La fusteria-MolidelPas en Ontinyent

Una experiencia gastronómica increíble, pero como otros han mencionado, deje espacio para el postre.

El mejor sitio donde he comido, ya he ido 3 veces y las que quedan!

Es que ir a ver a Paquito a su restaurante, es ir a ver a un familiar, es imposible que no le ponga una reseña siempre que voy allí porque no es restaurante, no es teatro, no es un show..... Es ir a olvidarte por unas horas del ruido de tu alrededor y disfrutar de una experiencia única (y mira que visito restaurantes) donde las horas pasan sin darte cuenta, y cuando acaba solo estás pensando cuando vas a volver y a quien te traerás para regalarle una de las mejores experiencias que se puede vivir en este mundo, y es ser feliz plenamente! Paquito.y equipo, como siempre la amenaza es que volveré y encima la siguiente vez será más especial porque iré con mi hija que en nada nace. GRACIAS POR SER. GRACIAS POR HACERNOS FELICES. GRACIAS POR TAN BUENA COMIDA. Sois únicos, irrepetibles, afortunada de poder disfrutaros. Susana

Los camareros son unos "showman" la comida muy buena y en ambundancia

Ha sido una experiencia q no me imaginaba, nos encató la comida, el lugar, el ambiente y por supuesto la gente q trabaja alli es "especial" hay q ir para entenderlo. Seguro q repito.

Todo genial como siempre y muy buen ambiente recomendable 100℅.un 10 para el músico. Gracias Paco por hacernos pasar otro dia genial .

Menú con muchos platos a compartir, arroces, carne, pescado y postres deliciosos. Bebida incluida en el menú. Un 10 la comida y los camareros muy amables, alegres y serviciales.

Hemos llegado por casualidad, sin referencias, y ha sido una gran experiencia. Muy recomendable, la comida buenísima, el ambiente genial. Una experiencia diferente, con una filosofía muy peculiar de servicio, que nos ha encantado. Gracias a todo el equipo

Si solo se hubiera quedado en dos de los mejores arroces de mi vida… ya estaría contenta. Pero este sitio es algo más. Lo descubrimos por casualidad, algo nos llamó de ese caserón con tres chimeneas echando humo. Nos dimos un paseo por los alrededores y un gato nos llamaba y acompañaba todo el tiempo, creo que nos quería decir algo: estáis en un sitio mágico, ¡disfrutadlo! Mientras esperábamos que abrieran pasó un tipo con un cuchillo en la mano, nos tranquilizó ver que era para cortar romero. Después, el mismo señor nos esperaba dentro preparando vermú. Cuando lo probé… ya sabía que iba a comer bien. Lo que no sabía es que el señor, Paco, formaba parte de la experiencia con su desparpajo y espontaneidad. El caso es que Paco nos avisó de que íbamos a comer lo que a él le diera la gana, que estaríamos 3 horas comiendo, que dosificáramos o no llegaríamos al final. Después de la segunda paella, exquisita, pensaba que era una exageración pero que la broma ya era suficiente, como mucho un plato más y el postre. Qué equivocada estaba, después vino fideuá, huevos con guisantes, un pollo entero, una corvina entera, un costillar, carrillera, un solomillo… y seguro que me dejo algo. Todo riquísimo, extratierno y delicioso. Los postres caseros, me encantaron los crepes, tipo Suzette. Tuve que pasearme un rato por el local para bajar tal cantidad de comida. El sitio tiene una decoración cuidada y ecléctica con ese cuadro de Camilo Sesto hiperrealista. De tal manera que cuando llega la cuenta y te dice que son 25€ por persona parece que todo haya sido un sueño (los fines de semana son 40€). Veo por el salón pasar al mismo gato de antes, que se me queda mirando como diciendo: “te lo dije”. Aún me estoy riendo de la magnífica peineta con molinete que me ha hecho Paco cuando le he dicho que mejor medio pollo. Volveremos pero con más amigos que nos ayuden a digerir tal cantidad de comida.

Buenísima experiencia porque es eso es una experiencia, no es un restaurante normal . La atención es magnífica la ubicación de película un antiguo molino . La comida es casera y exquisita.. si te acabas todo lo que te ponen te llevan a casa en carretilla .. ? Ya la fusteria concentaina estaba bien pero ahora es mejor .. volveré aunque me pilla a 1hora de casa ..