Los mejores restaurantes de cocina fusión en Valencia

13/04/2026: Trato y comida genial!! Volveremos! Todo el equipo muy profesional

06/04/2026: La paella tenía solo tres pedacitos de pollo... Bastante cara para lo que era

11/04/2026: Sushi de una calidad excepcional a un precio justo. Los ingredientes son de primera, la comida es deliciosa y el personal es perfecto. ¡Ve y disfruta!

11/04/2026: Elegimos el menú número 1. Súper completo y la atención de César excepcional.

13/04/2026: Estuve cenando, los platos llenos y buenísimos, muchos.platos. La bebida, bien servida, vino servido con enfriador, y personal más que agradables. Espectáculo excepcional, los.artistas son artistazos. Quiero volver. Gracias por una noche inolvidable

13/04/2026: Hacía muchos años que no iba. Me encantó, la comida genial, el ambiente y todo estuvo muy bien . Me lo pasé genial ! Lo recomiendo para celebrar algún evento .

11/04/2026: Todo estaba bañado en salsa teriyaki dulce, que enmascaraba cualquier otro sabor. El rollito de primavera vietnamita estaba lleno de zanahorias con apenas fideos de arroz; no se parecía en nada a un plato auténtico y nadaba en salsa dulce. Los platos eran carísimos, demasiado caros. Esperaban a que termináramos cada plato antes de traernos otro. Mi marido se fue hambriento y de mal humor, y la cuenta fue de 95 € para los tres. Demasiado caro para lo que era. El dueño y los camareros son encantadores, ojalá la comida también lo fuera.

28/03/2026: Estupendo. Muy buena comida y muy buen servicio. Paco y Rocío se salen!0

12/04/2026: Un descubrimiento que invita a volver para probar absolutamente toda la carta. Lugar bonito, acogedor y con muy buen gusto. La atención de todo el personal, una maravilla. Nos acogieron con mucha cercanía y amabilidad. Lorena, nos recomendó a la perfección, siendo la primera vez que íbamos. Probamos algunos platos típicos de la cocina francesa, a cual más bueno. La sopa de cebolla con emmental, impresionante. El ratatouille, el confit de pato, el bacalao.. sin olvidar los postres. Todo espectacular. Con ganas de volver y probar los diferentes platos y menús que se ofrecen. Una experiencia de 10!!😊

11/04/2026: Gastronomía cuidada y diferente

11/04/2026: Pues nada No voy a callarme Si se tiene que decir se dice y punto NO PUEDES VENIR A SAGUNTO, E IRTE SIN CENAR EN EL SOPA FRITA Pues ya está, ya lo he dicho El trato excelente, la comida brutal y el precio de no creerselo Un abrazo pamplonica

11/04/2026: Las anchoas una pasada muy bueno todo

02/03/2026: Sentirte como si estuvieras en Kioto en Valencia es posible, gracias a este restaurante del grupo Voltereta. Me sentí transportada desde el primer momento, gracias al storytelling que inicialmente ofrece su responsable de recepción. La ambientación es detallada, lo que te ayuda a tener una experiencia inmersiva. Después de pasar las “puertas sagradas”, están dos salas con distinto estilo, una del pasado tradicional y la otra de un futuro. Nosotros comimos en el pasado y fue increíble, me encantó el río y las flores de cerezo con lámparas en el techo del local. Pedimos el menú degustación premium y realmente lo recomiendo, es muy bueno. Para mí, un 10/10 y repetiría si volvemos a Valencia.

02/03/2026: Super bien ambientado el establecimiento, sobre todo la parte del futuro. La comida está muy muy buena. Nos gustó en especial un sushi que hay de anguila, espectacular!

13/04/2026: Muy mal, teníamos una reserva confirmada y al presentarnos allí a comer el local estaba cerrado a calicanto.... Me parece una falta de responsabilidad confirman una reserva si sabes que no piensas abrir. Nada recomendable

11/04/2026: Tienen menús a buen precio y gran calidad.

13/04/2026: Todo de 10, local muy acogedor, el servicio muy amable y atento. La comida buenísima, volveremos!!

11/04/2026: Muy mal servicio, mal educado la persona que nos atendió.... no recomendable.

28/02/2026: David nos ha atendido muy bien y la comida tremenda.

27/02/2026: Sitio genial para ir con amigos. Ambientado en una lavanderia de los 80. Musica muy cool.

13/04/2026: Comimos aquí ocho personas; pedimos el menú para compartir y estaba delicioso. Una persona tenía alergia y le sirvieron algo adecuado. El precio también es muy razonable. ¡Muy recomendable!

12/04/2026: Muy caro para lo que comes. Todo picante. La camarera no supo orientarnos cuando le pedimos opinion de varios platos. Nos sacó un vino bastante caro. Y nos intentó colar una tercera botella. El rte. Muy oscuro, no volveré.

28/03/2026: El personal me trató con esmero y paciencia; fueron realmente excelentes. Probamos cinco platos y un postre, y todos estaban deliciosos y originales. Entre los platos que probamos, recomendamos el bao y el guanciale. Dado que las mesas son limitadas, recomiendo reservar.

11/03/2026: La comida estaba bien, pero nada especial. El servicio fue correcto y el lugar agradable, aunque esperaba un poco más por el precio.

21/12/2025: ¡Encantado con la selección de vinos y el ambiente!

03/12/2025: Fuimos un grupito de amigos y salimos encantados! Muy buena la comida y la atención! Llegamos tarde por culpa del aparcamiento y no nos pusieron ninguna pega. Recomendable 100%!

29/03/2026: Este bar no es un bar cualquiera, me encanta desayunar allí pero e de decir que he almorzado y comido también y todos forman un buen equipo, el almuerzo espectacular y la comida increíble, padre e hijo trabajan duro cada día lo recomiendo cien por cien ,

10/02/2026: Lamentablemente, hoy solo pudimos pedir el menú del día, pero estuvo absolutamente fantástico. Nos hubiera encantado probar las tapas, tan aclamadas. ¡Sin duda volveremos! El dueño hablaba alemán de maravilla y nos explicó todo con detalle a pesar de que el restaurante estaba abarrotado. ¡Un menú de cuatro platos de primera calidad por solo 12 €! ¡Muy recomendable! ¡Muchas gracias!

10/04/2026: Siempre es una experiencia fantástica. 100% recomendable.

14/03/2026: Un 10 como siempre, gracias Junior y equipo por vuestra calidad y amabilidad