Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

05/08/2025: Simplemente dejarse llegar y disfrutar, las cosas que salen de su cocina son dignas de los mejores manjares del país, como bien nos dice su dueño; "Aquí se viene a darle gusto al paladar", y bien que tomamos acopio de sus palabras, disfrutamos en Familia de una conversación mejorada con esos dignos alimentos. De entrantes esa ensalada de mar y montaña, lengua de vaca y bacalao, ese micuit de foie digno de la Francia gastronómica y esa cecina de apellidos veteada. Seguimos con esas carnes y pescados maravillosos, volveremos a seguir probando más cosas.

01/08/2025: La comida estuvo francamente bien, buena calidad y bien servida, pero luego lo estropean con detalles un poco feos, cómo es que un vino crianza de 17€ en bodega te lo cobren a 39€. Es verdad que no venía el precio en la carta, si el de 4 meses roble y el fallo fue nuestro, por no preguntar. Añadir que la carta es un poco justa y sin chuletón por ejemplo, situación que nos dijeron que era porque cerraban al día siguiente por vacaciones, "Y..." Además los precios elevados para la media de Ponzano, creo que a pesar de que dos de los tres que íbamos, tomaron un Gin tonic, 90€ por persona, sin postre me parece caro ..............

04/09/2025: Estuvimos en un reservado y no pusieron el aire acondicionado

31/08/2025: Celebrar un evento de un grupo grande, a veces en Madrid no es tarea fácil y sobretodo si tienes que hacerlo desde la distancia. No puedo más que agradecer a Ivan y a todo su equipo por la implicación y la ayuda para que la fiesta sorpresa saliera fantástica! No éramos un grupo fácil ya que había 7 nacionalidades distintas, La comida buenísima (incluyendo menús especiales, vegetarianos e intolerancias), el ambiente y la colaboración de todo el equipo fue fundamental para que todo saliera de 10! Súper agradecida y lo recomiendo sin duda! Gracias Ivan por hacerlo posible!

01/09/2025: Fui primero a comer y me pareció espectacular asi que decidí volver a desayunar, y las dos veces fue todo un acierto. La comida estaba riquísima, se nota muchísimo la materia prima, el servicio súper cercano y el ambiente y la terracita que tienen tiene un encanto especial que hace que quieras quedarte. Sin duda, repetiré.

01/09/2025: Nada más y nada menos que un sitio espectacular!!! Servicio, local decorado magníficamente, la comida..., mejor probarla!!! Si tenéis ocasión, a por ello!!! Merece la pena

27/07/2025: Todo lo que pedimos estaba excelente y los precios son muy razonables.

26/07/2025: Muy buen restaurante. Los platos son realmente deliciosos. Lo recomiendo.

25/08/2025: Sushi de calidad, servicio fantástico y ambiente ideal para ir en pareja o con amigos.

05/07/2025: Muy buen sitio, comida servicio y ambiente

01/09/2025: El tres leches es increíble. Creo que acabo de tener diabetes.

31/08/2025: Les encontré buscando sitios por internet y ya es la segunda tarta que compro con ellos. Son los mejores. Tanto la variedad como el sabor de todas las tartas. En mi familia llevan años quejándose de las tartas que comprábamos en otras pastelerías y este año desde que compro en sweet brothers no han hecho más que elogiar el sabor de las tartas. También he probado los batidos y están increíbles. Osea todo bien. El precio tambien fantástico.

30/08/2025: Todo bien y el servicio fue estupendo, aunque pedimos una pasta fresca con pesto y trifle y me arrepiento profundamente. La pasta no tenía absolutamente ningún sabor, un aspecto horrible, y los raviolis estaban llenos de agua. El pesto, qué casualidad, sabía exactamente igual que el pesto Barilla comprado en el supermercado. Lo mezclaron con agua de la pasta como si no nos diéramos cuenta, y los raviolis simplemente nadaron en ella. Para colmo, la trufa... ah, perdón, ¿qué trufa? No había ni rastro de trufa en mi pasta. El plato de pasta más decepcionante que he probado en mi vida.

