Los mejores restaurantes de cocina vasca en Gipuzkoa

22/12/2025: ¡Nos encantó esa cena! Una de las mejores experiencias en restaurantes últimamente. La comida estuvo genial. Disfrutamos de la presentación, el sabor y la cantidad. Y agradecemos que adaptaran el menú a la dieta vegetariana. La calidad es altísima, ya que todo es casero, incluyendo el pan y las salsas. El espacio es súper limpio y acogedor. Nos sentimos como en casa y sin duda volveremos.

13/12/2025: Muy profesionales y serviciales, el servicio excelente y muy atentos. La comida muy rica, merece la pena

20/12/2025: Un amigo y yo, hemos echo un viaje por todo el norte desde Barcelona y sin duda este es uno de los restaurantes que más he disfrutado comiendo. Todo muy rico y el personal también muy atento, profesional y simpático. Solo tengo un “contra” y es que lo tengo muy lejos de mi casa para poder ir más a menudo.. fuera bromas, un lugar donde sin dudas volveré…

18/12/2025: Menú del día con un toque + de la casa salegi. Muy a gusto, buen genero y buen ambiente.

27/10/2025: Ideal para Comidas con amigos o familia

14/10/2025: No fallan. Los fritos, la ensalada, la tortilla de bacalao buenísima, la costilla …. Sin fallo. Arroz con leche y tarta de queso de postre a compartir. El dueño super majo. Estuvimos en el comedor con el mirador. Mi sensación es la de que a pesar de que estábamos pocos se siente bastante ruido. Tal vez se podría hacer algo aquí para mejorar la acústica. En cualquier caso sitio para volver siempre porque son valor seguro. 25€ cada uno

15/12/2025: ¡Absolutamente fantástico, lo haría de nuevo en un instante!

13/12/2025: Una sidrería excepcional en todos los sentidos. Magnífica ubicación en plena naturaleza. Una acogida inmejorable por parte de un equipo joven y muy profesional, siempre atento a nuestras necesidades. Nos sorprendió gratamente la calidad de la sidra. Y qué decir de los platos de la carta de la sidrería: una auténtica maravilla. Productos excelentes y una elaboración exquisita. Encontramos el lugar ideal para pasar un rato maravilloso con amigos y volveremos a este mágico lugar. Gracias a todo el equipo de la Sidrería Iruin y hasta pronto.

20/12/2025: La comida de muy buena calidad y cantidad….hemos comido muy bien!!!

19/12/2025: Paramos porque tenía buenas críticas. No repetiremos.

22/12/2025: - famoso por su pintxo de foie 20000/10 , carrillera de ternera al vino tinto - melosa 10/10 , oreja de cerdo iberico 7/10, cochinillo)

22/12/2025: Típica taberna vasca, pequeña pero acogedora, su comida cocinada con esmero y buenos fondos, buena calidad, su arroz, oreja, foie-gras, carrillera o su excelente le hon, de lo mejor gastronómicamente si hablamos de tapeo o pinchos de plato!!

22/11/2025: No pensé que fuera necesario reservar. Aun así, rápidamente me ofrecieron opciones. El servicio fue muy atento, cortés y eficiente. Los Rolls-Royce eran excelentes y estaban meticulosamente cuidados, al igual que el entorno. Quedé muy satisfecho con mi elección.

15/11/2025: Cena familiar, la atención y la comida insuperables. Sitio muy especial!

18/12/2025: Para mi la mejor experiencia gastronómica hasta ahora. Todo exquistito y la atención sublime! Aitor nos brindó con paciencia varias explicaciones sobre los productos, temporadas y técnicas. Los cuatro comensales salimos encantadísimos. Muchas gracias a todo el equipo. Gran trabajo.

14/12/2025: Viajamos al País Vasco especialmente por Elkano. Este era el objetivo principal de nuestro viaje. Elkano no es un restaurante cualquiera, sino un templo gastronómico, la cuna del rodaballo. Cocinan con fuego, carbón, tiempo y un profundo respeto por lo que el mar ofrece. La carta estaba excepcionalmente bien elaborada. La sardina y el bonito eran puros y refinados. El antisalpicón de langosta se centraba en el dulzor de la carne. Las cocochas de merluza, preparadas de diversas maneras, eran técnicamente perfectas y extremadamente sutiles. Las setas aportaron profundidad y notas terrosas, seguidas de los calamares del Golfo de Vizcaya, perfectamente preparados. Lo más destacado fue el rodaballo. Asado con piel al carbón, lacado con su propio jugo. Nos comimos el pescado entero, cabeza y carrillera incluidas. Se podía roer las mandíbulas como si fuera un pollo. Nunca había probado nada igual en mi vida. El postre estuvo igualmente bien pensado: manzana con helado de yogur cremoso, seguido de helado de café con chocolate y, por último, un suflé de avellanas caliente que fluía suavemente. Este es un restaurante por el que se viaja. Elkano no es un lugar que se encuentra por casualidad; es el destino.

