Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

24/03/2024: Sitio espectacular. 100% recomendable. Cada uno de los platos están exquisitos. Muy elaborados y preparados al detalle. La atención recibida es de 10, muy amables y atentos. Cada plato es explicado con claridad. La limpieza del establecimiento es muy buena Un acierto de restaurante.

12/01/2024: El jefe llamado Héctor es un maleducado, solo hay que ver cómo responde las reseñas de google. Su restaurante es un quiero y no puedo.

20/04/2024: Un restaurante excelente, buena calidad, trato increíble. Nos han recomendado tres platos, que cada uno ha sido mejor que el anterior. El cocinero se nota que le apasiona la cocina. Volveremos seguro

20/04/2024: Excelente sitio, nos cogió por sorpresa y vaya sorpresa. Siendo crítico Excelente. No busques mantel de hilo , posaplatos o cristal de bohemia. Aquí hay verdadero amor por la cocina . Buen precio , sorprendente

18/04/2024: Desafortunadamente no puedo dar reseña de su comida pero debo decir que su servicio deja mucho que desear, informó para que tengan precaución al realizar la reserva en este sitio debido a que a pesar de apuntarme primero a una lista de espera ya que es difícil conseguir una fecha libre específica si así lo requieres, al principio conté con la suerte (o eso creía en prime lugar) que me notificaron que si me podían dar la reserva para el día solicitado, y proceden a enviarme el link para realizar la reserva e introducir los datos de la tarjeta de crédito como lo solicitan por su política de cancelación de 55€ por persona si no te presentas, y procedo a realizar este proceso me llaman días después a indicarme que no han recibido correctamente la tarjeta y que debía introducirla o perdería la reserva y procedo a realizarlo nuevamente y me indican de nuevo que no se ha procesado correctamente a pesar de que me indicaba el mensaje en pantalla que si había realizado este paso correctamente, pues el día 18/08 me notifican por llamada telefónica y correo que la reserva ha sido cancelada, sin más información de su parte doy por hecho que la reserva ha sido cancelada y que debía tratarse de un error de sistema o de mi parte por la tarjeta introducida, para mi sorpresa el día 27 proceden a descontarme importe de 220€ POR NO PRESENTARNOS, llamo para solucionar este incidente dando por hecho que se trata de un error y me informan que no pueden hacer nada que la reserva estaba realizada y que nunca la cancelaron, adjunto fotos donde se puede apreciar la cancelación de la reserva y el mal trato al cliente por parte de este restaurante, nunca había vivido esta situación con ningún restaurante de esta categoría, es muy absurdo que realizando todos los pasos yo simplemente decida no asistir porque no quise como dicen ellos… argumentan así que debía cancelar o re confirmar 24 horas antes y expongo si no les parece extraño no haber recibido la “re confirmación” como exponen ellos y simplemente deciden ignorarme y no dar ninguna solución, vamos que un robo a mano armada se queda corto, como cliente ha sido un desencanto total y por supuesto NO LO RECOMIENDO!

15/04/2024: Brutal experiencia, tanto la comida, como el maridaje y el servicio en sala. Instalaciones muy chulas. Una experiencia para recordar toda la vida. Fue un regalo de boda de nuestros amigos y no pudieron acertar más. Salimos encantados!!

16/04/2024: Camareras atentas y rápidas, la comida muy rica y el ambiente joven y tranquilo. Volveré

08/04/2024: La comida está muy rica el servicio es bueno el local tiene una decoración chula de precio está en la media.

21/04/2024: Buena comida, servicio espectacular

21/04/2024: La comida una maravilla, excelente la calidad reapecto al precio. El personal súper atentos y muy amables y el ambiente del restaurante es perfecto. Super recomendable.

