Los mejores restaurantes de cocina japonesa en el distrito Chamberí de Madrid

01/03/2026: Hemos pedido cinco platos de uramakis, gyozas y solomillo laminado para cuatro personas, así como un postre y agua para beber. Nos hemos quedado con hambre. La cuenta, 137€. El sushi deja mucho que desear, además de que son platos pequeños. Nos ha parecido caro y muy mejorable. Un sitio bastante mediocre, a pesar de tantas buenas valoraciones que habíamos leído. No repetiría.

28/02/2026: Nos ha encantado, el sitio y la comida. Y el servicio de Jonathan ha sido buenísimo. Volveremos seguro!

09/03/2026: ¡¡Cuidado con la cuenta!! Trato al cliente nefasto. Antes de nada, quiero dejar claro que esta reseña describe exactamente lo ocurrido durante nuestra cena y está documentada con ticket y hoja oficial de reclamaciones presentada. Fuimos 4 personas a cenar en Pilar Akaneya y la cuenta superó los 450 €. Con ese precio uno espera una experiencia impecable. No fue el caso. El trato empezó a ser extraño incluso antes de sentarnos. Una comensal llegó unos 10 minutos antes de la reserva y, en lugar de recibirla con normalidad, le dijeron que había llegado demasiado pronto y que dónde estaban los demás. Sinceramente, es la primera vez que vemos algo así en un restaurante. Si alguien llega unos minutos antes de la reserva, lo normal es simplemente esperar o sentarle mientras llegan los demás. Durante la cena el trato fue muy forzado y poco natural, generando varios momentos incómodos. Por ejemplo, mientras el camarero Adrián explicaba un plato, una comensal hizo una pregunta y su respuesta fue literalmente: “si me dejas terminar de hablar”. En un restaurante de este nivel esa forma de dirigirse a un cliente resulta bastante inapropiada. El único que nos trató con amabilidad durante la cena fue el camarero Ilyas, y creemos justo mencionarlo. El problema serio llegó al final de la cena. Cuando pedimos el ticket o factura simplificada, inicialmente se negaron a facilitarnos un ticket correcto y pretendían entregarnos una factura proforma. Tras insistir varias veces y pedir la hoja oficial de reclamaciones, la situación se volvió bastante tensa. En ese momento empezaron comentarios fuera de lugar. Por ejemplo, nos dijeron que estábamos molestando al resto de clientes por pedir la hoja de reclamaciones, cuando simplemente estábamos ejerciendo un derecho del consumidor. Además, intentaron justificar lo que estaba ocurriendo insinuando que habíamos bebido demasiado. Esto era totalmente FALSO, ya que habíamos tomado el vino normal durante una cena que duró 4 horas. Esta técnica de MANIPULACIÓN no se puede consentir en un restaurante que vende exclusividad. En ese mismo contexto nos dijeron que llamarían a la Policía Municipal, algo con lo que estuvimos totalmente de acuerdo para aclarar la situación. Sin embargo, tras esperar aproximadamente una hora y media mientras rellenábamos la reclamación, no apareció nadie. Evidentemente, no habían llamado. Además, la hoja de reclamaciones no era autocopiativa, por lo que tuvimos que escribir exactamente la misma reclamación tres veces a mano para tener las copias de cliente, establecimiento y administración. En medio de todo esto ocurrió también una escena bastante surrealista: una comensal comentó que habían “imprimido” la hoja de reclamaciones en ese momento y el responsable la corrigió diciendo que se dice “impreso”. Más allá de que ambas formas son válidas según la RAE, sorprende que en medio de una reclamación un responsable se dedique a corregir el lenguaje de un cliente. Finalmente ocurrió algo bastante revelador: tras insistir repetidamente con la factura simplificada, dejé la factura proforma en el mostrador. Mientras nos poníamos los abrigos, apareció de repente el ticket simplificado que habíamos pedido desde el principio. Lo más sorprendente fue que el responsable insistía en que ese era el ticket que supuestamente me había dado desde el inicio, cuando durante toda la discusión solo nos estaban ofreciendo la proforma. Por si todo esto fuera poco, al revisar la cuenta en casa vimos que nos habían cobrado 2 copas de Rufete (16€) que no habíamos consumido. Leyendo otras opiniones negativas después vimos críticas con problemas similares en el trato al cliente, algo preocupante en un restaurante de este nivel y precio. La carne puede ser buena, pero una experiencia gastronómica no es solo el producto: también es el servicio y el respeto al cliente. Mi consejo es no ir al restaurante, pero si decides hacerlo revisa bien la cuenta antes de pagar. Publico esta reseña para que otros clientes sepan exactamente lo que ocurrió y puedan decidir con toda la información.

