Los mejores restaurantes de cocina japonesa en el distrito Chamberí de Madrid

12/01/2026: Trato impecable y muy profesional. La comida es excelente y el ambiente te transporta a un auténtico restaurante japonés sin salir de Madrid. Totalmente recomendable.

11/01/2026: He ido la noche del 10... Poca queja se le puede sacar a este sitio. El ambiente de 10, y super currado Hay que saber lo que vas a comer. Sabiendo ese dato no defrauda. Queda pendiente futuras visitas para probar otros menus. El personal super entregado. Punto adicional a Pepe por la pasión por su trabajo y producto.

20/12/2025: Chicos muy amables, muy sabrosos y con estilo.

19/12/2025: La calidad de los productos y las técnicas que llevan a cabo dan como resultado platos que recuerdas en el tiempo. Probamos el menú Omakase y cada plato nos gustó más que el anterior, especialmente los crudos (nigiris, sashimis) y los postres. El servicio es excelente y el lugar muy acogedor. A mí personalmente no me gusta que me pidan dejar una reseña, pero aun así en este caso lo hago porque recomiendo 100% este lugar para una ocasión especial.

18/01/2026: Demasiada calefacción. Trato de KIM excelente.

18/01/2026: He estado en diferentes restaurantes de la cadena y este en especial no ha sido el mejor... en uno de los platos iba relleno de lechuga y a penas gambas cuando en otros restaurantes el plato que ya es pequeño de por sí al menos iba al completo. En otro plato faltaba toda la salsa y el rebozado del mismo, de hecho dude en si había pedido bien el plato y si, pero estaba prácticamente hecho con prisa y sin terminar. Nos sacaron toda la comida súper deprisa todo a la vez y nos llenaron la mesa sin esperar a que fuéramos terminando un plato para sacar el siguiente y así se enfría la comida y comes agobiada con todo en la mesa. Para mí este no ha sido el mejor sibuya en el que he estado. El resto sin problema.

09/01/2026: Definitivamente las estrellas michelin las venden, comencemos por los baños que son deplorable desde estar penado con cárcel que un restaurante tenga esa calidad de baños tan SUCIOS, la comida una ESTAFA salchicha de Oscar mayor (japonesa) un pedazo de pollo que es para un niño de 3 años, las raciones de arroz digno de denuncia por la cantidad y el sin sabor deficientes los platos... los precios del restaurante son absurdos... contratan influenciadores como Nico Kings pagándole para estafar con estas diminutas porciones, sabores deficientes y servicio de muy mala calidad. NO ASISTIR NUNCA HUYE

05/01/2026: Todo un descubrimiento. La comida espectacular, muy auténtica, y la atención exquisita. Me encantó, nos sentimos muy cómodas así que volveré con más gente para que disfruten de la experiencia

18/01/2026: Comimos en pareja un domingo para probar y el camarero (Facu) nos indicó perfectamente tanto sugerencias como cantidades… claramente volveremos

18/01/2026: Hemos tenido una comida muy agradable, y una atención excepcional, con recomendaciones de platos que nos han encantado, las gyozas y el uramaki anticuchero muy buenos. Mención especial a Facu que nos ha atendido muy bien y nos ha asesorado sobre que pedir, muy recomendable

25/12/2025: Tenía muchas ganas de probar la cocina de Miyama y sinceramente, no soy experta pero he vivido 4 años en Japón, mi experiencia ha sido decepcionante, quizás si hubiese pedido un menú normal habría sentido que el valor de la comanda era justa, pero al elegir una de las opciones de especialidad del chef, el bento Miyama en concreto, me esperaba más calidad tanto del producto como de la ejecución del chef. El espíritu de Japón que cuida el detalle y la perfección no lo he encontrado en mi experiencia en Miyama, y eso me entristece. Sí soy sincera no volveré

06/12/2025: Mi familia y yo hemos estado viniendo a este lugar regularmente en los últimos cuatro años. Solía ​​ser muy bueno, amable y una referencia en Madrid. Desafortunadamente, hoy nos enteramos de que las cosas van bastante mal, ya que el histórico gerente Edoardo se ha ido, el caballero que aparca los coches se ha ido, de los 3 chefs de sushi solo quedan dos, pero estoy listo para apostar que uno de los otros se irá pronto. En la cocina, de cuatro personas están acabadas a dos. Algunos miembros del personal mencionaron que no han recibido su salario durante dos meses. Es triste decirlo, pero este es el principio del fin. La comida todavía estaba bien, pero incluso el camarero dijo que no pidieran comida caliente, ya que no había más personal en la cocina para brindar un buen servicio. El personal estaba bastante deprimido, ya que están viendo que se acerca la ruina... triste para nosotros, ya que era un gran lugar, pero los dueños de alguna manera perdieron la trama y no pagar los salarios es algo muy peligroso en la hostelería.

