09/09/2019: He tenido el privilegio de poder asistir a este maravilloso lugar, y puedo decir que no defraudó, el trato del personal es impecable, los productos que pude degustar estaban a la altura de un gran evento, y tanto las vistas como cada detalle de la decoración, mostraban una armonía propia de los cánones de belleza de la antigua Grecia. Momentos inolvidables e irrepetibles!!!!

07/09/2019: Un sitio espectacular!! Ideal para bodas, bautizos etc...

07/09/2019: El restaurante ya ha cerrado y el chef IVAN CERDEÑO se ha trasladado a otro restaurante excepcional que lleva su nombre en un sitio espectacular (EL CIGARRAL DEL SANTO ANGEL CUSTODIO)

04/09/2019: El sitio está muy chulo, el local guapísimo.

13/09/2019: Muy grande es el vacío desde la anterior reseña. Tanto que, junto a la ausencia de comentario alguno por parte de mi círculo, me llevó a abrir el siguiente hilo https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/1495181-as-espadas. Pues bien, que siguen en forma y cumpliendo la máxima de que lo que sepas hacer, hazlo muy bien. Corta carta llena de sabor con gran nota en la tradición. Un lujo ya en la reserva, recepción y desarrollo de la comida. Rafa te lo facilita y sientes ser su amigo desde el primer minuto. De verdad, una gozada encontrarte gente así en sala. Puede que estas tres horas y media de distancia desde Valencia se vean reducidas, porque desde luego es para repetir. No habrá fotos de los platos. Ya no me veo para ese fin. De hecho me está costando escribir estas líneas porque desde un tiempo a esta parte vivo en la inmediatez. Pero es justo relatarlos. Así como los vinos.  Te reciben con unos pinchos de tortilla de patatas como cortesía, con los que acabas prácticamente de bocado.  Pedimos un par de entrantes y un plato principal cada uno. Postres para compartir (dos para tres). Decir que sus famosos garbanzos con chipirones es respirar casa. Éste fue resuelto con tres medias raciones. Yo personalmente lo veo como principal, pero ellos sabrán. El otro entrante fueron unas sabrosísimas croquetas de puchero. Nada menos que nueve. Tres por cabeza. En los principales hice acto de presencia. El mío eran unas manitas de cerdo deshuesadas con un taco de bacalao encima. Otro guiso que quitaba el hipo. Y en los otros dos, metí el tenedor tal y como anunciaba; Un bacalao al pil-pil bien realizado, con una bacalao que se deshojaba, y un tartar de atún buenísimo que el nano supo definir a su manera a la perfección. Diciendo que lo veía más para comer poco. Y es que si antes veía como principal los garbanzos, éste lo veo mejor como entrante. Un diez para el chaval, que apunta maneras.  Los postres, una tarta de queso con queso... es decir, con queso que sabe. Y una mousse de chocolate que estaba realmente buena.  La comida con pan cortezudo y cocido, y con tres aceites sacados a la mesa para nuestro goce y disfrute. Allí van: Ostatu, variedad Birjina Estra. Bravoleum, variedad Picual. Y El Moclín, variedad Arbequina. De vinos, el principal fue un Ilusión de Charcón. Un Sauvignon Blanc de Bodegas Coronado (Cuenca) que resultó un gran acierto. 700 botellas nada más de la 2017 de las que ya obran tres en mi poder. Después, una Garnacha Nativa de Care 2017. Toma chocolatito del bueno. Y finalmente para los postres, Don PX 2016. Arrope suave con reminiscencias de destilado. Bien. No recuerdo si hubo café por mi parte, la verdad. Lo que sí me quedó claro es que volveré en cuanto tenga chance. También lo que tanto defiendo con ahínco. Que el servicio de sala es más importante que el de cocina. Por mucho y bien que guise el hermano de Rafa, porque así lo constato, es este elemento el que tira fuerte.  Toledo bien vale una misa y bien vale el As de Espadas.  

08/09/2019: Restaurante a las afueras del casco histórico y frente a la estación. Tanto el servicio como los platos muy bien. Un detalle que no me pareció es que sirvan agua sin pedirlo y cobren las botellas de agua a 4€, así como cobrar 2'50€(esto último si especificado en la carta) por un trozo de pan. Creo que los precios ya son suficiente elevados como para estos detalles que dejan mal sabor de boca a los clientes. Pregunten a la gente siquiere agua previamente y no asuman esto! Mayoría de los vinos a partir de 20€.

15/09/2019: Probamos dos pizzas, la vegetariana y la de atún. Masa fina crujiente, ingredientes de calidad y muy buen servicio, para repetir!

14/09/2019: Pizza muy buena, la puedes hacer a tu gusto. El camarero Josué muy amable y atento. Relación calidad-precio normal.

12/09/2019: Tapas ricas y recomendables pero mi hijo que es alérgico no pudo comer porque aunque tienen carta de alérgenos no garantizan que esté libre por contaminación cruzada. Una pena. El camarero que nos atendió fue amable.

