Los mejores restaurantes de cocina vasca

533 restaurantes en GastroRanking

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8,8
4747
Opiniones

Etxanobe - La Despensa


Bilbao, 60-100€
07/07/2025: Buena experiencia, la comida con mucho sabor, bien preparada y buena presentación, el sitio muy bonito y la atención fenomenal.
04/07/2025: Muy recomendable, inolvidable experiencia

8,8
4139
Opiniones

Taberna del Alabardero


Palacio, Madrid, 30-45€
08/07/2025: Comimos en la terraza en un ambiente agradable frente al teatro real. Buenas relación calidad precio.
06/07/2025: Un sitio muy tradicional. Algo caro. Servicio muy bueno. La comida rica

8,0
3987
Opiniones

Abando


Bilbao
06/07/2025: Destino final de la noche. Justo cuando pensábamos que ya no podíamos comer más, entramos con paso majestuoso en este restaurante: una experiencia final de pintxos de primera. El pulpo estaba tan tierno que debía de tener masajista personal.
04/07/2025: Muy recomendado, cocina vasca tradicional, estaba todo exquisito y es una parada imprescindible por tu visita a Bilbao. En muy buena ubicación y con un personal muy amable. Calidad precio está muy muy bien.

5,0
3865
Opiniones

Asador Guadalmina


Marbella
05/07/2025: Muy buena restauración y servicio. Los platos de calidad y buena elaboración. Había leído varias reseñas que lo tachaban de restaurante sucio, con ratas, mala comida, etc. y nada más falso. Me parece increíble que haya gente que intente perjudicar con mentiras y calumnias.
23/06/2025: Bastante caro para la calidad que ofrecen. Yo creo que no vendría mal una inspección de sanidad para revisar las condiciones y limpieza, sobre todo en la cocina.

4,5
3809
Opiniones

El Txoko Berria


Bilbao, 20-30€
05/07/2025: Hemos ido a comer en familia y a eso de las 18.00h ya había tres personas con diarrea.La comida ha sido de lo peor que hemos comido nunca.Si queréis comer algo rico,este no es el sitio.Las camareras en general muy inexpertas. Ahhh y menos mal que la diarrea ya nos ha pillado fuera,porque solo tienen un baño unisex para TODO el restaurante de abajo
05/07/2025: Hemos ido a comer hoy sábado y aunque el sitio es bonito,el servicio es totalmente inútil y la comida horrible.Del menú,no sé salvaba ni un plato: el salmorejo de tetrabrik,el pisto aguado q ni aunque le echases un kilo de sal lo salvabas,el atún más seco que la mojama,la ensalada de tomate y atún llevaba el atun seco que sobraba desmigado .Hemos pedido tomate para engañar al atún seco y no han traído salsa curry.Hasta los postres estaban malos,la tarta de queso menos eso era cualquier cosa y nos han cobrado una botella de vino que no hemos tomado.Huid de este sitio bonito!

7,7
3796
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Beso Beach Formentera


Formentera, 60-100€
04/07/2025: Fuimos al tardeo, personal muy amable. Buenas copas, y bien de precio! Musica comercial. Para el rato que estuvimos lo pasamos genial! Actualizo 2025: Este año algo flojo, no tienen Dj, supuestamente es por la contaminación acústica… al ser en un entorno protegido…. Menuda tonteria de verdad… No es lo mismo, la musica apenas se escuchaba.
03/07/2025: Rodri nos ha tratado estupendamente!! Como siempre, una experiencia fabulooosa!!

7,8
3749
Opiniones

Pepet 2 Montaditos


Pineda de Mar
05/07/2025: Buenísima comida, buenísimo servicio y muy bien de precio. Tornarem!
23/06/2025: ¡Nada realmente impresionante! Comida normal y corriente. Lo único bueno fue que me dieron la cuenta equivocada, así que pagué quizás la mitad de lo que debía. Son bastante caóticos. Supongo que le cobraron extra a la mesa de al lado. También se decepcionaron y se fueron del lugar al mismo tiempo que yo. Me quedé allí incrédulo como medio minuto, esperando que se dieran cuenta del error. Pero el camarero ya me había despedido como tres veces, así que dejé que los alemanes pagaran los calamares y las berenjenas y me fui. De todas formas, no los disfruté mucho. Es pésimo, caótico y mediocre; no lo recomiendo en absoluto. Edito posterior: Me desperté en mitad de la noche con fuertes retortijones de estómago, quizá por los calamares, quizá por algo más que comí allí. Así que decidí bajarles la calificación a una estrella. ¡Ahora sí que puedo decir que no recomiendo este lugar!

