Los mejores restaurantes de cocina vasca en Gipuzkoa

29/03/2026: El cachopo del menú de 31 EUROS era una lasca de "ternera" con queso empanada.

24/03/2026: Hemos comido el menú del día y bien. Los camareros muy amables y la comida bien. Repetiremos.

01/03/2026: Sin duda de mis lugares favoritos de Hondarribia para tomar el aperitivo!

29/11/2025: Es caro teniendo en cuenta lo que comimos, no volveré.

23/08/2025: Comida buena, pero muy lendo a la hora de atender y servir hemos esperado mas de dos horas.

21/08/2025: He comido y desayunado allí, y no hay queja de la comida pero si por parte del servicio, el chico sudamericano que atiende por la mañanas es encantador todo lo contrario del chico autóctono que está por las tardes y por el hecho de mi ser de allí te perdona la vida con la mirada.

30/03/2026: Es una pena xq había oído hablar muy bien . Pero el pollo seco seco recalentado sin salsa, poca opciones d comida . Triste. Lo bueno bueno los postres flan ,tarta d queso espectacular

19/03/2026: Muy bien servicio y la comida estaba muy buena, recomendable

30/03/2026: Entramos y había sitio en una de las mesas centrales del fondo. Tomamos algo y salimos a la calle

26/03/2026: Pintxos deliciosos. Excelente comida. El servicio de Abdo es buenísimo, gran recomendación de Abdo

13/11/2025: Es un sitio incteible para todo tipo de eventos

23/10/2025: Una pena que este precioso lugar haya quedado exclusivamente para eventos, y no para todos los públicos.....

22/11/2025: He vuelto después de un año, y ha superado mis expectativas. Sitio muy agradable si quieres disfrutar al margen de la masificación turística del centro y comer comida casera.

22/01/2026: El restaurante tiene buena ubicación, pero la experiencia fue muy decepcionante. La sopa de pescado estaba prácticamente vacía, con solo dos almejas crudas y unos pocos trozos de pescado. El rodaballo no estaba en buen estado y, al comentarlo, la camarera se limitó a decir que estaba fresco y dejó de atendernos sin ninguna explicación, pasando a hacerlo otra compañera. Además, en la mesa de al lado también se quejaron de que algunos platos no estaban buenos. No lo recomiendo.

17/01/2026: Esperabamos comer buen pescado en una ubicación muy buena del barrio de san juan viendo el mar. Ni de lejos, venía en ensalada en el entrante estaba fuerte, se notaba que no era muy fresco. Luego hemos pedido para compartir bacalao que estaba soso, Cocochas a la brasa que no tenía ninguna salsa ni naday estaba más bien saladas y un poco para pasarse ya el pescado. besugo que exactamente barato no está porque está a 115 el kilo que nos han cobrado, y estaba frío, el refrito sin ninguna gracia y el besugo se notaba que no estaba fresco, muy decepcionante. Esa les hemos oído a los dea mesa de al lado que se quejaban al camarero porque el pescado no estaba fresco. De postre un torrija seca, por la que no puedes cobrar 9 euros, piña que estaba dura y la tarta de queso tenia mal sabor, a la cual nos han invitado. Decir que lo unico que estaba al nivel esperado para los precios que cobran a sido el tartar de autun , que nos a guatado a todos. Hemos comido el sabado y estaba el comedor casi vacio, no me extraña.

04/11/2025: Un sitio para ir a comer cuando no encuentres ningún restaurante libre, un menú regular caro y un sitio muy tranquilo, ya que apenas hay comensales.

21/08/2025: Hemos visitado Txartel en varias ocasiones y siempre hemos quedado encantados con la comida y el servicio. Precisamente por esa buena experiencia, decidimos volver con unas visitas y reservamos a través de la página web. Al llegar, sin embargo, nos encontramos el restaurante cerrado por vacaciones, algo que no estaba indicado ni en la web ni en Google. Fue una decepción, ya que hicimos el desplazamiento en vano. Sería muy recomendable que informaran de estos cierres tanto en su página como en Google, para evitar contratiempos a los clientes y mantener la excelente impresión que normalmente deja el restaurante.

13/02/2026: Ya había estado en alguna otra ocasión y el recuerdo era igual de bueno que la experiencia de hoy. El local sorprende una vez en el interior, bien entres desde el aparcamiento privado o desde el acceso que hay desde el exterior, los accesos no dan una pista de lo que nos vamos a encontrar en el interior. Un local elegante, con un punto de rústico, suelo de madera y vigas a la vista, una chimenea de piedra y una decoración floral principalmente realizada con flores secas. A la entrada del restaurante nos encontramos con un atril en el que está expuesto tanto el menú del día (entre semana). Llama la atención el entrar en un restaurante que nos ofrezca un menú del día, en el que las mesas tienen faldones, manteles, salvamanteles y servilletas de hilo, donde tras acabar de comer te recogen las migas con una paleta. El personal, serio y profesional atiende con agilidad el servicio diario, aunque se agradecería una sonrisa, a pesar de que no sea un cliente conocido o habitual. La comida exquisita el día de hoy en los teníamos una variedad de potaje, ensalada, verduras y otros varios (pastel de merluza y mejillones al vapor) y en los segundos platos había carne, pescado tanto en salsa como fritos. Los postres caseros exquisitos. Toda la comida con productos y primera calidad, preparados y presentados con mimo. En la zona de Tolosa considero que es uno de los mejores restaurantes calidad precio y sin duda el mejor atendiendo a la calidad del servicio ofrecido. Lo recomendaría con los ojos cerrados.

25/01/2026: Un gran hallazgo, un producto sabroso y de gran calidad, ideal para descubrir la cocina vasca.

22/03/2026: Comí una deliciosa porción de tarta de queso y tomé un buen vermut. ¡Buen sitio!

20/03/2026: ¡Qué ambiente tan increíble! El asesoramiento que nos brindaron fue fantástico.

18/03/2026: Pongo una estrella porque no hay cero. Fuimos en un grupo de mayores y nos pusieron de primero unos garbanzos de bote con un trozo de chorizo, insípidos. El servicio nos mentía prisa continuamente muy maleducadamente. El postre, servido en vasos de papel, una cantidad infima. Para no volver.

14/03/2026: Siempre un muy buen trato cordial.

22/03/2026: Sitio acogedor, buena atención y calidad precio inmejorable. Para repetir.

23/02/2026: Un pequeño bar con mucho encanto justo enfrente del Arzak, las pizzas de las mejores de Donosti, y el pintxo de tortilla merece mucho la pena, con su cebolla bien caramelizada, te lo sirven con un trozo de pan de pizza. La atención por parte de la camarera es muy mala, no es atenta, ni educada y mucho menos profesional, sin ganas. También estaba la cocinera atendiendo las mesas, y hacia lo que buenamente podía, pero se nota que no es a lo que se dedica profesionalmente, porque era bastante mediocre. En resumen, una pena que la atención de mala calidad, se cargue una comida tan rica.

20/03/2026: Muy buena la comida, el servicio muy atento y el ambiente excelente. El precio muy equilibrado con la zona y con la calidad.

19/03/2026: Me tangaron 11€ por un vaso de sangría, que si estoy en un estrella michelin que me vale 100€ el plato, pues entiendo que cueste mucho la bebida, pero vamos... Habiéndome pedido unos chopitos de 15€, que me cobren 11€ por una bebida me parece un timo.