Los mejores restaurantes en Valencia

21/10/2025: Maravilloso como siempre. Nos dejamos llevar por sus recomendaciones y todo estaba perfecto. Destaco que una de las comensales era celiaca y pudo disfrutar de sus croquetas sin gluten sin preocuparse. Toda la carta es sin gluten y esto ha sido una grata sorpresa. Volveremos.

20/10/2025: Fue una elección aleatoria porque estaba cerca y abría los lunes por la noche. Me alegro de que termináramos yendo aquí, porque aunque el menú de la noche no era tan extenso como el del día, seguía pareciendo bastante bueno. No tenía mucha hambre, así que pedí nachos y mi amigo croquetas. Ambos estaban riquísimos y sin duda volvería otro día para probar otros platos. Es un lugar amplio con zona de estar interior y exterior. El personal es amable y al menos uno de ellos hablaba inglés (no estoy seguro de los demás). El ambiente parecía agradable y parecía que muchos eran clientes habituales.

19/10/2025: Mi esposo es vegano, yo no, pero decidí reservar este lugar para él. El restaurante estaba vacío cuando llegamos. Tenían buena música y un ambiente agradable y tranquilo. Pedimos guacamole de entrada. Estaba delicioso. Servido frío y una buena cantidad para el precio. De primer plato, pedí una ensalada de pistacho, aguacate y fresa. Tenía muchísimos sabores. Podría haber comido más de lo buena que estaba. Mi esposo pidió el ceviche vegetariano. Era picante, pero estaba bueno. También nos pareció que era una buena cantidad de comida para el precio. De segundo plato, pedí la pasta casera rellena de queso vegetal, tomate semiseco y albahaca, servida con salsa demi-glace de champiñones y aceite de trufa blanca cultivada. Fue una de las mejores cosas que he comido en mucho tiempo. ¡Tantos sabores! Mi esposo pidió el poke bowl. No fue el plato más emocionante (los hacemos en casa), pero aun así estaba muy bueno y con una buena variedad de sabores. Terminamos la noche pidiendo un postre cada uno. Seguimos las recomendaciones del camarero. Pedí el coulant de pistacho y el helado de chocolate blanco con frutos rojos. Nunca había probado nada igual. El helado tenía un sabor intenso (¡podría haberme comido solo el helado!) y maridaba a la perfección con el pistacho. Mi marido pidió tarta Luleå. Tenía un sabor a canela muy intenso. Aunque estaba buena, solo pude probar un bocado porque el sabor a canela era muy intenso. Como no soy vegetariana ni vegana, no sentí que me faltara nada en esta comida. Todo lo que comimos estaba repleto de sabor. Sin duda, volveremos a Oslo para probar el resto de la carta. Recomendamos encarecidamente este restaurante, tanto si eres vegetariano como si no. 10/10

17/10/2025: Es muy raro encontrar un restaurante vegetariano en Valencia. Me alegré de encontrarlo, pero sinceramente, está muy sobrevalorado. Comimos aquí varias veces antes de renunciar por completo. Casi siempre cocinan con estas asquerosas carnes falsas. La comida no está especialmente rica. Peso 48 kg, pero las raciones me parecieron muy pequeñas. La camarera tampoco fue amable en ningún momento. COMO RESPUESTA A TU COMENTARIO: Me gustaría entender mejor a qué te referías con tu "impresión" sobre mí, ya que no recuerdo haberme comportado de ninguna manera que pudiera considerarse irrespetuosa. ¿Podrías aclararme? Simplemente mencioné que la camarera no parecía muy amable, lo cual fue una observación sincera sobre el servicio, y no solo basada en una ocasión. Además, cuando mencioné el ambiente desagradable, me refería precisamente a la arrogancia que reflejaba tu respuesta... especialmente a la parte donde escribiste que esperabas no volver a verme y que me calificarías con una estrella. ¡Me pareció un comentario innecesariamente grosero y bastante sorprendente viniendo de un restaurante que dice valorar el respeto! RESPUESTA 2: Creo que me confundes con otra persona. Estamos en España, nunca esperaría que nadie hablara otro idioma en su país de origen. Aunque eso sin duda mejoraría tus servicios. Y sí, como escribí, mi opinión personal es que imitar la carne es muy extraño. Las plantas son hermosas como plantas y no necesitan serlo. Gracias por la discusión. Me gustaría terminarla aquí.

26/10/2025: Lugar muy acogedor y sofisticado. El servicio muy bueno. Buena experiencia.

25/10/2025: Buena materia prima y atención estupenda Muy recomendable

14/10/2025: La comida estaba deliciosa, la hamburguesa Beyond es realmente excelente. Platos exquisitos y una selección enorme. ¡Perfecta!

08/10/2025: El lugar es acogedor y la comida es fantástica. Pero el servicio de entrega es pésimo.

19/10/2025: Platos bien eleborados i sabrosos Un poquito caro...

29/09/2025: Todo estuvo espectacular. La creatividad se combina con los sabores y el resultado son platos realmente deliciosos. Desde el pan con tomate hasta los postres, cada bocado fue una experiencia increíble!

