Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Guadalajara

17/02/2026: ESPECTACULAR 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 tuvimos una experiencia inolvidable 🫶🏻

07/01/2026: Me dejó francamente frío. Teniendo algo de experiencia en estrellas Michelin, la propuesta de comida fue correcta. Nuestro error fue elegir el maridaje y el queso. El maridaje fue particularmente caro y el queso fue un suplemento de 15€ por persona casi insultantes. Sacaron 6 porciones de queso, para repartir, del tamaño de la uña del dedo meñique (cutrisimo tener que partir esa mini porción entre dos para probar el queso). En general salimos con la sensación de no estar llenos y de haber pagado casi 250€ por persona en una experiencia cara en comparación de otras propuestas.

02/01/2026: Lugar excepcional por su precioso enclave rural (perfecto para dar una vuelta y respirar aire limpio), por el trato del personal, tanto propietarios como empleados, la comida increíble (no puedo añadir ni un pero). En nuestro caso, pedimos diferentes platos para compartir y probar sus especialidades así como sus carnes de diferentes maduraciones. Terminamos con una combinación de postres muy muy buenos! Sin duda, lugar para repetir!! Felicidades y a seguir así!

02/01/2026: Lugar excepcional por su precioso enclave rural (perfecto para dar una vuelta y respirar aire limpio), por el trato del personal, tanto propietarios como empleados, la comida increíble (no puedo añadir ni un pero). En nuestro caso, pedimos diferentes platos para compartir y probar sus especialidades así como sus carnes de diferentes maduraciones. Terminamos con una combinación de postres muy muy buenos! Sin duda, lugar para repetir!! Felicidades y a seguir así!

26/01/2026: Buena comida. Precio razonable. Servicio bueno y agradable. Merece la pena hacer una parada y probar sus croquetas y su morteruelo.

04/01/2026: Excelente atención y la comida muy rica, volvería a repetir sin duda

15/02/2026: Excelente comida, muy buen servicio. Las mollejas, espectaculares; las chuletillas de lechal, en su punto; callos muy muy melosos; carta de vino muy interesante. Los postres, deliciosos, en particular la tarta de queso y el bizcocho borracho; croquetas, bastante ricas; espárragos con huevos rotos y pimentón, en su punto de jugosidad. Las gambas al ajillo -con una salsa con almendras, riquísimas. Raciones no muy grandes. Buen pan, muy rico el café. Para repetir

14/02/2026: La comida súper buena, lo Único malo que es pequeño y para asegurarte comer ha que reservar.

07/02/2026: Un sitio muy agradable para ir a comer y a cenar, son bastantes educados y da gusto estar allí. La comida estupenda. Yo repetire

22/01/2026: Un sitio fantástico en Guadalajara.

21/12/2025: El mejor mojito que he probado!! (Fruta de la pasión) los gintonics premium total!! y ya si hablamos de sus platos me quedo corta, todo full calidad y esmero La atención super cálida, con un personal muy acogedor y agradable, los dueños unos cracks! RECOMENDADO 100% El lugar es muy bonito y confortable para compartir con amigos y familia

09/12/2025: Excelente trato y mejor comida a precios razonables en un local con mucho gusto, muy recomendable.

30/01/2026: Un sitio maravilloso. Ibamos con idea de probar el arroz con bogavante y acabamos con un cocido casero increíble, que acompañamos con un postre de lujo. Todo recomendable, hecho con mimo. Y una atención cercana y amable. Felicidades, así da gusto conocer sitios. Volveremos a por ese arroz.

11/01/2026: Todo muy rico vale mucho la pena

10/02/2026: Finde estupendo en la hospedería. Ubicada frente al balneario y a cinco minutos de todo el meollo. Súper limpia, con la habitación calentita al llegar, y gente súper amable en la recepción. Muy recomendable para alojarse allí y conocer Brihuega.

