Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

18/09/2025: Hago una reserva por la web para comer un jueves a mediodía me la confirman y cuando voy hasta ahí está cerrado!!!! Alucinante

13/09/2025: Hemos intentado reservar pero no cogen el teléfono y al pasar por delante se ve cerrado.. ¿Estáis de vacaciones? 😓

18/01/2026: Muy buena atención,la ensaladilla y boquerones en vinagre, riquísimos,nunca defrauda

17/01/2026: La ensalada de pimientos está muy poco elaborada, no es un plato digno de un restaurante.

01/02/2026: Un restaurante donde el trato marca la diferencia. Siempre amables, siempre educados y siempre con algún detalle que te hace sentir especial. Por eso lo elegimos una y otra vez, sabemos que vamos a pasar una velada de 10. El ambiente acompaña a la perfección;acogedor, tranquilo y cuidado,con buena música de fondo. Ingredientes frescos y de calidad,nos encanta, se disfruta cada plato y se nota la buena calidad del producto. Mi agradecimiento a Elías y a todo el equipo. Volveremos!

26/01/2026: Comida rica, pero el servicio de la chica fue pésimo, estaba de mal humor y claramente no estaba dispuesta a ayudarnos. Una pena.

01/02/2026: Enhorabuena, nos ha encantado todo, un 10!!! Un abrazo Peter

26/01/2026: Un restaurante pequeño, acogedor, en el que realmente te sientes a gusto y Albano y su compañera súper majos y atentos en todo momento. La comida de 10, los platos que te recomiendan y suelen tener disponibles son más que suficientes para comer muy bien y no necesitas una carta muy extensa para disfrutar la experiencia. Nos invitaron a un caldo, muy rico, y se agradece enormemente en invierno con este frío. El pan creo que de los mejores que he probado en un restaurante. El único punto negativo ( el cual para mí es muy negativo) es no tener disponibles 2 de los postres más top como el hojaldre con nata y el tiramisú. Espero que la próxima hagan bien los cálculos para tenerlos disponibles para los clientes que vayan. No obstante el hojaldre con manzana y helado estaba impresionante. Sin duda repetiremos el restauraste.

31/01/2026: Un sitio estupendo. Llamamos para reservar y nos hicieron un hueco. El servicio muy bueno, amable y cercano. La comida muy buena. El salón muy agradable, amplio y con buena luz natural, sin ruido.

30/01/2026: La comida muy rica como siempre. El Bebola nunca falls. La atención como siempre de 10

01/02/2026: ¡Una joya en Madrid! Un equipo excepcional y sumamente acogedor que apoya el talento de ambos chefs y la calidad de los ingredientes. ¡Lo pasamos genial en Osa!

01/02/2026: Experiencia 10 de 10 , no falta un detalle. El mimo con el que todo esta pensado desde que entras por la puerta es sobresaliente. La profesionalidad del equipo en un ambiente tan agradable y acogedor es solo la antesala de lo que te espera como experiencia gastronomica y sensorial. 100% recomendable

27/01/2026: Comidas buena pero muy poca cantidad calidad precio, algo caro

25/01/2026: La cena estuvo muy bien, muy bien organizado, nos invitaron a las copas al llegar y estuvieron atentos en todo momento para que no faltase de nada. Por poner un pero, estuvimos un poco apretados pero también es verdad que éramos muchos (22). Gracias y un saludo.

24/03/2025: El sitio encantador pero el servicio pésimo, tenía mesa a las 20.15 h de un domingo, pedimos tres platos y solo nos sirvieron dos. Una vez servidos los platos ni se acercaron para saber si necesitábamos algo más hasta que reclamé el tercer plato...y me contesta la camarera que cierran a las 21.45 h y le respondo que el plato estaba pedido desde las 20.30 h, a lo que responde que su compañera no lo había anotado ....ahhhhh pues muy bien lo mejor de todo es que está última ni pregunto si queríamos postre al ver su actitud de me la pela ...decidí pedir la cuenta. Yo no sé otros días pero que ese día tenían más ganas de plegar que de trabajar eso lo granatizo , cierran a las 22.00 pero la que nos atendió en un inicio y se olvido el plato jamón a las 21.00 ya estaba revisando para cerrar caja.

24/03/2025: Un sitio como de cuento, con ambiente muy agradable , la comida muy bien y el personal genial muy atentos, a nosotros nos atendio Jimena y fue estupenda pero en general todo el personal. Volveremos sin duda

03/02/2026: Producto fresco, combinaciones perfectas y de tamaño justo, lugar precioso.

31/01/2026: A pesar que no había sitio dentro, también se disfruta mucho en el patio. Atención genial del camarero y comida estupenda.

12/02/2026: Siempre nos tratan increíblemente bien. Estamos como en casa. Mención especial a Juanma, muy profesional y un fenómeno. Volveremos 100%.

02/02/2026: Muchas gracias al camarero Juanma por su atención de 10 cada vez que vengo.

31/01/2026: Sitio increíble, brutal la fusión

31/01/2026: Los tacos increíbles, los platos asturianos también … hasta la fabada! El servicio super amable y cercano. La madre de la dueña atendiendo… me encantó la cercanía. El coulant de tarta de queso de cabrales, exquisito! Volveremos con amigo o con mi mi hijos.

02/02/2026: La comida es excelente. Las albóndigas de sepia, para repetir. Un servicio rápido y muy atento. Volveremos

25/01/2026: Un lugar acogedor, camareros muy atentos y agradables, y la comida, de 10. Ha sido un gran descubrimiento. Volveremos

01/02/2026: Muy buena atención y buena comida. Comimos ensaladilla, verdinas, rabo de toro y tarta de manzana. Recomendable 👌

26/01/2026: Espectacular! No pongo 6 estrellas porque no se puede. De los mejores restaurantes en los que he estado en Madrid en los últimos 2 años. Servicio absolutamente exquisito, de los que ya no quedan, atentos al detalle, educados y con muy buena formación. Y la comida ha sido memorable, de esa que tiene fondo y sabor. El arroz de pitu Caleya un escándalo pero las verdinas y la fabada de llorar: gracias! Repetiremos sin dudarlo