Los mejores restaurantes de cocina fusión en Valencia

30/03/2026: Atención del servicio excelente, bravas bien servidas y diferentes, para mi gusto faltaba picante. Bocata muy bueno.

29/03/2026: Personal excelente. Todo muy bueno

30/03/2026: Fuimos un sábado para cenar y estaba bastante lleno, a pesar de ello el servicio y la comida fueron excelentes, ni un pero. Especial mención a Marc, el chico que atendió nuestra mesa, fue muy profesional y amable en el trato, de 10. Muchas gracias por todo!

29/03/2026: Una cena perfecta, como siempre. Pedimos el Menú Kamon y un Nigiri del día que estaba riquísimo. Todo exquisito. Nos atendieron con gran profesionalidad y amabilidad, son únicos en hacerte sentir a gusto. Si quieres calidad precio, Kamon nunca falla. Es mi japonés favorito.

30/03/2026: Que en valencia capiTal, tengan un pedazo de menU del día: si si menú del día… por 17 euRazos, con unA cociNa buena no buenísima! De un sabor.. Grandioso.. la foto es de la carrillera… se deshace… EnhorabuenA a Gustavo y todo su equipo! Y los postres caseros… de locos… 👏👏👏👏👏 👏👏

30/03/2026: Fuimos para una despedida de soltera y fue genial. El ambiente era súper agradable, el personal espectacular, la decoración 👌 y la comida estaba muy buena. Sin duda lo recomiendo y esperamos volver. Gracias

28/03/2026: Estupendo. Muy buena comida y muy buen servicio. Paco y Rocío se salen!0

20/03/2026: La atención un 1000 y la comida es creativa por lo que es una opción que está buena porque es diferente. La carta es breve y tiene cosas que te terminan sorprendiendo

21/03/2026: Hemos estado cenando y ha sido totalmente un acierto, nos ha sorprendido para bien. El trato de los camareros espectacular, todo los que hemos comido ha sido increíble. No podemos poder más estrellas pero si pudiésemos pondríamos un 10 de 10. Bien ubicado, de verdad repetiríamos.

01/03/2026: Siempre es un gusto volver a Sopa Frita. Con muchas opciones sin gluten, pero mejor si avisas cuando realizas la reserva. ¡Todo buenísimo y personal encantador!

24/03/2026: Precios muy asequibles, a veces incluso excelentes; comida realmente deliciosa, gran variedad y personal muy amable. Muy recomendable para desayunar o almorzar.

21/03/2026: Este restaurante en Valencia es una visita obligada. Su cocina es refinada, con combinaciones de sabores perfectamente elaboradas y una ejecución impecable. Fuimos a desayunar, comer y cenar durante varios días, y en cada ocasión quedamos profundamente impresionados: la calidad de la comida es siempre excelente, la acogida es cálida y el servicio, profesional. La propietaria, Emmanuelle, crea un ambiente especial, ayudando con atención y profesionalidad a los comensales a descubrir los mejores platos del menú. La relación calidad-precio es sorprendentemente buena. Recomendamos este lugar sin dudarlo.

02/03/2026: Super bien ambientado el establecimiento, sobre todo la parte del futuro. La comida está muy muy buena. Nos gustó en especial un sushi que hay de anguila, espectacular!

02/03/2026: Sentirte como si estuvieras en Kioto en Valencia es posible, gracias a este restaurante del grupo Voltereta. Me sentí transportada desde el primer momento, gracias al storytelling que inicialmente ofrece su responsable de recepción. La ambientación es detallada, lo que te ayuda a tener una experiencia inmersiva. Después de pasar las “puertas sagradas”, están dos salas con distinto estilo, una del pasado tradicional y la otra de un futuro. Nosotros comimos en el pasado y fue increíble, me encantó el río y las flores de cerezo con lámparas en el techo del local. Pedimos el menú degustación premium y realmente lo recomiendo, es muy bueno. Para mí, un 10/10 y repetiría si volvemos a Valencia.

25/03/2026: Un ambiente encantador y relajado con un servicio amable. La comida era casera y deliciosa. ¡La tarta de queso estaba fenomenal, la mejor que he probado!

19/03/2026: La mejor experiencia gastronómica que hay en el centro de Valencia. Lugar muy agradable con una terraza encantadora y una oferta más que acertada. Un placer haberlo descubierto callejeando por el centro con todo el ambiente fallero

27/03/2026: Buenos cócteles. Personal muy amable.

27/03/2026: ¡Un lugar encantador con personal amable y cócteles estupendos!

28/02/2026: David nos ha atendido muy bien y la comida tremenda.

27/02/2026: Sitio genial para ir con amigos. Ambientado en una lavanderia de los 80. Musica muy cool.

30/03/2026: Excelente servicio, comida deliciosa. ¡Recomiendo muchísimo las alcachofas!

29/03/2026: Servicio excepcional gracias a Celia, absolutamente impecable de principio a fin. Su profesionalismo, la calidad de sus recomendaciones, su atención y su sentido del detalle marcan realmente la diferencia. Es raro encontrar a alguien tan implicado y competente, merece mucho más que 5 estrellas. Mención especial para las hamburguesas y los postres, absolutamente excelentes. Se entiende perfectamente por qué este restaurante ha sido reconocido por Michelin. Muchas gracias por este hermoso momento. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

29/03/2026: Este bar no es un bar cualquiera, me encanta desayunar allí pero e de decir que he almorzado y comido también y todos forman un buen equipo, el almuerzo espectacular y la comida increíble, padre e hijo trabajan duro cada día lo recomiendo cien por cien ,

10/02/2026: Lamentablemente, hoy solo pudimos pedir el menú del día, pero estuvo absolutamente fantástico. Nos hubiera encantado probar las tapas, tan aclamadas. ¡Sin duda volveremos! El dueño hablaba alemán de maravilla y nos explicó todo con detalle a pesar de que el restaurante estaba abarrotado. ¡Un menú de cuatro platos de primera calidad por solo 12 €! ¡Muy recomendable! ¡Muchas gracias!

11/03/2026: Después de la intensidad y promitivismo de la Mascletá, tras el bullicio de una ciudad efervescente, entrar en el local, que rezuma profesionalidad, fue un contraste de serenidad y tranquilidad. El estilo del local invita a dejarse aconsejar entre los platos de la carta diversa, y, tras disfrutar de un excelentemente sazonado tartar. y de un jugosísimo costillar a baja temperatura, quedamos con la impresión de haber acertado dejándonos llevar, y con la certeza de que cualquier otra sugerencia hubiera sido igualmente exitosa. Gracias por vuestra hospitalidad, y...¡¡felices fallas!!

11/03/2026: Comimos allí hoy y estuvo excelente, con productos frescos y refinados. Lo recomiendo.

21/12/2025: ¡Encantado con la selección de vinos y el ambiente!

03/12/2025: Fuimos un grupito de amigos y salimos encantados! Muy buena la comida y la atención! Llegamos tarde por culpa del aparcamiento y no nos pusieron ninguna pega. Recomendable 100%!

14/03/2026: Un 10 como siempre, gracias Junior y equipo por vuestra calidad y amabilidad

12/03/2026: Fuimos anoche a cenar mi marido y yo para celebrar nuestro aniversario. Elegimos el menú de 9 platos el cual resultó ser una experiencia única de fusión latina y mediterránea. Los platos estrella fueron la galleta de setas con vieira y el postre de queso azul. Volveremos sin pensarlo, era como estar en Colombia y Valencia al mismo tiempo 💛🙌