Los mejores restaurantes de cocina vasca en Gipuzkoa

30/07/2025: Una experiencia excepcional. La calidad del pescado es fresca, salida del mar al tiempo de ser consumida. Sus dueños son fieles a su ideal de cocina y hacen hincapié en la importancia de ofrecer pescados frescos. Añoro volver y fue un gran regalo comer en su restaurant

15/07/2025: Definitivamente vale la pena caminar 20 minutos más desde nuestro sitio. Deliciosa cocina japonesa moderna con un toque de inspiración local. Servicio amable, aparentemente un negocio familiar. Al principio nos costó entender el tamaño de los platos; algunos entrantes resultaron bastante contundentes, dejándonos muy satisfechos y sin sitio al final de la cena. Me encantaron las gyozas y los diversos platos de pescado, pero otros en nuestra mesa votaron con entusiasmo por el cerdo teriyaki. El ambiente es tranquilo, casi silencioso, incluso con música de piano grabada a bajo volumen. Se me cayó la botellita de aceite de chile desde un centímetro de altura sobre la mesa y el ruido hizo que todos en el restaurante volvieran la cabeza.

12/08/2025: Este restaurante simplemente impone su propia autocomplacencia a sus clientes. No vale la pena ir.

05/08/2025: Hemos estado pasando dos tardes entre amigos en su terraza, hemos probado buenos cócteles, el servicio es maravilloso… el personal muy amable y preparados para cualquier idioma. Gracias y super recomendable

10/08/2025: Comida casera muy buena. Raciones de buen tamaño y el trato como de casa. Repetiríamos sin duda!

04/08/2025: Comida excelente, recibimiento muy amable. Gracias por la excelente estancia en su establecimiento. Lo recomiendo de verdad.

09/08/2025: 100 × 100 recomendable, Aitor y todo su equipo te recomiendan pensando en ti no pensando en ellos. También recomiendo que si tenéis pensado ir a guetaria reserváis con tiempo ya que ha sido mi tercer intento. Los platos más recomendables sin duda son las Cocochas y poder hacer el Tour por el rodaballo que nunca lo había comido así en mi caso nos recomendaron ir a la carta ya que el menú era demasiada comida para nosotros ya que veníamos De comida.repetiré sin duda! Enhorabuena.

09/08/2025: Hemos estado varias veces, 100% recomendable ir a carta. Kokotxas y rodaballo son indispensables. Honestamente, el único sitio que se puede permitir cobrar 130€/kg el rodaballo; una auténtica maravilla. Servicio y ambiente muy agradable. Como único punto a mejorar la bodega un poquito subida, pero hay alguna cosita asequible y rica. Muy recomendable también para ir con bebé.

14/08/2025: Carisimo para lo que es, El plato de la carta merluza con almejas te ponen un trozo de merluza tamaño pequeño con 4 almejas literal y cuesta 24 euros y picó, El plato de jamón ibérico igual poca cantidad para 18 euros que cuesta, El chuleton cuando lo pides te ofrecen que guarnición quieres si patatas o otra cosa y luego si son patatas te las cobran aparte, y te dicen en la carta lo especifica si es verdad pero te lo ofrecen como si entrará con el chuleton cosa que en otros restaurantes que hemos ido ya te entra la guarnición, Muy caro para lo que es y la comida que te sirven, Se creen que son un restaurante de estos que son caros pero el sitio es bonito y la comida raciones que están bien como por ejemplo el asador de mendipe y no tiene nada que ver ni donde está ni las raciones

12/08/2025: La atención de primera, la comida rica ,no, lo siguiente, da gusto comer aquí, muy buena calidad del producto, los camareros muy profesionales y la dueña de 10, muy recomendable

09/08/2025: ¡G-o-o-u-n-g! Delicioso. Delicioso.

08/08/2025: Muy bueno. Hacía tiempo que no comía tan bien en un japones

10/05/2025: Hemos disfrutado de menú degustacion, excelente, y el trato de los camareros igualmente excelente

27/04/2025: Muy buena cocina, con productos de calidad.

