Los mejores restaurantes de cocina vasca en Álava

10/04/2021: Todo muy bueno .. pero la comida muy escasa 🤷🏼‍♀️ Trato excelente

08/04/2021: Comimos el menú del día de 17,50€ que para ser un menú del día tiene ya buen precio por lo que esperas buena calidad. Los primeros nos decepcionaron, las alcachofas fritas no eran frescas, yo diría que eran en conserva y la ensalada de tomate y bonito mal, tomates cherry básicos de super y atún de lata y no bonito. Los segundos sí estuvieron a la altura del precio del menú, pato y lomo de bacalao, sencillos pero en su punto, de postre la torrija buenísima, el pastel de zanahoria normalito. El local está muy bien, es muy acogedor y el trato de los camareros excelente, muy buenos profesionales. Supongo que eso y estar en una zona céntrica también tiene su precio. En resumen: todo muy bien excepto los primeros platos.

10/04/2021: ¡Bueno y barato! En plena calle Cuchillería, los bocatas son riquísimos, pan crujiente y jugosos. El kali riquísimo también. Local amplio y atención muy rápida

06/04/2021: Totalmente recomendado. Muy buena calidad y muy buen servicio

12/04/2021: Si vienes a visitar Vitoria, será difícil que no le visites. Y encontrarás un ambiente que, te hará sentir cómodo.

10/04/2021: Me encanta esta plaza es un sitio emblemático de la ciudad con muchas propuestas para el ocio de todas las edades

09/04/2021: Coqueto restaurante en Vitoria. Buena carta de comida y de vino...y no es excesivamente caro. Recomendable el solomillo. Por ponerle un "pero"...diría que algo caro cobrar 4 euros por 4 trocitos de pan. Supongo que seria de masa madre. Sin duda repetiré cuando vuelva a Vitoria/Gasteiz.

02/04/2021: De lujo, comida excelente, trato inmejorable, y el entorno fantástico. Para repetir!!!

11/04/2021: Un sitio estupendo para probar platos nuevos. La chuleta estupenda y El mojito sensacional...

04/04/2021: La atención de la camarera muy buena, raciones y platos exquisitos. Recomendable 100%. El plato de pulpo a la plancha espectacular. Y los postres rebuenos. Si puedo volveré.

15/04/2021: Unas vistas espectaculares! Y una atención inmejorable

15/04/2021: En un enclave inigualable, en Laguardia, un restaurante que te hacen sentir como en casa. Trato personal excepcional, la comida, tanto en calidad como elaboración, sobresaliente. El menú de 10 y siempre que puedo una escapada de fin de semana para comer a la carta y disfrutar de la comida y del lugar.

13/04/2021: Genial para tomar unos pinchos y unas cervezas.camareros muy profesionales sobre todo una Camarera de nombre Melissa.muy profesional y muy atenta

11/04/2021: Parece buen sitio pero precios caros

13/04/2021: Trato excelente. La comida espectacular, no se le puede poner ninguna pega a nada. Y los postres inmejorables

03/04/2021: Estuvimos comiendo el jueves y la verdad que todo muy bueno. Pedimos foie y croquetas de entrante y chuleton estaba todo muy bueno pero yo al chuleton le pondria un mini asador al lado para que cada persona lo ponga al gusto

01/04/2021: Servicio muy bueno, mejor menú y el cocinero, muy simpático

30/03/2021: Es un buen sitio si no se quiere comer el menú del día habitual. Sirven un menú de cuchara que consiste en un aperitivo, dos entrantes (sabrosisimos) y un plata de cuchara más contundente. En mi caso, probé las patatas con bacalao, muy buenas. Cada cierto tiempo, se debe repetir la visita...

04/04/2021: Nada del otro mundo. La ensalada estaba saladísima, la lasagna dejaba mucho que desear y las sartenes normales. La tortilla de bacalao estaba buena. Trato amable y correcto por parte de los camareros

19/03/2021: Acabamos de terminar de comer y fabuloso. Tanto la comida como el trato de 10. Repetiremos!!

11/04/2021: Fui con mi pareja el 27 de marzo previa reserva. Como veníamos de una cata de vinos con pintxos limitamos nuestro menú a compartir tres platos:Alcachofas (correctas), kokotxas de merluza (muy buenas aún lejos de la costa) y cochinillo al horno en versión tradicional (sin deshuesar, carne sabrosa, pero insistimos al pedirlo en que queríamos su piel muy crujiente, como una galleta, y no fue así, había una parte superior tostada pero la otra estaba aún blanda).Saltamos el postre para tomar café y pedimos la cuenta, donde se cobra el pan! Un detalle a mi juicio cutre vistos los precios de los platos.El servicio fue amable y correcto. El local es bonito y luminoso. La atención en euskara no pasa del saludo inicial y la despedida, como en Bilbao, kkkkkEn resumen, esperaba más.

11/04/2021: Muy buena comida, de buen género y bien elaborada. Fuimos 2 y comimos: espárragos de navarra, alcachofaa, manitas de cerdo con foie fresco a la plancha, jamoncito de cochinillo y torrija de postre. Todo ello con una botella de crianza, todo por 102€. Buen servicio y muy amable. Para repetir!

27/03/2021: Muy buen servicio y muy buena comida. Muy agradable y muy acogedor. Para repetir más veces Lo recomiendo

20/03/2021: Tortillas espectaculares, sitio muy agradable y el sevicio inmejorable, Iosune eres un amor!

14/04/2021: Un sitio cojonudo para comer,estaba trabajando por la zona y nos han recomendado este sitio y no me ha defraudado.

12/04/2021: Excelente lugar para degustar una comida y/o unos pinchos, tanto en sus comedores de interior como en su terraza.Si a una cocina tradicional, sería, bien tratada en cantidad y variedad, se une en estos momentos la seriedad de cumplir las normas COVID y ser corregidor a sus clientes de cumplir las normas (algo que no se ve en otros lugares). Solo puedo decir que ser profesional y serio, es la mejor garantía que podemos tener los clientes. Conozco el sitio desde hace unos 30 años, siempre paso desapercibido y me encanta como trabajan. Enhorabuena

15/04/2021: Un buen sitio para tomar unos vinos con unos muy buenos pinchos. También se puede comer, muy bien también. La pena es que sea pequeño y tenga poca capacidad. Buen trato. Para repetir.

07/04/2021: Buenos pinchos y vinos. Les pongo un uno pq he visto relajación en uso de proteccion en plena pandemia. No creo k vuelva por lo que comento. Edito tras respuesta del local. Desconocía situación de la cocinera. Por lo demás es un local en el que sí hay geles y se limpia a menudo. La comida es fantástica y en un lugar con encanto de acceso a la almendra medieval. Cambio a 5*.