19/08/2019: Una experiencia culinaria para disfrutar con todos los sentidos. Sencillamente incomparable.

19/08/2019: No pudimos entrar, los lunes está cerrado, por lo que nos hicimos unas fotos por fuera, tiene buena pinta, está en una zona chula de chaletitos!! Mola!! Tiene que ser una pasada comer o cenar allí!!

18/08/2019: Porque comer no es sólo alimentarse... Una experiencia única e increíble, desde que pasas por sus puertas sabes que va a ser un momento de esos que no olvidarás jamás. Cada bocado, cada plato es un placer para todos los sentidos, en un enclave espectacular y con un trato recibido digno de mención... Sin duda, no podria haber habido mejor regalo a mi 40 cumpleaños...

17/08/2019: A pesar de las altas expectativas azurmendi cumple de sobra; hay muchos aperitivos y platos (mas de 30 cosas deben ser) y algunas no gustan; sin embargo la experiencia en general es excelente; lugar, servicio de primerisima; vale la pena

22/08/2019: Desde que estaban en el modesto primer local les seguía. Hemos disfrutado con D, con Enrique, con todos los chicos. (A juan le conoció Henry en tiempos de Valdepalacios). Pero ya no disfrutaremos más. Hay claves que están por encima de casi todo. Hicimos un viaje ex profeso para regalar un Memento del vino a juan y uno a angel León. No habíamos reservado mesa -estábamos de paso-, ni avisado de que íbamos. Lógicamente, no vimos ni saludamos a uno ni a otro. Perfectamente entendible. Tanto como desconcertante que no hayan podido sacar medio minuto para agradecer el obsequio. A veces cambia el viento. Para nosotros, ha rolado a levante.

22/08/2019: El restaurante Aponiente está situado en un antiguo Molino de Mareas del siglo XIX, el cual producía energía por el movimiento de las aguas del mar que habían en estas marismas, en el Puerto de Santa María (Cádiz). Este edificio fue un gran productor de harinas durante 150 años. Fue abandonado hasta que Ángel León lo ha convertido en este magnífico e impresionante restaurante, rodeado de las Salinas que lo circundan.

20/08/2019: Quizá no se preocupan por ser tan originales como en otros 3 estrellas y la distancia entre mesas es pequeña, pero el sabor es espectacular. Me resulta caro para lo que ponen, pero está en la línea de otros 3 estrellas. El servicio, fantástico.

19/08/2019: Estuvimos mi mujer y yo con nuestro hijo de 6 y la bebe de 9 meses. El trato al detalle. La comida de 10. Coincidimos con Juan Mari,encantador. Si hija salió después de la comida, a preguntar por todo. Todo genial.

21/08/2019: Después de más de 11 meses de conseguir una reserva para poder regresar, 6 años después, al restaurante que más me ha impresionado gastronómicamente hablando…llegó el gran día, esta vez acompañado por mi esposa, a quien prometí dicho regreso.

20/08/2019: Difficile trovare altri aggettivi positivi che non siano già stati usati per questo spettacolare luogo di culto della cucina creativa... Tutto sembra un gioco, di odori, sapori, consistenze, immagini. Un gioco di illusioni, la vista che contrasta con i gusti. Entusiasmante! Un percorso lungo 18 portate che si chiude con la giostra dei bonbon: viene voglia di riempirsi le tasche e di portarseli a casa, come dei bimbi un po' monelli... Grazie fratelli Roca. Di averci deliziati e divertiti. Siete mitici!

11/08/2019: El restaurante es precioso y la cocina magnifica, te sorprende en cada bocado. La demostración en cocina es un plus y una experiencia magnífica. Repetiremos seguro.

01/08/2019: Quería rememorar la experiencia que tuvimos hace unos años ya que nos casamos en el Casino, con un menú ya guiado y diseñado por Paco Roncero. Por ello reservé con mucho tiempo en la terraza. Tuvimos la mala suerte que un 31 de Julio cayó una tormenta de verano puntual y la cena fue dentro. Igualmente estuvimos fenomenal, pero me llamó la atención que no nos hubieran llamado para preavisar del cambio, por que quizá lo hubiera cambiado de día, o quizá una mini-compensación/detalle por su parte.

