Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

28/03/2026: Comida rica, pero calidad-precio no doy 5 estrellas. Recomendable para probar

25/03/2026: La mejor experiencia de mi vida , el servicio espectacular y la comida aún mejor .Es oficialmente mi sitio favorito que finura por dios.

08/03/2026: Comida a muy buen precio,calidad bien. Lugar bonito.

02/03/2026: Lamian ofrece una propuesta diferente en sabores. Nos ha sorprendido en cada plato pedido. Todo ha estado delicioso!. Hemos probado un cocktail ideal!. Y el postre de mochi de tarta de queso con helado, imperdible. Por supuesto vamos a regresar. Excelente atención y recomendación de platos. Un detalle no menor, la música mientras comes ... sin duda alguna, lo hemos "disfrutado"!.

25/03/2026: Ambientazo, los que lo llevan súper enrollados, volvería cada vez que pueda. Gracias.

24/03/2026: Siempre es un acierto ir a La Manuela. Servicio, comida, amabilidad y cercanía con los clientes.👏🏻👏🏻👏🏻

23/03/2026: Ambiente excelente, trato muy amable y comida muy deliciosa, sin duda alguna un acierto

22/03/2026: Mencioné nuestro aniversario en la reserva, pero lo ignoraron por completo, ¡cero cortesía! La comida es cara y decepcionante. Está salada a más no poder. Es una trampa para turistas, evítala a toda costa.

22/03/2026: No puedo valorar la comida, pero la actitud... Fue decepcionante entrar a un lugar así a las 3:30 de la tarde un sábado (y en un barrio tan animado como La Latina) y descubrir que ya era demasiado tarde para almorzar, sobre todo teniendo en cuenta que el horario online indica que cierran a las 5 de la tarde. La diferencia entre el horario del restaurante y el de la cocina (según la justificación que dieron) debería ser más clara para quienes consultan la información antes de ir.

21/03/2026: Acogedor lugar en una preciosa ubicación de Madrid. Producto de calidad pero cantidades algo escasas…No es un sitio para salir lleno pero sí con el paladar satisfecho. Excepcional el postre de tarta de chocolate blanco. Excepcional el servicio, muy atentas y amables.

22/03/2026: Excelente restaurante calidad precio muy buena

22/03/2026: Comida excelente y decoración de local único y precioso, recomiendo

29/01/2026: Nuestra visita a La Burbujería en Madrid fue excelente. Hernando nos atendió de manera impecable, con un servicio más que sobresaliente y recomendaciones muy acertadas. La comida mantiene lo típico, pero con un toque propio que la hace especial, usando ingredientes de muy buena calidad. Sin duda, un lugar al que dan ganas de volver.

22/01/2026: Hernán proporcionó un servicio atento y experto al conectar conmigo, encontrarme un gran asiento y hacer excelentes sugerencias del menú. La mejilla de res y pana cotta eran excelentes. Muy recomendable, una de las mejores comidas que he tenido en España. Productos muy frescos y Hernán es un gran anfitrión.

27/02/2026: Comida aceptable, yogures excelentes y buena gente

21/01/2026: He parado a desayunar y del precio no hablar, pero me comido una tostada con jamon y el jamón olía fuertísimo, solo espero no ponerme malo

02/03/2026: Desayuné y cené aquí y todo estuvo increíble. El lugar es precioso, los desayunos muy buenos, el carpaccio riquísimo y los maccheroncini con setas espectacular. El servicio en general fue excepcional, nos atendieron varias personas en distintos días y siempre MUY bien. Mención especial para Isabel y Carla, que fueron un constante: súper atentas, cercanas y profesionales. Sin duda, volvería!

25/02/2026: El servicio muy bien pero todos los platos que pedimos tenían demasiadas salsas que corrompían el componente principal. Si pido unas alcachofas quiero saborear una alcachofa, no una verdura llena de salsa. Si pido un pescado, quiero saborear el pescado, no una salsa que invade el producto. Todo con salsa sabe bueno, pero comes la salsa, no el producto. Y el vino por copas carísimo! No volveré!

29/03/2026: Muy buena comida relación calidad precio, nos atendieron sobre las marcha sin reserva. Muy muy buena la carrillera, también muy buenos los chipirones y las croquetas (aunque algo pequeñas) Las gildas muy muy malas, de las peores anchoas que he comido... No me gustó que preguntaron si queríamos pan, respondimos que no, aun así lo trajeron y lo cobraron.... Repetiré para subir la estrella, creo que se la merece...

21/03/2026: Vinimos con mi esposa sin reserva, y nos han atendido muy bien, excelente servicio, muy rica la comida..

30/03/2026: El servicio fenomenal la comida una mierda

25/03/2026: Muchos de sus platos, los inunda de jengibre y cilantro, teniendo el mismo gusto y me repitió todo el día,el personal, Adrián, espectacular.

20/03/2026: La comida esta rica, el servicio me ha parecido lento ,poco pendiente aunque agradables.no entiendo porque nos ponen a todos juntos habiendo zonas libres.

16/03/2026: Buena comida fusión , y buena atención. Es la segunda vez que vamos y habrá muchas más .

25/01/2026: Hay muchísimas opciones para comer, todo genial. Un diseño increíble y gente guapísima. Un lugar imprescindible en Madrid.

20/01/2026: Platea Madrid es una experiencia gastronomica y cultural absolutamente increible. El edificio historico del antiguo cine Carlos III ha sido transformado en un espacio espectacular donde conviven restaurantes de alta cocina, barras de tapas y zonas de ocio en un ambiente unico. La arquitectura del lugar es impresionante, con techos abovedados y una decoracion que combina elementos clasicos con toques modernos. Cada restaurante ofrece propuestas culinarias diferentes y de gran calidad, haciendo de cada visita una aventura para el paladar. El ambiente es sofisticado pero acogedor, perfecto tanto para cenas romanticas como para encuentros con amigos. Totalmente recomendable para quienes buscan algo especial en Madrid.

19/03/2026: Una experiencia genial. Alvaro el jefe de barra un gran descubrimiento.

18/03/2026: Excelente comida especialmente la carne y los cocteles muy bueno el picante del inca sour fenomenal. El local muy formal perfecto para traer a clientes o una cena importante.