Los mejores restaurantes de cocina fusión en Valencia

10/11/2025: Comimos muy bien en mSitio; pedimos dos menús del día y todo estaba delicioso, bien preparado, y el servicio fue muy agradable.

03/11/2025: Muy buena atención y los dos platos el primero y el segundo espectaculares

02/11/2025: Todo riquísimo, pero lo que lo hizo todavía más maravilloso fue la atención exquisita de Fran. Gracias

01/11/2025: Increíble comida japonesa. De alta calidad, con una explosión de sabores en cada bocado. El mejor restaurante japonés que he probado nunca. Calidad precio muy buena. Tienen un menú de 45€ súper completo y otro de 35€ que está muy bien también . Con los dos te quedas bien llen@ . El postre increíble . El personal super amable, te explican cada plato y el orden en el que comerte cada bocado para obtener una mayor intensidad en los sabores. Repetiré sin dudarlo.

31/10/2025: Encantada con haber dado con el sitio, buen ambiente, comimos riquísimo y nos atendieron muy bien. Lo mejor fue que tienen un menú exquisito y a muy buen precio.

26/10/2025: Elegí la cena con espectáculo y fue una maravilla. El show fue espectacular y Liz y las chicas estuvieron de 10. Un gran sitio para celebrar un cumpleaños

09/11/2025: Lugar encantador… muy acogedor… los productos buenísimos y el trato mejor aún… pedimos Tartar ( expectacular), tataki (increíble) y boniatos ( para repetir), el vino buenísimo y paco nos atendió que así da gusto… lo recomiendo 100% y repetiré sin duda, vivo muy cerca y ha sido un gran descubrimiento…

07/11/2025: Se come muy bien en Valencia. Pero también puedes ir a Refugio. Desde fuera, es bastante discreto; bien podrían servir kebabs, hamburguesas o platos sencillos. La decoración es simple, con algunos adornos y cuadros coloridos en las paredes. Pero luego llega la cocina, sencillamente excelente. Una bienvenida encantadora, un ambiente alegre en la cocina abierta, un servicio impecable y recomendaciones acertadas. Los platos no solo estaban buenos, sabrosos, ni nada por el estilo. Cada uno de ellos era espectacular. Interpretados individualmente, preparados a la perfección y presentados con un estilo contemporáneo. Y los postres son imprescindibles. Incluso si estás completamente lleno, cada postre es una revelación. El mejor restaurante de Valencia. Sensacional y maravillosamente sencillo.

09/11/2025: Una grata experiencia, vamos desde hace años. En esta ocasion lo que más llamó nuestra atención no fue la comida, que estaba muy buena, sino el trato exquisito de los profesionales que nos atendieron. Estaban atentos y con buen humor. Desgraciadamente esta forma de trato se está perdiendo. Per nosaltres un déu. Tornarem.

07/11/2025: Está todo buenísimo, recomiendo el tiramisú y la amburguesa.

01/11/2025: Fui a hacer una prueba de trabajo de 7 horas y no me pagaron.

30/10/2025: Lorena, la camarera nos atendió divinamente, mucha paciencia y empatía con nosotros, éramos muchos y no nos pusimos de acuerdo fácilmente para hacer el pedido, nos ayudó de forma activa y con cariño, muy dinámica, profesional y cariñosa.

13/11/2025: El lugar hermoso la comida espectacular pero lo mejor la atención de Sandra y Carla hicieron que la experiencia fuese maravillosa fue hace unos meses para mi aniversario con mi esposa y llevamos a nuestro hijo que también quedó encantado y tenía en la mente siempre poner la reseña porque quede muy agradecido con la atención

13/11/2025: Como siempre, el producto excelente, sin excepción. Todo vale lo que cuesta. El personal súper atento y súper amable.

19/10/2025: Excelente carta de vinos por botella o copa. Tapas siempre buenas y un servicio amable. Un típico bar de tapas local; volveré sin duda.

