Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

29/03/2026: De paso por Madrid para pasar un fin de semana en familia, hicimos un descubrimiento maravilloso. ¡Una bienvenida excelente! ¡Una comida exquisita! Lo pasamos de maravilla. Los tipis de gambas, el risotto, la carne, la chuleta de ternera a la milanesa… a todos nos encantó. Y una sangría buenísima, preparada al momento.

29/03/2026: Todo muy rico y la atención muy profesional y amable. Lo recomiendo. Volveré a ir seguro!

20/03/2026: Quedé bastante impresionada por la calidad del sashimi, las makis estaban buenísimos y los postres brutales. El sitio es muy acogedor y la atención fue muy buena. La verdad que relación calidad-precio es increible, no dudaría en volver.

20/03/2026: El personal atento, cercano y siempre pendiente de cada detalle, lo que hizo que nos sintiéramos muy cómodos durante toda la comida. En cuanto a la comida, simplemente espectacular. Sin duda, un sitio al que volveré.

08/03/2026: Fui a comprar shisha. El servicio es muy lento. Esperé casi media hora por una shisha y cuando llegó, solo me quedé cinco minutos porque estaba mala.

23/02/2026: ¡Un lugar y unas bebidas increíbles!

30/03/2026: A la vista del resto de reseñas, creo que no tuvimos suerte cuando fuimos a comer . La Escalivada resultó buenísima. Los Calsots nos llegaron tibios tirando a fríos. Dos personas de mi grupo pidieron bacalao y estaba saladisimo. Respecto al vino, incluido en el menú, nos cambiaron de marca a la tercera botella ( éramos ocho) . También tuvimos que cambiar una silla cuyas patas estaban sueltas. El entorno es bonito y los camareros eficientes pero un poco sobrepasados Para nosotros la experiencia resultó sobrevalorada. ..o no tuvimos suerte

29/03/2026: Comida muy buena, expectacular, trato muy bueno. Sitio muy recomendable. Paisaje muy bonito.

24/03/2026: El servicio de delivery funciona genial, pedimos a través de su pagin web y todo muy bien

21/03/2026: Es uno de nuestros restaurantes favoritos de sushi en Madrid, nunca falla, todo esta rico

18/09/2025: Hago una reserva por la web para comer un jueves a mediodía me la confirman y cuando voy hasta ahí está cerrado!!!! Alucinante

13/09/2025: Hemos intentado reservar pero no cogen el teléfono y al pasar por delante se ve cerrado.. ¿Estáis de vacaciones? 😓

17/02/2026: De 10 el chico moreno de rizos que ha servido lunes y martes la comida al mediodia. Comida buena y saludable.

12/02/2026: Siempre nos tratan increíblemente bien. Estamos como en casa. Mención especial a Juanma, muy profesional y un fenómeno. Volveremos 100%.

23/03/2026: Un poco alejado del centro, este lugar es una auténtica joya escondida que sin duda merece la pena visitar. El espacio es íntimo y está bellamente diseñado, con una cocina abierta en la entrada y varios comedores acogedores que crean un ambiente cálido y agradable. Se percibe la atención al detalle, no solo en la comida, sino en toda la experiencia, desde las orquídeas en las mesas hasta las explicaciones detalladas de los ingredientes y las técnicas. Elegimos el menú degustación (5 platos, unos 75 €), que resultó ser una excelente opción en relación calidad-precio. La cocina es de temporada, con influencias francesas, japonesas e incluso toques nórdicos. En definitiva, es una experiencia gastronómica refinada pero acogedora, llena de creatividad y personalidad. Muy recomendable si buscas algo diferente a los típicos restaurantes de Madrid.

20/03/2026: La experiencia OSA es maravillosa, el menu es muy variado, y ningun plato deja indiferente, una explosion de sabores, mezclas y texturas muy logrados. No voy a desvelar ningun plato porque quien quiera ir que se deje sorprender, pero para mi fue EXCELENTE desde el primer plato hasta el ultimo y el postre maravilloso. Muy bien presentado todo, una atencion muy cercana y profesional. Sin duda un acierto seguro . Enhorabuena a Jorge y a todo el equipo.

