As de Espadas en Toledo

29/06/2025: ¡No podríamos estar más encantados con nuestra experiencia en el Restaurante Víctor Sánchez-Beato! Desde el momento en que entramos, el servicio y la atención fueron excepcionales: el equipo fue atento, amable y sumamente profesional, haciendo que nos sintiéramos cómodos y bien atendidos en todo momento. Optamos por el menú degustación y la calidad de cada plato fue, sencillamente, sobresaliente. Es un verdadero privilegio ver cómo el chef, galardonado con una estrella Michelin, cocina los platos al momento, garantizando una frescura y un sabor insuperables. Dos creaciones nos dejaron especialmente impresionados por su originalidad y sabor: el inolvidable tigre de mejillón –con una ingeniosa cáscara de pan con tinta de calamar y un exquisito relleno de mejillón en escabeche– y un sorprendente plato de anchoa que era pura delicia. Cada bocado era una revelación. Para completar esta sinfonía de sabores, también disfrutamos de un maridaje con siete vinos distintos, seleccionados a la perfección para realzar cada plato y añadir una capa extra de disfrute a la experiencia. Además, el ambiente y la decoración del restaurante son geniales, creando un espacio acogedor y elegante que complementa a la perfección la experiencia culinaria. En cuanto a la relación calidad-precio, consideramos que es excelente, ya que lo que se paga está más que justificado por la alta calidad y la innovación de cada plato, sumado a un servicio impecable y la oferta de un maridaje tan completo. Muy recomendable para cualquiera que busque una experiencia gastronómica de primera clase en Toledo.

29/06/2025: Restaurante espectacular con un menú de degustación a la altura, un trato inmejorable y una dedicación inigualable en cada plato