Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Valencia

31/08/2025: Insuperable!!! Uno de mis sitios favoritos... nunca dejan de sorprenderme... Trato y calidad excepcional... Parada obligatoria 😉

03/08/2025: No he ido desde el confinamiento, pero seguro que en el bar qué iré será éste, por lo que he visto al pasar y comentario de amigos, tiene todas las medidas de seguridad además de ser muy serviciales. Lo recomiendo

03/09/2025: ¡Es un lugar increíble por el precio y el servicio también es muy bueno!

23/08/2025: La comida es fantástica. Me encantó.

29/08/2025: Pedí un cruasán sencillo y un milhojas sencillo para llevar. ¡Tienes que probar el cruasán sencillo! Croasán: No estaba salado y tenía una textura agradable, con varias capas. En España, como sobre todo cruasanes, y eran los mejores. Me da pena irme de Madrid hoy. Milhojas: La crema estaba normalita, pero las capas de hojaldre estaban deliciosas.

20/07/2025: Gran comida del norte de España

05/05/2025: Comimos de tapas y todo estaba buenísimo: tellinas, bravas, sepia...... además el trato fue maravilloso. Sin duda, lo recomendamos 100%

20/04/2025: Parada para comer en trayecto de viaje, llamamos por teléfono para reservar mesa. El dueño y la hija son muy cercanos y encantadores. Comida casera muy sabrosa y raciones abundantes. Íbamos con nuestros dos niños y han sido muy pacientes con ellos. Esperamos volver para probar su arroz, que nos quedamos con ganas porque es necesario reservar el día anterior.

24/08/2025: Hemos cenado de lujo! Nos decantamos por el menú miradas y todo estaba espectacular, no hay ningún plato que defeuada aunque si hay algunos que son muy muy top como el hervido valenciano o el canelón de pulpo. No le damos 5 estrellas porque no nos ha gustado la actitud de Manolo. Se ha dedicado a hablar con una mesa donde estaban amigos suyos y parecía molesto cada vez que tenía que explicar los platos al resto de mesas. Los camareros del restaurante nos han dado un servicio maravilloso!

23/08/2025: SORPRESÓN! Llegamos siguiendo reseñas de Google. No sabíamos que estábamos ante un gran restaurante. Comimos el mejor arroz con bogavante de todos!! PÍDELO. Las paellas haya que reservarlas 24 h. Antes. El servicio, el local y el trato es sin duda el mejor de Gandia. Tras el servicio, el dueño recorrió las mesas charlando con los comensales. Un profesional. De verdad, no puedes perderte este restaurante en tu visitas a Gandía.

30/08/2025: Fue genial la comida buenissima la atencion muy buena nos atendieron enseguida lo único por po ner algo negativo nos hicieron esperar un poco con el postre pues avía muchas mesas para servir y no daban abasto tengo que decir que comi de postre una torrija y ensi estaba muy buena pero para mi el helado de limon no le iva ,mejor si ubiese sido de vainilla

