SIJAPO en Madrid

Probamos un surtido de nigiris (el de anguila lo solemos evitar pero aqui no tienen mada que ver connlo que se prueba por ahi, merece la pena) y dos rolls de los mas populares (el de ceviche es otro nivel). Volveremos seguro. El dueño fue atento y amable.

Todo súper bien, el ambiente muy distendido y en un mercado con un par de sitios más para comer. La comida riquísima!! Para repetir.

Un pequeño y valioso secreto para los amantes del buen sushi en Pozuelo, Aravaca y Valdemarín. Sijapo nos brinda una grata sorpresa al paladar sin tener que desplazarnos al centro de la ciudad. Una cocina japonesa con un toque de fusión que apunta muy alto, mejor disfrutarla mientras dure. El chef Manuel pone su cariño en los fogones y en el servicio para hacer de Sijapo una recomendación asegurada para disfrutar de una agradable experiencia japonesa. Lo mejor es dejarse asesorar por Manuel para disfrutar de los mejores bocados en entrantes y nigiris, pero sin menospreciar los uramakis que están igualmente a la altura. Seguro que repetimos y pronto, para completar la experiencia culinaria que Sijapo ofrece.

En general el sushi muy bueno. El atún toro espectacular. Las ostras, sin embargo, fueron muy mediocres, mejor evitarlas, y el sushi con un huevo frito encima fue un bajón, creo que estas cosas bajan el nivel del resto de la carta. En cuanto pulan la carta un poco serán 5 estrellas fácil… bueno eso y la ubicación. Quizá deberían pensar en buscar otro espacio más acorde donde no suene la radio de fondo. Sé que el hilo musical es común con los otros restaurantes del espacio, pero 50€ por cabeza mientras suena swedish house mafia de fondo no se siente muy bien!

Fuimos a este restaurante japonés y la experiencia fue simplemente increíble. Desde el primer momento nos atendieron genial, con un trato cercano y muy profesional. El ambiente era súper tranquilo, perfecto para disfrutar de la comida sin prisas. Y la comida… de otro mundo. Todo estaba increíblemente sabroso, de verdad que no tengo palabras para describir lo bueno que estaba todo. Además, los camareros nos recomendaron platos que fueron un acierto total. En general, solo tengo buenas palabras. ¡Muchísimas felicidades por el trabajazo! Sin duda, repetiremos

Hacía tiempo que no comíamos un sushi tan delicioso. Cada bocado es una explosión de sabores. El producto que es buenísimo, junto con la profesionalidad del chef y los camareros, han heho de nuestra visita una auténtica experiencia gastronómica. Además adaptaron los platos para que no contuvieran ni gluten ni lactosa. Muy recomendable!😊

Magnífica cena. Una atención maravillosa de Manuel. Gracias por hacernos disfrutar, volveremos a verte sin duda!

Increíble experiencia culinaria. Probablemente el mejor restaurante japonés en relación calidad precio. Destacando sobre todo la calidad de elaboración y del producto. Enhorabuena! Lo recomendaré y volveré

Espectacular! Servicio muy agradable y sushi buenísimo!! Buen producto y muy bien tratado.

El mejor sushi que he probado,el personal super educado. 100x100 recomendable lo mejor del mercado