Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

03/11/2025: Fue un regalo de nuestros hijos, elegimos el curso de cocina india y nos encantó. El chef Javier es instructivo y ameno, resultó una experiencia genial, repetiremos.

03/11/2025: Hicimos el curso de comida india, nos ha encantado la experiencia, Celia explica muy bien y te deja hacer todo. La verdad es que todo el grupo estuvo muy participativo y la comida nos quedó realmente buena! Repetimos!

11/11/2025: Sin duda, el mejor descubrimiento gastronómico de nuestra estancia en Madrid. Cocina creativa y original, y a precios asequibles. ¡Una bienvenida fantástica!

06/11/2025: ¡Vaya sorpresa más buena! Qué maravilla de restaurante. Pequeño, acojedor pero con un servício de diez y una atención espectacular. Los camareros han sido impecables a la hora de explicar cada plato. Mi favorito ha sido el coliflor. Recomiendo que prueben la ensalada, no es para nada la típica que te comes en un restaurante normal. Otra detalle que me gustó mucho fue la carta de vinos porque trabajan solo con productores pequeños e independentes menos conocidos pero con mucha calidad. Tenéis que reservar con antelación porque el espacio es pequeño y se llena en seguida (entresemana lo mismo).

05/11/2025: Muy buena experiencia, con la atención excelente de Yazmin , muy buen hambiente. Recomendable al 100%.

05/11/2025: El lugar magnífico me a fascinado muchísimo , la atención de Yasmín excelente pendiente siempre de nosotros y los dueños dedicados para brindarnos la mejor degustación del vino y de toda la comida . Muy agradable. Excelente servicio y el ambiente fenomenal

09/11/2025: Una joyita en Madrid, comida deliciosa, buen servicio, precios razonables. Muy recomendado.

07/11/2025: Pequeña taberna que sorprende. Fui con mis amigas a comer, y todo lo que pedimos estaba muy sabroso. Camareros atentos,buen servicio. Volveré sin duda!

10/11/2025: Increíble trato, el sitio es precioso y muy acogedor, comida inmejorable, sitio muy recomendable. La tarta de queso pec

10/11/2025: es como estar en casa!!! todo riquísimo, de muy buena calidad y las chicas, las mejores muy recomendada la angula de monte!

08/11/2025: Estuvimos el fin de semana pasado, el trato de los trabajadores es muy agradable y cercano. La comida está buena, no perderse la galleta de postre. Variedad de cervezas y vermú.

05/11/2025: Platos muy interesantes, deliciosos, equilibrados y sorprendentes. ¡Servicio rapidísimo y muy amable! 👍🏻 ¡Muy recomendable! 👏🏻

07/11/2025: La comida y el servicio está rico. Pocos platos, pero ricos

02/11/2025: Con mucho encanto, el lugar es acogedor en todo. La comida increíble, el servicio muy entregado y el ambiente muy agradable.

09/11/2025: Esto es algo diferente que hay que hacer una vez mínimo en la vida, todo es excelencia. Volveré pronto

