Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Madrid

31/01/2026: Un servicio de diez. Iago fue súper atento con nosotras y la comida riquísima. Sin duda un acierto, volveremos al Lateral de Fleming.

31/01/2026: Cenamos mi amiga y yo en el Restaurante Lateral de Fleming y la experiencia fue excelente. La comida estaba deliciosa. Quiero destacar especialmente la atención del camarero Iago de 10, que fue encantador, atento y muy profesional en todo momento, haciendo que la velada fuera aún mejor. Sin duda, un sitio al que volveré y que recomiendo totalmente.

31/01/2026: Supe de este sitio gracias a algunos vídeos de internet, y la verdad fue una sorpresa. Desde que entramos el servicio muy amable. Los chicos te limpian la mesa y resuelven tus dudas con la pastelería sin problema. Todo tiene muy buena pinta, y se ve cuidado y preparado con mimo. El local tiene el encanto de los sitios pequeños de barrio, pero está muy limpio. El café no necesita nada, es de los sabrosos por naturaleza, y a mi chico le encantó su té. Es verdad que la tarta de queso estaba muy cremosa y la galleta le daba un gran punto, aunque está en la línea de la de muchos sitios. ¿Pero la galleta? Nos enamoró a los dos. Me quedo con muchas ganas de volver a Madrid para probar muchas de las cosillas que tenían en la vitrina.

30/01/2026: Mi primera vez aquí y no será la última! Sitio muy agradable, el servicio es atento y amable, y las tartas…. La mejor tarta de zanahoria que he comido en mi vida. También me llevé un tarte au citron - espectacular.

01/02/2026: En horario de desayuno suele estar muy lleno. El café, para mi gusto, no está bueno. Precios muy elevados.

24/01/2026: Este restaurante lo tiene todo: buen ambiente, es bonito, son muy amables y se come fenomenal a buen precio. He comido el arroz caldoso y estaba excelente.

25/01/2026: Muy buena atención muy buen producto

25/01/2026: Muy buen trato y muy buena la comida.

02/02/2026: El ambiente era agradable y la comida deliciosa, pero la cuenta estaba mal. Pedí paella, todo pelado (20,20) y sangría o tinto verano (4,75), y solo después me di cuenta de que me habían dado una cuenta equivocada. 😅

31/01/2026: Todo muy rico. Recomiendo el arroz "gustos". El trato de Génesis, Héctor y José Luis de diez. Gracias chicos

28/01/2026: Me encanto ! Volveré cuando reinauguren sin duda alguna.

24/01/2026: Hermosa experiencia, muy recomendable.

30/01/2026: Deliciosa la comida, muy buena atención, es pequeño pero vale la pena Muy buena experiencia

25/01/2026: Nos hemos sentido super incómodos. Desde que hemos llegado en todo momento la chica que atiende las mesas ha sido super cargante y ansiosa. Insistiendo desde el minuto uno en tres ocasiones si sabíamos que pedir. No llevábamos ni 5 minutos sentados. Con retirar los platos, aún quedando comida en ellos, igual. No nos habia pasado esto nunca, la verdad. Sentíamos, aún estando el restaurante medio vacío, que todo era con una insistencia por despacharnos pronto que lamentablemente nos hemos ido con sensaciones malisimas. Nada recomendable la actitud de ella frente a las mesas. La comida sin más. Croquetas buenas. Gambas al anillo sin sabor y cachopo con un queso muy fuerte. Asientos muy estrechos, incómodos y sin calefacción.

02/02/2026: Restaurante pequeño y acogedor, conviene reservar antes. Menú degustación riquísimo y muy original, se comienza por tres pequeños platos variados de entrantes antes de pasar al segundo plato, el protagonista, el Arrozz, exquisito, da igual el que pidas. Deliciosos postres caseros. Un acierto siempre. Calidad/precio inmejorable. A destacar el personal, muy amable y profesional, en especial Arancha, que siempre está pendiente de todo. Soy cliente habitual y lo recomiendo sin ninguna duda. Gracias a todo el equipo!

01/02/2026: Sus paellas son de lo mejor, la atención de Mily es fenomenal, un lugar muy agradable, seguiremos volviendo. Felicidades a todos

26/01/2026: Un lugar para tomar un aperitivo, todo está rico! Menos de 10€ dependiendo de la ración! Si pides algo de marisco 20€

16/01/2026: Un bar muy querido por uno de mis hijos. Es pequeño, y no es el más bonito, pero...tienen unas gambas rojas y blancas de lo mejor. También pedimos boquerones en vinagre, esos no los recomiendo, ese día desde luego no estaban bien hechos. Casi crudos (indica poca congelacion) sin nada de ajo, ni un buen aceite, tan solo vinagre, sé de lo que hablo, en mi oficio preparo kilos de ellos, unas ostras buenas no muy grandes también las pedimos.Eramos cuatro, poco espacio he incómodo para comer agusto, pero esas gambas...merecen la pena.

