Los mejores restaurantes de cocina vasca en San Sebastián

04/01/2026: ¡¡¡ UN ACIERTO!!! Elegimos este lugar por su ubicación, nos venía muy bien a todos y al final resultó ser un verdadero acierto: una atención maravillosa, un lugar muy acogedor y la comida maravillosa. ¿Qué más se puede pedir? A partir de ahora lo tendremos en cuenta. Muchas gracias

29/12/2025: Nos atendieron de maravilla. La comida riquísima y la atención perfecta.

05/01/2026: Sidrería de las de siempre, lo mejor, sin duda la carne, aunque podríamos decir que es un sitio con unos platos y comidas muy buenos, todo casero. No demasiado caro. Recomendable para celebraciones en grupo, típico de la zona. Me gustó

15/12/2025: ¡Absolutamente fantástico, lo haría de nuevo en un instante!

04/01/2026: Solo puedo decir que la tarta salada de queso de cabra estaba tan buena que me dieron ganas de dedicarle un poema. Chat GPT me la hizo; la pueden ver en las fotos. Es realmente espectacular. ¿Qué voy a hacer sin ella de ahora en adelante? En cuanto al local, es muy pequeño y solo hay sitio para estar de pie dentro, con sus mostradores, mientras que fuera hay cuatro o cinco mesas. Suele haber cola.

04/01/2026: - Comida excepcional - Lugar pintoresco - Personal amable

30/12/2025: Lo visité hace unos días y me emocionó. Pero no en el sentido en que se podría imaginar (que también) sino porque me transportó 30 años atrás. Disfruté de la hostelería de esos años que hasta el sábado pasado la consideraba extinta. Encontré en Astelena la elegancia y el estilo de entonces, correcto, sin aspavientos, tanto en sus platos deliciosos y sorprendentes (sin necesidad de esas florituras tan de moda hoy en día) como en el personal atento, cercano y preciso, dedicado sin excesos a hacerte sentir simplemente cómodo ¿qué más se puede pedir? El local, aunque moderno, es discreto y sencillo, muy agradable. Astelena es un oasis al que volveré mientras se mantengan fieles a ese estilo.

23/12/2025: Comida con compañeros de trabajo, en dos palabras im presionante

05/01/2026: Las mejores brochetas de gambas

31/12/2025: Pequeño bar restaurante en El Antiguo donostiarra. La barra, corta, curnta con pintxos ricos y buen surtido de bebidas. Reducido comedor con una oferta diversa y atractiva.

09/12/2025: Cocina japonesa auténtica, perfecta y diferente a lo que estamos acostumbrados

08/12/2025: Muy bien trato, tienen una carta cortita pero con diferentes cosas y muy rico todo lo que probamos. 9/10

01/01/2026: Hace un año que fui con mi pareja para celebrar una fecha importante. Teniamos muchas ganas de probar este sitio ya que ambos somos aficionados a la comida japonesa. Llevamos casi un año pensando en escribir esta reseña. La comida es especialmente buena pero la tardanza entre plato y plato fue algo EXAGERADO. Esperamos entre 30-45 minutos de un bocado a otro. Al principio nos avisaron de que en caso de querer pedir mas comida podríamos avisarlo al final. En cambio, cuando quisimos pedir mas comida (ya que nos dio tiempo a hacer la digestión) nos dijeron de que se les había acabado el arroz. En resumen, terminamos pagando 140€ y salimos con hambre. No perece la pena pagar esa cantidad de dinero cuando el servicio es tan malo. Un aplauso por la calidad pero deja mucho que desear.

22/11/2025: No pensé que fuera necesario reservar. Aun así, rápidamente me ofrecieron opciones. El servicio fue muy atento, cortés y eficiente. Los Rolls-Royce eran excelentes y estaban meticulosamente cuidados, al igual que el entorno. Quedé muy satisfecho con mi elección.