09/12/2025: Cocina japonesa auténtica, perfecta y diferente a lo que estamos acostumbrados

08/12/2025: Muy bien trato, tienen una carta cortita pero con diferentes cosas y muy rico todo lo que probamos. 9/10

20/12/2025: Servicio, calidad y trato inmejorables Mucha atención por parte de Jesús y todo su equipo El mejor restaurante en los que hemos estado en los últimos años Totalmente recomendable

20/12/2025: Un gran equipazo! Un placer siempre visitar vuestra casa! Cocina, servicio y ambiente, TOP!

08/12/2025: Menú mariscada. Genial!! Vale la pena. La camarera un 15!! Profesional a tope. La comida mejor imposible. Hasta el café maravilloso.Eskerrik asko!!

02/11/2025: Para NO VOLVER jamás,, fui invitado a una cena de cumpleaños ,,se me ocurrió pedir cocotxas, y tras 45 minutos de espera y varias disculpas, me sirvieron una sopa asquerosa de cocotxas sin sabor ninguno, disculpas de no lo cobramos,,,pero me quedé sin cenar....no me ofrecieron cambiar de plato en ningún momento..

15/12/2025: El servicio bien una camarera correcta, mi queja es la siguiente teniamos reserva para las 15h, y ya no habia ni almejas, ni pimientos rellenos, los fritos eran para 3 y un solo tigre, la ensalada mixta super pequeña como para una persona y el broche a la comida fue la racion de pulpo, q para el precio q tiene eran los restos de todas las patas y a pesar de nuestra queja a la camarera no tuvieron el minimo detalle, el pescado y postre bien.Fuimos a celebrar el cumpleaños de mi marido y fue una decepcion. Esta claro q no volveremos.

12/12/2025: La calidad absoluta... Comimos cabracho a la parrilla, impresionante... Es cierto que es un poco caro, pero no más que en otros restaurantes de su nivel y si quieres una calidad así la tienes que pagar

06/12/2025: Nos recomendaron ir durante mi visita a San Sebastián, salimos muy satisfechos.

04/12/2025: Comimos de maravilla! Pedimos 3 primeros para compartir, pastel de merluza Astelena que nos gusto mucho, 1 croqueta de hongos para cada uno, fue lo mas flojo de todo lo que comimos, nos falto cremosidad y sabor...y para terminar con los primeros alcachofas con almejas, destacar las almejas, me atrevería a decir que fueron las mas ricas que he comido nunca. Y luego un rodaballo para 3 personas que estaba delicioso!! Para terminar, de postre pedimos tarta de queso, tiramisu y torrija, muy rico todo!! Pero destacar la torrija! Diferente a lo que estamos acostumbrados...brutal.

22/12/2025: Descubrimos, por chat gpt, esta taberna la ultima noche en san Sebastian, lo cual lamentamos un poco, porque de haberla conocido al principio de nuestra estadía, nos hubiéramos convertido en socios vitalicios del lugar. El mejor sitio donde comer, no solo pinchos sino también platos. Relación precio-calidad inmejorable. De hecho hay que destacar la calidad y cantidad de sus platos y sus bajos precios para la zona. Realmente lo recomendamos sin dudar. Pedimos una chuleta con ensalada verde y papas y la carrillada en vino tinto, ambas exquisitas. Es mejor reservar ya que hay mucha concurrencia. A pesar de la cantidad de gente, un sábado por la noche, la atención fue muy buena. Nos atendió una chica que era su segundo día trabajando, no solo lo hizo rápido y amablemente, sino que controlaba la situación a la perfección a pesar de haber empezado a trabajar hace tan poco y el ritmo del lugar. Sin dudas nuestra mejor experiencia gastronómica en San Sebastian. Gracias

16/12/2025: Muy agradable experiencia y una atención muy buena

15/12/2025: Hemos estado varios compañeros del trabajo comiendo el menú de entresemana, y una maravilla, la comida casera, buenísima, el trato y la atención al detalle, se esmeran por que estés a gusto y no te falte de nada. Para repetir y recomendar

26/11/2025: Fuimos por recomendación de un conocido del grupo con el que íbamos. Y la verdad es que nos defraudó en nada. El dueño super atento, adaptó el menú de nuestro grupo para que pudieranos comer un poco de todo lo que nos podia ofrecer. La comida muy casera y muy buena. Las alubias riquísimas, las carnes muy jugosas y la ensalada templada un lujo de sabores. Un restaurante muy recomendable.