Los mejores restaurantes de cocina fusión en Valencia

03/01/2026: Buen servicio y producto de calidad

21/12/2025: Buen ambiente, comida muy rica y excelente servicio

03/01/2026: Un sitio espectacular. No solo la comida tiene una elaboración impecable sino que el ambiente es precioso y los camareros son encantadores. Para nosotros tienen el mejor sushi de toda Valencia. Cada plato es una obra de arte, productos de altísima calidad y elaboraciones refinadas y exquisitas.

29/12/2025: Fabio y Paris atención muy buena, comida recomendada

12/01/2026: Estuve allí para Año Nuevo y lo pasamos genial. El servicio fue excelente y el entretenimiento, especial.

05/01/2026: He ido dos veces en estos últimos 4 meses, ambas por despedidas y solo puedo decir que me encanta. No es necesario que vayas por despedida, puedes ir como celebración, cumpleaños, porque sí... Entrar allí es olvidarte del mundo y pasarlo en grande. La atención de todo el mundo es espectacular, la comida riquísima y durante toda la velada un buen rollo absoluto. Liz me encanta, qué cabeza tiene para hilar de esa manera y marcarse tremendos monólogos y chistes!!! Las canciones muy top y todas una gran elección!!!

05/01/2026: Siempre una de las mejores opciones en El Carmen. Platos creativos y bien preparados. Servicio generoso y atendido por Paco y su equipo. Uno de nuestros favoritos en Valencia desde hace 10 años.

01/01/2026: Una maravillosa casualidad nos hizo entrar a cenar,la presentación de cada plato, los sabores, la atención, como la cocina es abierta en todo momento se ve la perfecta sincronización, y el buen ambiente de cada uno de las personas que hacen de cada plato un total disfrute. GRACIAS

04/01/2026: Local pequeño pero agradable. Nos atendieron de maravilla y la comida estaba muy buena. Trabajan con menú de día y hay buena variedad donde elegir. Una experiencia para repetir.

03/01/2026: Hemos cenado con los amigos en nochevieja y hemos quedado encantados la cena excelente explicando la elaboración de cada plato y el trato y el servicio perfecto.

11/01/2026: Un lugar excelente ,una comida maravillosa,fina,delicada,lujo frances.un servicio excelente .absoluto 10 de 10 y totalmente recomendable .

06/01/2026: Comida, dia festivo, con calidad, servicio y trato impecable, acompañado de precio, poco mas que añadir, repetimos fijo.

11/01/2026: La atención de Marcos y Daniel ha sido increíble. El ambiente es tranquilo y la decoración te envuelve en el país nipón. Buen servicio y la comida está espectacular. Recomendable 100%

11/01/2026: El sitio es muy bonito. Además Marcos y Daniel nos han atendido muy bien. Diez de diez :)

10/01/2026: Restaurante en el centro de la ciudad. Menú diario, muy acertado. Buena atención en el servicio.

18/12/2025: Primeros platos muy bien, los espaguetis y la dorada muy buenos con aliños sabrosos y originales. La mouse de chocolate y la tarde de queso lo recomiendo. El local es pequeño y coqueto, pero lo sobre utilizan con demasiadas mesas, hace que estés algo apretado...quizás era por ser Navidades. Sin embargo es molesto que hables en un idioma e insistan en hablarte en otra lengua,

09/02/2025: Comida rica y buen servicio, lo único que nos apretaron un poco para pedir más comida porque pensaban que nos quedaríamos cortos (éramos un grupo de 7), y finalmente esos platos de más acabaron sobrando.

09/02/2025: Deliciosa comida típica Venezolana y de otras partes del mundo. Un ceviche espectacular, las arepas tb marsvillosas. Tequeños variados... Un gustazo!

10/01/2026: Todo perfecto ambiente fenomenal u comida bonísima

10/01/2026: La comida brutal para repetir, la atención impresionante. Volveremos

03/01/2026: No entiendo las reseñas. Croquetas frías, jamón en un envase de plástico y, para colmo, vomité la noche siguiente. Por favor, no lo hagan.

28/12/2025: La comida buena y sitio muy agradable.

11/01/2026: Te haces mayor y las pocas veces que sales quieres que sea especial. Canalla Bistro lo consiguió. 4 amigas que nos juntamos 1 vez al año, la calidad del producto espectacular, la sorprendente elaboración y la mezcla de sabores al degustar. La atención increíble. Somos entendidas en vino, nos dejamos aconsejar, no nos gustó y nos cambiaron la botella sin problema. Así merece la pena salir, gracias por preservar la gastronomía valenciana, por cuidar al cliente y encima a un precio más que razonable. ENHORABUENA!

10/01/2026: No me gustado la comida , ya que los platos principales son muy marranos de comer , quiero decir muy mal para comer , te ensucias mucho al comer , el servicio de primera , muy competentes y profesionales. Suerte de ellos. Me ha decepcionado el tipo de cocina, demasiado creativa y con demasiados ingredientes , lo cúal hace la comida un pico cargante. Por cierto lo mejor el coctel de la casa , un 10.

11/01/2026: La mejor hamburguesa que me he comido nunca, y las patatas estaban de miedo

10/01/2026: Todo muy bueno atención de 10

14/11/2025: Para mi gusto personal el mejor local para almorzar en aldaia ,un trato exquisito, todos en general ,en especial Paola ,es un encanto de persona . Por no hablar de las manitas de ministro o la caldereta. Espectacular Sigue siendo el mejor local de aldaia y paola sigue siendo la mejor!!

02/11/2025: cercania, tranquilidad y el cafe muy rico

21/12/2025: ¡Encantado con la selección de vinos y el ambiente!

03/12/2025: Fuimos un grupito de amigos y salimos encantados! Muy buena la comida y la atención! Llegamos tarde por culpa del aparcamiento y no nos pusieron ninguna pega. Recomendable 100%!