Los mejores restaurantes de cocina vasca

15/07/2025: ¡Menú fantástico! ¡Todo lo que probamos estaba buenísimo!

12/07/2025: Un espectáculo de comida. Un personal de 10, que sabe recomendarte. Repetiremos!!!

15/07/2025: Desde hace tiempo tenía pendiente el restaurante y la espera ha merecido la pena. Buen trato, buena materia prima y buen hacer. Nos sorprendió con sus entrantes y con cada plato fue mejorando. Un poco lento pero aún así volveré porque compensa. Lo mejor ir y comprobarlo vosotros.

14/07/2025: Todo muy rico la atención es excelente muy recomendable

13/07/2025: Estuvimos hace 2semanas, hotel muy bonito y limpio.Decoración, sencilla y con mucho gusto. Estuvimos muy bien y muy cómodos y el personal es lo mejor. Dentro de lo discreta que es la gastronomía de la zona y que es todo pizza y hamburguesas, es el restaurante un poco destacable de la zona. Cumplió nuestras expectativas de sobra. Muy bonito el detalle de dejarnos toallas y bolsa para la playa. Muchas gracias por todo.

30/06/2025: Durante nuestra semana de vacaciones en Fuerteventura hemos desayunado y cenado varios días en el restaurante Rompeolas en Corralejo. La comida exquisita ( pescados a la brasa, arroces, pata de lechazo, sin olvidar el queso frito, jejeje) El trato de l@s camarer@s inmejorable. Muchísimas gracias, Elisabeth, Denís, Nicola, Sol y Yeray, por vuestro trabajo diario. Familiaridad, profesionalidad y mimo. El local sublime, con vistas al mar. Limpieza y frescura en cada rincón. Sólo podemos daros las gracias por el servicio prestado y el cariño recibido estos días. Inés y Manu

06/07/2025: Acabamos de terminar de comer y sin duda le pongo un 10 a todo!!! Absolutamente a todo!! Local,ambiente, decoración,atención,calidad !!! Sin duda mi restaurante preferido desee ya !!! Sencillamente impresionante todo!!!

25/06/2025: Excelente y señorial restaurante vasco con solera . Cocina vasca de altura , servicio excelente , buena ubicacion . Magnifico para comidas o celebraciones de empresa. Una referencia en Madrid .

15/07/2025: Cena, de diez. Nivel superior las murgolas al foie y el rabo.

04/07/2025: La comida excelente. La materia prima super fresca y muy bien cocinada en su punto. Lugar y servicio regular.

15/07/2025: Una gran experiencia gastronómica en “lo viejo”. Servicio al detalle y eficiente, gran calidad de la materia prima. Sin duda, una apuesta segura.

13/07/2025: De las mejores comidas que he comido en España. No les puedo recomendar más la como crema de cangrejo. Me encantó también que te ajustan las porciones y no tiene que ser necesariamente la porción del menú (eso nos dio mucha flexibilidad sobre todo para poder probar más cosas). Fue nuestro almuerzo/ cena de despedida de San Sebastián y que bien acertamos. El servicio impecable

10/07/2025: La comida siempre es deliciosa. Aunque la carta es un poco cara.

10/07/2025: Lugar recomendado 100% la commida es muy muy buena, en nuestra ultima visita al País Vasco hemos venido dos veces. El personal es muy agradable, vamos con dos niños de siete años a los que han tratado con mucho cariño y amabilidad. Sin duda repetiremos en nuestras proximas visitas a Donosti.

15/07/2025: Este restaurante tiene algo único, y es que pueden presumir de todo lo que ofrecen, porque tanto el servicio como la comida es ESPECTACULAR. Los pimientos que sirven se deshacen en la boca, un sabor exquisito! Los perretxikos con foie son de lo mejor que te puedes llevar al estomago ya que solo de pensarlo se nos hace agua la boca. El chuletón viene poco hecho, pero al tener la parrilla negra puedes hacerlo a tu gusto, y sabe a carne de la buena. Muy muy muy bueno. En general, el servicio que hemos recibido ha sido ejemplar y el precio va acorde a lo que nos han servido. Volveremos! Gracias!

15/07/2025: Un lugar impresionante y una comida a la altura. Todo lo que probamos estaba delicioso. El servicio fue excelente.

15/07/2025: Un asador muy acogedor, el personal muy atento y amable. La comida muy buena y sabrosa. Me gustó mucho el carpaccio de atún ahumado.

13/07/2025: Sitio espectacular, al igual que el trato de todo el personal en especial de su propietario Ramon. La comida de 10. Pasamos un bonito día mi familia y yo. Sin duda un sitio al que hay que volver. Fenomenal.

13/07/2025: Una experiencia que merece la pena, trato familiar y profesional, comida excepcional y ambiente agradable

13/07/2025: Increíble el menú de las jornadas del atún... Volveremos a por las del buey seguro.

13/07/2025: La comida estuvo bien; algunos quedamos satisfechos, otros tuvimos un bistec malo o una ensalada mediocre. El servicio fue maravilloso.

07/07/2025: Un sitio para repetir junto a la Castellana, comida muy rica, variedad y precios muy razonables.

16/07/2025: Bar restaurante de alta cocina vasco navarra con esmerado cuidado en la materia prima y una atractiva carta de platos típicos de la zona. En barra también se pueden degustar una selección de pinchos y tapas de calidad, con variedad en vinos y licores. Buenos postres para terminar, precios acordes con la alta calidad de los productos y en alguno excesivo, pero un lugar bastante recomendable.

12/07/2025: Muy buen ambiente y buena atención,