27/08/2025: ¡DEL CONSEJO MATERNO A LA EXCELENCIA CULINARIA: EL YANTAR LA COCINA DE PILAR! En pleno casco histórico de Requena, descubrí una joya gastronómica llamada El Yantar La Cocina de Pilar. Este templo culinario fusiona a la perfección tradición y vanguardia, creando una experiencia alucinante. Mi travesía gastronómica comenzó en un cuidado y moderno comedor a pie de calle, para luego descender por unas escaleras de piedra y descubrir otro comedor inmerso en una cueva excavada en la roca. ¡Fue en esa cueva donde disfruté mi viaje gastronómico! ¡Alucinante! Pero más allá del asombroso ambiente y la deliciosa gastronomía, de la que os contaré más adelante, quiero destacar la amabilidad, encanto y simpatía con la que te reciben y te trata todo el personal; es simplemente de agradecer. ¡Muchísimas gracias, Karen, Tanía, Iván y Aroa! Hablemos del deleite gastronómico. La carta es un auténtico puzzle de fantasía, tradición y vanguardia, especialmente en los entrantes, donde el Chef Carlos desborda pasión y mucha, mucha creatividad. Opté por cinco entrantes, renunciando a otros tantos, así como a los platos principales y postres para degustar en futuras ocasiones. Y qué elección tan acertada fue, ya que cada uno de los cinco entrantes resultó ser una experiencia gastronómica única y excepcional, cargada de sabores y matices en una armonía perfecta. Comenzamos con una Ensalada de hierbas frescas, una obra maestra que incluía espárragos, brócoli, pepino holandés, tiras de zanahoria, calabaza caramelizada, tierra de anacardos y una vinagreta de sésamo y lima. ¿Cómo es posible transformar una simple ensalada verde en una fantasía gastronómica tan deliciosa? Seguimos con un Ceviche de langostino con aguacate, cebolla roja, mango, cilantro y tierra de kikos sobre crema de mango. Cada bocado era como una explosión de mar y sabores indescriptibles. Continuamos la travesía culinaria con unas Mollejas de ternera acompañadas de una cama de berenjena a la llama, salsa de ostras y tierra de almendras. Mis preferencias por las mollejas se vieron totalmente satisfechas; estas mollejas, en particular, fueron un placer llevado a la máxima expresión. Seguimos con un Carpaccio de manitas de cerdo con gambón y piñones. Esta deliciosa creación era tan extraordinaria que resulta difícil encontrar palabras para describirla. ¡Un placer, un gusto y una combinación simplemente magníficos! Aunque nuestros estómagos estaban repletos, no podíamos perder la oportunidad de saborear más y concluimos con el Huevo poché con camarones crujientes y puerro caramelizado. Menos mal que lo probamos; nunca antes había experimentado una combinación tan única de sabores. En ese momento, uno simplemente podría exclamar: ¡Ahora sí, llévame donde quieras, me entrego en cuerpo y alma a esta experiencia culinaria inolvidable! Lo más fascinante de todo fue que, en la terraza, me topé con un joven vestido con una camisa de chef, ¡y resultó ser Carlos! ¡Qué individuo más cercano, agradable, apasionado y simpático! Aunque nuestra conversación fue breve, fue intensa y llena de conexión. Le di un abrazo tan sentido, de esos que transmiten cariño y agradecimiento, ya que realmente lo sentía en mi corazón. Mi gratitud se extendía no solo hacia él, sino hacia todo su equipo, su excepcional cocina y su hermano Pablo, responsable de la parte "marketiniana". Quisiera destacar especialmente a Carlos, El Chef, cuya historia sobre cómo empezó en este complejo mundo gastronómico es tan fascinante que prefiero dejar que él mismo te la cuente, si tienes la fortuna de conocerlo. No quiero finalizar sin expresar mi más sincero agradecimiento a su madre Pilar, quien un día le dijo: "Carlos, vente para acá". Y hasta aquí puedo contar, Pilar muchas gracias por tan acertada decisión con la que has contribuido, sin duda alguna, a crear esta experiencia culinaria tan excepcional. ¡Eternamente agradecido! #LaRanaGaspar

26/07/2025: no puedo entender cómo está el restaurante no tiene un cinco en la reseñas por casualidad lo encontramos por Google y fuimos a comer el menú que tienen aparte de tener un precio muy bueno tiene una raciones impresionantes y de muy buena calidad también destacar el personal que tiene el trato y lo pendiente que están que no te falte de nada sin duda restaurante para apuntar en nuestra guía de los mejores restaurantes de La Comunidad Valenciana

24/07/2025: 15 primeros/15 segundos, Muy buenos platos, y una gran carta de vinos Muy atentos, sin tiempos de espera entre platos y muy organizados.

23/08/2025: Tranquilo profesional y calidad en los productos

12/08/2025: Lugar increíble, comida espectacular (cualquier plato que pidas) y el trato, el servicio y la atención del personal es inmejorable.

