Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Madrid

13/04/2026: He probado este restaurante de sushi y me ha encantado de verdad. Nos casamos en unos meses y vamos a incluir su servicio en nuestra boda. La calidad del pescado es espectacular, se nota súper fresco y bien trabajado, y cada pieza está hecha con muchísimo cuidado. El sabor es increíble: todo está muy bien equilibrado y además tienen combinaciones originales que sorprenden muchísimo sin perder la esencia del buen sushi. Es un sushi real hecho para degustar SIN salsa de soja, que tapa totalmente los sabores tan trabajados previamente. El personal es cercano, amable y te hacen sentir como en casa desde el primer momento, acertando con las recomendaciones. El dueño es un 10 de persona 👌 En resumen, un sitio que recomiendo totalmente si te gusta el sushi de calidad. Vamos a repetir 100%!

17/03/2026: Todo muy rico y una atención excelente. Recomendable.

05/04/2026: Cata de cervezas con la producción parada y las cervezas son de otra fábrica

01/04/2026: Una experiencia gastronómica entorno al wagyū que transciende a la comida. El servicio excelente y el local es íntimo y acogedor, seguramente repetiré.

17/04/2026: Ramen sabroso. Recomendable el menú del día.

12/04/2026: Desde el momento en que que entramos en el local Steven fue muy atento. Con un muy buen servicio. Volveremos ☺️

18/04/2026: El servicio muy bueno, muy amables y con una atención de diez, al igual que la comida que estaba muy buena y sabrosa

18/04/2026: Super amables y atentas las camareras, la.comida super rica y bien preparada. Repetiremos sin duda

12/04/2026: Muy rico todo y ambiente y trato agradable

07/03/2026: Excelente sushi al igual que las gyozas, unas de las mejores que he probado.

21/03/2026: Nuestro sushi de confianza en Leganés

12/03/2026: Está todo muy rico, tardan poco en servir y son muy atentos. La calidad precio es excelente, muy recomendado

21/04/2026: La comida muy rica, pero el servicio un poco lento.

21/04/2026: BUENISIMO! Me ha sorprendido gratamente! El caldo del ramen excepcional. La camarera también un 10!

13/04/2026: Nos encanta el sitio, muy tranquilo y tradicional! Nos han asesorado muy bien y en español sobre lo que podemos pedir sin gluten y los platos que se puede adaptar para celíacos!

11/04/2026: Excelente el sushi espectacular, y un trato de 10, muy recomendable

12/04/2026: Como siempre nos atendieron excelente, la comida insuperable el cocido, gambon y naranja preparada, Repetiremos sin duda, por la atención del encargado.

11/04/2026: Buen menú y gente muy agradable

30/03/2026: Recomendado! La comida es muy rica y las porciones son abundantes, el servicio es excelente. Un ambiente muy tranquilo.

25/03/2026: La experiencia increíble, el trato fabuloso, sitio recomendable al 100% Volvería un millón de veces más El mejor sitio de Madrid para comer y pasar el tiempo con familia o amigos

22/04/2026: Nos atendió Juan, muy buenas recomendaciones.

22/04/2026: Estuvo genial, nos atendió Juan , un camarero de 10

29/03/2026: es mi segunda vez comiendo y es un restaurante donde vuelvo a los sabores que experimenté en japón cuando fui por primera vez, tienes una buena selección de platos que no defraudan y son excelentes en cuestión de sabores y producto, no solo el dueño es un japonés verdadero que vino desde tokyo que encima te sientes como si estuvieras ahí

26/03/2026: El chef Torikey sirve en su restaurante una cocina maravillosamente creativa y excepcionalmente bien elaborada. En el encantador comedor, que es a la vez tranquilo y animado, cada plato es un éxito. Todo aquí rebosa sabor y delicadeza. El servicio es excelente y nunca pretencioso. La cuenta es muy razonable dada la calidad. La calificación de la Guía Michelin es más que merecida. Torikey es una visita obligada para quienes aprecian la auténtica cocina japonesa en su máxima expresión.

29/03/2026: Probamos un surtido de nigiris (el de anguila lo solemos evitar pero aqui no tienen mada que ver connlo que se prueba por ahi, merece la pena) y dos rolls de los mas populares (el de ceviche es otro nivel). Volveremos seguro. El dueño fue atento y amable.

28/03/2026: Un pequeño y valioso secreto para los amantes del buen sushi en Pozuelo, Aravaca y Valdemarín. Sijapo nos brinda una grata sorpresa al paladar sin tener que desplazarnos al centro de la ciudad. Una cocina japonesa con un toque de fusión que apunta muy alto, mejor disfrutarla mientras dure. El chef Manuel pone su cariño en los fogones y en el servicio para hacer de Sijapo una recomendación asegurada para disfrutar de una agradable experiencia japonesa. Lo mejor es dejarse asesorar por Manuel para disfrutar de los mejores bocados en entrantes y nigiris, pero sin menospreciar los uramakis que están igualmente a la altura. Seguro que repetimos y pronto, para completar la experiencia culinaria que Sijapo ofrece.

21/04/2026: El ramen de cerdo estaba realmente bueno. Fuimos al mediodía y no había mucha gente.

20/04/2026: El mejor ramen que he probado. El servicio es excelente y el ambiente muy agradable calidad-precio muy razonable.

11/04/2026: Ha bajado muchísimo la calidad. Vine hace unos años y nada que ver. La calidad nunca fue la de el mejor sushi, pero esto ya es calidad baja... No merece la pena y el precio es desorbitado para lo que ofrecen.

08/04/2026: Muy buena experiencia. La comida estaba fresca y rica, el servicio muy atento y el ambiente agradable. Repetiría sin duda.