18/08/2019: La cena estuvo muy bien aunque la relación calidad precio es un poco cara Es una buena opción si bien hay mejores alternativas en la alta oferta de barcelona

15/08/2019: Impresionante oferta culinaria. No se si será obra de Berasategui, pero el chef de Lasarte lo hace de miedo. Local precioso y muy bien cuidado, servido por un staff que da gusto. Amable, cercano, increíble. Oferta culinaria cara pero digna de probar. Maridaje cuidado y sorprendente, nunca se acaba. Para disfrutar sin nada que criticar... impresionante

23/08/2019: Bueno una gran experiencia fuimos unos amigos en plan informal para tomar una copa en la terraza espectacular vistas al Cantábrico para quedarse siempre en este lugar recomendable claro une si

07/08/2019: Tras ver tres veces a Pedro Subijana hablando con los comensales de la primera mesa del restaurante, una vez terminado nuestro menú, sugerimos a quien nos atendió durante toda la comida que nos gustaría saludar al Sr. Subijana a lo nos respondió que no sabía si se había ido; luego nos dijo que creía que estaba reunido. Finalmente, ante la falta de nueva respuesta, pagamos y nos fuimos sin poder saludarlo.Impresentable, D. Pedro, la vez anterior que ud acudió a mi mesa, sin llamarlo, nadie le dio la espalda. Le recuerdo que fuimos desde Alicante para celebrar sus tres estrellas y nos estrellamos ante su comportamiento impresentable, nunca mejor expresado.

13/08/2019: Excelente y original. Trato, servicio, cocina y bodega sin tacha. No es mi primera estrella y he disfrutado de otros lugares más reconocidos por la famosa guía pero, en este sitio, tienes la sensación de que el reconocimiento que tienen es más que merecido.

31/07/2019: Magnifico nivel de servicio, de nivel gastronómico y entorno.

22/08/2019: Almansa, población cruce de caminos entre Madrid, Alicante, Murcia y Valencia cuenta con el restaurante Maralba, único dos estrellas Michelin castellano-manchego.

17/08/2019: Todo muy rico y especial, eso sí sabes que lo vas a pagar.

21/08/2019: Me gustó todo. Desde el tour por el restaurante, cada detalle de cada plato, hasta el wc rosa. Un placer el trato de Alejandro. Sin duda, recomendable al 100%. Es un cúmulo de experiencias concentradas en 3 horas.

20/08/2019: Un apasionante viaje por todo el mundo sin levantarte del sillon. Si se lo puede permitir tu bolsillo, un sitio que hay q ir si o si.

18/08/2019: Sitio subre valorado.Deben ponerse las pillas para dar la gente un experienca mas que alla por el dinero que pagas.

18/08/2019: Un muy buen restaurante donde disfrutas de la comida y del entorno un 10

21/08/2019: Comida de primera calidad, bien cocinada y en su punto óptimo. Atención del personal inmejorable. Con el menú tradicional quedas muy bien comido en cuanto a cantidad, perfecta también. Sobresaliente sobre todo por la atención y el trato.

12/08/2019: Merecido reconocimiento con la estrella michelín, trato fantástico de Luis y del sumiller que nos atendieron durante la comida y del resto de camareros.

21/08/2019: Volver al Xato después de que les otorgaran la estrella Michelin este año. Lo mas maravilloso es que no ha cambiado nada mas que el menú, que cambia cada 3 meses.

20/08/2019: Se trata de un restaurante centenario que ha ido evolucionando con los años hasta llegar a conseguir una estrella Michelin más que merecida. El menú Tentaciones es variado, equilibrado. Todos los platos son sabrosos y poseen una combinación perfecta. Destacaría el huevo a baja temperatura, el steak tartar, el cordero preparado durante 18 horas y el postre. Pero la verdad es que la merluza de pincho, el buñuelo, el bonito, el pan..., todo nos gustó. El trato también es exquisito. Posee una bodega variada y diferente. Lo recomiendo, y desde luego, volveremos.

20/08/2019: Cómo experiencia gastronómica no dudo su puesto como 9º restaurante del mundo, y por eso mismo, siendo un restaurante de tal categoría, me parecen vergonzosas las condiciones laborales de los trabajadores, que para empezar, sólo son 15 de los 50 de la plantilla, los demás, evidentemente, son de prácticas. Los trabajadores suman unas 12h-13h diarias (obviamente las horas extras no son pagadas), empezando según el dia a las 8h o a las 9h, con un descanso a las 12h para comer y dos horas de descanso a la tarde, ya que se trata de (17h-19h) (turno partido) para salir muchas veces sobre las 24:30h - 01:00h am sin ofrecerles nunca la cena. Además el último día antes de las vacaciones les hicieron rascar la pintura del suelo (haciéndoles terminar a las 2:00 am y obviamente, sin pagarles las horas extra), porque iban a poner una nueva decoración... en serio hace falta? el restaurante siempre está lleno, sólo hay que ver el precio de los menús, y con la poca gente contratada que hay ni les ofrecéis la cena (ni un triste arroz) y os ahorráis la mano de obra para rascar el suelo?

18/08/2019: Sin palabras. Mas que comer... és una experie cia ...