22/03/2026: Todo riquísimo y el trato inmejorable! Recomendable 100%

22/03/2026: Comida sabrosa, buenos precios y un servicio amable hacen que este restaurante sea recomendable.

23/03/2026: No conocía este restaurante y ha sido un gran descubrimiento, el sitio encantador, el personal súper atento y la comida excelente, los aperitivos (ensaladilla, pastel de centollo, ensalada de tomate) estupendos y el rabo de toro (un 10), que pedimos mucho porque nos encanta, es el mejor que hemos comido nunca, así como el pixin con langostinos y las mollejas. Los postres igual de estupendos. Hemos quedado encantados.

03/03/2026: Me flipa este Asturiano!! Su fabada y en especial, las verdinas con marisco que te recomiendo mil x mil! El cachopo tb me gustó mucho. Es un sitio ideal, buena carta de vinos y comida guisada bien de toda la vida!

22/03/2026: La comida está bien pero la atención dejó mucho que desear, el servicio es realmente lento... reservamos con the fork q teníamos 30% de descuento y no nos lo hicieron. Pedimos una jarra de margarita... Era granizado y no se podía echar en el vaso, lo dije y me dieron una cuchara para moverlo y al moverlo del frio se rompió el cristal accidentalmente... No nos traían otra, la pedimos y luego nos cobraron dos... Nos tocó pelearlo bastante para que nos cobrasen solo una .. teniendo en cuenta q cuando avisé que no se podía servir me dieron la cuchara para que nos buscásemos la vida, me pareció un detalle bastante cutre teniendo una cuenta de 300€... También se olvidaron traernos uno de los platos... No volveremos simplemente x la atención.

19/03/2026: Todo muy rico. Se nota la calidad del producto, todo casero. Y muy amables en la atención. Repetiremos seguro

22/03/2026: Sabores y texturas alucinantes, trato impecable, cantidades perfectas, el lugar es sorprendente. Un sitio para descubrir …: y volver.

22/03/2026: Fantástica experiencia. Desde la decoración, el patio, la comida y la atención. La comida es excelente y cuidada, con sabores que sorprenden y donde se disfruta del trabajo y detalle de su cocina. La atención ha sido maravillosa y cercana. Una experiencia para repetir.

24/03/2025: El sitio encantador pero el servicio pésimo, tenía mesa a las 20.15 h de un domingo, pedimos tres platos y solo nos sirvieron dos. Una vez servidos los platos ni se acercaron para saber si necesitábamos algo más hasta que reclamé el tercer plato...y me contesta la camarera que cierran a las 21.45 h y le respondo que el plato estaba pedido desde las 20.30 h, a lo que responde que su compañera no lo había anotado ....ahhhhh pues muy bien lo mejor de todo es que está última ni pregunto si queríamos postre al ver su actitud de me la pela ...decidí pedir la cuenta. Yo no sé otros días pero que ese día tenían más ganas de plegar que de trabajar eso lo granatizo , cierran a las 22.00 pero la que nos atendió en un inicio y se olvido el plato jamón a las 21.00 ya estaba revisando para cerrar caja.

24/03/2025: Un sitio como de cuento, con ambiente muy agradable , la comida muy bien y el personal genial muy atentos, a nosotros nos atendio Jimena y fue estupenda pero en general todo el personal. Volveremos sin duda

13/03/2026: Restaurante con ambiente asiático 1. Carrillera de cerdo con puré de patatas 👍 2. Atún en salsa de soja con tomate 👍 3. Raviolis de espinacas con pesto 👌 4. Pollo árabe 👌 5. Bolitas de patata 👌 Excelente sazón Y para terminar, el postre... súper dulce, pero con un agradable sabor a huevo. La tarta de queso estaba perfecta. Además, te dan un pan de jamón de cortesía.

10/03/2026: La cocina es de la buena de verdad, equilibrio entre cocina totalmente casera clasica y toques modernos. Materias primas de calidad y bien tratadas. Excelente relación calidad/ precio tanto en el menú mediodía, entre semana, como la carta. Variedad en vinos ricos sin pasarse de precios.Además recomiendo el cocido de los jueves. Personalnprofesional y cercano. Volveré de nuevo y traeré gente de buen comer y beber.