16/08/2025: Comida excelente a buen precio en el centro. Lamentablemente, el restaurante estaba muy vacío y la música podría haber estado un poco más alta, pero no estuvimos allí durante la hora punta del almuerzo.

15/08/2025: Todo muy bueno buen servicio pero excesivamente caro

14/08/2025: Una pasada..me flipó la experiencia. El servicio muy bueno y el personal muy simpático. La comida está brutal.

04/09/2025: Buenas, la comida, y e trato excelente. Pedimos un menú ejecutivo todo perfecto pero las bebidas escasas y muy limitadas. Fuera del menú pedimos 1 caña pequeña 6€ y tinto de verano 6€.

03/09/2025: El menú ejecutivo está genial, calidad precio es espectacular. El trato del personal excelente desde los camareros hasta la meter. Volveremos en la próxima fecha especial seguro

01/09/2025: Muy buena relación calidad precio

01/09/2025: Solo fuimos por unas cañas pero el servicio excelente y bastante bonito. Dicen que las bravas son buenísimas pero ya íbamos comido.

18/07/2025: Muy amables y el sitio es muy acogedor.

15/07/2025: La comida riquísima, la carne y los calamares muy ricos. El mojito también estaba en su punto, de verdad muy buen restaurante.

07/08/2025: En mi opinión le falta un poco más de camino ,reconociendo que destilar y producir un blandi o whisquis y más cuando es maltado es muy difícil y costoso,pero aquí están intentándolo.y es de agradecer,la cata estuvo muy muy didáctica y bien dirigida,lo aconsejo a todos los amantes del whisquis y su elaboracio,además tiene otros productos como el gim o ginebra

05/08/2025: Es la primera vez que vengo, con amigos. Me ha sorprendido lo rica que está la hamburguesa negra. Al punto y muy bien hecha. No es barata, tampoco cara porque es de muy buena calidad. El trato buenísimo, atento y profesional. Volveremos Gracias!

01/09/2025: Cada vez que hemos ido nos ha encantado su carta. Esta todo riquísimo, pero hoy especialmente el servicio ha sido Espectacular, gracias a Justin hemos podido disfrutar de sus recomendaciones, que han sido todo un acierto. Tu servicio ha sido impecable. Mil gracias !!!!!

30/08/2025: El sitio espectacular, la comida de las mejores que he probado nunca y el servicio buenísimo. Especial mención a Tito que nos atendió muy bien desde la entrada al local. Justin, también muy amable y atento. 100% recomendable. Volveremos pronto.

29/08/2025: Uno de mis sitios de confianza cerca del trabajo. Siempre buena atención y amabilidad. Quique es majisimo y te hace sentir como en casa. Toda la comida es de 10 y el menú del día es perfecto!!

27/08/2025: Me cuesta bastante escribir reseñas menos positivas (véase en mi perfil), pero la verdad que nos hubiera gustado estar al tanto. Hicimos reserva por El Tenedor, donde indicaba que los menús y las bebidas excluían el descuento (cada restaurante escoge sus condiciones). En persona tampoco se informó de las restricciones como ocurre en otros establecimientos. Al recibir la cuenta, nuestra sorpresa fue que ni el postre (9,60€ una ración de tarta de manzana “tostada” con helado, servida fría), ni el pan para dos con “aperitivo” impuesto (aceite de oliva que lo acompañaba, por 5€) incluían el descuento. El resto del servicio y la comida, bien. Nos ha parecido algo engañoso y excesivo en parte. No volveríamos ni lo recomendaríamos 🙏.

27/04/2025: He pedido 2 baos vegetarianos que estaban buenísimos, a mi me ha parecido muy barato todo por la calidad de la comida. El servicio también fue excelente, la chica del caja era muy amable.

27/04/2025: Una pena...Hoy es su último día para poder degustar el producto..CIERRAN. Espero que a la Srta que te atiende y te asesora le vaya fenomenal en su siguiente trabajo, es un valor en bruto. Un saludo y que el siguiente negocio funcione...suerte.