Los mejores restaurantes de cocina vasca en San Sebastián

14/08/2025: Hemos tenido una experiencia excelente. La comida estaba deliciosa y muy bien presentada. La atención ha sido inmejorable, todo el personal es sumamente educado, profesional y siempre atento a cada detalle. Sin duda, un lugar para repetir y recomendar.

11/08/2025: Un domingo al mediodía y hemos tenido la sensación de que el restaurante va a meno, solo dos camareras para toda la terraza, el servicio se hizo muy lento y todas las mesas estaban llenas, las dos hacían lo que podían. La carta muy corta no había verduras de temporada ni algo distinto que otros restaurantes, elegimos croquetas, ensaladilla, almejas en salsa verde y un arroz de verduras, todo muy rico pero sin personalidad,, vamos más de lo mismo en San Sebastián

11/08/2025: Nos sentamos a tomar media tapa (19 euros) y 2 bebidas. Yo que soy de beber y comer rápido acabe a los 10 minutos con mi bebida y la ración, y mi acompañante, que bebía una copa de vino, bebió a velocidad normal. Nada más se llevaron la tapa acabada de la mesa (repito, a los 10 mins de habernos sentado después de haber esperado cola porque queríamos sentarnos fuera), nos exigieron dos camareros con bastante ansia que nos teníamos que ir ya y que si mi acompañante no había acabado la copa se fuera dentro del local a seguir bebiéndola, en barra. Quiero recordar también, que si nos sentamos fuera, que además no teníamos derecho a pedir pintxos (que es lo barato), y nos estamos dejando el dinero en elaboraciones más ‘premium’, al menos debería dejarse que tengamos 30 mins la mesa. No es mucho pedir. Mi acompañante ha tenido que acabarse la copa de pie sin apoyarse porque dentro no había sitio. Entiendo que hay mucha gente y quieren atender al máximo de gente posible en el menor tiempo, pero hay estándares que no se pueden pasar por alto. Que mínimo que dejar a dos personas que acaben lo que han pedido al menos 30 minutos en una mesa de terraza para la que han hecho cola y han tenido que pagar ‘extra’.

11/08/2025: Visitamos San Sebastián durante la Semana Grande. Había muchísimos turistas y locales. No tuvimos que esperar mucho para comer, aunque el lugar estaba abarrotado. Debo decir que vale la pena. Sin duda, en temporada baja o cuando hay menos gente, se puede disfrutar aún más de la comida sin estar apretado dentro del restaurante. Pero aunque comimos de pie, estuvo fantástico. Recomiendo encarecidamente la carrillera, el pulpo y los pimientos: ¡todos espectaculares!

11/08/2025: Todo perfecto, hay que reservar si o si, por lo menos cuando fuimos nosotros, domingo de verano, trato muy bien y la comida igual. Precio medio 30/40 eur/pers. Volveremos. Gracias!

10/08/2025: Un lugar para repetir, la comida muy rica y el ambiente genial, exterior, relajado

10/08/2025: El peor servicio de toda la ciudad

09/08/2025: Experiencia inmejorable,veníamos recomendados y superaron las expectativas. Muy buena comida y sobre todo el servicio. Todo de 10

09/08/2025: Sitio agradable, servicio excelente y calidad del producto impecable! Para repetir!

02/08/2025: Una experiencia muy agradable. Restaurante moderno con manteles, tranquilo y sofisticado. El gazpacho de cortesía estaba delicioso. La merluza al horno con almejas y perejil estaba buenísima. Y el vino local, buenísimo. Lo recomiendo si buscas una experiencia tranquila en un restaurante lejos de los bares de pinxtos más concurridos.

30/07/2025: Una experiencia excepcional. La calidad del pescado es fresca, salida del mar al tiempo de ser consumida. Sus dueños son fieles a su ideal de cocina y hacen hincapié en la importancia de ofrecer pescados frescos. Añoro volver y fue un gran regalo comer en su restaurant

15/07/2025: Definitivamente vale la pena caminar 20 minutos más desde nuestro sitio. Deliciosa cocina japonesa moderna con un toque de inspiración local. Servicio amable, aparentemente un negocio familiar. Al principio nos costó entender el tamaño de los platos; algunos entrantes resultaron bastante contundentes, dejándonos muy satisfechos y sin sitio al final de la cena. Me encantaron las gyozas y los diversos platos de pescado, pero otros en nuestra mesa votaron con entusiasmo por el cerdo teriyaki. El ambiente es tranquilo, casi silencioso, incluso con música de piano grabada a bajo volumen. Se me cayó la botellita de aceite de chile desde un centímetro de altura sobre la mesa y el ruido hizo que todos en el restaurante volvieran la cabeza.

