Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Madrid

12/06/2025: Una vergüenza!!! HORA Y MEDIA cuando me dicen 45/50 minutos y ni siquiera llaman para avisar. La comida no esta mal pero el tiempo de espera y el trato es tan pésimo que no lo compensa.

04/06/2025: Más de una hora y media en llegar a las rozas. Impresentables

27/06/2025: Lo evitaría, menú de baja calidad a un precio muy alto, decoración pobre, me enfermé después de mi visita, lo único positivo es el servicio profesional.

27/06/2025: Antiguo icono de la ciudad claramente venido a menos. Durante los años he visitado tanto su restaurante en Padre Damian como en Barcelona y cada vez mas decepcionado con el restaurante. Teniendo en cuenta la competicion que hay en la ciudad (Kabuki, Zuma, Ichikani y demas) no entiendo como alguien podria ir aqui en lugar de a otros. Realmente decepcionado con la ejecucion y la calidad del producto.

27/06/2025: No me ha llegado el pedido, ponía "casi entregado" y luego estado "entregado" y no ha llegado

22/06/2025: Pedí a domicilio y me llegó en perfecto estado, muy buena presentación y puntualidad, la comida super rica

11/04/2025: ESPECTACULAR!!! Lo hemos conocido por casualidad y ha sido todo un acierto, la comida increíble, sushi de máxima calidad, nos hemos dejado recomendar por el chef y todo un acierto. Volveremos seguro

29/03/2025: Disfrutamos de una experiencia única!! Tienen un menú degustación por 85€ donde la calidad y la técnica priman! Cada bocado es mejor que el anterior y tanto presentación, como local, decoración y atención recibida fue un 10! Se ha convertido en uno de mis favoritos y es sin duda un sitio de referencia donde comer y sentir que viajas a Japón

23/06/2025: Muy buen sitio y calidad-precio muy bueno. Es caro, pero no excesivamente caro. Iremos por partes; Comimos en Sushi 99 de la Moraleja, el sitio es agradable, algo oscuro, pero en líneas generales, local agradable, las mesas podrían estar un pelin mas separadas, pero tampoco es abusivo. El servicio la verdad que algo flojo, no es lo mejor para esta categoría de restaurantes, con la bebida suelen acompañar una “tapa” ( Edamame ) y a nosotros no nos trajeron nada. También cabe destacar que mi vaso de agua, estaba fragmentado y eso si que me parece grave… A lo que el metre, no reaccionó nada bien, muy poco profesional. La comida, sin lugar a duda, es lo mejor y lo que hace que el restaurante tenga la fama que tiene. Nosotros pedimos, yakisobas que estaban muy buenos, parecen sencillos de hacer y algo típico, pero la verdad que estos estaban muy buenos, sabor increíble. Continuamos con unas gyozas de jabalí, que también estaban riquísimas, obviamente, si no te gusta el jabalí no las pruebes, porque su sabor es fuerte. Y por último pedimos abundancia de niguiris, el imprescindible y más bueno el de gamba roja, una auténtica pasada, pasando por el de foie y huevo de codorniz, la verdad que fueron mis tres favoritos. También pedimos el de hamburguesa de wagyu, rodaballo, lubina y salmón flambeado, todos muy muy buenos, se nota muchísimo la calidad y el producto. La ejecución del arroz perfecta y un buen producto, hacen que estos sushis, sean de otro nivel e insisto, calidad-precio TOP. Por último un gunkan de tartar de toro con huevo de codorniz y panceta muy rico también. Para finalizar un postrecito que en mi opinión fue lo más flojo, una especie de imitación a un bombón de Ferrero Rocher tamaño XL. En resumen es un muy buen sitio, para darte un buen homenaje de sushi. Repetiré sin lugar a duda.

17/06/2025: 99 Sushi Bar Moraleja ofrece una experiencia gastronómica excepcional en todo momento. La calidad del pescado es excepcional, la presentación es exquisita y los sabores se mantienen refinados y equilibrados. El servicio es atento pero cálido, y el ambiente logra el equilibrio perfecto entre lo sofisticado y lo acogedor. Cada plato, desde el sashimi hasta los nigiri y los makis, se siente cuidadosamente elaborado. Sin duda, uno de los mejores lugares para disfrutar de sushi de alta gama en La Moraleja.

29/06/2025: Fui específicamente a probar esa hamburguesa de sushi con salmón, estaba muy rica.

28/06/2025: Todo suma para tener una buena comida o cena pero me gustaría destacar el servicio, son rápidos y muy amables. Hoy nos ha atendido un chico muy majo,atento, la verdad es que da gusto tratar con este tipo de profesionales.