10/02/2026: Reservamos la suite y valió la pena, es preciosa, espaciosa y tiene una bañera con chorros. En el restaurante se come genial, pero los findes de semana es mejor reservar. Y la ubicación es excelente, se puede dejar el coche cerca del hotel e ir andando a cualquier sitio en el pueblo.

15/02/2026: Hemos estado de 10!! Calidad precio espectacular a destacar la atención la limpieza la rapidez y la calidad de la cena y almuerzo

24/01/2026: Acudimos a comer y todo estaba riquísimo!! Las vistas increíbles al monte Felipe y sus compañeros muy agradables y con recomendaciones perfectas

15/02/2026: Excelente estancia. Hemos pasado un fin de semana de lujo en este encantador hotel. También hemos disfrutado de una sesión de masajes y del bistró (¡las mejores migas que he probado en mi vida!). El desayuno es de primera por calidad y cantidad, con productos locales. Merece la pena totalmente hacer una escapada a este remanso de paz y tranquilidad.

29/11/2025: Personal de atención exquisita, comida perfecta y todos los servicios muy cuidados. Recomendable 100%.

25/01/2026: Fuimos a este restaurante viendo las reseñas del cocido y decidimos probar. Cuando llegamos el restaurante estaba lleno el camarero que nos atendió fue muy amable y nos dijo que si no nos importaba esperar, le contestamos que no teníamos ninguna prisa, pero al rato de estar esperando el señor que atendía en el salón de arriba nos vio y nos dijo que estaban hasta arriba que si queríamos esperar ooooo, fue bastante desagradable y antipático le dijimos que ya habíamos hablado con el camarero y que no teníamos prisa. La comida pues la verdad no entiendo como pueden decir que el cocido es espectacular, cuando no es asi, la sopa fría y con sabor a chorizo y un montón de grasa los garbanzos duros y sin sabor y la carne más de lo mismo, no comimos nada, fue una pérdida de tiempo y dinero. Sin duda alguna que no volveremos más ni por la comida ni el trato preponderante del dueño.

21/01/2026: En El Velero de Pacheco está todo muy rico. Son buenos cocineros.

23/02/2026: Una camarera muy agradable me atendió de lujo

23/02/2026: Muy buena la atención de Cati en la barra .

12/10/2025: Fuimos hace un tiempo y la comida increíble junto con el servicio. Pedimos una ensalada con un medallón de carne y los rollitos de oreja y estaba todo muy muy bueno. Los camareros fueron muy amables y siempre pendiente de que no nos faltara de nada, estuvimos hablando con ellos al final de la cena y la chica nos recomendó algunas cosas para ver o actividades que podíamos hacer por el pueblo. Calidad-precio increíble, si el sitio estuviese en Madrid centro te cobrarían el doble por la comida sin ninguna duda. Muy recomendable.

10/08/2025: Comida exquisita, atención por parte de las camareras genial. Pan sin gluten, aunque no pueden asegurarte sin contaminación cruzada, pero te informan bien y en la carta viene todo específicado. La terraza es súper agradable y con tanta vegetación y el riachuelo hace que un día de mucho calor estés bien. Admiten perritos de pequeño tamaño.

15/02/2026: Todo excelentes. La comida, las camareras y el entorno

11/02/2026: Todo genial , el trato , la comida , bien de precio y la tarta de queso es espectacular. Volveremos

02/11/2025: Casa perfecta para un grupo grande. Hemos pasado un fin de semana genial. Todas las habitaciones grandes y con baño privado. Casa limpia y espaciosa. Los propietarios son muy atentos y agradables. Segunda vez que vamos y sigue siendo un acierto

27/07/2025: La casa posee de todos los elementos para pasar una magnífica estancia, bar, piscina, barbacoa... Todo muy bien equipado. El dueño muy amable y el entorno muy tranquilo y bonito Le pongo 4 estrellas porque las camas y almohadas no son nada cómodas y creo que necesitan una renovación, al menos en la habitación donde yo estuve