12/08/2025: Este restaurante simplemente impone su propia indulgencia a sus clientes. No vale la pena ir.

05/08/2025: Hemos estado pasando dos tardes entre amigos en su terraza, hemos probado buenos cócteles, el servicio es maravilloso… el personal muy amable y preparados para cualquier idioma. Gracias y super recomendable

09/08/2025: ¡G-o-o-u-n-g! Delicioso. Delicioso.

08/08/2025: Muy bueno. Hacía tiempo que no comía tan bien en un japones

10/08/2025: Pinchos Gourmet, todo super bueno!!!

08/08/2025: Comida fantástica. El restaurante estaba lleno, pero conseguimos una mesa en la cafetería. No era un ambiente especialmente acogedor, pero la comida lo compensó.

10/08/2025: Muy lindo lugar. Cada plato estaba increíblemente delicioso! Excelente servicio.

09/08/2025: Entramos al restaurante con mi pareja y desde el primer momento la experiencia fue decepcionante. Nos recibió una chica con gafas, extremadamente maleducada, que ni siquiera levantó la vista del ordenador/caja. Sin mirarnos, nos dijo que no había mesas disponibles, a pesar de que había varias claramente vacías. Preguntamos con amabilidad si era posible reservar para la noche siguiente, y su respuesta fue igual de desagradable: un “no” seco, sin mirarnos, sin explicaciones, sin ofrecernos una alternativa o un horario distinto. Al salir, ni siquiera se despidió. De un restaurante recomendado por la Guía Michelin uno espera un mínimo de profesionalismo y atención al cliente. Muy decepcionante. No lo recomiendo en absoluto.

02/08/2025: No llegamos a probar la comida porque decidimos irnos antes de pedir. Desde el inicio, la atención fue muy deficiente. La camarera nos ubicó en una mesa donde apenas teníamos espacio para sentarnos, y cuando le pedimos cambiarnos por la incomodidad, nos trasladó a otra igual de estrecha, sin mostrar disposición ni amabilidad. La terraza es incómoda, con las mesas excesivamente juntas para aprovechar el espacio al máximo. Además, al cambiarnos de sitio olvidamos un objeto personal, y cuando nos lo devolvió, lo hizo con una actitud despectiva, cogiéndolo con evidente desagrado, como si fuera algo contaminado. Ante esta experiencia, preferimos irnos sin quedarnos a comer.

01/08/2025: Bocadillos espectaculares, y raciones también muy buenas. Personal muy amable.

23/04/2025: Un lugar fantástico para tomar el aperitivo, el mejor vermú que hay en San Sebastián. Disponen de unos aperitivos tipo pintxopote y tostadas buenisisma. Una lugar muy especial para pasar ratos divertidos entre pequeños grupos de amigos y familiares. Repetiré sin dudar .

12/08/2025: Igeldo Jatetxea – Mariscos en San Sebastián Tras un día en coche desde París y un agradable paseo por el casco antiguo, nos sentimos atraídos por este restaurante. La carta es corta, señal de frescura y calidad, y el recibimiento fue muy cálido, sobre todo con nuestro hijo de 11 años. De entrada, disfrutamos de unos calamares fritos (caseros, ¡y se nota!) y ocho vieiras en su punto. Después compartimos un plato de rape, sabroso y bien preparado. Claramente, necesitábamos una ración más abundante de guarnición. En nuestro caso, una patata para tres. Los precios son razonables y disfrutamos muchísimo de los ingredientes frescos y bien preparados.

10/08/2025: Comida excelente, recomiendo especialmente al hombre rubio con gafas que habla francés y es muy amable. Lo recomiendo por su servicio rapidísimo y volveré.

17/05/2025: Hace frío en la sala interior. No hay rodaballo. No hay chistorra . Carne correcta pero no es la mejor que he comido en Donostia. Merluza en salsa está buena . Ubicación muy bonita.

09/04/2025: Dar las gracias a José Mari y familia por el rato tan bueno que hemos pasado en su casa y una comida de 10,nos volveremos a ver muy pronto.

01/08/2025: Precioso hotel en el centro de San Sebastián.

30/07/2025: Acogedor, atención esmerada y excelente cocina