Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Valencia

29/01/2026: Todo exquisito. Si tengo que poner un pero pondría la dorada , que estando muy buena , me hubiera gustado sin rebozado. Volveremos ya que nos hemos dejado media carta sin ver. Ambiente agradable, tranquilo, buena bodega, camareros atentos nada pesados . Sigue sus consejos y no fallarás. Detallazo de vela de cumpleaños por parte del camarero. 👏👏👏👏👏

23/01/2026: La comida fue increíble. Desde hace mucho tiempo no habíamos tenido una experiencia tan redonda. Comida, servicio y ambiente todo estupendo.

21/03/2026: Buenos almuerzos y buena gente lo recomiendo

21/03/2026: Siendo cinco para un sábado a mediodía no nos hizo falta reserva. El camarero fue súper amable y atento. La comida estaba muy buena y tardó poco en prepararse, además trajeron los cinco platos a la vez. Lo único que señalaría es que a mi parecer al lomo le faltaba un poco más cocinarse. Recomiendo sin duda alguna pedir la carrillada.

02/03/2026: Mi experiencia en el Saona de Alfafar fue, sinceramente, muy decepcionante. Quiero empezar destacando algo positivo: la atención de Julio fue excelente. Fue muy atento, amable y profesional durante todo el servicio, algo que se agradece y que contrasta con el resto de la experiencia. Sin embargo, la comida dejó mucho que desear. Las raciones son extremadamente pequeñas y desproporcionadas para tratarse de platos principales. En particular, el “secreto con lenguas de gato” resultó prácticamente ridículo en cantidad, más parecido a un aperitivo que a un plato principal. Además, observamos en otras mesas el mismo plato con cantidades diferentes, lo que da sensación de falta de control y de consistencia en cocina. Otro punto muy negativo fue la limpieza. El vaso de agua tenía un olor fuerte a huevo, algo muy desagradable, y el plato del postre presentaba el mismo problema. Este tipo de detalles son inaceptables en un restaurante que pretende mantener cierto nivel. El servicio también fue excesivamente lento en algunos momentos: el postre tardó más de 25 minutos en llegar y el café se demoró de la misma manera, algo que rompe completamente el ritmo de la comida. Para terminar, el estado de los baños fue muy deficiente: no había ni jabón ni papel. En un restaurante con tanto volumen de clientes, debería haber personal revisando y manteniendo los baños en condiciones mínimas durante el servicio. En resumen, salvo por la buena atención de Julio, la experiencia fue muy negativa. Entre las raciones mínimas, la falta de consistencia en los platos, los problemas de limpieza y la mala gestión de los tiempos, es un lugar que personalmente no recomendaría.

02/03/2026: Todo lo que he probado me ha gustado y la atención es muy buena

22/03/2026: La comida muy bien ,se nota que han reducido las raciones,, servicio muy bueno,,lo malo es que da la impresión te sirven para que te vayas rápido,no sirven cafés,me quedé un poco plof después de ir tantas veces y volver después de un tiempo,, pero en general bien

21/03/2026: Se ha vuelto caro y de repente han puesto reserva de ultima hora. Para la gente que venimos asiduos que hagan esto Me parece fatal. Estuve hace 1 semana y te daban espera, pero entrabas, ahora no. Te largan de malas maneras en plan sin reserva nada... perdona????? Algo estupido para gente que hemos ido siempre. Se han vuelto caros y la calidad no es la misma que hace años. Todo sube sobre todo los precios y bajan calidades Atención por parte de los camareros no es buena la ultima fue desastrosa por no decir de que se olvidan de traer simples cosas... esque tienen tarea para mesas 1 por camarero y no esta abierto el comedor entero. Y la cantidad De las comidas es de risa algunas fotos publicadas en comparacion hace tiempo ponian buenas cantidades de hay la fama y la gente ahora de risa,, para los precios que se pagan. El metre algo estúpido en las explicaciones. No volveré y no lo recomiendo. Ya no. Falta todo calidad cantidad y el comentario cuando le dice que no esta bueno o que simplemente hay poca cantidad es,,, todo sube todo se encarece....