01/07/2025: Hice un pedido via globo, a parte de tardar muchisimo ,el pedido fue entregado sin bolsa y faltaba comida , lo cual rompe ya las condiciones de higiene , llame al restaurante y su contestacion fue que esa no era su responsabilidad. Les sugeri que volvieran a enviarmelo todo otra vez ya que es imposible llamar a glovo. Creo que lo correcto hubiera sido que me enviaran el pedido de nuevo .

28/06/2025: Eran casi las 11:30 p. m. y la cocina cierra a medianoche. Nos recibieron y nos sirvieron una comida espectacular. ¡Súper buena!

27/05/2025: Menú 1 15 piezas. Delicioso, fresco

13/03/2025: El sushi está buenísimo, te lo adaptan a las distintas alergias que puedas tener y la chica que atiende es amabilísima. Me invitó a una Cocacola al prever que mi pedido iba para largo. Muy bien!

18/05/2025: Comida de alta calidad: pescado fresco y bueno, y todos los ingredientes parecen ser muy buenos y mejores que en otros lugares de sushi.

13/05/2025: Super recomendado el lugar, de lujo, es bello, una atención de primera y la comida excelente.

18/06/2025: Tremendo servicio y una atención espectacular de parte de Lio.

12/06/2025: Nos pedimos dos menús: el primer de Katsu curry y el otro de sushi variado. El menú viene con sopa miso, rollito, plato principal, bebida y postre. Muy rico todo, pero tardaron un poco en atendernos y para pedir la cuenta. Ambiente tranquilo.

22/06/2025: ¡Tuve mi primera cita en Madrid aquí! El personal fue muy amable y el ambiente muy tranquilo. Pedimos takoyaki y nos encantó.

17/06/2025: Muy rico todo! y los camareros son un amor 🫶🏽

14/03/2025: El servicio fue muy bueno, me sentí como un amigo, fue amable, el sushi era fresco, los platos calientes estaban deliciosos, me gustó especialmente

06/02/2025: Llamada el 6 de febrero de 2025 a las 20:50 para consultar por las opciones sin gluten. La mujer que me atiende no tiene ningún interés en ayudarme. Le comento que he visto que tienen opciones sin gluten, y me dice que dónde...cuando le digo que en en el FAQ me dice "puer míralo ahí". Le pedido que me pasara con alguien que me pudiera asesorar y me ha dicho que no. He tenido que colgar para no faltarle al respeto...

28/06/2025: La comida, una maravilla, el chef, bien …. el camarero que nos atendió muy mal…. ha perdido cinco clientes a lo tonto.. como puedes decirle a un cliente que se calle y baje la voz cuando el restaurante está aburrido y vacío. tienes una cuenta de 600 pudiendo haber sido de 1200€ de verdad..!???? Me mandan callar cuando estoy pidiendo otra botella de champán??!!!! gracias a dios la cancelé…. que le pregunten al dueño que le parece….. y lo más simpático de todo es que el que más gritaba era el chef japonés de la barra!!!!!……jijijijijij

22/06/2025: Increible experiencia...el mejor japonés de España

02/03/2025: Para las expectativas que teníamos.. cierta decepción. Íbamos con mucha ilusión pero nos llevamos cierta decepción. La atención, pese a ser educada, y por los precios (y nivel que se supone), tuvo varios puntos que precisamente restan: la somelier (cuya misión es la que es…), tuvo dos fallos para mi gusto, garrafales: 1/ se equivocó al mencionar un vino por copa (mención a botella por confusión con blanco… en vez de tinto) 2/ tuve que recordarle que quería pedir vino pues si iba sin ni siquiera preguntar. Las excesivas (porque están de moda..) preguntas continuas del “¿todo bien?” creo que no ayuda a la comodidad del comensal que ve interrumpida continuamente su estancia o conversación para responder por cortesía al camarero. No es necesario tanto “¿todo bien, todo bien?” En un local con ese nivel, no puede una somelier tener ese fallo. Por otro lado, platos realmente deliciosos como el tataki de atún, espectacular desde luego. El tartar , tuvimos que pedir soja porque estaba algo insípido. Lo mejor el postre. Ambiente normal.. esperamos más nivel

10/05/2025: Anoche fui con unas amigas una vez más a cenar allí, y como siempre que hemos ido, todo riquisimo y super bien atendidas.

27/04/2025: Todo muy rico, calidad precio acorde, es agradable, volveremos seguro :)