Gusto Restaurante en Barcelona

20/04/2024: ¡Muy buena pizzería cerca de Lesseps! Cena, 2 personas, 35€ total (2 copas de vino) Relación calidad-precio muy buena Local original que juega con las luces, eminentemente blanco, modernillo. Buen servicio. Algunas cervezas artesanas (punto positivo) Vino (correctas) Entrantes reducidos para que se centren en las pizzas. Si atendemos a la pizza, cabe decir que es muy buena. Los ingredientes, productos, muy buenos, equilibrados. Muchas pizzas sustituyen a la mozzarella por una crema de anacardos, una buena opción para quienes no toleran el queso (sea por el motivo que sea) La masa era buena, dicho esto, y aunque a la comida le pongo 4*, la masa de las dos pizzas era parcialmente cruda. Las esquinas no quedaron crujientes y no subió tanto la masa y entendemos que carecía de cocción. Y por eso no sería honesto ponerle 5* que creo que es la nota generalizada. Sin embargo, también estoy convencido de que fue un accidente y le pongo un 4* por el sabor de la pizza, la masa y la confección. La próxima vez, porque volveremos a ir, saldrá bien, y seguro que serán 5*. Cola en la puerta cuando salimos, reserve, pocas mesas. Si cena en horario europeo mesa asegurada... ¡Nos vemos pronto!

14/04/2024: Una de las mejores pizzas que he comido en Barcelona!