Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Guadalajara

06/12/2025: Nos encantó el restaurante, el personal encantador y la comida, me sorprendió mucho su variedad y originalidad. Con mezcla de texturas y explosión de sabores. Los postres cierran con broche de oro.

26/11/2025: Espectacular. En noviembre de 2025 regalé el menú Tierra y sal a una pareja de recién casados. El servicio, la propuesto gastronómica, maridaje, gestión de sala, espectaculares. Mía amigos resultaron encantados y yo me quedé con muchas ganas de regalarmelo a mi mismo 😂

06/12/2025: Un lugar MUY ESPECIAL, en un sitio que hay que buscar, recóndito, La Cabrera, un rincón precioso, donde pasear, disfrutar y pasar un buen rato en este restaurante con gente que te hace sentir bien , una cocina fantástica, que te sorprende , con platos exquisitos....TODO UN DESCUBRIMIENTO....AL QUE VOLVEREMOS SIN DUDA!!! Calidad, Buen hacer , amabilidad....y un sitio único.

29/11/2025: Ha sido un lujo, el entorno, la calidad de la comida y sobre todo la calidad humana y la atención de Manolo, Purísima y Pablo...buscando la excelencia. Esperando que inauguren el alojamiento rural. Espectacular!

29/11/2025: Personal de atención exquisita, comida perfecta y todos los servicios muy cuidados. Recomendable 100%.

25/11/2025: Increíble experiencia y muy bien servicio por parte de todo el personal desde el primer minuto que entras por la puerta

07/12/2025: Comimos genial y nos atendieron fenomenal. Pasamos una velada muy agradable.

28/11/2025: Como siempre, un acierto de cocina y servicio. Trato excelente

09/12/2025: Hemos ido a casa Palomo por recomendación de unos amigos y ha sido un acierto. Trato de las camareras muy profesionales y amables( muchas gracias). La comida exquisita , setas a la plancha, cochifrito de cabrito, callos, alubias con perdiz…… Claro que nos llevamos taper!!!!!😜

08/12/2025: Lugar muy conocido de Guadalajara para comer productos de la zona en un entorno agradable.

08/12/2025: Todo básico. Pero bien. A veces lo básico es un plus.

23/11/2025: Muy buena relación calidad-precio, complementado con una atención excelente por todo el personal, un sitio muy recomendable

12/11/2025: Magníficas raciones, magnífico el ambiente y magnífico el servicio😊 Nos hemos ido encantados, la verdad. Lástima que no sea más grande.

05/11/2025: Sitio pequeño, hay que reservar, muy acogedor

09/12/2025: La verdad es que la experiencia ha sido muy buena y tenemos pensado repetir en verano para poder ver todas las bellezas que se pueden disfrutar en esa época en la zona.

30/11/2025: Decoración preciosa y buen servicio, recomendado!

09/12/2025: Excelente trato y mejor comida a precios razonables en un local con mucho gusto, muy recomendable.

09/12/2025: Impresionante lugar comida de tapeo y raciones, todo riquísimo, el local estaba petado para comer, pero aún así nos atendieron enseguida nos dieron una mesa lo mas pronto posible nos trajeron la bebida y un aperitivo de la casa, mientras mirábamos la carta, gente muy amable, recomiendo al cien por cien.

13/12/2025: Visité La Fuensanta en Horche y fue una experiencia excelente de principio a fin. El restaurante está ubicado en un entorno rural muy agradable y acogedor, ideal tanto para comidas familiares como para celebrar ocasiones especiales.

06/12/2025: Hemos estado tres noches y de lujo un sitio muy tranquilo que están muy pendientes del huésped cualquier duda que tienes Roberto (dueño) te la resuelve muy amablemente, tiene servicio de restaurante de calidad los desayunos están perfectos y si vuelvo a pasar me quedo allí es un lujo como nos han tratado por parte de todo el equipo

12/10/2025: Fuimos hace un tiempo y la comida increíble junto con el servicio. Pedimos una ensalada con un medallón de carne y los rollitos de oreja y estaba todo muy muy bueno. Los camareros fueron muy amables y siempre pendiente de que no nos faltara de nada, estuvimos hablando con ellos al final de la cena y la chica nos recomendó algunas cosas para ver o actividades que podíamos hacer por el pueblo. Calidad-precio increíble, si el sitio estuviese en Madrid centro te cobrarían el doble por la comida sin ninguna duda. Muy recomendable.

10/08/2025: Comida exquisita, atención por parte de las camareras genial. Pan sin gluten, aunque no pueden asegurarte sin contaminación cruzada, pero te informan bien y en la carta viene todo específicado. La terraza es súper agradable y con tanta vegetación y el riachuelo hace que un día de mucho calor estés bien. Admiten perritos de pequeño tamaño.

15/12/2025: Impresionante comedor, buenos profesionales, recomendable 💯💪💪

15/12/2025: Cati es una crack, más camareras simpáticas, agradables y guapas como ella nos hacen falta en los restaurantes. Un 10

15/12/2025: Estuve con unos amigos celebrando un cumpleaños. Yo soy celíaca y nos lo recomendaron. Todo el personal nos trató genial y la comida riquísima (no me dio tiempo a hacer foto completa al cachopo y casi a la tarta de chocolate y me olvidé del pan sin gluten, había hambre jeje). Toda la comida de maravilla (el cachopo de cabrales puff un espectáculo!).. Nos fuimos todo muy contentos. Gracias por cuidar tanto al colectivo celíaco🤗

14/12/2025: Espectacular hemos ido a comer y el camarero majisimo muy agradable el cachopo, pedimos los dos y espectaculares también un solomillo que muy bueno y las tartas de queso espectacular muy recomendado, volveremos.

25/11/2025: Todo genial, comida súper buena y calidad precio genial. La atención por parte del personal muy bien, muy amables

09/11/2025: Calidad y buen servicio. Muy recomendable

02/11/2025: Casa perfecta para un grupo grande. Hemos pasado un fin de semana genial. Todas las habitaciones grandes y con baño privado. Casa limpia y espaciosa. Los propietarios son muy atentos y agradables. Segunda vez que vamos y sigue siendo un acierto

27/07/2025: La casa posee de todos los elementos para pasar una magnífica estancia, bar, piscina, barbacoa... Todo muy bien equipado. El dueño muy amable y el entorno muy tranquilo y bonito Le pongo 4 estrellas porque las camas y almohadas no son nada cómodas y creo que necesitan una renovación, al menos en la habitación donde yo estuve