Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Valencia

21/12/2025: He venido reiteradas veces a este restaurante en cortes Valencianes, siempre a sido una muy buena experiencia pero esta última vez no. A penas llegamos nos recibió Danielle con mucha amabilidad y nos asignó una mesa. Pero desde que el camarero vino a comandarnos todo fue a peor. El camarero no levantaba la vista a los comensales, no había comunicación, solo tomaba nota y listo. Los entrantes muy buenos y ricos, pero a la hora de traernos los principales, estos estaban fríos. Mi familia decidió comerlos así pero yo preferí calentarlo ya que el cerdo no está muy bueno cuando está frío. Intenté llamar al camarero pero no atendía. Finalmente decidí llamar a Danielle, que parecía que era la única que trabajaba allí, estaba de un lado para el otro atendiendo las necesidades de todos los comensales allí, le pedí por favor si podían calentar el plato y amablemente preguntó y alguien más quería calentarlo y se fue disculpándose. Volvió con el plato caliente y la verdad es que estaba muy rico. Una vez terminamos de comer, nos tuvieron unos 15/20 min sin tomarnos el pedido de los postres, estábamos preocupados ya que es 1,5hs de tiempo y no queríamos que nos apuraran para irnos de allí. Al final fue lo que sucedió, al faltar 10 minutos, vino una chica a tomarnos los pedidos de postre y café. Claramente al faltar tan poco tiempo para que tengamos que irnos, nos trajeron todo junto. Le dijimos que no podíamos tomar el postre con el café todo junto y su respuesta fue que “a veces” lo hacen así. Lamentablemente esta vez me fui con mal gusto y enfadada, lo único que quería era irme de allí, nada acogedor. Lo único destacable fue el servicio y atención de Danielle.

20/12/2025: Imagino que el servicio que ofrecía Saona cuando empezó ha ido decayendo por determinadas circunstancias. Al principio todo era una pasada, pero con el tiempo los locales se van desgastando y en esta ocasión la atención de los camareros no estuvo muy acertada. Confío con que sea algo ocasional. La comida, estaba buena.

21/12/2025: La comida está muy buena con sabores muy ricos y buena presentación. El personal siempre atento y muy agradable, Pablo y Juan que nos suelen atender son un encanto. La única pega es que tienen poco personal para el aforo que está siempre al completo. Deberían contratar más personal, tengo la impresión de que trabajan bajo mucha presión.

20/12/2025: Genial como siempre. Gracias Geo