31/08/2025: Si quieres un sitio muy tranquilo para disfrutar de una comida o cena en familia es el sitio perfecto. El arroz con bogavante está delicioso.

29/08/2025: Fuimos al menú fideua y estaba exquisito. Muy rico todo, la atención muy buena, el espacio muy fresquito y agradable, y el precio razonable 👌 Dejan tronas para los niños

31/08/2025: Para comer pedí vino con gaseosa y un vino de 3 € me lo cobraron a 14 €. Yo un vino de 14 euros no lo mezclo con gaseosa me pareció un abuso. Lo escribo aquí para que no vuelva a pasar

28/08/2025: Fuimos a almorzar, sábado, todo lleno, por suerte fuimos antes de hora y almorzamos de vicio, los camareros muy atentos y la comida buena.

20/08/2025: Lugar muy agradable, con un personal muy acogedor y amable. Y los más importante, su comida es exquisita. Probé la paella de marisco y estaba muy rica, tenía muchísimo gusto a marisco y el arroz estaba en su punto. De postre tienen una torrijas que es una delicia, una de las mejores que he probado en mi vida. Un absoluto 10/10😋

15/08/2025: Si atiendes, debes dar el mejor servicio. Nos ponen en un comedor a parte en el que el aire estaba puesto temperatura Siberia, no se nos pregunta en ningún momento, no se nos atiende como debe atenderse una mesa, dejándonos sólos, literal. Tras su "amable" respuesta no queda más que contestar, de acuerdo que nos pongan donde haya mesa libre, pero estás deben ser atendidas como el resto de mesas, no debe ser el cliente el que debe buscar al camarero. Una disculpa hubiera sido más adecuada que su comentario.

29/08/2025: Buen trato, buena cocina y precio razonable, no se puede pedir más.

28/08/2025: Fuimos a cenar y aunque la comida estaba rica. Las raciones fueron escasas y muy caras y el servicio muy lento.

25/06/2025: Comida sabrosa y de buena elaboración, muy recomendable. El local moderno y fresquito en aire acondicionado

22/06/2025: Local pequeño en Xàtiva, bien situado. Nos han servido hoy una ensaladilla, pescadito frito 6 clochinas de aperitivo. Diez. Todo diez. Como plato principal un rape al "all i pebre" y un arroz de rape con gamba. Exquisito. Superior a diez. El postre está buenísimo. Es un lugar para volver. Excelente.

29/08/2025: Buena comida y muy buen servicio, fueron muy amables

28/08/2025: Muy buen restaurante, un gran lugar para descubrir especialidades locales, aunque los precios son un poco altos en comparación con la cantidad.

05/09/2025: SOY EL NOVIO!!! El sábado celebramos el convite y no voy a permitir qué encima dé la poca empatía y sin pedir ni disculpas nos tachen dé MENTIROSOS..Ni la tarta fue la elegida y a las pruebas me remito qué la viruta dé ustedes dice una cosa y las fotos de la tarta otra ..y sin él muñeco dé los novios . Dicho esto después dé mandarnos callar pq todos se dieron cuenta .. sé nos dió una figura del salón para que a mí mujer se le pasara el enfado .. qué lo qué pasó es qué sé cabreo más...porque no es dé recibo a arruinarle a los novios el momento especia. Por lo cuál no teníamos intención de NADA .pero después dé no recibir ninguna disculpa dé parte del salón y encima nos dejáis dé MENTIROSOS en las reseñas ésto no va a quedar asi.

05/09/2025: NO COMENT!!! El sábado día 30 de Agosto 2025,fui a la boda dé mis cuñados y nos encontramos que él salón se cargó su momento especial de los novios .La tarta no fue la que eligieron los novios y se puede demostrar con la viruta y no le pusieron ni los muñecos de los NOVIOS . Aun se molestaron ellos con los novios por los hechos ocurridos.. Les arruinaron su momento mágico.. No tenéis vergüenza dé dejar a los novios dé MENTIROSOS. Encima para que no se molestarán tanto les dijeron que les daban " EL GOYA " del salón. Sin palabras