17/09/2017: La decoración es inmejorable, el servicio súper atento, los detalles muy cuidados, pero el precio nos pareció algo elevado para lo que comimos.El aceite de invitación de entrante era espectacular y el jamón que pedimos sí era auténtico joselito, pero el rape no nos gustó tanto.La carta de vinos es súper extensa, pero la de platos a la carta para mi gusto se queda algo escasa.Por lo demás es un restaurante súper acogedor para pasar una velada especial, y yo si volvería.

28/08/2017: La comida fue de cóctel y fue estupenda, tanto la presentación, como la calidad y cantidad, servicio bueno. Es una de las bodas que más contenta he salido con la comida. El lugsr es pequeño, para una boda pequeña, pero instalaciones y restsuración muy bueno.

20/09/2017: No podemos hacer una valoración sobresaliente porque nos encontramos con unos pequeños fallos en nuestra cena. Llegaron los aperitivos sin tener la mesa montada y tuvimos que reiterar la petición del vino en varios momentos. Nuestro comentario pretende simplemente ser constructivo y en la medida que podemos aportar. El menú degustación aceptable, con platos mejores y otros normales. Precio razonable. Volveremos para modificar nuestra opinión, pero por favor, "no hay que dormirse en los laureles"

16/09/2017: Visita el pasado mes de marzo en el estrellado restaurante Zaldiarán de Vitoria.Pedimos el menú invierno que estuvo a la altura de lo que esperas de un restaurante con Estrella Michelín y de este nivel. Aunque ningún plato de los que componen el menú fue a mi juicio memorable, sí estuvieron todos a un gran nivel. Ninguno desentonó. Lo que menos me gustó fue la sala. Estuvimos en una pequeña sala donde las mesas estaban demasiado juntas algo que a mi juicio no debería de ocurrir en un restaurante de este tipo. Aún así, muy buen restaurante a tener en cuenta en la Vitoria capital. Para repetir.

23/09/2017: El ambiente y la música fueron perfectos,estaba la zona de barra llena de gente,pero no te sientes agobiado,nosotros cenamos de pie en la barra algunos pintxos y platicos y todo muy rico,pedimos unas alcachofas fritas con mahonesa de cacahuetes,unas empanadillas de queso de cabra,huevos rotos con jamón ibérico y patatas truffe y unos pintxos de turrón de foie al curry y todo todo exquisito.Ya había estado una vez en mayo y es un sitio para repetir, servicio correcto y comida exquisita.

23/09/2017: Nos recomendaron el restaurante en el hotel y la verdad es que nos gustó bastante. Muy ricas la tortilla de bacalao y las croquetas de chuleta. Es necesario probar también la tarta de manzana, sorprendente!!! Muy bien atendido y precio razonable!!

20/09/2017: Me ha encantado. El pan tumaca de morirte de bueno.Las croquetas de txipiron mis preferidas.Tomamos una ensalada Templada de Bacalao deliciosa.Además nos pusieron un rodaballo en su punto . Me gustó mucho el toque de que la piel del rodaballo estuviese crujiente Después solomillo con patata panadera y pimientoA mí no me gusta la carne pero la gente que comió solomillo decían que estaba deliciosoPara finalizar goxua. En mi opinión tenía un poco de más de nata, pero bueno no quedo ni uno....Con respecto al servicio decir que fue espléndido, muy pendientes de cuando terminábamos los platos y cuando se terminaba el vino de la copa de vino o el agua para rellenarAdemás del buen servicio nos permitieron quedarnos de sobremesa bastante rato y eso también es de agradecer

19/09/2017: Sitio muy oscuro en la entrada que parece que esta cerrado pero si te atreves a entrar la cosa cambia,decoracion muy buena y los platos estupendos en presentacion y sabor,el personal vestido de traje vasco y muy correctos

23/09/2017: La comida buenísima, todo con un punto innovador sin pasarse , buenas cantidades , salsas y aliños en su justa medida. Genial las raciones BOSTEKO.Lo mejor la atención del jefe de sala, muy atento, tuvo en cuenta alas niñas que querían probar las croquetas , a mi suegro que se le habían olvidado las gafas. Exquisitez en el trato.Gracias

22/09/2017: Ir a comer o cenar al The Bost es un acierto seguro, comida rica, sitio bonito y acogedor, y trato exquisito. Muy buena relación calidad-precio, no es caro y se come genial. Todos los platos están ricos y bien preparados, se puede pedir una ración completa (son grandes) o media ración, para poder probar más cosas. Materia prima de primera bien cocinada y presentada, y te tratan fenomenal. Eso sí, hay que reservar con tiempo si quieres ir un fin de semana ¡está siempre a tope!