10/08/2025: Pinchos Gourmet, todo super bueno!!!

08/08/2025: Comida fantástica. El restaurante estaba lleno, pero conseguimos una mesa en la cafetería. No era un ambiente especialmente acogedor, pero la comida lo compensó.

18/04/2025: muy rico todo y la fiesta muy buena

18/04/2025: Un lugar donde puedes disfrutar con tus amigos, tanto como tomando unas cervezas, como cenando. Muy rico todo con la atención perfecta. Muchas gracias

13/08/2025: Increíble descubrimiento en Pasaia Donibane. Comimos ensalada de txangurro buenísima, pulpo a la parrilla de carbón( no hay en todo Donibane una parrilla así) y lenguado recomendado por la casa y acertaron de pleno, tarta de queso casera.... Impresionante

12/08/2025: La mejor relación calidad/precio de Pasai Donibane y único asador de carbon de la villa. Hemos comido pulpo y lenguado, todo de una calidad sorprendente

11/08/2025: Oh, esa fue una gran comida que volvimos la noche siguiente. Gracias Taberna Ametza por su excelente cocina y su encantador personal. ¡Qué bonita experiencia!

11/08/2025: No pudimos coger mesa por lleno que estaba, pero probamos sus pinchos y sus vinos y muy bien

01/04/2025: Sidrería realmente increíble, velada agradable, comida increíble, el único problema fue que estuve rodando como una pelota todo el día siguiente :D

07/03/2025: Comida espectacular, el chuletón estaba brutal. El servicio súper amable. Puedes beber todos los tipos de sidra que tienen ( como 10-12 ). La experiencia si nunca has estado en un lugar así es increíble y recomendable.

20/07/2025: Hoy hemos vuelto a pasar por Usurbil, y hemos vuelto a Comer un estupendo Menú, atendidos como si fuésemos clientes habituales, lo digo por la Cordialidad y atención de Mikel. Destacar todo en general y más concretamente la Torrija que nos pusieron de postre. Repetiremos seguro.

24/06/2025: Un lugar maravilloso... ¡comida casera! ¡Una sopa de pescado perfecta! ¡Una relación calidad-precio inmejorable! Muy barato... y un lugar estupendo para disfrutar del encanto de las antiguas casas de campo.

10/08/2025: Muy lindo lugar. Cada plato estaba increíblemente delicioso! Excelente servicio.

09/08/2025: Entramos al restaurante con mi pareja y desde el primer momento la experiencia fue decepcionante. Nos recibió una chica con gafas, extremadamente maleducada, que ni siquiera levantó la vista del ordenador/caja. Sin mirarnos, nos dijo que no había mesas disponibles, a pesar de que había varias claramente vacías. Preguntamos con amabilidad si era posible reservar para la noche siguiente, y su respuesta fue igual de desagradable: un “no” seco, sin mirarnos, sin explicaciones, sin ofrecernos una alternativa o un horario distinto. Al salir, ni siquiera se despidió. De un restaurante recomendado por la Guía Michelin uno espera un mínimo de profesionalismo y atención al cliente. Muy decepcionante. No lo recomiendo en absoluto.

02/08/2025: No llegamos a probar la comida porque decidimos irnos antes de pedir. Desde el inicio, la atención fue muy deficiente. La camarera nos ubicó en una mesa donde apenas teníamos espacio para sentarnos, y cuando le pedimos cambiarnos por la incomodidad, nos trasladó a otra igual de estrecha, sin mostrar disposición ni amabilidad. La terraza es incómoda, con las mesas excesivamente juntas para aprovechar el espacio al máximo. Además, al cambiarnos de sitio olvidamos un objeto personal, y cuando nos lo devolvió, lo hizo con una actitud despectiva, cogiéndolo con evidente desagrado, como si fuera algo contaminado. Ante esta experiencia, preferimos irnos sin quedarnos a comer.

01/08/2025: Bocadillos espectaculares, y raciones también muy buenas. Personal muy amable.