiente de pan de arroz con mayonesa de kimchi. No es obsequio.
Pagar noventa y cuatro euros por esa experiencia ha sido lamentable.
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ValhallaExperience
El Escorial, 60-100€
30/09/2025: Vergonzoso. Lleva cerrado temporalmente/sitio en construcción según internet y su página web casi un año ya. Regalo que nos hicieron y hasta el día de hoy esperando a que volviesen a abrir para poder disfrutarlo. No hay noticias durante todo este tiempo y ningún teléfono de contacto para pedir información. Ya por vía correo nos dicen que el regalo tenía una duración de 6 meses y que o se devolvía el dinero o se cancelaba. Primera noticia. Ninguna llamada por su parte durante esos 6 meses (y repito, estando cerrado temporarmente/en construcción). Que menos mantener informados a las personas que tienen pendiente ir a su restaurante y no quedarse con su dinero sin dar ningún tipo de explicación (solo cuando se ponen en contacto con ellos). Porque repito, sin ningún teléfono de contacto en internet. Ellos, todos nuestros datos de la reserva. 130 euros tirados a la basura, un regalo tirado a la basura y el interés y ganas por apoyar y disfrutar los sitios de la zona a la basura.
No sé si volverán a abrir, pero no se merecen que su restaurante se llene, porque al parecer, les sobra o no les importa lo más mínimo.
Indignante.