02/03/2026: Toda una experiencia desde el momento en el que entras! Muy bien ambientado y servicio de 10! Sin duda volveremos

05/03/2026: Maravilloso, nos sorprendió todo, sobretodo el nigiri. Volveremos Edito: Es la seguna vez que vamos. Otravez, extraordinario. Me sorprendio mucho otravez. Que comimos: - La berenjena a la robata con una salsa de tahini: Super rico, el cebollino le da un toque crujiente y la berenjena tiene mucho sabor. - Moqueca de camarão: Wow que descubrimiento, no soy fan de la leche de coco pero es que consiguen un equilibrio en el que no se come el sabor de lo demás. De lo que más me gusto. - Niguiris de: Pez limon I Lubina, shiso, sal y limon I Anguila Ahumada. Los tres excelentes. No se que lleva el sushi-zu pero esta riquisimo. - Uramaki de atun con tirabeque: Tambien buenisimo, me sorprendio el atun, muy bueno. - Zamburiña en su concha: De mis favoritos, la zamburiña riquisima y tiene un aderezo que es umami puro. - Piña macerada en mojito de shiso: Me encanta! - Tarta de "Mi Abuela": No solo esta rica, es diferente. - Vino: Tarrugin, aunque tenian una referencia de Monastrell que tome la primera vez que fui y me encanto no decantamos por este. Vaya sorpresa, un tinto fino soriano que nos gusto a todos. Además de la comida la atención es de diez, son rapidos, atentos, super amables, se preocupan pq estes comiendo bien y además estabamos celebrando un cumpleaños y de manera discreta nos gestionaron una sorpresilla. 100% volveremos.

28/02/2026: La comida esta súper buena y el.ambiente estupendo. Servicio muy bueno.

07/03/2026: Nos recordó a nuestras comidas en Japón. Nos dejamos acosnsejar y nos elaboraron un menú con nuestros gustos y adaptado a intolerancias, cosa que se agradece. Una delicia de comida.El local no es de postureo como se estila ahora sino más tradicional, pero lo importante es la experiencia y esta fue perfecta. Buena comida y fantástico servicio. Precio más que correcto.

07/03/2026: Desde la calidad de la comida, al trato. Todo perfecto. Repetimos cada vez que pasamos por Madrid

27/02/2026: Nos atendió Katiuska magníficamente , la comida deliciosa y el ambiente muy agradable.

24/02/2026: A todos los japoneses: nunca vayan. El pescado me enfermó y me arruinó el viaje. Creo que tengo gastroenteritis aguda, pero no puedo parar de llorar y es horrible. No vayan bajo ninguna circunstancia.

16/02/2026: Por un menú degustación Omakase de 100€/persona, esperaba platos más interesantes que "salpicón de pulpo" o "dorada a la romana". El plato de tataki de atún y la sopa de almejas con verduras han sido para olvidar. He tenido experiencias y platos más memorables por mucho menos. Decepción

12/02/2026: Comida excelente, amabilidad del personal. Experiencia muy buena. Mi restaurante japones preferido sin duda

04/02/2026: Local pequeño, pero con muchísimo encanto. Se nota que hay dos personas cocinando con mucho amor y con producto de calidad. Cocina abierta, lo que siempre suma y da mucha confianza. Todo lo que probamos nos encantó y, sinceramente, superó nuestras expectativas. Ha sido todo un descubrimiento. Se respira cariño por lo que hacen y eso se nota en cada plato. Volveremos muy a menudo, sin duda. Además, tienen un menú muy interesante que esta vez no probamos, con precios muy competitivos, así que ya tenemos excusa para repetir pronto.

03/02/2026: buena cocina y trato agradable.

