Restaurante Flama en Valencia

Excelente sitio para comer pescados y carnes a la brasa, servicio y ambiente Fantástico, buena carta de vinos

Producto, ejecución y servicio de los mejores en Valencia. Enhorabuena!

Restaurante elegante, tranquilo y con un producto de gran calidad. Flama rompió con todas mis expectativas. La atención del servicio fue ideal. La calidad del producto es otro nivel. - El montadito de Steal Tartar en pan de brioche es sencillamente genial. - El tartar de atún increible. - Las croquetas de jamón… sin palabras. - El resto de fotos habla por si solo. En resumen, mas que una cena, nos llevamos una experiencia genial. Gracias

Experiencia maravillosa. Producto de primera calidad, que pagas, pero con gusto. Disfrutamos cada uno de los platos y recomiendo el restaurante para ocasiones especiales, sin duda. Recomendado: Gilda de pescado, Brioche de anchoa, Tellinas a la brasa y Rodaballo.

Me alegra encontrar un restaurante en Valencia capital donde miman el producto al calor de las brasas. Un espectáculo como trabajan con suma sutileza una cocina tan complicada como es la de las brasas. Volveré sin ninguna duda de nuevo!!!

Después de varios meses queriendo vivir la experiencia de cenar en Flama, ayer pude comprobar la calidad de su cocina y materia prima. Pedimos tres entrantes, montadito de steak tartar, espárrago blanco a la brasa con catalana y salsa, y flor de calabacín rellena de champiñones y cecina con una reducción de caldo de carne. De principal elegimos el rodaballo y de acompañante patatas ratte con mantequilla de hierbas. Hay que intentar hacer hueco para el postre: brioche de cremaet con helado de capuchino escondido con algodón de azúcar y arroz con leche con helado de canela y limón. En materia prima un 10! La atención del personal de sala un 10! El local y ambiente perfecto, sin ruido, sin música estridente, da la sensación de calma mientras cenas. Con respecto al precio, como cualquier otro restaurante de ese nivel. Experiencia positiva y recomendable.

He de reconocer que la comida estaba bien. Ahora que a las 15:15 te digan que cierran la cocina, pues es un poco raro para un sitio así y más para lo que te va a costar la comida. Resumen, otro sitio más que he conocido pero ya está…

Todo excelente. Hacía tiempo que no me sorprendía tanto un restaurante en València. Súper recomendable la tortilla de bacalao, el steak tartar y todo lo que hacen a la brasa, también las sugerencias de fuera de carta con verduras de temporada. He vuelto a la infancia con el brioche de cremaet cubierto con una enorme nube de algodón de azúcar. El trato y la atención de 10. Un lujo ver como los cocineros manejan la brasa desde la mesa. De visita obligada.

Hemos estado comiendo y ha sido una gran experiencia. Los sabores están muy marcados y se nota que cuidan el producto. El postre, algo que es muy difícil de encontrar a la altura en un restaurante, nos ha sorprendido bastante. El arroz con leche estaba buenísimo, fresco y ligero. Volvería sin pensarlo

Comida insuperable , servicio excelente Recomendable mucha calidad Los entrantes muy buenos el plato Principal pato exquisito