Los mejores restaurantes de cocina vasca en Gipuzkoa

10/11/2024: El menú muy bueno a precio razonable. El personal atento y agradable y el local con mesas espaciadas La terraza, también con mesas espaciadas, una delicia. Si el tiempo lo permite irrechazable

08/11/2024: Comida estupenda.Servicio excelente.Comimos en la terraza al aire libre y todo muy bien.Todos (éramos 11) salimos muy contentos.

18/11/2024: Fantástico, precios acordes a la calidad de sus productos, su cocina y atención en sala por parte del servicio.

15/11/2024: Con el cambio de vajilla se ha dado un cambio notable en las presentaciones de los platos. Imposible no volver. Cocina de nivel a muy buen precio. Trato exquisito.

03/11/2024: Increíble!!! El trato, la atención, el sitio... Pero sobre todo la txuleta, de las mejores que hemos probado, eramos 2 personas. Nos la apuntamos para volver en temporada. TXOTXXXX!!!

17/10/2024: Queeee ricoooo se comeeeeee, encantada con el servicio,todoooo

16/11/2024: Menú degustación muy bien elaborado y presentado, con platos vascos. El vuelo del vino fue interesante con vinos locales y el personal, que fue extremadamente profesional, lo explicó amablemente. Una experiencia encantadora

16/11/2024: Bodegón Alejandro es un restaurante emblemático en San Sebastián (Donosti) con un enfoque en la cocina tradicional vasca elevada con un toque moderno. Su menú degustación, como el que muestro en la imagen, se centra en productos de temporada y de la región, lo que hace que sea una experiencia culinaria muy auténtica. Basándome en los platos de este menú de 6 : 1. Royal de puerro con caldo de setas • Descripción: Una entrada delicada y reconfortante. La textura cremosa del royal de puerro se equilibra con la profundidad y los aromas terrosos del caldo de setas. • Maridaje: Un vino blanco seco con buena acidez 2. Lomo de anchoa con pimiento de Cristal. Txangurro a la Donostiarra y salsa pilpil • Descripción: Platos que destacan los sabores del mar con la intensidad de la anchoa, la dulzura del pimiento de Cristal y el pilpil, junto con el toque sofisticado del txangurro. • Maridaje: Un vino blanco joven y mineral 3. Huevo a baja temperatura con caldo • Descripción: Una combinación de texturas y sabores ahumados y cremosos gracias al queso, en armonía con la suavidad del huevo. • Maridaje: Un vino tinto ligero 4. Merluza a la plancha con vinagreta de cítricos • Descripción: La merluza fresca es el protagonista, complementada con la acidez y frescura de los cítricos. • Maridaje: Un vino blanco fresco y aromático 5. Presa de cerdo ibérico con puré de patatas • Descripción: Plato principal que resalta la jugosidad del cerdo ibérico con la suavidad del puré como acompañamiento. • Maridaje: Un tinto con cuerpo 6. Fruta de temporada con crema de mascarpone y Torrija caramelizada con helado casero • Descripción: El cierre dulce perfecto. La fruta fresca aporta ligereza, mientras que la torrija caramelizada y el helado añaden una dosis de indulgencia. • Maridaje: Un vino dulce. Reseña General: Bodegón Alejandro es ideal para quienes buscan una experiencia que combine tradición y técnica moderna, con un menú que refleja la esencia del País Vasco. Los sabores están muy bien equilibrados, y cada plato parece diseñado para resaltar los ingredientes locales. El servicio suele ser cercano y profesional, con una atención al detalle en la presentación y el ritmo del menú. El maridaje con vinos locales realza la experiencia, haciendo que este menú degustación de seis pasos sea una excelente opción para sumergirse en la gastronomía donostiarra.

30/10/2024: Teníamos claro desde el principio que queríamos celebrar en el Salegi nuestra boda y que gran acierto. El contacto desde el minuto 1 fue muy bueno y Maribi es encantadora. El restaurante, la terraza... son espectaculares. El servicio y la calidad de la comida de 10. Estamos felices de haber celebrado nuestra boda en el Salegi. Ahí nos tendrán año tras año celebrando el aniversario.

23/10/2024: Hemos tenido una boda el sábado pasado y tengo que decir que comimos de 10, el sitio precioso... todo perfecto.

04/11/2024: Creo que hemos ido al menos cuatro veces a Zarautz para comer en este restaurante. Es difícil explicar lo ricos que están los pintxos de la carta de este restaurante. No voy a hacer eso. Bueno, digo que nunca lo olvidarás. Quieres volver una y otra vez.

21/10/2024: La comida muy bueno. La carta de vinos excelente, los mejores unos de garnacha de Rioja Oriental, Conversa y cuesta de la Estrella El trato inmejorable. Lo mejor de Zarauz

12/11/2024: Una maravilla de lugar, preciosas vistas, buenísimo menú de sidrería. Servicio rápido y calidad muy buena. Gracias por encontrar un hueco para nosotros en un fin de semana complicado de ocupación. Volveremos

08/11/2024: Hemos comido el menú de sidrería y estaba buenísimo, la tortilla y el bacalao de diez, la chuleta muy rica y el postre también. Nos han sacado queso con membrillo,nueces y tejas y cigarrillos de Tolosa, todo un acierto. El entorno es maravilloso con los manzanos súper cuidados mirando al mar, se nota la buena mano. La terraza al ser noviembre estaba recogida pero imagino que en verano debe ser una pasada, muy buena experiencia que sin duda repetiremos.

