Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

20/03/2026: Quedé bastante impresionada por la calidad del sashimi, las makis estaban buenísimos y los postres brutales. El sitio es muy acogedor y la atención fue muy buena. La verdad que relación calidad-precio es increible, no dudaría en volver.

20/03/2026: El personal atento, cercano y siempre pendiente de cada detalle, lo que hizo que nos sintiéramos muy cómodos durante toda la comida. En cuanto a la comida, simplemente espectacular. Sin duda, un sitio al que volveré.

13/04/2026: Lo encontramos por casualidad buscando en google, y nos llevamos una grata sorpresa. Lugar a 1 minuto de plaza España de Madrid, super céntrico, y un menú de mediodía super competitivo, y nosotros pedimos el menú cachopo con dos entrantes y sidra por solo 19 euros por persona. Calidad más que correcta la verdad, por ese precio que mas puedes pedir. Sitio muy recomendado si quieres algo casero y a buen precio.

11/04/2026: Comida, servicio y ambiente fantásticos. ¡Simplemente increíble! 😀

12/04/2026: Nos sorprendió bastante el sitio, muy acogedor y muy buen trato, la comida está deliciosa, lo recomiendo 100%

12/04/2026: Impresionante! Restaurante con muchísimos caballos y perros. Estupendo para pasar el dia rodeado de naturaleza. La comida y la decoración tampoco falla. Realmente alucinante! Muy felices del día que pasamos :)

04/04/2026: La comida estaba genial y el local tranquilo. Recomendable!

31/03/2026: Sitio precioso y acogedor. Liz nos atendió con mucha amabilidad. Bao de secreto ibérico muy sabroso

23/03/2026: Un poco alejado del centro, este lugar es una auténtica joya escondida que sin duda merece la pena visitar. El espacio es íntimo y está bellamente diseñado, con una cocina abierta en la entrada y varios comedores acogedores que crean un ambiente cálido y agradable. Se percibe la atención al detalle, no solo en la comida, sino en toda la experiencia, desde las orquídeas en las mesas hasta las explicaciones detalladas de los ingredientes y las técnicas. Elegimos el menú degustación (5 platos, unos 75 €), que resultó ser una excelente opción en relación calidad-precio. La cocina es de temporada, con influencias francesas, japonesas e incluso toques nórdicos. En definitiva, es una experiencia gastronómica refinada pero acogedora, llena de creatividad y personalidad. Muy recomendable si buscas algo diferente a los típicos restaurantes de Madrid.

20/03/2026: La experiencia OSA es maravillosa, el menu es muy variado, y ningun plato deja indiferente, una explosion de sabores, mezclas y texturas muy logrados. No voy a desvelar ningun plato porque quien quiera ir que se deje sorprender, pero para mi fue EXCELENTE desde el primer plato hasta el ultimo y el postre maravilloso. Muy bien presentado todo, una atencion muy cercana y profesional. Sin duda un acierto seguro . Enhorabuena a Jorge y a todo el equipo.

07/04/2026: BRUTAL !!!!!!!! Descubrimiento positivo de nuestras vistas a Madrid. Detrás del Meliá Castilla existe el paraíso. Restaurante de 10 atención personalizada y sin un pero del personal y la comida está muy muy lograda y equilibrada. Lo que comimos estaba espectacular y recomiendo el Rabo de Toro porque está sublime. Volveremos en nuestra siguiente visita..

23/03/2026: No conocía este restaurante y ha sido un gran descubrimiento, el sitio encantador, el personal súper atento y la comida excelente, los aperitivos (ensaladilla, pastel de centollo, ensalada de tomate) estupendos y el rabo de toro (un 10), que pedimos mucho porque nos encanta, es el mejor que hemos comido nunca, así como el pixin con langostinos y las mollejas. Los postres igual de estupendos. Hemos quedado encantados.

04/04/2026: Clase magistral de calamares, ceviche y tarta de queso.

02/04/2026: Todo fantastico, desde la comidaal servicio, pasando por el local y laambientacion. De 10

18/09/2025: Hago una reserva por la web para comer un jueves a mediodía me la confirman y cuando voy hasta ahí está cerrado!!!! Alucinante

13/09/2025: Hemos intentado reservar pero no cogen el teléfono y al pasar por delante se ve cerrado.. ¿Estáis de vacaciones? 😓

10/04/2026: Un pequeño local frente al mercado de San Miguel. Servicio amable y rápido. Cocina castellana con un toque moderno. Menú reducido. Sin embargo, la preparación a veces deja que desear. El queso fundido, por ejemplo, no tenía sabor. Pero en general, la relación calidad-precio es buena.

01/04/2026: La comida estaba deliciosa, pero las porciones son grandes y pedimos demasiado; además, dan muchos obsequios.

05/04/2026: Comida fusión, menú del día a precio popular!

04/04/2026: ¡Muy rico! Una fusión muy interesante

11/04/2026: Hacía tiempo que no comíamos en un sitio tan bueno con unos sabores tan exóticos. Pero eso no fue lo mejor de todo, el servicio de Jordi nuestro camarero esa noche fue impecable

11/04/2026: Comida muy rica, local acogedor, pero sobre todo la atención de Tito ha sido espectacular, nos atendió muy bien y nunca nos faltó de nada. Hemos venido varias veces y seguro que volveremos. Muy recomendable

13/04/2026: Experiencia muy buena, la calidad es excelente y la atención espectacular, seguro que volveremos

13/04/2026: Un lugar pequeño y con encanto donde sientes que más que en un restaurante comes en casa de un buen amigo y este, encima cocina bien. El fruto de un gran hombre que decide que le gusta lo que hace y lo quiere hacer bien, mesas y oferta justa como para poder ofrecer un producto de gran calidad y un trato cercano, sin peloteo ni trato superficial. Una selección de productos muy cuidada de proveedores muy concretos que junto a un gran trato da como resultado una comida inolvidable en un lugar en el que te sientes cómodo desde que entras y del que da pena salir. Déjate recomendar por ellos y tendrás una grandísima y muy grata experiencia.

30/03/2026: Servicio rápido, postres deliciosos, muy barato comparado con otros, ubicado cerca de paradas de autobús y del centro, personal amable, lo recomiendo.

28/03/2026: Por fin encontré un pastel de chocolate. Llevaba tiempo buscando en internet, pero aunque aparece una pastelería, no lo tienen. La tienda es muy bonita, el chico fue muy amable y paciente, a pesar de que mi español no es muy bueno. Prefiero el de Ferrero. Tengo ganas de probar otros sabores.

06/04/2026: ¡Una joya escondida seguro! Me encantó este nuevo restaurante jordano. Hermosa ubicación y personal amable. Los favoritos: hummus con bacalao, labneh con zaatar, muhammara y el pincho de kofta.

05/04/2026: Excelente rato con mis amigos....