20/09/2017: Pedimos unas tapas para cenar, no estaba mal pero nos pareció que la cantidad era pequeña para nuestro gusto.

17/09/2017: Tapas y platos muy originales y buenos calidad precio bueno aunque un poco carillo. Nos lo recomendaron probamos salimos contentos.

19/09/2017: Visité el restaurante con un grupo de amigos con los que, el día antes, realizamos una larga y dura prueba deportiva. Con nuestros estómagos casi vacíos, el Matxete los sació sobradamente además de hacerlo de manera exquisita. Entrecot y solomillos tiernos y sabrosos con acompañamientos muy bien combinados. Hicimos la reserva unos días antes pidiendo que se nos abriera el restaurante 30' antes y la propiedad no puso ningún problema. Excelente su trato y con muy buen criterio en las recomendaciones de platos. Precios muy razonables por su calidad. Su ubicación también, inmejorable.

17/09/2017: Comida con materia prima extraordinaria. Las croquetas de jamón ibérico para chuparse los dedos. Las kokotxas a la brasa una grata sorpresa y el solomillo tanto a la brasa como en milhojas buenísimo. Como postre recomiendo la crema de arroz.

22/09/2017: Fuimos cinco personas y comimos el menú degustación en el restaurante tradicional.Tuvimos la suerte de comer en la terraza aunque hasta que llegamos no nos lo pudieron confirmar y eso que el pronóstico del tiempo era muy claro de 26 grados de temperatura.El sitio es espectacular y muy agradable. Hace de la experiencia algo memorable.El café en la biblioteca con su preciosa terraza le da un toque de exclusividad que se agradece.El servicio es bueno, amable y educado.La comida bien sin deslumbrar. Creo que flojean los platos principales, una sencilla merluza seguida de una carrillera.En general sales contento y satisfecho de la elección.

20/09/2017: Probamos el menú 14 ideas, tabla de quesos y maridaje de vinos.De las 14 degustaciones que probamos, sólo encontré 2 flojos (para mi gusto, claro...),Los otros 12 platos son de notable o excelente, según mi opinión.Destaco "LAS ACEITUNAS NEGRAS". Realmente cuando se ven parecen aceitunas negras, pero cuando te las metes en la boca es una explosión de sabores y con el champange que nos pusieron de maridaje, nos parecieron sublimes.Otros platos que nos sorprendieron fueron el "BOCADO DE TONDELUNA", la "HIERBA FRESCA", "CARPACCIO DE GAMBA ROJA"...bueno... todos los demás también.Los vinos que nos sirvieron, maridaron bastante bien. Cumplían con su función... acompañar a los platos e incluso mejorándolos. Por poner una pega, también muy opinable, quizás nos llenaron demasiado las copas. Pero bueno... tampoco eso es demasiado defecto.El servicio fue muy bueno. Los camareros muy correctos y la somelier muy buena, con grandes conocimientos de su trabajo (eso nos pareció).La decoración interior, es correcta. Pero por poner otra pega, desde nuestra mesa se veía principalmente la parte que sujeta toda la parte exterior del hotel.Los petits fours y el café, lo tomamos en la terraza de la librería, en el piso más alto del hotel. Las vistas son fantásticas de los viñedos y de Elciego.Resumiendo... LA ESTRELLA MICHELIN ESTÁ TOTALMENTE JUSTIFICADA.Hemos disfrutado más que en el último 2 estrellas Michelin que estuve en el Paseo de Gracia de Barcelona.