Los mejores restaurantes de cocina fusión en Valencia

21/12/2025: Buen ambiente, comida muy rica y excelente servicio

20/12/2025: Hemos probado la sepia bruta a la plancha y la ensaladilla, muy buenas. Y arroz caldoso de bogavante, sabroso y abundante. Precios buenos para su calidad.

29/12/2025: Fabio y Paris atención muy buena, comida recomendada

28/12/2025: Mucha propuesta pero no lo mejor. Quizás el sashimi fue lo mejor de todo. El maki de langosta no lo recomiendo. El Muy espectacular a la vista pero no en sabor. El nigiri se foie con manzana caramelizada excelente. Volvería por ese. El servicio algo lento.

05/01/2026: He ido dos veces en estos últimos 4 meses, ambas por despedidas y solo puedo decir que me encanta. No es necesario que vayas por despedida, puedes ir como celebración, cumpleaños, porque sí... Entrar allí es olvidarte del mundo y pasarlo en grande. La atención de todo el mundo es espectacular, la comida riquísima y durante toda la velada un buen rollo absoluto. Liz me encanta, qué cabeza tiene para hilar de esa manera y marcarse tremendos monólogos y chistes!!! Las canciones muy top y todas una gran elección!!!

04/01/2026: Fue un espectáculo, divertido ameno muy cuidado , fue un fuera de serie. Por supuesto que volveré! fue un regalo de reyes de mi hija y acertó, me lo pasé genial

05/01/2026: Siempre una de las mejores opciones en El Carmen. Platos creativos y bien preparados. Servicio generoso y atendido por Paco y su equipo. Uno de nuestros favoritos en Valencia desde hace 10 años.

01/01/2026: Una maravillosa casualidad nos hizo entrar a cenar,la presentación de cada plato, los sabores, la atención, como la cocina es abierta en todo momento se ve la perfecta sincronización, y el buen ambiente de cada uno de las personas que hacen de cada plato un total disfrute. GRACIAS

28/12/2025: Un excelente atención por parte del personal y unos platos magnificos.

15/11/2025: Sorpresa de restaurante a la afueras de Sagunt. Unos platos diferentes a las típicas tapas, bastante elaboradas y que disfrutamos mucho. El servicio espectacular, muy atentos, profesionales y rápidos. El restaurante pequeño, limpio y acogedor. Enhorabuena, volveremos

31/12/2025: La comida bastante bien. El servicio excelente hasta que pasada la hora y nosotros íbamos de menú degustación,la dueña se estreso ,ya no era el mismo trato , pero nosotros no nos afectó , hasta que sirvieron los postres , que por cierto yo no tube y entre otras bebidas se pidió una copa de ron Zacapa y nos dijo la dueña, habéis visto el precio, no le dijimos nada , por educación, pero si vamos tres personas a un menú degustación y pides lo que te apetezca, no encuentro respuesta a esa pregunta, a usted que le importa señora o cuánto quiere por el local, no se preocupe tanto , que cuando un comensal pide una copa o X , se sabe lo que va a pagar, por cierto un dedal era más grande que lo que sirvió , pedimos la cuenta y había una bebida de más una tónica y cuando se lo decimos ,no fiándose de nuestra palabra, saco una tónica de la nevera para enseñar al camarero, m levanto y digo que está pasando,el camarero dice me he equivocado y he puesto una de más,se disculpo , pero aun asi la dueña no creía , se descontó de la cuenta,para no volver jamás ...ya no fue por error suyo sino el trato con el cliente y menos por tres euros ... Repito,para no volver. La carta se nos ofreció e hice fotos para el glob , sabía precios y no nos importó , antes de los postres se le recalcó al camarero que no pusieran tarta de manzana que no nos gustaba a ninguno y en especial el chocolate, como comprenderá un mouse de limón que por cierto lo deguste y estaba bueno,no se lo iba a dejar al segundo comensal , puesto que era el único que se podía comer , en general no tuve postre y lo de la tónica, nos enteramos porque usted se fue a la nevera y sacó otra idéntica para enseñar al camarero,me levanté y hasta el mismo dijo que era una equivocación, pero usted enfincada que no. Lo dicho, para no volver. Por cierto lo tengo todo grabado,ya que le dije que era para un. Tik tok y subir en redes sociales.... Gracias por su respuesta y recalcar ... Para no volver.

30/12/2025: Hemos visitado este lugar con frecuencia y nos encanta. La comida siempre es excelente y el servicio es muy amable. Esta vez había un grupo grande de comensales, lo que lo hizo inusualmente ruidoso para este lugar. Normalmente es mucho más tranquilo y le habría dado 5 estrellas en general. Pero volveremos pronto y muchas más veces. Uno de nuestros favoritos en Valencia.

18/12/2025: Primeros platos muy bien, los espaguetis y la dorada muy buenos con aliños sabrosos y originales. La mouse de chocolate y la tarde de queso lo recomiendo. El local es pequeño y coqueto, pero lo sobre utilizan con demasiadas mesas, hace que estés algo apretado...quizás era por ser Navidades. Sin embargo es molesto que hables en un idioma e insistan en hablarte en otra lengua,

13/12/2025: Cocina creativa y de calidad, -un placer para los sentidos-, en un pequeño rincón de la Valencia antigua.

09/02/2025: Comida rica y buen servicio, lo único que nos apretaron un poco para pedir más comida porque pensaban que nos quedaríamos cortos (éramos un grupo de 7), y finalmente esos platos de más acabaron sobrando.

09/02/2025: Deliciosa comida típica Venezolana y de otras partes del mundo. Un ceviche espectacular, las arepas tb marsvillosas. Tequeños variados... Un gustazo!

04/01/2026: Hemos comido muy bien. La atención de María José fue top. Volveremos

04/01/2026: La comida brutal y el servicio excelente,María Jose nos dió un trato agradable y profesional

28/12/2025: La comida buena y sitio muy agradable.

27/12/2025: Experiencia mas que perfecta! Hemos decubierto este sitio por casualidad y se queda en nuestros sitios favoritos para volver! Ambiente agradable, raciones justas … de verdad que todo muy sorprendente!! VOLVEREMOS !!

29/12/2025: Hemos pedido el menú para 2, las hamburguesas están buenas en especial la Miss Emmy. Las patatas son abundantes y ricas y la tarta también estaba muy buena.

28/12/2025: Muy top, la recomiendo bastante

05/01/2026: Un descubrimiento excepcional en Valencia. Es una pena que lo descubriéramos en nuestra última noche, porque merecía una segunda visita. El lugar está bellamente decorado con detalles de diseño únicos. El personal es muy amable, atento y profesional. Los platos son increíbles. Reinterpretaciones de cocina fusión y asiática ejecutadas a la perfección. Todo está realmente delicioso. Los cócteles están perfectamente preparados. El precio es absolutamente razonable. ¡No te lo pierdas!

04/01/2026: Comida exquisita, con buena presentación, con un toque chick, ambiente tranquilo, se puede hablar , buena atención

14/11/2025: Para mi gusto personal el mejor local para almorzar en aldaia ,un trato exquisito, todos en general ,en especial Paola ,es un encanto de persona . Por no hablar de las manitas de ministro o la caldereta. Espectacular Sigue siendo el mejor local de aldaia y paola sigue siendo la mejor!!

02/11/2025: cercania, tranquilidad y el cafe muy rico

21/12/2025: ¡Encantado con la selección de vinos y el ambiente!

03/12/2025: Fuimos un grupito de amigos y salimos encantados! Muy buena la comida y la atención! Llegamos tarde por culpa del aparcamiento y no nos pusieron ninguna pega. Recomendable 100%!