Los mejores restaurantes de cocina japonesa en el distrito Chamberí de Madrid

18/12/2025: Muy buena carne y vinos, el servicio también excelente (gracias especiales a Ilias!!!). Mejorable la bienvenida: nada más entrar nos informaron de que contábamos con la mesa durante media hora menos de lo que nos habían dicho al reservar y, sin presentar el menú, nos ofrecieron un upgrade cantando precios de viva voz. Poco elegante para un sitio de esta categoría

18/12/2025: Desde que entras en Pilar Akaneya, te das cuenta de que no es un restaurante japonés cualquiera. La ambientación te transporta directamente a Japón: tonos cálidos, lámparas de papel, música suave y un diseño minimalista que crea una atmósfera tranquila y especial. Lo que más me sorprendió fue la calidad de las carnes y los ingredientes. Aquí puedes disfrutar de wagyu A5, Kobe Beef e incluso Matsusaka Beef cocinados directamente en la mesa sobre carbón tradicional japonés, algo que realmente eleva la experiencia gastronómica. El servicio fue atento y cercano, con explicaciones claras de cada plato y recomendaciones sin ningún tipo de prisa. Me encantó que todo estuviera cuidado al detalle: desde la bienvenida hasta los pequeños gestos durante la comida. Los menús degustación ofrecen una variedad excelente, incluso en el menú más sencillo se nota que cada ingrediente está elegido con mucho criterio y preparado con técnica. Salimos realmente satisfechos y con ganas de volver para probar otras propuestas del chef. Sin duda, repetiré y lo recomiendo a cualquiera que quiera vivir una experiencia gastronómica diferente en Madrid, ideal para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una cocina japonesa de primer nivel.

20/12/2025: Chicos muy amables, muy sabrosos y con estilo.

19/12/2025: La calidad de los productos y las técnicas que llevan a cabo dan como resultado platos que recuerdas en el tiempo. Probamos el menú Omakase y cada plato nos gustó más que el anterior, especialmente los crudos (nigiris, sashimis) y los postres. El servicio es excelente y el lugar muy acogedor. A mí personalmente no me gusta que me pidan dejar una reseña, pero aun así en este caso lo hago porque recomiendo 100% este lugar para una ocasión especial.

20/12/2025: Muy buena comida, rica y bien cocinada . El ambiente agradable y el servicio muy lento. Después de esperar 25 minutos por un nigiri, tuvimos que levantarnos a pagar e irnos sin tomarlo

15/12/2025: Nos atendio José y nos hizo todo mucho más agradable. Encantador y profesional

22/12/2025: Es un trocito de Japón en Madrid, y eso se percibe tanto en el concepto como en la ejecución. Hacía mucho tiempo que tenía TORIKEY en mente y, por fin, he coincidido en la ciudad con la libertad suficiente para ir sin prisas. La experiencia ha superado expectativas. El servicio es impecable: atento, cercano y con una simpatía que fluye de manera natural. Te hacen sentir cómodo desde el primer minuto y te acompañan con criterio, algo clave en un restaurante donde confiar es parte del disfrute. En cocina, el nivel es altísimo. Todos los yakitoris están buenísimos, con un punto de cocción preciso, sabores limpios y un respeto absoluto por el producto. La carta invita a dejarse llevar y a pedir sin miedo: dan ganas de probarla entera. Merece especial mención la forma en que tratan la casquería, con técnica y sensibilidad, desmontando prejuicios plato a plato. TORIKEY no pretende sorprender con artificios, sino transportarte, aunque sea por unas horas, a una barra japonesa bien entendida. Ojalá poder repetir con más frecuencia, porque es uno de esos sitios a los que siempre apetece volver.

