Los mejores restaurantes de cocina fusión en Valencia

27/02/2025: ¡No sé por qué no hemos estado aquí antes! Tuvimos un Menú del Día encantador y estuvimos muy bien atendidos por el amable personal. Notamos que algunas mesas tenían carteles de Reservado (¡una buena señal!)

26/02/2025: He ido a almorzar esta mañana con los compañeros, el bocata de pinchos morunos con habitas sabroso, había mucho para elegir, buena atención super simpaticas las chicas volveremos

23/02/2025: Elegimos los dos menú degustación y la verdad que en cuanto a cantidad están muy bien medidos, el menú 1 lo recomiendo si llegáis con bastante hambre ya que es bastante contundente. Es verdad que quizás nosotros preferimos un sushi más clásico, quizás con menos salsas, pero la creatividad y la mezcla que tiene este local también es algo muy interesante y recomendable de probar, no son los típicos nigiris o makis que vayas a probar en otro sitio. Impecable el servicio, estaba lloviendo mientras estábamos en la terraza y la preocupación fue total para no nos mojáramos, incluso moviendo a la mesa de al lado.

22/02/2025: Todo perfecto. Nos encantó el nigiri de vieira, el de carabinero, el maki tempurizado con salsa de boletus y ramen mar y montaña. La atención de los camareros también espectacular, especialmente el camarero de los ojos azules. Muy recomendable.

01/03/2025: He ido con mis compañeros de trabajo y la hemos pasado súper, la atención, el ambiente, la comida y el show son un 10. Repetiré sin dudas

01/03/2025: Hemos ido por primera vez con las amigas lo hemos pasado genial volverémos

09/02/2025: Comida rica y buen servicio, lo único que nos apretaron un poco para pedir más comida porque pensaban que nos quedaríamos cortos (éramos un grupo de 7), y finalmente esos platos de más acabaron sobrando.

09/02/2025: Deliciosa comida típica Venezolana y de otras partes del mundo. Un ceviche espectacular, las arepas tb marsvillosas. Tequeños variados... Un gustazo!

26/02/2025: La nueva gerencia sigue haciendonos disfrutar de la comida con platos innovadores. Seguir así chavales!!!

19/02/2025: Muy buena velada!!! Todo muy rico y la atención de 10!!!!

17/02/2025: Buen restaurante, nos ha gustado mucho y la atención ha sido muy buena, sitio tranquilo y la comida nos ha gustado mucho, de lo que pedimos destacaría el tartar de atún, las croquetas y el curry verde Volveremos!

14/02/2025: La primera vez que en un restaurante se acuerdan de los comentarios que puedes poner en la reserva. Añadí unas alergias a alimentos y el camarero se acordó de los alérgenos antes de decirle yo nada. 100% recomendable.

01/03/2025: Todo estaba muy bueno , repetiré para probar más cosas

19/02/2025: Tappas muy sabrosas, pero también caras. El menú cambia de platos. Todo está preparado con amor. 😋

04/02/2025: ¡Este restaurante es el MEJOR! Elija uno de los tres entrantes, uno de los tres o cuatro platos principales y el postre. Comí una deliciosa ensalada de verduras, queso feta, anchoas y tomates cherry, luego pescado al horno con patatas y guisantes en una salsa maravillosa y calabaza al horno de postre. Comida deliciosa, la cocina abierta es una ventaja, servida de forma muy profesional y en un lugar encantador del casco antiguo. Me encantó, me encanta el personal, el chef, ¡Viva Valencia! Reserva con antelación.

30/01/2025: Lugar tranquilo, protegido del tráfico de vehículos y gente, con un patio muy acogedor. El equipo siempre te atiende con una sonrisa. Raciones justas y buenísimas. El arroz meloso riquísimo!!

05/03/2025: No quiero castigaros a vosotros, porque creo que la comida, en condiciones, debe ser mejor que lo que he comido hoy. He pedido por Glovo, y desde que habéis entregado el pedido al repartidor hasta que me ha llegado han pasado 50min. La comida, obviamente me la he comido totalmente fría. El repartidor ha estado 30 min parado con el pedido en un punto sin moverse y luego ha tardado otros 20 min. Las patatas eran una masa con las salsas, la hamburguesa fría y el batido casi a temperatura ambiente. No os valoro mal porque no es responsabilidad vuestra pero no permitáis estas cosas de Glovo. Tenía ganas de probar vuestros productos y no los he podido comer nada más que un poco de cada cosa. Otro día iré al local a probarlo y podré valorar.

01/03/2025: Un sitio excepcional y con un muy buen precio

03/03/2025: Lo mejor del Tun tun es su servicio, no apto para peluchis! Siempre buen rollo y mejor producto con el maestro Valen al mando

02/03/2025: Llamarse al Tun Tun es original y gracioso, aplicarlo al cocinado es NEFASTO, además de llevarnos la bronca por pedir poco, según ellos!!!!! lo entendemos al ver las escasas raciones y la calidad de las mismas. Nada recomendable

09/03/2025: El servicio es bueno, muy amables! pero la comida no estuvo nada buena, los uramakis todos parecian hechos de hace varios dias, frios de nevera. Todo lo que era frito estuvo fatal, nada fresco. Me esperaba mejor

09/03/2025: BRU-TAL, ha sido una experiencia increible, la comida 10/10 y el servicio impecable, Liu nos atendio a nuestra llegada y nos permitio cambiar de mesa sin problema, ha sido un encanto en todo momento!! El sitio es precioso!! Vale la pena venir, 100%!!

02/03/2025: ¡Canalla Bistro es un espectáculo de sabores! La comida es realmente para morirse y el postre Ferrero Rouchet es simplemente divino. La música crea el ambiente perfecto, lo que lo convierte en una experiencia gastronómica inolvidable. Sin duda, es la mejor comida de Valencia. ¡Una visita obligada!

02/03/2025: Me encantó el menú para compartir. Fue una cita nocturna realmente increíble y la comida era única y deliciosa.

01/03/2025: Me encanta el sitio,la comida y la atención. La gerente es muy atenta.

27/02/2025: Con cierta añoranza de su antigua ubicación en el Instituto francés, donde podías degustar los platos de Emanuelle acompañados por el magnífico mural de Paco Roca, me he reencontrado ya un par de veces con su propuesta gastronómica ahora al lado del Botanic. Aunque los precios han aumentado sigo recomendado acudir por su calidad.

15/02/2025: Una suerte que aún encuentres sitios donde estés como en casa . Muy agradable todo el servicio .

22/01/2025: Un lugar perfecto para almorzar. No es la primera vez que voy y os aseguro que ire mas veces. Recomiendo el bocadillo de jamon iberico y los torreznos pero cualquier otra cosa que os pidais os gustara. Muy buena relacion calidad precio. Muy bien atendido. Un sitio 10

15/02/2025: La comida aquí es increíble. Comí el menú de degustación de inspiración colombiana el día de San Valentín y tanto mi esposa como yo salimos muy, muy satisfechos. Comida elegante cocinada y servida con gran pasión.

04/02/2025: Excelente menú de 9 pasos, sorprendente y delicioso, para repetir