04/01/2026: La originalidad de los platos los hace gratamente inesperados! Me encanto que cada plato que te sirven te explican que lleva y como se ha preparado… me tome una sopa de pescado maravillosa y la merluza a la donostiarra… el postre también estaba exquisito! Muy amables y pet friendly!

01/01/2026: Restaurante moderno con tapas creativas en la plaza del museo San Telmo. Pintxos buenísimos considerablemente mejor en calidad precio que las raciones. Postres de gran calidad. Precios altos pero acordes a la calidad. Cierran excesivamente pronto en las cenas.

03/01/2026: Ritmo peligroso y servicio negligente Mi novia y yo visitamos Akelarre en octubre con grandes expectativas de una experiencia de 3 estrellas. Optamos por el menú degustación y el maridaje de vinos, confiando en que el equipo gestionaría el ritmo y la experiencia general. Fue un error. El servicio nos falló por completo: * Ritmo imprudente: Nos apresuraron a tomar unos 15 platos y copas de vino sin parar. Un restaurante de este calibre debería saber cómo controlar el consumo de alcohol de forma segura. En cambio, la velocidad fue abrumadora. * Salud y seguridad: La ingesta apresurada de alcohol me provocó náuseas durante la cena. Vomité en el baño y, a pesar de ser obvio, el personal no mostró ninguna empatía y nunca me preguntó cómo estaba. Solo querían terminar el servicio. * Consecuencias: No fue solo una mala noche. La grave intoxicación causada por su mala gestión nos dejó a ambos sintiéndonos fatal y con náuseas durante todo el día siguiente, arruinando así 24 horas de nuestro viaje. Falta de responsabilidad: Nunca nos contactaron antes de la cena para darnos la bienvenida e ignoraron por completo el formulario de comentarios honestos que envié detallando estos problemas. La vista es hermosa, pero la hospitalidad es inexistente. No recomiendo arriesgar la noche ni la salud aquí.

02/01/2026: ¡Un menú fantástico! Mi momento más destacado, además de la comida, por supuesto, fue la visita a la cocina. En algunos restaurantes, te llevan a la cocina para un plato, pero esta fue mi primera vez en mi cocina de prueba… El menú fue muy creativo, y para nosotros, los comensales con estrella Michelin, hubo algunas sorpresas, como la alcachofa al horno o la reinterpretación de la ensalada Gribiche.

22/12/2025: Buen sitio para comer un plato combinado o un bocadillo.

09/12/2025: Muy recomendable! La comida estaba muy rica, fueron rápidos en traerla y la chica que nos atendió fue muy maja. Salimos llenos y contentos del restaurante. Lo único es que no deja reservar así que tienes que ir un poco antes por si hay cola; pero vale la pena esperar.

04/01/2026: Ambiente acogedor, iluminacion y decoracion muy adecuada y trato del personal excelente. Por cierto el rape al horno, maraviloso. Volveremos, seguro.

04/01/2026: Todo de absolutamente 10, para volver todos los días! Pedimos el menú degustación y no nos decepcionó ni un solo plato. La atención también fue maravillosa.

21/12/2025: Cenamos de 10 y servicio súper bien!!! Muy recomendable

11/09/2025: Todo estupendo, como siempre, el trato, las instalaciones, el cómo me han dejado el pelo... Maialen excelente profesional 🫂

10/09/2025: Me ha encantado la atención, super amables y el cabello me ha quedado perfecto, recomendado mil veces.

05/01/2026: Yo diría que es un hotel 3 estrellas.

04/01/2026: Gente muy atenta y se come bien además de tener baile para amenizar las fiestas. Este año hemos cenado muy rico gracias al cocinero Mili que nos deleitó con su panchineta, ensalada de ventresca y tomate y de segundo, solomillo con su guarnición de patatas y pimientos, todo muy rico 😋 Fiesta de Noche Vieja super recomendable!

21/11/2025: Muy buen restaurante de pescado y marisco, con vistas al puerto.

04/11/2025: Un 10! Comimos súper bien y nos atendieron de maravilla! El cogote de merluza esta buenísimo y chipirón plancha también! Ahh y las zamburińas😍😍