Los mejores restaurantes de cocina vasca

27/08/2024: Simplemente nos encanta! Atención y comida de primera ! Gran de variedad comida con una clara orientación a la gastronomía de su ubicación. Perfecto para pedir medias raciones y así poder probar toda los posible!

23/06/2024: Local pequeño pero no agobiante. Todos los platos buenísimos; buena materia prima muy bien tratada. Las croquetas como deben ser, cobertura crujiente y la masa cremosa y sabrosa. El arroz cremoso con bogavante, en su punto, tratado con un potente fumet. Las kokotxas sedosas que te acariciaban el paladar, quizá faltaba un poco más de perejil. El pescado (Krabarroca) en su punto ideal, tersura y sabor. Fue muy buena opción habernos dejado aconsejar por la persona encargada de la comanda, tanto en la elección de los platos como en los vinos. El ritmo del servicio perfecto. Enhorabuena a todo mi el personal en general y a los jóvenes cocineros en particular, a los que auguro un brillante futuro. Repetiremos, sin duda.

19/08/2024: Muy buena experiencia. La comida nos ha traído sabores auténticos al paladar. Croquetas variadas: excelentes. 5 tipos. Todas muy bien (jamón, hongos, espinacas, txipirones y de bacalao), Las de hongos y las de hongos, excelsas. Pulpo a la brasa. Riquísimo, en su punto. Pescados: Bacalao al pil-pil. Hacía muchas décadas que no probaba el bacalao superior que preparaba mi madre. Fantástico Merluza en salsa. Sabores tradicionales muy logrados Postre: mil hoja de mantequilla. Muy rico..

25/05/2024: Paramos ayer viernes 24 de mayo, a tomar café y pintxo antes de ir a Gaztelugatxe y ya nos causó muy buena impresión por lo que decidimos ir a comer. La experiencia no pudo ser mejor, salimos los 4 encantados con todo, las gambas, el pulpo, las zamburiñas y la degustacion de croquetas de entrantes, seguimos con Rodaballo para 2 y Lubina para 2.... mejor imposible y para terminar milhojas de mantequilla y torrija flameado. Para recomendar y volver por todo, por la calidad, por la comida exquisita, por el servicio y por el trato que fue de 10 y tuvieron un bonito detalle de invitarnos a los cafés. Los 30 años que lleváis por algo será. Seguid así. Gracias

16/07/2024: El dueño un engreído. Muy chulo y poco respetuoso. Pedimos unas raciones y después de tardar media hora y ver que se sentaba gente al rededor,más tarde, y les habían servido y ya estaban disfrutando de sus hamburguesas, decidimos decirle al camarero que ya no deseábamos lo que habíamos pedido ya que nos teníamos que ir, y el dueño pretendía hacérnoslo pagar diciendo que en San Fermín esperar media hora a una croqueta era lo normal e incluso poco tiempo. Estoy muy harta de que parezca que en San Fermín todo vale y que se puede tratar al cliente como les de la gana. Pues no. Y menos,ver que se está sirviendo a otros clientes mucho antes que a nosotros . Y cuando le damos nuestra opinión el tío alega que estamos criticando un trabajo de 3 trabajadores sin conocimiento. Encima la culpa es nuestra???? No perdona!! Tengo 42 años y TODOS los he pasado en Pamplona en San Fermín, y en CASI todos los sitios NO tardan 30 minutos para sacarte una croqueta. No volveré. El camarero estaba a prueba y se notaba, y no es su culpa. Pero el dueño debería tratar mejor a sus clientes,sobretodo a los que vamos durante el año. Pero como él me dijo,le da igual que no volvamos a su bar. Pues no volveremos donde no se nos quiere

24/03/2024: La verdad es que es probablemente el mejor ramen que he comido, y eso que he comido bastantes. Probamos el picante que está riquísimo y es muy abundante, con unas gyozas para compartir también muy ricas y que se nota que son caseras. La atención excepcional. Volveré seguro.