14/10/2025: Estás en Japón. Solo 10 asientos, 2 camareros y 5 chefs a tu servicio. La estrella es el chef principal, por supuesto. Quedas hipnotizado por sus cortes. Unos 15 platos en total. Menú 140 € y vino 10 € por copa. Vale la pena. Es una experiencia de otro nivel. Para probar una y otra vez.

13/10/2025: La calidad del producto, la técnica y el concepto son estupendos. Sin embargo, y pretendiendo que esta sea una crítica constructiva, hay varios aspectos que no nos gustaron y que hacen que, de momento, no podamos recomendar la experiencia. En primer lugar, el ritmo del pase es demasiado acelerado. Dada la cantidad de platos que componen el menú (20 en total) deberían reducir la velocidad a la que se sirven los platos. Este ritmo 'acelerado' se siente hasta que llega la hora en la que consideran que los comensales debemos dejar la mesa. Nunca nos había pasado, pero, en este caso, el responsable de sala retiró nuestra botella de vino sin pedirnos permiso. Tuvimos que reclamarla para que nos sirviera después de la cena. En segundo lugar, al llegar este punto (sobre las 23.00 h.), sin solicitarlo, traen la cuenta. Podríamos verlo como una amable invitación a modo de "por favor, abandonen el local". El caso es que se siente una prisa inusitada por parte del personal por acabar el trabajo. Sábado por la noche y 400 euros de tíquet por nuestra parte bien merecen no solo una cena relajada, sino una pausa para una breve sobremesa. Finalmente, el hecho de que con el importe mencionado, te animen a dar propina, datáfono en mano, nos pareció poco acertado. En definitiva, son detalles (muy importantes) que nunca hemos visto en otros estrella Michelin que hemos visitado. Espero que los responsables de Kaido tomen nota de estas sugerencias y que con ello contribuyamos a que este original restaurante avance en el camino hacia la excelencia.

13/10/2025: Excelente servicio y productos realmente excelentes. La pasta está deliciosa, e incluso la pizza, precocinada, tiene ingredientes excepcionales. La carta de vinos también es excelente.

12/10/2025: Restaurante perfecto, servicio extraordinario, comida un diez, domingo ultimo turno un ambiente muy tranquilo

20/10/2025: Mucha variedad de bebidas y muy buenas. Sólo bebidas. Detalle te ponen cacaos. Pero hecho en falta algo de comer para que podamos consumir más. Única pega precios muy caros.

19/10/2025: Gran selección de cervezas, total conocimiento y cuidado de la cerveza y la posibilidad de encontrarte con gente del sector.

05/10/2025: Genial,comida super buena,tapitass o carta.Buen precio.y camarero excelente Super recomendable.Cerca de AZZA ..

02/10/2025: Un trato excelente, Buena calidad de la comida y variedad de la carta Tienen menú de día muy asequible, y sobretodo, rico. ambiente cálido, popular. Destacar el buen hacer y alegría del camarero. Volveré.

15/10/2025: Un sitio maravilloso para comer, todo muy rico,un Servicio 10, muy rápidos muy limpio y encima menú. En 25 años comiendo fuera de menú de los sitios que más me han gustado

13/10/2025: Muy buena experiencia. Menu de 15€ con una paella espectacular. Rapidez en el servicio. Recomendable 100%. Seguro que repetiremos.

20/10/2025: Vinimos este fin de semana y el menú era especial medieval, así que no puedo compararme con el menú normal, pero la comida era simplemente regular. Sin embargo, el servicio fue probablemente el peor que he probado en España, y eso es mucho decir. El restaurante no estaba más que medio lleno y les recordé a los camareros varias veces que trajeran los platos y varias veces nuestro pedido de pan, que nunca llegó, pero seguía en la cuenta y tuve que recordarles que lo quitaran.

19/10/2025: Todo buenísimo y un servicio excelente, gracias!!

18/10/2025: ¡Está buenísimo! 🤩 Fuimos a La Chata Ultramarinos a almorzar y, aunque llegamos antes de tiempo, nos atendieron sin problemas 😊 Pedimos para compartir un bocadillo Alboraya y un Silla, ¡los dos estaban increíbles! Además de los bocadillos te traen unos cacahuetes y unas aceitunas de acompañamiento 😄 Definitivamente, ¡es un sitio para volver!

18/10/2025: Prueba la tortilla trufada, soy chef y es de las mejores cosas que he probado en todo el año!!

21/09/2025: Comida buenísima la lasaña está insuperable con un pequeño toque especial de el chef

10/09/2025: Llegamos sin reserva y nos atendieron super rápido, la comida muy buena, raciones muy abundantes, variedad de cervezas italianas y una atención magnífica

12/10/2025: Excelente trato, excelente sala y una materia prima extraordinaria. Un referente en steak tartar. ¡Siempre es un placer para mí familia y sin duda para mí acudir a Dolium!. Gracias por hacernos tan felices. Atentamente José Barberá.

30/09/2025: Es una maravilla y sin duda el mejor steak de Valencia.

04/10/2025: Muy buena atención por parte de Milán!! Eres un encanto! Un 10!!!

01/10/2025: La comida .... Es del Mercadona ...... Y el dueño ..... Te acosa ????? Tener cuidado