21/12/2025: Siempre es un acierto visitar Torikey. Cocina, servicio, cercanía… todo perfecto

06/12/2025: Mi familia y yo hemos estado viniendo a este lugar regularmente en los últimos cuatro años. Solía ​​ser muy bueno, amable y una referencia en Madrid. Desafortunadamente, hoy nos enteramos de que las cosas van bastante mal, ya que el histórico gerente Edoardo se ha ido, el caballero que aparca los coches se ha ido, de los 3 chefs de sushi solo quedan dos, pero estoy listo para apostar que uno de los otros se irá pronto. En la cocina, de cuatro personas están acabadas a dos. Algunos miembros del personal mencionaron que no han recibido su salario durante dos meses. Es triste decirlo, pero este es el principio del fin. La comida todavía estaba bien, pero incluso el camarero dijo que no pidieran comida caliente, ya que no había más personal en la cocina para brindar un buen servicio. El personal estaba bastante deprimido, ya que están viendo que se acerca la ruina... triste para nosotros, ya que era un gran lugar, pero los dueños de alguna manera perdieron la trama y no pagar los salarios es algo muy peligroso en la hostelería.

05/12/2025: Me topé con este fantástico restaurante después de un divertido día de compras en Madrid; ¡me alegro muchísimo de haberlo hecho también! La comida estaba increíble: probé nigiri de salmón y ventresca de atún y unos rollitos. El servicio fue excepcional y lo único que lamento es no haberlo encontrado antes. Mavic y Keila no solo me brindaron un servicio excepcional, sino que me hicieron sentir como en casa. Sin duda, recomiendo este restaurante y volveré en mi próximo viaje.

21/12/2025: Un restaurante con mucho encanto que no deja indiferente. La calidad de la comida es excelente; cada plato destaca por su sabor y cuidado en los detalles. Queremos resaltar las recomendaciones de Facu, nos encantaron, y cuya cercanía, amabilidad y atención hicieron que la experiencia fuera aún mejor. El sitio es bonito y muy tranquilo, ideal para disfrutar sin prisas y perfecto para una primera cita 😉

20/12/2025: La comida muy rica, género de calidad y la atención de Facu, maravilla

22/12/2025: Ven a disfrutar de una experiencia de ramen excepcional en un entorno único que te transportará a China sin salir de Madrid. Disfruta de un ambiente vibrante, platos deliciosos y un servicio atento.

22/12/2025: Menu correcto por el precio. Servicio bastante rapido y sitio agradable.......

21/12/2025: Todo fenomenal, nos sirvieron bastante rapidito aunque el local estaba lleno. Muy bien organizados y la comida buenísima

20/12/2025: Si buscas un ambiente agradable, buena música, excelente atención y comida de primera, el Sushita Café en la calle Alberto Aguilera es una visita obligada. Desde que llegamos, el trato fue increíble. Primero nos hicieron sugerencias de bebidas y después de platillos, con tiempos de espera muy razonables, ni inmediato ni excesivo. La comida llegó rápido, con ingredientes frescos, muy buen sabor y porciones adecuadas. Sin duda, un 10 de 10 para este restaurante. Volveremos con gusto 😊

20/12/2025: Solo tienen un cocinero, tardaron más de una hora y cuarto en servir la comida desde que la pedimos y eso que el local estaba medio vacío. Además el personal fue bastante antipático. Las mesas tienen sofás sin respaldo en vez de sillas y son bastante incómodos, sobre todo para todo el tiempo que hay que esperar.

16/12/2025: Un sitio pequeño, acogedor y con un rico menu hecho con cariño.

22/12/2025: Nos ha gustado mucho. Muchas gracias

13/12/2025: El shawarma mixto muy jugoso, con el punto justo en la carne y sin especias en exceso. La bebida de agua de rosas es todo un descubrimiento, y una nota especial para la camarera que me atendió (una jovencita rubia, me pareció escuchar que se llamaba Valeria), cuyas ganas de agradar fueron dignas de elogio, así como la paciencia a la hora de explicarme los platos que no conocía. Por cierto, los kebabs son caseros. Se nota la diferencia con el rollo industrial. Y precios populares! Un sitio para disfrutar.