8,4
3745
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Akelarre


San Sebastián, >100€
06/07/2025: Encaramado sobre las montañas con vistas al Golfo de Vizcaya, el Akelarre, galardonado con tres estrellas Michelin, fue una experiencia inolvidable. La cesta de pan venía acompañada no de uno, ni de dos, ¡sino de cinco aperitivos! Para cuando llegó el primer plato a la mesa, mi estómago ya estaba en alerta. Aun así, aún quedaban once platos por terminar. Pero no le restan nada a la experiencia. Los platos eran ingeniosos e imaginativos; aunque algunos no acabaron de convencerme. Simplemente no lograron el efecto sorpresa esperado de un restaurante con tres estrellas Michelin. La carta del Akelarre cambia según la temporada. En esta ocasión, presentan un plato poco común que solo está en la carta dos meses al año. El servicio fue impecable. Y justo cuando pensaba que la velada no podía ser más interesante, nos invitaron a su cocina y laboratorio. Sí, a descubrir entre bastidores su alquimia de sabores. Si bien la experiencia en general fue excepcional, sentí que solo quería terminar la comida a la mitad de lo llena que estaba. Una experiencia única en la vida, comprobado.
06/07/2025: ¡Servicio y ambiente increíbles! Lo recomiendo muchísimo, fue una experiencia increíble.

7,8
3728
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zaka


Bilbao, 30-45€
05/07/2025: Aunque haya mucha gente son rápidos. El catxopo muy bueno. El bacalao un poco salado para mí gusto.
04/07/2025: Bien los pinchos en la barra y buena terraza. En sala el servicio atento y las carnes que tomamos buenas. Local agradable y donde se puede comer y conversar sin problemas.

8,6
3631
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Astelena 1997


San Sebastián, 60-100€
07/07/2025: Era la primera vez que iba y la verdad, me encanto. El ambiente era muy tranquilo, los camarer@s muy atentos, la comida super buena y no tardaban nada de un plato al otro. Volvería a repetir la experiencia.
14/06/2025: Soy d Donosti .ya lo conocia y sigue siendo un lugar de referencia para los locales..calidad /precio inmejorable..La carta de vinos( por copas y por botellas) es muy completa..y que decir d lo rico que se come...

8,1
3385
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Dolce Pizza y Los Veganos


el Camp d'en Grassot i Gràcia Nova, Barcelona, 20-30€

8,7
3258
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TRIKUHARRI TABERNA JATETXEA


San Sebastián, 30-45€
04/07/2025: ESPECTACULAR!! Gratamente sorprendidos. La comida un lujo! pato, bacalao, calamares, carrillera y croquetas de 10. También el servicio a destacar. Sin duda volveremos! Calidad relación precio fantástico.
02/07/2025: Bestial! Local pequeño. La atención, el trato y las recomendaciones que han tenido para un forastero, han sido geniales. El chico que me ha atendido ha sido súper atento y me ha preguntado constantemente si estaba todo bien sin ser invasivo. Por la calidad-precio de la comida no hablar. Una maravilla. 100% recomendado.

9,1
3250
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Dantxari


Argüelles, Madrid
06/07/2025: Agradable sorpresa. Situado cerca de Plaza de España, local en 2 plantas. Dirigido por Jesus y apoyado por su hermano Manolo, lo abrieron hace 25 años, Jesús y otro camarero de Goizeco Javi/ Gaztelupe y un cocinero. Emprendieron juntos esta aventura y por diferentes circunstancias lo dirige ahora Jesus. Comida vasca muy rica. A las 20.00, un lunes, estaba prácticamente lleno. Recomendable el txangurro, tronco de merluza y el rape. Como gentileza de la casa ponen una teja muy rica con los postres.
05/07/2025: Cualquier cosa que pidas estará exquisita. Máxima calidad, excelente cocina y muy buen trato. Restaurante de 10


No califica

Orio Fuencarral


Universidad, Madrid, 60-100€

7,8
2979
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Etxebarri


Atxondo, 30-45€
02/07/2025: ¿Qué hay que hacer para que después de un año alguien se digne a contestar? No entiendo vuestro sistema de reserva, ni diciendo que me da igual el día y el mes, hay manera de que contestéis. Si no fuera porque lo único que me pide mi hijo para su 18 cumpleaños es ir a vuestro restaurante, no me hubiera molestado en escribiros más, ni tan siquiera por aquí. Qué pena…
01/07/2025: Injustificadamente caro. Tiene una estrella Michelín y fuimos con muchas expectativas, acababan de nombrarlo segundo mejor restaurante de mundo. La recepción fue entre desganada y pasota. Nos tomamos un aperitivo en el bar del piso inferior, viendo como la camarera pasaba la bayeta a la pared. Elegimos menú, 280 eur bebidas aparte. Esto es un precio muy alto para 1 Estrella Michelín. La comida, 13 platos bien elaborados pero salvo la leche ahumada y el pescado del día, un Virrey estupendo, el resto nada sorprendente. El servicio bastante deficiente, el agua la sirven a veces, no hay ritmo en los platos y algunos tienes que esperar mucho. Mi conclusión es que no merece la pena por este precio. Está a la altura de una estrella pero no más. Mi recomendación es que no pidas el menú de degustación. Fuimos 4 y con una botella de vino Burdeos de 100 eur nos costó 1.200 eur, lo que el ultimo 3 estrellas en el que estuvimos. Y aquello sí que fue una locura. Mi opinión sobre el "The World´s 50 Best ... es que aquí se han equivocado pero mucho.

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