Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Madrid

14/02/2025: Creatividad y derroche de técnica en la cocina y excelente carta de vinos en una especie de bistró sofisticado. Muy recomendable.

05/02/2025: Increíble la experiencia de comer aquí. Nada más entrar el trato fue excelente, la cercanía, la empatía y la buena sensación que nos transmitieron fue increíble. Después, todo suma, las velas, el olor, la música, el jabón en el baño y la crema de manos, las toallas, la vajilla, cubertería y copas de vino, está todo cuidado al mínimo detalle. Tienen menús de degustación que cambian con cada temporada, a nosotros nos tocó uno que estaba compuesto por pescado, marisco y cítricos. Yo tenía mis dudas ya que el pescado crudo no me gusta, pero me dijeron que lo adaptarían para que pudiera disfrutarlo. Según avanzaba la comida e íbamos probando los platos, todo iba a mejor. La atención de todos genial, como te hacen partícipes de la historia de cada plato, de cada producto e incluso de su propia historia… yo me emocioné incluso. Y el broche final, los postres… deliciosos, diferentes… lloré al probar el helado de flor de azahar y recordar mis paseos en la infancia por Huelva. Fue un despliegue para todos los sentidos y solo puedo decir GRACIAS, volveremos.