22/03/2026: Estuvimos de bautizo y el trato del personal fue excelente,la comida y el sitio también. Muchas gracias

19/03/2026: Quiero dejar constancia de este buen lugar. En primer término, reconocer que la cocina es exquisita, sabrosa, bien elaborada y excelentemente presentada. El ambiente inmejorable y en cuanto al servicio, dar mis mas sinceras gracias y enhorabuena a Jose Luis por el buen trato que nos ha brindado. Doy fé que volveré a dicho lugar. Enhorabuena otra vez.

19/03/2026: Llegamos sin reserva (hay que reservar), pero pese a ello (error nuestro), si nos pudieron atender para comer. Hacia tiempo que no comía tan agusto. Pescado muy bueno, frituras de calidad sin ser nada aceites. Materia prima buena de verdad, atención de 10. Y precio para mí entender muy muy bien. Volveremos, todo un descubrimiento

15/03/2026: Hace honor a su nombre de "Bar" en sus instalaciones y ambiente, con una oferta gastronómica de gran calidad, con una cocina muy acertada y unos precios muy razonables para la gran calidad que ofrecen.

19/03/2026: Buena comida y servicio bastante rapido para ser el.dia de San Jose.

07/03/2026: Comimos fenomenal y la atención digna de reseñar así que muy recomendable.

15/03/2026: Los arroces son insuperables, al igual que la comida de la carta. Aquí puedes disfrutar del auténtico placer valenciano.

14/03/2026: Fantástico restaurante valenciano auténtico y de personas locales. De las mejores paellas que he probado, recomiendo enormemente

21/03/2026: Fuimos ayer por la noche dos parejas a cenar, pedimos pinchos de patatas y estaban espectaculares. La atención inmejorable, nos asesoró un chico en la barra, Sergi, en todo momento. Volveremos sin duda.

13/03/2026: Un buen restaurante, pero la comida, para ser sincero, me decepcionó un poco. En mi opinión, es un buen restaurante, pero no excelente.

12/01/2026: Cogimos la cena de nochevieja para no tener que cocinar, lo dejan todo muy organizado. La carne estaba deliciosa y tierna, incluso después de calentarla. El pescado muy sabroso.

04/01/2026: La comida estaba exquisita, el meloso de gambon es una maravilla y tambien los perritos que habían hoy, y sobre todo el postre este de muerte por chocolate que me lo recomendó la camarera Daniela porque le dije que me gustaba mucho el chocolate, una persona muy agradable, espero volver pronto con mi familia.

23/03/2026: Realmente no puedes pasar por alli y no hacer una parada para escoger cualquier producto. El hojaldre es de Cum Laude. Maravilloso producto

21/03/2026: No tengo palabras y no tengo fin... Riquísimo todo

22/03/2026: De 10, tanto servicio, comida y calidad

12/03/2026: 🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️Este no te lo recomiendo, olvídate del típico restaurante con mantel de cuadros, este es un templo para no más de 25 elegidos, cocina de mercado, fresca y del día , hecha con cariño, la plancha es su base , así que reza para conseguir sitio. Impresionante 🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️ cocina de mercado, calidad precio…. Este es fijo en mi agenda, navajas, tellinas, ensaladilla de M….., especialista en plancha. Gamba de Denia, alcachofas plancha, etc huevos fritos ….

23/03/2026: Excelente experiencia que sin duda hay q repetir

19/03/2026: Es lugar con hermosas vistas ! La atencion del personal excelente. Y la comida exquisita! Muy buena carta de vinos.

15/03/2026: ​"Increíble descubrimiento de cocina fusión japonesa y latinoamericana. La calidad del producto es excepcional y se nota el mimo en cada elaboración; el equilibrio de sabores es simplemente perfecto. ​El servicio fue excelente, con un personal atento que conoce bien la carta y te hace sentir como en casa. Aunque me pilla lejos, la experiencia merece muchísimo la pena. Sin duda, volveré pronto para seguir probando su propuesta gastronómica. ¡Totalmente recomendable!"

09/02/2026: Muy bueno en todos los sentidos