Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Madrid

30/09/2025: La segunda vez que fuimos y volveremos a repetir, todo muy rico, confortable y muy amables. Volveremos sin duda, aunque, no nos ofrecieran un licor tras los postres y a los de al lado sí.

25/09/2025: Las zonas con tatami son para reservar y super bien la comida y la atención por parte de los meseros.

08/10/2025: Como es habitual, solemos pedir sushi a este local. En general nunca hemos tenido ningún problema. Sin embargo, hoy por segunda vez nos ha llegado el pedido destrozado por el repartidor. El Pad Thai completamente abierto y esparcido por toda la bolsa y el sushi totalmente aplastado y volcado. Hemos llamado al local y la solución del encargado es remplazar el Pad Thai, pero no el sushi, ya que considera que este se puede comer sin problemas. Adjunto imágenes.

30/08/2025: Todo muy rico, gracias por la atención

11/10/2025: Un pintoresco restaurante japonés con un ambiente refinado y temático. Servicio rápido y amable, ¡y comida excelente a precios razonables! Al mediodía, ofrecen un menú del día con primer plato, segundo plato, postre y bebida. El lugar casi nunca está lleno, pero es una verdadera lástima. Hay mesas tanto en la planta baja como en la planta baja para grupos grandes. ¡Lo recomiendo!

05/10/2025: Muy rico todo el producto, fresco y nada de aceitosa la comida. Volvemos siempre que podemos

06/10/2025: Me lo regalaron por mi cumpleaños y estaba nerviosa porque no sabía que me iba a encontrar. La respuesta fue un sitio bonito, una comida espectacular, cada bocado te sorprende y un servicio inmejorable de todo el personal, desde el chef, al sumiller y por supuesto a Antonio. Así que gracias por un día inolvidable, para mí es un gran restaurante, que sin duda podría tener estrellas michelin, pero que te hace sentir en casa y cómodo en todo momento. Muchas gracias

28/09/2025: Espectacular, el restaurante que mas me ha sorprendido en mucho tiempo, José cuenta con un equipo impresionante. El maridaje recomendado 100%

06/10/2025: La comida está muy buena y se siente bastante natural y sabrosa, nada pesada. La atención es rapidísima siempre, el local es agradable y está bien de precio.

29/09/2025: La comida estaba bien hasta que llegó la sorpresa en forma de cucaracha 🪳

27/09/2025: El sushi está buenísimo!! Merece la pena. Es nuestro capricho de los viernes

19/09/2025: Todo muy bueno,y la entrega super eficiente

15/10/2025: El restaurante es muy bonito , la comida es muy buena, nos gustó mucho y el trato estupendo, nos atendieron muy bien y nos aconsejaron . Volveremos

05/09/2025: Acabamos de pedir varios platos por Glovo y de lejos lo peor que he probado en mi vida, no hemos podido ni acabarlo. El pad Thai era de todo menos pad Thai, hasta arriba de salsa de tomate para camuflar un sabor pésimo. El sushi, mejor ni hablar, todo el arroz pegadisimo (parecía que habían puesto cemento entre cada pieza), el pescado malísimo y sin sabor. En fin un completo desastre, es complicado hacerlo peor. Ah por cierto, encima caro de narices, vergonzoso.

08/10/2025: Fui a Kappo para celebrar mi cumpleaños y, como en ocasiones anteriores, la comida fue espectacular. La calidad se mantiene intacta incluso tras su mudanza al nuevo local: producto impecable, técnica de altísimo nivel y una ejecución que demuestra verdadero respeto por la tradición japonesa. El servicio, además, fue excelente. Sin embargo, hubo algo que arruinó por completo la experiencia: la música. Entré al restaurante y sonaba Innerbloom de Rüfüs Du Sol, seguida de rap y música de discoteca. Esto es una experiencia omakase, no el lobby de un hotel con luces de neón. Pedí amablemente si podían poner algo más acorde, como jazz o algo tranquilo que acompañe la degustación, pero me dijeron que no era posible porque el chef Mario había “curado” la playlist. Francamente, una excusa absurda. El resultado fue un contraste tremendo: una cocina delicada y sublime acompañada de un ambiente ruidoso y sin coherencia. Una lástima, porque el nivel gastronómico es de diez, pero el ambiente arruina la magia. No volveré a Kappo mientras mantengan esa música. En una experiencia omakase busco paz, concentración y disfrute, no sentirme en el lobby de un hotel con Drake sonando de fondo y prostitutas tomando sake. Cambia la musica Mario. Que desgracia le haces a tu comida y a tu proyecto.

28/09/2025: Teníamos mucha ilusión con este sitio y nos ha defraudado tremendamente. Los cuatro que cenamos coincidimos en la decepción. La calidad de la comida es baja para su altísimo precio. Los nigiris son muy bastos y de muy baja calidad. Muy decepcionante. No volveré nunca ni lo recomendaré

19/10/2024: Todo perfecto, especialmente el servicio, el chico que nos atendió, de 10. A seguir así.

17/10/2024: La comida estaba rica y no tardaron mucho en traerla, la camarera fue muy agradable y profesional.

23/09/2025: Hace alguna semana estuvimos comiendo aquí, y fue realmente placentero, rico, pescado fresco, buen ambiente y lo mejor de todo es que quedamos con una sabor de satisfacción único por la comida. Recomendamos mucho los nigiris y los maxis deluxe.

