Bodegon Alejandro en San Sebastián

Maravillosa atención, producto de mucha calidad, y estancia muy agradable. Siempre que vuelva a San Sebastían, volvere a este restaurante, el mejor rodaballo que he comido hace tiempo. GRACIAS BODEGON ALEJANDRO

La comida estuvo excelente; pedimos centollo y txuleta con patatas fritas, ensalada verde y pimientos. Precio asequible para la calidad. Fuimos con nuestros dos hijos de 9 y 10 años y a todos les encantó. El servicio fue lento, pero había mucha gente y parecía que solo un camarero tomaba las órdenes, pero todos fueron muy amables. El ambiente es único, al estar en la planta baja. Volvería a cenar aquí.

Excelente menú degustación en un local muy agradable. El pan es exquisito, al igual que todo lo demás, pero la estrella del espectáculo (aunque no soy muy fan de los postres) fue la tostada francesa con helado de queso... ¡increíble!

Estábamos muy contentos de probar este restaurante después de leer las críticas y ver la calificación Michelin. Sin embargo, no nos impresionó. Pedimos el menú degustación y aunque la comida era buena, no había factor WOW. El servicio estaba bien, no muy bien. Tuvimos que pedir que abrieran la botella de tinto y luego tuvimos que servir más vino nosotros mismos.

Pedimos el menú degustación, que fue una comida absolutamente fantástica y que valió la pena. ¿De entrante, esta curiosa oblea con sopa blanca? Parecía un extra, y estaba interesante y bastante deliciosa. El trío de consomé de puerro, anchoa marinada y cangrejo con alguna forma era una buena combinación. Todos muy diferentes, todos se complementaban a la perfección. El huevo cocinado a fuego lento con un toque de trufa fue una combinación perfecta. La merluza a la plancha estaba cocinada a la perfección, absolutamente deliciosa, y fue el plato estrella del plato. El lomo de cerdo estaba tierno, pero un poco ordinario comparado con el excelente pescado. El postre estaba bien. Las tostadas francesas estaban empapadas en almíbar, pero el helado de queso, aunque sonaba un poco raro, era interesante y lo disfrutamos. En resumen, ¡un menú degustación con una relación calidad-precio fantástica y muy recomendable!

Haré todo lo posible por que las reseñas sean breves y concisas a medida que se extiendan. Para mí, los restaurantes con estrellas Michelin ofrecen una experiencia que combina la comida, los sabores y la presentación, pero también, y es igual de importante, el servicio, que preveo que será un poco decepcionante. A juzgar por los criterios anteriores, nuestra experiencia no fue perfecta, pero aun así fue increíble. Empezaré por los menús. Me gusta pedir un menú degustación, pero cuando hay tres platos que no puedo comer, me costó un poco encontrar uno nuevo. Más adelante explicaré por qué no fue la mejor experiencia, pero una vez que analizamos las alternativas, pudimos empezar. También añadimos el maridaje de vinos. El equilibrio de las raciones, entre las que se reestablecen los sabores antes de introducir nuevos, fue brillante; hubo una transición clara con raciones que limpian el paladar y refrescan la boca. La cantidad de comida fue muy generosa. Al final, no pudimos comer ni unas mini galletas al terminar, y sinceramente, creíamos que ya habíamos terminado, pero aún nos quedaban dos cosas por comer (una de la carta y otra que no). Otro punto a tener en cuenta: el precio fue muy razonable para un restaurante Michelin. Adjunto fotos de la carta como referencia, pero la relación calidad-precio es muy buena. Algunos puntos negativos: Nos acercamos un día antes de la reserva para decirles qué no comíamos cada uno para que pudieran ofrecernos alternativas, pero cuando volvimos no recordábamos nada de nuestra visita del día anterior. Nuestra mesa estaba inestable, algo inesperado en un restaurante como este. No me pareció que tuvieran experiencia con la carta de vinos. En resumen, una gran experiencia y la recomiendo encarecidamente.

Esta es la cuarta vez que como aquí, siempre atraído por su excepcional txuleta, sin duda la mejor que he probado. La carne es sabrosa, está perfectamente cocinada y la calidad se mantiene constante en cada visita. El ambiente es elegante, acogedor y el servicio, en general, agradable. La carta de vinos también es destacable, con una excelente selección. Sin embargo, lamento la falta de transparencia en cuanto a los precios: los que se muestran en el exterior no siempre se corresponden con los de la carta en el comedor. El personal no me dio ninguna explicación clara, lo cual es una pena en un establecimiento de esta calidad. Sigue siendo un muy buen lugar para los amantes de la buena carne, pero espero que se corrija este punto. Es el barrio que viene a comer aquí, siempre atraído por su excepcional txuleta, probablemente la mejor que he probado. La carne es sabrosa, está perfectamente cocinada y la calidad se mantiene constante en cada visita. El ambiente está bien preparado, es agradable y el servicio es correcto. La carta de vinos también es excelente, con muchas referencias. Sin embargo, lamento la falta de transparencia en los precios: los que aparecen en el exterior no coinciden con los que aparecen en el mapa del interior. Personalmente, no hace falta una explicación clara, pero esto es una pena en una declaración de este nivel. Esta es una muy buena recomendación para los amantes de la buena carne, pero espero que este detalle se corrija en el futuro.

Un restaurante de lujo realmente agradable. La comida era original y todo estaba absolutamente delicioso. Me encanta la presentación; incluso el azúcar viene en una bonita caja de madera.

Comida fantástica. Pedimos el menú con maridaje de vinos. Entre otras cosas, centollo con espuma de pil-pil y merluza a la plancha. Con el vino, un txakoli tinto fue la gran sorpresa.

Nos encantó toda la experiencia. La comida era increíble, lleno de sabor y creativo. El servicio fue eficiente y amable. Buena relación calidad-precio también.