13/04/2024: Pero que lugar brutal este en Ponzano! La calidad y el sabor de la comida es de lo mejor que he comido en Madrid y la atencion por parte de sus empleadas ha sido realmente excelente. He leido comentarios que las patatas bravas no son la gran cosa, que la empleada no se que tonteria, bla bla bla......se ve que aqui escribe cualquiera y ensucia gratuitamente desde el anonimato a quienes trabajan dia a dia para dar lo mejor a sus clientes. Este lugar es de primer nivel en todo sentido, aqui nada falla. Queres comer bien? pues anda y come. Queres ser bien atendido?este es el lugar correcto. Muchas gracias por ofrecernos una experiencia gastronomica como la que hemos vivido en su restaurante, sera una de las cosas que no olvidaremos de nuestro viaje por España!

06/04/2024: La comida excelente el trato por parte de las camareras igual. La única pega es el tamaño del local que es un poco pequeño. Totalmente recomendable.

07/04/2024: Excelente servicio, atención y comida deliciosa 😃

02/04/2024: Sito en pleno Malasaña, correcto,no es una gran maravilla pero los baos están bien!

16/04/2024: Las tartas son probablemente las mejores que probarás en Madrid. La tarta de queso con pistachos está riquísima y destaca. Callarás cuando comas y gemirás por el buen postre.

14/04/2024: Teníamos mono de dulce después de comer en un sitio sin postres y acabamos merendando allí por pura casualidad. Y la verdad es que un acierto 100%! El chico que nos atendió fue muy amable y nos recomendó muy bien. Las tartas buenísimas todas y los batidos también muy ricos. Recomendado y volveremos seguro cuando estemos por la zona.

18/04/2024: Fuimos por segunda vez, totalmente recomendable, la comida es excelente y el servicio no puede ser mejor. Rápido y agradable. Volveremos :)

18/04/2024: Muy recomendable, la comida es excelente y el servicio muy agradable. Rápidos y atentos.

20/04/2024: Hoy he ejercido de maestro de ceremonias en la boda personalizada emotiva y divertida de 👰🏻‍♀️Beatriz y Moisés 🤵🏻 en La Sifonería. Un amor de pareja. Y un encanto de local, de trato y de comida. 😀👍🏻

17/04/2024: Fuimos a cenar y nos sentamos en la barra. Comimos riquisimo, tomamos copas de vino muy bueno y la atención fue excelente! Volveríamos sin dudarlo!! La ambientación es hermosa y la calidez del lugar un 10! Gracias por la buena experiencia visitando Madrid!

14/04/2024: Vinimos a comer y quedamos encantados con cada uno de los platos que pedimos, mención especial a los tacos gobernador, y más encantados aún con el trato de Daniel, malísimo y muy atento.

12/04/2024: Las mesas rectangulares y los sofas no son muy cómodos para comer, no puedes apoyar la espalda y quedas bastante lejos de la mesa. Comimos menú, normalito.

10/04/2024: Una exquisita fusión de sabores de asia y Latinoamérica, sabores únicos y originales que merece la pena probar. La atención increíblemente educada y eficiente. Todo en un ambiente muy cuidado y agradable . Las alitas de pollo un must total !!!! Y de postre la torrija!!! . Super recomendable en todos los sentidos !!

23/03/2024: Calidad y buen servicio, explicándote cómo lo elaboran y qué lleva cada plato. La ensaladilla perfecta y la torrija de postre brutal!

20/04/2024: Sitio muy tranquilo, con muy buen servicio y muy buena calidad de los productos.

09/04/2024: Todo muy bien. Buena calidad y buenos consejos fuera de carta.

21/04/2024: Excelente sitio, local con un excelente gusto, muy bien decorado, elegante y desenfadado a la vez, muy cómodo, los cócteles están muy bien hechos y excelentes, la atención de lujo. Lo recomiendo totalmente. Repetiremos. Un lugar especial en Valdemoro, nada que envidiar a ningún lugar de Madrid.

14/04/2024: Todo perfecto desde la atención al cliente hasta la comida, los cócteles. El whisky muy bueno. Un sitio diferente y muy recomendable.