08/03/2026: Pedimos un ramen de pato, ¡y estaba increíble! ¡Un caldo sabrosísimo y delicado! Todas las camareras fueron super simpáticas, y eso que pedimos tarde que la mitad de los takoyakis (que son de otro mundo también 🤤) no llevaran mayonesa (y era ligeramente picante, muy rica!). El mochi de cheesecake tierno y casero! Conseguidísimo, el broche perfecto. Nos vamos muy contentos de comer aquí. Gracias por la atención, y unos platos tan deliciosos!

02/03/2026: Probamos Torijiro durante nuestra estancia en Madrid. En general, es un buen restaurante, pero no nos sorprendió ni entusiasmó especialmente. Pedimos varios platos de la carta: las zamburiñas estaban buenas, aunque un poco exageradas, con un sabor un poco menos equilibrado. El ramen seco, en cambio, estaba bueno, pero no nos convenció del todo: le faltaba sabor comparado con otros ramen que habíamos probado. Los raviolis de cerdo estaban buenos, mientras que los de pollo y verduras nos resultaron menos atractivos. El restaurante es agradable y está bien cuidado, ideal para una cena informal, y los precios están bastante acordes con la zona.

01/03/2026: Un lugar muy agradable y estéticamente bonito, como todos los Sushitas. Sushi y demás cosas de la carta muy ricas. Pedimos unas gildas, rollitos de pato y dos tipos de uramaki, me quedé con ganas de probar las croquetas de carabineros, para la próxima.

01/03/2026: Comida en la sucursal de Alberto Aguilera, el producto es de calidad, hay alguno de los platos que es para no perderse, pero demasiado lleno quieren aprovechar mucho el espacio, y el servicio debe mejorar.

07/03/2026: Siempre fantástico. Totalmente artesanal. No son sawarmas ni kebabs industriales. Lo preparan todo ellos con pollo y carne reales y no preparadas y llenas de grasa. No solo hay kebabs tienen muchas más platos de comida libanesa. Muy recomendable!!!

04/03/2026: Auténtico kebab libanés. El mejor de la zona.

07/03/2026: Fuimos a cenar 5 personas. La comida realmente buena. Estuvimos hablando de volver en breve a probar mas cosas, hasta que ha llegado la cuenta. Nos han cobrado 10% mas por estar en terraza, cuando en la reserva no especificamos sector, y cuando nos sentamos no nos han dicho nada, y lo Justifican diciendo que en la carta lo dice. Adjunto foto de el lugar donde “lo dice”. Abajo de la foto. Es imperceptible. Es una falta de respeto. Gastamos mas de 70 euros por persona y no volveremos

01/03/2026: El servicio fue muy atento y la comida excelente. Volveremos sin duda.

09/03/2026: Fuimos a cenar dos personas y, todo estaba rico; nos pedimos dos niguiris, la Langosta y la costilla de wagyu (que estaba muy rica). Te ponen unos edamames de aperitivo y el Servicio es muy amable y te aconsejan muy bien, pero a mí me pareció el precio alto teniendo todo en cuenta. Fueron casi 100€ por persona.

27/02/2026: De los mejores de sitios de sushi de madrid, el servicio impecable además. Marcos nos atendió muy muy bien!

23/02/2026: El local está algo anticuado y resulta un poco frío. Servicio correcto aunque estaría bien que explicasen un poco más los platos. La comida me pareció muy buena, con buen producto y bien tratado, pero creo que el precio resulta algo elevado para ese local y un menú degustación más bien corto.

14/02/2026: No me sorprendió ningún plato, sabor plano

09/03/2026: Espectacular he ido un par de veces y lo mejor es el curry ramen

01/03/2026: Personal súper amable. Comida de muy buena calidad por el precio. Jorge fue muy servicial y atento. ¡Sin duda volveré!

07/03/2026: Quede encantada, excelente servicio el personal agradable te hace sentir en casa, la comida un plato es mejor que el otro. Volvería sin duda.

14/02/2026: Cuando tenemos una fecha especial comemos o cenamos en Izariya. Como siempre ha sido una comida espectacular y hoy en especial hemos estado en la barra, ha sido una experiencia nueva e interesante ya que Yuki ha preparado los platos frente a nosotros y le hemos visto en plena acción. El resto del equipo, incluido el dueño, han sido atentos en todos los detalle. Cien por ciento recomendable ir y disfrutar de sabores frescos y tratados con mimo. Hemos pedido un saque en particular y estaba espectacular 👌🏼 convinacion perfecta entre los sabores de los platos y el saque! Muchas gracias!