16/11/2024: Se puede y se recomienda reservar. Buen ambiente, fueron atentos y el servicio rápido. La comida excelente. Los txipis de premio. Merece la pena. No tiene escaleras.

13/11/2024: Ambiente increíble! Comida increíble! Primero nos tomamos una caña y un txakoli y todo fenomenal!. Es el bar que cualquier persona puede acudir y disfrutar comiendo!. Los mejillones de roca buenísimos, la ensalada de ventresca y anchoa buenísima y el chuletón de una categoría enorme! Sin duda repetiremos!

17/11/2024: Fué una cena fantástica, mucho mejor de lo que recordaba de hace años.

15/11/2024: Una experiencia inolvidable buen comer y muy buen servicio y con un ambiente antiguo

17/11/2024: Si quieres comer una buena muxarra o Sargo a la brasa, no busques más.... Hemos vuelto y todavía mejor, Joseba eres un maestro parrillero!!! 👌🏼 Nuevamente hemos ido a disfrutar de la gastronomía vasca, pero esta vez hemos cambiado de pescado a carne. Un chuletón espectacular, Dios que experiencia.!!! 👌🏼 Si te ha valido esta reseña, deja un Like que no cuesta nada. Hoy 17 de noviembre, nos hemos comido el mejor pescado de nuestra vida. No hay palabras para explicar la experiencia, tal vez, PLACER!!! Una Akerra o Sargo Real, llenito de grasa y en su punto. Siempre es un placer visitaros. Gracias👍🏼

17/11/2024: Personal de 10 y un calidad precio de 10 también. Enhorabuena, hacia tiempo que no salíamos tan satisfechos. El reto? Mantenerse así para siempre. Gracias por todo.

12/11/2024: Maravillosa experiencia. Comida riquísima.atencion excelente por parte de Óscar. Repetiremos sin duda

10/11/2024: Agradable y absolutamente recomendable. Excelente tronco de merluza, bacalao, y pastel de merluza. Un poco decepcionantes los postres, en especial una tarta de queso que no terminamos de entender. Carta de vinos algo corta.

17/11/2024: Hemos ido cuatro a comer hemos pedido croquetas, surtido ibérico y vieiras de primero y de segundos solomillo,presa ibérica y chuleta, postre no hemos cogido.Estaja todo de diez.para empezar nos han servido un cóctel y un aperitivo estaban muy rico y se agradecen estos detalles.volveremos

11/11/2024: Comida de 10 y el servicio espectacular, con nosotros estuvo un chico morenito y una chica rubia, atentos, amables, cercanos...un trato excelente

03/11/2024: Todo es maravilloso... Así es, la próxima vez en euskera por favor!!!

06/10/2024: La comida exquisita. El ambiente perfecto. Los camareros muy profesionales y muy majos.

19/10/2024: Fuimos a preguntar para ver si no dejaban cargar el móvil porque teníamos la clave del hotel en él y la dueña del bar nos lo ha impedido

17/10/2024: No entiendo cómo este restaurante no está recibiendo más amor. Una maravillosa combinación de sabores entre japonés y vasco... dirigido por un apasionado equipo formado por marido y mujer que ofrece servicio, calidad y habilidades culinarias... mi pescado estaba perfectamente cocinado y los sabores bien... El perfeccionismo japonés es ¡evidente! Es necesario cambiar el nombre de los interesantes "ladrillos de gambas" porque esos langostinos envueltos, ligeros y crujientes, no se parecen en nada a los ladrillos. ¡Volveré a recorrer el menú! PD Creo que las personas que se quejan del servicio no han tenido en cuenta las diferencias culturales y de idioma... el servicio fue perfectamente eficiente y aceptable cuando fui, ¡incluso me recomendó platos!

17/11/2024: Acogedora y muy céntrica taberna con buen producto y muy buena atención!!!

14/11/2024: Fui con mi familia a comer en el mes de Agosto durante las vacaciones, nos gustó tanto la comida la primera vez que volvimos otro día. El trato de todo el personal de la taberna ESPECTACULAR, desde la persona que nos atendió por teléfono para reservar, como las camareras que nos sirvieron las bebidas , pero sobre todo Nora que lo hizo en nuestra mesa. Nos atendió de maravilla, profesional , atenta y muy amable. Limpió el pescado y lo emplató perfectamente. La calidad de la comida de 10 , un sitio para volver sin duda alguna. El revuelto muy sabroso y con un punto perfecto. La txuleta de gran calidad y al punto que pedimos. Los postres caseros y suficiente variedad para elegir. Relación calidad - precio muy correcta, totalmente recomendable.