Akelarre en San Sebastián

Una experiencia técnicamente impecable, pero que no terminó de conectar del todo con nosotros. El menú nos pareció muy cargado hacia pescados, moluscos y sabores intensamente yodados, lo que lo hizo sentirse algo pesado hacia la mitad. Si bien la ejecución es indiscutible, nos hizo falta más contraste y ligereza en el recorrido. Más allá de la ejecución culinaria, para tratarse de un tres estrellas esperábamos una experiencia más integral: el storytelling se queda corto y no hay muchos elementos adicionales que realmente eleven o enriquezcan el recorrido.

Una experiencia increíble. La cocina es innovadora y está elaborada a la perfección, pero además, durante la comida, se ofrece una visita guiada a las cocinas. Sin duda, merece la pena (y vale la pena el precio) al menos una vez en la vida.

Una experiencia fenomenal al atardecer. El servicio fue impecable de principio a fin y la comida, excepcional. Uno de los mejores restaurantes con 3 estrellas Michelin que he visitado.

No hay muchas palabras para describir con justicia lo especial que fue nuestra visita. La comida rozó un nivel extraordinario, con sabores muy marcados y una propuesta llena de creatividad, con trampantojos presentes en distintos momentos de la experiencia. La visita del Sr. Subijana a las mesas fue además un detalle muy agradable, y las vistas del local terminan de completar una experiencia magnífica.

Platos exquisitos. El personal, magnífico, nos trató de maravilla y nos llevó hasta la cocina, donde pudimos hacerle preguntas al chef. ¡La experiencia superó todas nuestras expectativas!

La comida era original y divertida, y el servicio, refinado sin ser pretencioso. Desconozco el precio actual, ya que fuimos hace poco, pero sin duda era un precio muy justo para la calidad de la comida y la experiencia.

Buena comida👍😊 Vino increíble🍷 Mi padre dice que las sillas son horribles.

Cuando era niño, me encantaban los restaurantes de tres estrellas. Ahora, un buen filete texano con patatas nuevas y ensalada de tomate y cebolla me entusiasma mucho más. Sin embargo, mi mujer sigue llevándome de un lado a otro. ¿Qué puedo decir? El restaurante está en un hotel muy bonito. Vistas a la montaña y al mar, 22 habitaciones, todo nuevo. Es un viaje largo desde San Sebastián por la noche, y la carretera es sinuosa. Empiezan a las 20:15, más bien a las 21:00. El menú del día es extenso. Así que, unas tres horas si no bebes. El chef es muy talentoso, hay un montón de premios y una visita guiada a la cocina. La comida es la típica de tres estrellas; a la mañana siguiente no recordarás nada y tendrás la barriga llena. Todos los platos de marisco, en mi opinión, huelen más a pescado de lo necesario. Del total, 6 puntos van para el plato de guisantes y la tarta de manzana excepcional. Sin duda, puedes gastarte 400 rublos en un buen subidón de endorfinas.

Cenar en Akelare es una experiencia que combina arte, precisión y un profundo sentido del lugar. El menú degustación muestra la cocina vasca de una manera imaginativa y moderna - cada plato llega como una pequeña obra de arte. El entorno es impresionante - encaramado sobre el Golfo de Vizcaya. Akelarre ofrece unas vistas panorámicas al océano que hacen la experiencia más especial. Solo un feedback al sumiller, ojalá me entendiera pidiendo un buen vino más ligero que prefiero, tampoco volvió a comprobar si el vino que cogí estaba bien. Nuestro servidor de tablas tampoco era consistente, Por último, quiero reconocer a Elizabeth... que fue increíble.

Experiencia cara pero increíble. Cocina muy creativa y personal experto Viendo a la brigada en acción y conociendo al propio Pedro Subijana un plus añadido Impresionante ubicación y vistas