15/09/2025: Buen servicio y el producto es bueno y bien preparado. Todo a un precio asequible.

06/10/2025: Que decir de esta maravilla, simplemente espectacular. Si puedes permitírtelo no lo dudes.

04/10/2025: Probablemente de las mayores decepciones de este año. EL ARROZ ES LAMENTABLE!!!!!! TE LO PUEDEN SERVIR EN SUMO. Cena para 3 con amigos donde el menú se nos quedó corto, es verdad que somos de buen comer pero muy escaso. Los entrantes buenos pero los principales sinceramente sin más. Da mucha pena un restaurante con muy buen producto que se nota en los sashimis que luego tenga unos niguiris tan desastrosos por el arroz penoso e insípido que lo hacen en la arrocera y lo sacan sin vinagre ni nada. Destacar el niguiri de hamburguesa sinceramente una guarrada. También decir el último plato a compartir en el menú que es una especie de atún en tempura es el único plato digno de estrella michelin y a la altura de las expectativas. Postres buenos sobre todo la gelatina de yuzu y los mochis bastante pastosos por dentro y chiclosos por la masa del mochi se nota que no los hacen al momento. En fin tratamos de darle muchas oportunidades pidiendo mucho a parte del menú pero nada no había forma de reconducir ese desastre. La mayor decepción donde literalmente te están tomando el pelo es en el futomaki de cangrejo que es digno de ni probarlo. Temakis muy normales usan un alga que se queda muy lejos de un estrella michelin. Otro restaurante de comida japonesa que le pasa igual que a Ugo Chan le dan la estrella el chef se pasea por las mesas y no cocina algo tendrá que ver luego que el resultado sea tan malo. Próxima estrella quitada el año que viene y sino tiempo al tiempo, normal que si ex socio se desvinculara de él y se quedara con la marca Kabuki que de verdad merece la pena. En fin 240€ que sino fuera por la compañía serían mejor donarlos a un comedor social.

08/10/2025: Primera vez que lo probábamos y volveremos sin duda. Tienen una gran variedad de platos. Todos los platos que pedimos nos gustaron mucho, especialmente el butterfish special roll y el niguiri con foie. El servicio muy bien, muy amables. Lo recomiendo!

05/10/2025: Siempre que venimos salimos encantados sin duda es nuestro sitio de sushi favorito. La calidad de la comida es excelente: todo está fresco, bien presentado y con muchísimo sabor 🍣✨ Queremos destacar especialmente la atención del equipo. Jorge nos atendió esta vez y lo hizo de diez: muy amable, atento y con una sonrisa en todo momento. Nos explicó algunos platos, estuvo pendiente y realmente hizo que la experiencia fuera aún mejor. También queremos mencionar a la chica que suele atendernos, que siempre es majísima y muy amable. Da gusto encontrar sitios donde la comida es buena, pero sobre todo donde el servicio marca la diferencia. 💛 Gracias por tratarnos tan bien siempre ¡seguiremos viniendo muchas veces más!

18/09/2024: Trato muy bueno, muy atentos y buenos platos.

06/09/2024: Desde que Susumo Paracuellos tiene nuevo/a capitán/a y tripulación, hay que ver el cambiazo aunque a simple vista no lo parezca. La carta es casi igual a la que había en la anterior etapa, pero ahora, cuando comes en el local o en casa, se nota una mejora enorme. Todo es un poquito más grande, mucho mucho más rico y casi casi al mismo precio. Es como el restaurante de antes pero subido a un alto andamio de mejoras. Me encantaba antes pero ahora me enamora, y eso que soy un viajado gruñón que no se conforma con estándares. La atención es como si de ti, el cliente, dependiera todo. Aunque sea para llevar, te llaman, se cercioran, son rápidos y te tratan como VIP. Enhorabuena a esta nueva tripulación e invito a vecinos y de fuera a probar y comprobar lo que comento. Afortunadamente hay muchos locales en Paracuellos para degustar de todo, pero con la calidad, clase y atención que uno/a experimenta en este Susumo, hay muy pocos, aquí y fuera. Que siga así mucho tiempo!

01/10/2025: El sushi es de calidad y se nota que está recién hecho, pero el servicio es extremadamente lento. Una hora para preparar un pedido para 2 personas más el tiempo de envío.

18/09/2025: Me encanta la cocina de GO! Sushing en Chamberí. Lo descubrí en la calle Ríos Rosas y es muy fácil de localizar. Tienen una carta con una variedad increíble de platos japoneses; si de verdad tienes hambre, este es el sitio. Todo está delicioso, pero su arroz es espectacular, la gente siempre comenta lo bueno que está. La relación calidad-precio me parece justa, no es caro para lo que ofrecen, y además aceptan Diners Club. Eso sí, si no quieres quedarte sin sitio, te recomiendo que reserves. El local es muy elegante y se ha convertido en un favorito para las familias. Siempre sales de allí con muy buena sensación. Para hacerte boca agua, échale un vistazo a las fotos de sus platos en Instagram.

26/07/2025: Local muy muy pequeñito donde se come genial , a buen precio y la familia que lo lleva no puede ser más agradable!

20/07/2025: Merece la pena. El local lo lleva una familia y se nota la calidad del producto, el sushi está muy bueno. Personalmente siempre pido para llevar.