10/01/2026: Sabor muy original con cosas caseras riquísimo

05/01/2026: La comida está buena, íbamos 6 amigos, el servicio regular, eran 15,95 cada uno , la digo que se cobre 16,50€ para dejar algo de propina y puso 17,50€ ,no me fijé , me fie y la digo que me tiene que dar un euro , me mira y ni caso me hizo, me parecio muy ruin.

15/01/2026: Fuimos a comer dos amigas, el servicio fue rápido y amable y la comida estaba muy buena.

10/01/2026: Aunque no teníamos reserva nos cogieron igual, explicar bien intolerancias ya que nos pusieron en mismo plato cosas sin gluten con otras que si tenían y lo veían normal

10/01/2026: Excelente!!! El pescado súper fresco y ver cómo te cocinan todo al momento es formidable!! Sin duda volveré!

20/12/2025: Solo tienen un cocinero, tardaron más de una hora y cuarto en servir la comida desde que la pedimos y eso que el local estaba medio vacío. Además el personal fue bastante antipático. Las mesas tienen sofás sin respaldo en vez de sillas y son bastante incómodos, sobre todo para todo el tiempo que hay que esperar.

19/01/2026: Excelente kebab, lo pedí con extra de carne y se notaba que tenía calidad, uno de los mejores de Madrid y ponen buena cantidad. Muy recomendable sus patatas con especias. La chica que nos atendió muy amable y profesional.

13/01/2026: Muy buen producto, todo delicioso y precios geniales ¡Repetiré más veces, lo tengo claro!

27/12/2025: Ya he ido varias veces y lo coloco en el top del sushi de Madrid. Calidad de producto y de elaboración. Es cierto que es caro pero en los precios que se mueven este tipo de sitios. Si quieres triunfar sin arriesgar es una apuesta segura

05/12/2025: Muy buen sushi. El sashimi espectacular

02/01/2026: De lo mejor en madrid. Muy contentos por la experiencia en soy.

30/12/2025: No solo el mejor japonés de Madrid, sino uno de los mejores restaurantes que conozco, en todos los aspectos. Es acogedor, la comida deliciosa y el trato magnífico.

16/11/2025: Sushi clásico, se nota la buena mano en el arroz. Sinceramente, también se nota el salto de calidad de unos pescados a otros. Subiría de nota si ofrecieran un pescado u otro según mercado (el atún no nos convenció del todo) por el precio que se paga.

15/11/2025: Fantástico lugar. De los mejores nigiris y gyozas que he probado. Espectacular!

28/12/2025: Estupendo sitio para degustar comida japonesa Eche de menos un matcha 🍵 para acabar Todo súper rico y muy bien presentado Los postres muy ricos tb aunque poco japoneses salvo los mochis. Una sopa de miso de aperitivo Genial todo

24/12/2025: Nos atendió una chica genial! Nos dejamos guiar y que nos sorprendiera ya que era la primera vez y fue la mejor decisión! Una explosión de sabores uno tras otro! Espectacular! Volveremos seguramente.

24/11/2025: Nos sentamos en la barra, el ambiente no es tan “bonito” para ser un menú de 120€. Poca comunicación con los cocineros, te dicen el nombre del plato y poco más. Aquí no hablamos de una “experiencia” como en otros omakazes de la ciudad, te sientas, te sirven y ya está. Nigiris top, buen producto. Postre 2 de 5 ⭐️ El wagyu top. Un clásico japonés de Madrid.

18/11/2025: La experiencia fue genial 😌 Aunque el sabor no fue nada del otro mundo, ¡sin duda merece la pena probarlo! Sabor: 7/10, Servicio: 1/10. ¡Todos los platillos pequeños me encantaron! El ambiente era muy íntimo y el servicio atento. Sin duda volvería si tuviera la oportunidad 🤤