12/09/2019: Fuimos a cenar y el comedor de dentro estaba lleno y afuera en la terraza tuvimos que esperar, no fue un problema porque nos sentaron bastante rápido, pero después tardaron mucho en tomarnos nota e incluso gente a la que sentaron después les atendieron antes. La comida no estaba mal pero esperaba más, recomiendo el salmorejo y la bomba. Mi hija pidió la tarta de queso de postre y estaba buenísima (aunque tuvimos que esperar por ella también un buen rato). Si mejoraran la atención del servicio sería un sitio para recomendar.

14/09/2019: Hoy sábado hemos visitado este restaurante. Tiene una buena carta con varias opciones para celíacos, por lo que nos decantamos por él.

12/09/2019: La verdad es que está montado por todo lo alto, buenas instalaciones y bien decorado. Pero la comida.....le dan un toque vanguardista pero le falta consistencia a los platos. No se come mal, pero nada me ha llamado la atención.

09/09/2019: La ubicación fantástica. El servicio muy bueno los camarer@s muy atentos. La comida buena todo a su debido tiempo sin tener que esperar mucho entre plato y plato. Todo correcto si tuviera que volver no dudaría.

06/09/2019: Una comida rica en un lugar mágico. Fui con 3 amigos y a todos nos gustó muchísimo. Repetiremos seguro!!!

08/09/2019: Un enclave de antiguo merendero situado al lado del Tajo, que ha elevado su categoría. Buenísimas gambas para empezar y estupendos platos en cantidad y calidad. Merece la pena además por su fácil aparcamiento

07/09/2019: Todo ha estado muy bien . Buena comida buen trato . Camareras pendientes y encargado amable . Los platos elaborados y en su punto . volveremos sin duda

08/09/2019: Tomamos el menú de fin de semana: varios entrantes bastante buenos (el croqueton buenísimo), cochinillo cochifrito y cachopo y postre por menos de 20 euros. Cada plato superaba al anterior. Muy, muy bueno. Volveremos

18/08/2019: La comida excelente y a muy buen precio. El trato muy bueno. Para repetir sin duda

14/09/2019: Sitio descubierto este año y para repetir sin duda. Cerveza tostada y tapas buenas y generosas. Raciones para comer y cenar a buen precio y buena cantidad y calidad. Personal de 10, super atentos.

12/09/2019: Déco trendy... Personnel plus préoccupé par son smartphone que la clientèle ! Deux commandes passées, non servies... L'ambiance générale faisait plus penser à un lieu où déambule des serveurs au relationnel conditionné et pas dans le job. Plats passables. Adios et reposez vous cet automne !!

09/09/2019: Decidimos no celebrar nuestra boda en los viñedos debido al trato irrespetuoso y malas contestaciones recibidas por Maria tanto en la visita, las preguntas que le hicimos, como la exigencia a la hora de darle la respuesta de confirmación. Es una pena que un sitio tan bonito, este gestionado de esta manera, abusando de su fama, tratando así a las parejas que buscan un sitio con ilusión para celebrar su boda.

08/09/2019: Con vistas a la Ciudad Imperial y rodeada de viñedos, de los pocos viñedos urbanos que existen, el restaurante es una delicia. Todo servido a la perfección con muy buenos productos en la mesa. Muy agradable el entorno y las instalaciones. De fácil acceso y pensado para que el cliente se sienta muy mimado. Excelente.

14/09/2019: Sitio pequeño y falto de encanto. El cazón con un rebozado muy basto, las croquetas muy densas y sin el sabor adecuado, las patatas con alioli no "decían" nada y el gazpacho andaluz no destacaba, sin más. Podría mejorar bastante el local con varios retoques porque la ubicación es bastante buena. Espero en la próxima visita cambiar de opinión.

17/07/2019: Divina la comida 😋 .. muy atentos y agradables ... súper limpio el restaurante y los baños ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ lo recomiendo muchísimo ⛱⛱🌺

04/09/2019: Muy buena comida a un precio excepcional,degustando además platos creativos elaborados en la escuela de hostelería

02/07/2019: Impresionante el trato, presentación y calidad de los platos.

13/08/2019: La comida, paella mixta y croquetas de bogavante y rabo de toro, para mi muy salada y demasiado pimentón en la paella, aunque esta a buena y el arroz en su punto.Creo que es caro, 83 euros 3 personas sin postre ni café. Te ponen un aperitivo de la casa que está bien y te obsequian con unos trozos de fruta y licores . Personal simpático y profesional. Mucho frío, el aire acondicionado a tope.

11/08/2019: Para mi lo mejor. Buena comida y mejor servicio.

13/09/2019: Un local bonito y con un ambiente tranquilo. La comida muy rica, en especial las carcamusas y el secreto de cerdo. Menús con buena carta y a precios asequibles. Muy recomendable.

09/09/2019: La comida espectacular, el trato muy bueno, un poco lento pero como no llevábamos prisa no nos importó. Fuimos trece personas sin avisar y nos atendieron genial y el precio economico