02/02/2026: Es un sitio bonito, pero tienen tantos clientes que no controlan bien quien se sienta según el orden de reserva y llegada. Respecto a la comida, pues pedí hamburguesa muy hecha, y estaba cruda. No volveré.

02/02/2026: Muy buen camarero Emmanuel muy amable

02/02/2026: ⭐⭐⭐⭐⭐ El Talgo Bar: Un viaje sensorial donde la brasa y la historia se abrazan Hay lugares que alimentan y lugares que te cuentan una historia. El Talgo Bar hace ambas cosas con una maestría que rara vez se ve en Madrid. Ubicado en el corazón de Retiro, este local ha sabido transformar una antigua zapatería en lo que yo llamaría el "templo de la alta taberna madrileña". La Experiencia: Nada más cruzar la puerta, te envuelve un aroma sutil a leña y un murmullo vibrante que te confirma que estás en el sitio correcto. El diseño respira una elegancia industrial y nostálgica; ver los ganchos y detalles que rinden homenaje al pasado del local mientras disfrutas de una copa de vino seleccionada con mimo es, simplemente, especial. El Festín (Lo que tienes que pedir sí o sí): 1. El Baile de la Brasa: Aquí el fuego no es solo una técnica, es un ingrediente. Pedimos el entrecot y la ejecución fue milimétrica: una costra exterior perfectamente sellada y caramelizada que encerraba un interior rojo, jugoso y con ese regusto ahumado que solo da el carbón de calidad. 🥩🔥 2. Joyas del Mar: No se queden solo en la carne. La trucha o los pescados de mercado pasan por la parrilla manteniendo una jugosidad insultante. Cada bocado sabe a frescura y a respeto por el producto. 3. El Lado Canalla: Sus raciones para compartir elevan el concepto de "picoteo". Las croquetas tienen esa cremosidad casi líquida y un sabor potente que te obliga a cerrar los ojos. 4. El Maridaje: La carta de vinos es corta pero inteligentísima. Déjense aconsejar; nos descubrieron un tinto de la zona que fue el compañero perfecto para la potencia de la brasa. El Servicio: Es el alma del sitio. El equipo se mueve con una agilidad coreográfica. Son rápidos, saben de lo que hablan y tienen ese punto de cercanía madrileña que te hace sentir que eres un habitual, aunque sea tu primera vez. Veredicto: No es solo ir a cenar; es un refugio gastronómico. Si buscas un sitio con personalidad, donde el producto de temporada sea el rey y el ambiente te haga olvidar el reloj, El Talgo Bar es tu sitio. 💡 Pro-tip: La terraza es una delicia en los días de sol madrileño, pero el interior tiene una magia difícil de explicar. ¡Y es dog-friendly! Mi perro estuvo tan a gusto como yo. 🐶 ¡Volveré una y mil veces! 🍷✨

25/01/2026: Excelente comida y atencion maravillosa. Son super atentos y te dan sugerencias muy acertadas. Ana y su equipo como Mateo y Alex que estan de cars al publico. Son muy profesionales. EL TALGO lo recomiendo ampliamente

19/01/2026: Si quieres comer bien, este es un restaurante imprescindible en Madrid. El personal de sala muy atento y siempre bajo la atención maravillosa de Pepa.

23/12/2025: Preguntamos si tenían mesa para Nochebuena y el personal, con mucha rudeza, dijo: "No abrimos porque es noche de familia" y nos cortó la línea rápidamente. Es un restaurante (servicio) y deben saber que algunas personas tienen que comer fuera y podrían no tener familiares cerca. Podrían simplemente decir amablemente que no abren porque es festivo. Reservamos en un restaurante de al lado que tenía un menú de noche buena.

30/01/2026: Paola ha sido una camarera muy amable y súper profesional. Muy atenta. Ha sido una experiencia muy agradable y volveremos seguramente a comer el bacalao en tempura. Además admiten perros (siempre que no ladren mucho y se porten bien)

30/01/2026: Muy amables! Tanto la dueña que nos invitó a probar un plato, como la camarera Paula. La comida muy buena, tomamos un Vacado en tempura que lo recomiendo! Además dejan ir con perro, fuimos con nuestro American Bully (que es muy bueno y tranquilo). Da gusto encontrar sitios donde admitan mascotas y haya tan buen ambiente. Gracias!

02/02/2026: Todo perfecto. Calidad, ambiente, servicio.... Sin peros!

01/02/2026: Lo que pedimos estaba bueno. La atención de los camareros muy buena