Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

02/02/2026: Me tomé un batido frutos rojos de 600ml. Muy rico y grande, de precio esta genial y sus tartas se ven increibles! Es la segunda vez que voy, seguramente que cuando tenga antojo de tarta vendré aquí!

31/12/2025: Increible la atención de los chicos, muy educados y profesdionales con un trato al cliente que se debería clonar en otros sitios ! Bien por vosotros enhorabuena! Son un 10 de 10 ,los recomiendo !

31/01/2026: Magnífico restaurante con muy buenas carnes. Aviente muy cómodo y atención del servicio exquisita. Entrantes muy buenos y buena calidad de la carne. Una gran experiencia.

11/01/2026: Fuimos varios y probamos de todo y muy rico, recomendable y volvería, se come bastante bien opciones variadas y de calidad!!!

02/02/2026: Fuimos a comer a mediodia, y resultó una muy buena experiencia, el servicio muy agradable , espacio luminoso y espacioso, pero acogedor y la comida original y sabrosa con precios razonables. Espero repetir otro dia, pero a probar el plato del dia recomendado.

01/02/2026: Desde que entras hasta que sales la experiencia es simplemente inmejorable. Panamera es para mi, uno de mis imprescindibles en Madrid. Desde su ubicación hasta el detalle que ponen en cada uno de sus platos. Cualquiera que sea el plato que escojas de la carta es un acierto seguro, pero no te quedes sin probar su tarta de queso, que es el mejor de los broches finales. No te lo pienses y ven

02/02/2026: Local acogedor. La comida buenísima, a destacar las bravas con papada y la tarta de queso. Atención muy buena; el personal es muy agradable

18/01/2026: Camareras desagradables y mal trato al cliente, una pena de sitio que antes merecía la pena, ya no.

11/01/2026: Genial atención, gran producto y muy buena calidad-precio, el personal muy atento. Recomiendo este restaurante, pronto volveré.

10/01/2026: Aunque no lo hemos tenido en cuenta de primeras, han sido muy lentos sirviendo, y hemos esperado 40 minutos la primera tanda de comida. Hemos decidido pasarlo por alto porque el personal hay sido muy amable, pero cuando hemos pedido la cuenta nos ha sorprendido que nos han cobrado el agua, que venía en una botella abierta (directamente sin tapón). Aseguran que es filtrada pero no tenemos manera de saberlo, y nos parece una barbaridad pagar 7€ por agua del grifo.

11/10/2025: Sitio espectacular, CATA DE 10 ⭐

11/10/2025: Gran descubrimiento! La visita muy entretenida y los desarrollados únicos!

09/01/2026: Casi todo bien, pero no te pueden cobrar mas de 2 € por una botella fria de agua del grifo.

07/01/2026: Super!!! Comida muy buena, la cocinera de 10 y el trato también.

01/02/2026: Soy una amante del ronda 14 y me encanta toda su comida, suelo ir al de aviles por cercanía, pero he venido al ronda de Madrid y la comida como siempre maravillosa pero la atención ha sido espectacular gracias a Tito, ojalá toda la hostelería tuviera una persona como él en su negocio, gracias por hacer de esta experiencia que nunca defrauda algo tan especial.

30/01/2026: Tito un estupendo camarero, amable y súper divertido! Volveré seguro! El sushi buenísimo ;)

03/02/2026: Croquetas de chipiron muy lograrás, los nachos, si los nachos, estupendos, la frituras mixta aceptable con unos calamares muy bandidos, huevos con picadillo ni fu ni fa al igual que la tarta de aguacate

02/02/2026: Gran lugar para comer seas celíaco o no.

27/01/2026: Mi esposa y yo seleccionamos la comida de tapas por persona que incluía y bebida y numerosos platos de aperitivo - tamaño raciones. Juan era excepcionalmente amable e hizo un excelente trabajo de ritmo de los cursos. La comida era excepcional.

23/01/2026: Un descubrimiento maravilloso, la comida atención todo un 10,volveremos 👏👏👏👏

01/02/2026: La fusión de las gastronomías me pareció muy interesante y que se nota el conocimiento y la experiencia de alta cocina que hay por detrás. El grato del servicio y su atención al detalle fue de 10. He de decir que todo esto es arruinado por la atmósfera en general del local. Con un volumen de musica que impide una conversación; una elección de canciones y ritmo que invitan a comer acelerado y marcharte, en vez de experimentar como los sabores se unen en cada plato; y en general una sensación de que la música no tiene ninguna relación con el lugar en el que estas y que es la playlist de la discoteca poligonera del Viernes.

31/01/2026: Música demasiado alta; no se puede compartir la experiencia con la persona que vayas, algo muy importante, poder conversar. Sales con un dolor de cabeza tremendo y mal cuerpo así como la sensación de que has comido solo y no acompañado al no poder compartir la experiencia con tu acompañante. Qué pena esto

18/01/2026: Quiero y no puedo. Popurrí de sabores e ingredientes sin un hilo conductor. Mucha decoración y poca “chicha”

03/01/2026: Increíbles los sabores . Recomiendo todos los platos pero en especial el nigiri de boquerón el de pez mantequilla y el atún vuelta y vuelta . Volveremos sin duda . La comida espectacular y calidad precio le doy 5 estrellas .

27/04/2025: He pedido 2 baos vegetarianos que estaban buenísimos, a mi me ha parecido muy barato todo por la calidad de la comida. El servicio también fue excelente, la chica del caja era muy amable.

27/04/2025: Una pena...Hoy es su último día para poder degustar el producto..CIERRAN. Espero que a la Srta que te atiende y te asesora le vaya fenomenal en su siguiente trabajo, es un valor en bruto. Un saludo y que el siguiente negocio funcione...suerte.

02/02/2026: La comida estaba riquísima, el chuletón de primer calidad así como el pescado (pintxo de bacalao con puré de calabaza) y tartare de atún. Volveremos porque la atención fue magnífica, Andrés siempre estuvo pendiente y muy amable.

17/01/2026: Todo está perfecto. Andres nos recomendó muy bien. La calidad es excelente. Recomiendo las flores de alcachofa. El tartar de atún rojo muy bueno y la carne de vaca madurada excelente. El precio muy bien y se está muy agusto.

01/02/2026: Muy bien. El servicio es excelente , ágil y te explica todos los platos . La comida está muy buena. Soy el hijo del dueño del móvil, pero tengo el OK de mi viejo a este comentario. Yo también he estado y he disfrutado.

01/02/2026: Después de tanto tiempo queriendo ir a hacer una visita a mis dos grandes alumnos (vicen y erick), hoy por fin fue el día en el que fui con mi mujer, la primera pregunta que nos hemos hecho los dos es, ¿porque hemos tardado tan tiempo en ir?....La comida ha sido espectacular, una gran mezcla de sabores, cada vocado era una sorpresa. El local es muy acogedor, la atención de los camareros excelente, en definitiva de 10, muy recomendable si te gusta la comida fusión ,muy elaborada y un buen servicio. Acertarás 100%. Sin duda no tardaremos tanto tiempo en repetir.