Los mejores restaurantes de cocina vasca

07/07/2025: Buena experiencia, la comida con mucho sabor, bien preparada y buena presentación, el sitio muy bonito y la atención fenomenal.

04/07/2025: Muy recomendable, inolvidable experiencia

08/07/2025: Comimos en la terraza en un ambiente agradable frente al teatro real. Buenas relación calidad precio.

06/07/2025: Un sitio muy tradicional. Algo caro. Servicio muy bueno. La comida rica

06/07/2025: Destino final de la noche. Justo cuando pensábamos que ya no podíamos comer más, entramos con paso majestuoso en este restaurante: una experiencia final de pintxos de primera. El pulpo estaba tan tierno que debía de tener masajista personal.

04/07/2025: Muy recomendado, cocina vasca tradicional, estaba todo exquisito y es una parada imprescindible por tu visita a Bilbao. En muy buena ubicación y con un personal muy amable. Calidad precio está muy muy bien.

05/07/2025: Buenísima comida, buenísimo servicio y muy bien de precio. Tornarem!

23/06/2025: ¡Nada realmente impresionante! Comida normal y corriente. Lo único bueno fue que me dieron la cuenta equivocada, así que pagué quizás la mitad de lo que debía. Son bastante caóticos. Supongo que le cobraron extra a la mesa de al lado. También se decepcionaron y se fueron del lugar al mismo tiempo que yo. Me quedé allí incrédulo como medio minuto, esperando que se dieran cuenta del error. Pero el camarero ya me había despedido como tres veces, así que dejé que los alemanes pagaran los calamares y las berenjenas y me fui. De todas formas, no los disfruté mucho. Es pésimo, caótico y mediocre; no lo recomiendo en absoluto. Edito posterior: Me desperté en mitad de la noche con fuertes retortijones de estómago, quizá por los calamares, quizá por algo más que comí allí. Así que decidí bajarles la calificación a una estrella. ¡Ahora sí que puedo decir que no recomiendo este lugar!

06/07/2025: Encaramado sobre las montañas con vistas al Golfo de Vizcaya, el Akelarre, galardonado con tres estrellas Michelin, fue una experiencia inolvidable. La cesta de pan venía acompañada no de uno, ni de dos, ¡sino de cinco aperitivos! Para cuando llegó el primer plato a la mesa, mi estómago ya estaba en alerta. Aun así, aún quedaban once platos por terminar. Pero no le restan nada a la experiencia. Los platos eran ingeniosos e imaginativos; aunque algunos no acabaron de convencerme. Simplemente no lograron el efecto sorpresa esperado de un restaurante con tres estrellas Michelin. La carta del Akelarre cambia según la temporada. En esta ocasión, presentan un plato poco común que solo está en la carta dos meses al año. El servicio fue impecable. Y justo cuando pensaba que la velada no podía ser más interesante, nos invitaron a su cocina y laboratorio. Sí, a descubrir entre bastidores su alquimia de sabores. Si bien la experiencia en general fue excepcional, sentí que solo quería terminar la comida a la mitad de lo llena que estaba. Una experiencia única en la vida, comprobado.

06/07/2025: ¡Servicio y ambiente increíbles! Lo recomiendo muchísimo, fue una experiencia increíble.

05/07/2025: Aunque haya mucha gente son rápidos. El catxopo muy bueno. El bacalao un poco salado para mí gusto.

04/07/2025: Bien los pinchos en la barra y buena terraza. En sala el servicio atento y las carnes que tomamos buenas. Local agradable y donde se puede comer y conversar sin problemas.

07/07/2025: Era la primera vez que iba y la verdad, me encanto. El ambiente era muy tranquilo, los camarer@s muy atentos, la comida super buena y no tardaban nada de un plato al otro. Volvería a repetir la experiencia.

14/06/2025: Soy d Donosti .ya lo conocia y sigue siendo un lugar de referencia para los locales..calidad /precio inmejorable..La carta de vinos( por copas y por botellas) es muy completa..y que decir d lo rico que se come...

04/07/2025: ESPECTACULAR!! Gratamente sorprendidos. La comida un lujo! pato, bacalao, calamares, carrillera y croquetas de 10. También el servicio a destacar. Sin duda volveremos! Calidad relación precio fantástico.

02/07/2025: Bestial! Local pequeño. La atención, el trato y las recomendaciones que han tenido para un forastero, han sido geniales. El chico que me ha atendido ha sido súper atento y me ha preguntado constantemente si estaba todo bien sin ser invasivo. Por la calidad-precio de la comida no hablar. Una maravilla. 100% recomendado.

06/07/2025: Agradable sorpresa. Situado cerca de Plaza de España, local en 2 plantas. Dirigido por Jesus y apoyado por su hermano Manolo, lo abrieron hace 25 años, Jesús y otro camarero de Goizeco Javi/ Gaztelupe y un cocinero. Emprendieron juntos esta aventura y por diferentes circunstancias lo dirige ahora Jesus. Comida vasca muy rica. A las 20.00, un lunes, estaba prácticamente lleno. Recomendable el txangurro, tronco de merluza y el rape. Como gentileza de la casa ponen una teja muy rica con los postres.

05/07/2025: Cualquier cosa que pidas estará exquisita. Máxima calidad, excelente cocina y muy buen trato. Restaurante de 10

02/07/2025: ¿Qué hay que hacer para que después de un año alguien se digne a contestar? No entiendo vuestro sistema de reserva, ni diciendo que me da igual el día y el mes, hay manera de que contestéis. Si no fuera porque lo único que me pide mi hijo para su 18 cumpleaños es ir a vuestro restaurante, no me hubiera molestado en escribiros más, ni tan siquiera por aquí. Qué pena…

01/07/2025: Injustificadamente caro. Tiene una estrella Michelín y fuimos con muchas expectativas, acababan de nombrarlo segundo mejor restaurante de mundo. La recepción fue entre desganada y pasota. Nos tomamos un aperitivo en el bar del piso inferior, viendo como la camarera pasaba la bayeta a la pared. Elegimos menú, 280 eur bebidas aparte. Esto es un precio muy alto para 1 Estrella Michelín. La comida, 13 platos bien elaborados pero salvo la leche ahumada y el pescado del día, un Virrey estupendo, el resto nada sorprendente. El servicio bastante deficiente, el agua la sirven a veces, no hay ritmo en los platos y algunos tienes que esperar mucho. Mi conclusión es que no merece la pena por este precio. Está a la altura de una estrella pero no más. Mi recomendación es que no pidas el menú de degustación. Fuimos 4 y con una botella de vino Burdeos de 100 eur nos costó 1.200 eur, lo que el ultimo 3 estrellas en el que estuvimos. Y aquello sí que fue una locura. Mi opinión sobre el "The World´s 50 Best ... es que aquí se han equivocado pero mucho.