19/09/2025: Cada plato mejor que el anterior, si queréis un sitio bonito y que se coma bien con buen vino venid

08/11/2025: Tuvimos la suerte de conseguir mesa para cenar. El servicio fue excepcionalmente bien organizado, profesional y sumamente amable. El atún estaba fresco y el pan, caliente y delicioso. El uso de huevas de pez volador como guarnición fue una experiencia novedosa y exquisita, ¡incluso para un chef experimentado! ¡Muchas gracias al personal de este restaurante! ¡Muy recomendable!

03/11/2025: Para empezar, el dueño un desagradable. Muy mala experiencia, pedi un fuera de carta que no tenia el precio aclarado y tampoco me lo aclararon, y como se dan cuenta que soy turista, después te cobran lo que ellos quieren en la cuenta. Precios excesivos para la mala calidad de la comida, y todo deberia estar todo aclarado en la carta.

09/02/2025: Deliciosa comida típica Venezolana y de otras partes del mundo. Un ceviche espectacular, las arepas tb marsvillosas. Tequeños variados... Un gustazo!

09/02/2025: Comida rica y buen servicio, lo único que nos apretaron un poco para pedir más comida porque pensaban que nos quedaríamos cortos (éramos un grupo de 7), y finalmente esos platos de más acabaron sobrando.

10/11/2025: Comida excelente. Preciosa razonable. Servicio exquisito. Ambiente acogedor

10/11/2025: Nunca antes por este precio habia comido tan poco , por el precio la calidad deberia ser muy buena y es bastante normalita , me voy decepcionado en muchisimos otros restaurantes de valencia comes mejor

09/11/2025: Platos interesantes y bien cocinados, pero con poca cantidad. El servicio un poco frío, creo que los camareros deberían transmitir mejores sensaciones.

09/11/2025: Mi experiencia en el restaurante Muma fue sumamente satisfactoria. Comenzamos con varios entrantes que destacaron por su sabor y presentación. La ensaladilla rusa que termina en mesa es diferente a la clásica que te sirven en cualquier sitio, logrando un equilibrio adecuado entre cremosidad y frescura. El pan bao de panceta acompañado de salsa hoisin fue una propuesta innovadora y deliciosa, en la que la suavidad del pan se combinaba perfectamente con la jugosidad de la panceta y el toque aromático de la salsa oriental. Asimismo, el brioche de carne mechada (fuera de carta) destacó por su esponjosidad y el sabor intenso de la carne, en una elaboración que evidenció cuidado en su preparación. Para el plato principal, la panceta a baja temperatura se presentó en un estado de cocción óptimo(lo único que añadir, para mi gusto le faltaba algo de temperatura), resultando en una carne tierna, jugosa y repleta de sabor. La acompañamos con un parmentier de patata, que aportó una textura cremosa y complementó de manera excelente la intensidad de la carne. El servicio fue correcto y atento, lo que contribuyó a que la experiencia fuera aún más agradable. Por otra parte, el local estaba bien decorado, con un estilo que combinaba la originalidad y el buen gusto, creando un ambiente acogedor y distintivo. En conjunto, Muma ofrece una propuesta gastronómica que combina innovación con respeto a la comida que nos presenta, situado en el centro de la ciudad. Sin duda, un establecimiento recomendable para quienes buscan una experiencia culinaria de calidad en un entorno singular.

13/11/2025: Las mejores hamburguesas, el trato espectacular !!!

13/11/2025: Todo espectacular! Una delicia

02/11/2025: cercania, tranquilidad y el cafe muy rico

24/10/2025: Super rico todo y el pan espectacular. Como se ve , bastante cantidad.

05/11/2025: Sólo menú del día, de calidad, muy bien atendidos en una terraza deliciosa. Toda una experiencia.

01/11/2025: El menú tenía una buena relación calidad-precio. Ambiente agradable. Personal amable.