16/11/2025: Sushi clásico, se nota la buena mano en el arroz. Sinceramente, también se nota el salto de calidad de unos pescados a otros. Subiría de nota si ofrecieran un pescado u otro según mercado (el atún no nos convenció del todo) por el precio que se paga.

15/11/2025: Fantástico lugar. De los mejores nigiris y gyozas que he probado. Espectacular!

21/12/2025: Una experencia que iba queriendo hace mucho tiempo y a la tercera vez ha podido ser. Que dedicacion de un maestro en la presentacion de los platos, que calidad de productos y lo mejor, que bueno estaba todo. La atencion de la sala como nunca recibida. Las fotos dicen mucho, pero es un sitio para ir y repetir a la carta.

08/11/2025: Restaurante japones que destaca por si trató y calidad de producto. Nos regalaron la experiencia por mi cumpleaños en este restaurante japones de Madrid y no podemos quedar más agradecidos. Tuvieron un detalle por ser mi cumpleaños y además pudímos disfrutar de una pequeña conversación con el chef Pedro Espina. Muy cercano y agradable. El mejor restaurante japones de Madrid que he estado.

22/12/2025: Fue espectacular. Nos atendió Sam, y le dijimos que nos sorprendiera con toda la comanda, que no queríamos elegir. Le dimos un par de tips de cosas que nos gustaban y, sencillamente espectacular. Cada plato superaba al anterior. El tartar de langostino tigre se deshacía, japo torrezno de llorar, japo tako súper bueno! De rolls nos sirvió roll Obama, Sr.Ito y Crazy… Niguiris de Salmón flambeado con lima, anguila asada y foie (este sin palabras…), ventresca de atún toro, dorada a la vizcaína… Imposible elegir! De postre nos sorprendió muchísimo el brownie (suuuper bueno) y nos chiflaron los mochis de castaña, que estaban fuera de carta por ser de temporada. Todo de llorar. Repetiremos 200% Éramos 6 personas, salimos rodando (Sam nos iba preguntando todo el tiempo si íbamos bien o si cancelaba algo pero nos podía la gula!!!) y pagamos 56€ por un homenaje en condiciones. Muy recomendado dejarse aconsejar.

21/12/2025: Edito y añado fotos!! Después de venir varias veces, cada vez más enganchado a la cocina de esta casa! Una pasada de sitio y de carta! El trato, la decoración, la comida…. Todo un 10!!

05/12/2025: Muy buen sushi. El sashimi espectacular

26/10/2025: Buena cadena de restaurantes, la calidad es inmejorable. Solo tenéis que ver las fotos. Os recomiendo el sashimi (no he probado uno mejor en Madrid) y el tartar de atún, son platos que no fallan. La cerveza de barril es perfecta, a punto de congelación. No le pongo 5 estrellas porque he ido a varios sushi 99 en Madrid y el servicio en este es un poco peor, no ofrecieron agua en toda la cena. Este local es un poco más pequeño que los demás. Si quieres cenar bien ven aquí o a cualquiera de la firma.

24/11/2025: Nos sentamos en la barra, el ambiente no es tan “bonito” para ser un menú de 120€. Poca comunicación con los cocineros, te dicen el nombre del plato y poco más. Aquí no hablamos de una “experiencia” como en otros omakazes de la ciudad, te sientas, te sirven y ya está. Nigiris top, buen producto. Postre 2 de 5 ⭐️ El wagyu top. Un clásico japonés de Madrid.

18/11/2025: La experiencia fue genial 😌 Aunque el sabor no fue nada del otro mundo, ¡sin duda merece la pena probarlo! Sabor: 7/10, Servicio: 1/10. ¡Todos los platillos pequeños me encantaron! El ambiente era muy íntimo y el servicio atento. Sin duda volvería si tuviera la oportunidad 🤤