05/11/2025: Las expectativas eran altas pero las han superado con creces. No me extenderé comentando los platos, pues cambian cada día, pero sí quiero destacar la excelente preparación de todos ellos, con apuestas sencillas y tradicionales, para degustar el verdadero sabor de un producto de primera totalmente fresco. Optamos por el menú de 3 entrantes, porque siendo dos comensales, podíamos probar los 6 que ofrecía la carta del día: todo un acierto. El plato principal, la lubina, tenía un sabor exquisito, ligeramente ahumado por el horno de leña, sin una sola espina, para comer sin preocupaciones, disfrutando cada bocado. Pero la experiencia no acaba aquí, llegando una de sus señas de identidad: el carro de quesos, una delicia para los que como a mi pareja y a mí nos encanta. Nos dejamos aconsejar por la camarera, cuya selección por intensidades fue acertada, si bien algunas de las elecciones no fueron tan de nuestro agrado como otras (lo que tiene dejarlo al arbitrio de otros, pero no hay error en ello, mejora sin duda la experiencia conocer y experimentar). Y como colofón, los postres (que por cierto pensábamos que eran alternativos a los quesos, o lo uno o lo otro, y no es así, todo forma parte de la experiencia). La filloa rellena de crema pastelera cubierta de caramelo y flambeado de licor de naranja fue sin duda el cierre perfecto de la cena. No así el tiramisú, que tal vez por estar preparado al momento, perdía para mi gusto el sabor más intenso y genuino del postre bien reposado. La sorpresa más grata, junto con lo sabroso de los platos, fue que, pidiendo el menú más reducido de 3 entrantes, salimos llenos. Cuando uno va a restaurantes de cierto nivel teme pasar hambre si el diseño y la presentación priman sobre la cantidad, pagando mucho por bocados exquisitos que sin embargo no terminan de saciar el apetito; pero este no fue el caso ni de lejos. No sólo extasiados de sabores, si no que no cabía un alfiler más en nuestros estómagos, y eso que los platos pedían más y más de lo buenos que estaban. El servicio fue en todo momento atento, tal vez en alguna ocasión más presente de la cuenta a la hora de rellenar bebida aún no terminada o retirar platos, que bien podían haber esperado a terminar la serie de entrantes, y en otros un tanto ausente cuando pudiera haber hecho falta más pan o bebida en un vaso vacío. No obstante, detalles quisquillosos de quien conoce el buen oficio que no afean ni ensombrecen el general del servicio, acorde a la calidad del restaurante. Sí me gustaría destacar del ambiente que además de tener una mesa un tanto ruidosa cerca, que en ocasiones nos impedía oír nuestra propia conversación o las explicaciones de los platos por parte de los camareros (tal vez hubiera sido preferible una distinta asignación de las mesas y sus comensales en la sala); lo más "llamativo" fue la selección del hilo musical, alejado de la tradicional música ambiente jazz o clásica, que a veces ponía temas ochenteros algo "movidos", incluso a demasiado volumen, que desentonaban con el ambiente de la sala. Con todo una experiencia fantástica digna de repetirse (no apta para todos los bolsillos ni a demasiada asiduidad), y sobre todo, recomendable. La relación calidad-precio no sólo en justa, sino que incluso cabría decir que es barato: pagas por una cena excelente de productos de primerísima calidad, de la que sales lleno y satisfecho, con un servicio impecable, y con ganas de volver. Bien vale lo que se paga, que siga así. Todo lo que en esta reseña se pueda apreciar como crítica, tómese como constructiva para que esta joya de restaurante no se duerma en los laureles y siga ofreciendo la excelente propuesta gastronómica que nos ofreció en esta inolvidable velada.

02/11/2025: Todo fue perfecto, la calidad del producto es excelente. Los chicos saben lo que hacen y lo hacen muy bien. ¡Gracias, hasta pronto!

01/11/2025: De los mejores restaurantes conceptuales y en general, de lo mejor que hay en Madrid. La comida, los vinos, los detailed y ellos son geniales

10/11/2025: Muy buena comida , nos hicieron esperar un poco entre plato y plato pero gracias a que nos atendió Manu nos hizo sentir como en casa , da gusto ser atendido por profesionales como el . Muy recomendable y Manu súper atento hasta el mínimo detalle.

09/11/2025: Muy buena comida, Daniela camarera super antenta y cercana. 10/10

08/11/2025: La shisha está excelente, gracias Ibrahim.

06/11/2025: Una experiencia realmente genial compartida con 5 personas. La sangría estaba excelente.

02/11/2025: Hacía varios años que fui por primera vez y por fin volví. Tal y como recordaba un sitio especial, platos con mucho gusto, de alta calidad y servidos con amabilidad y trato exquisito. Volveremos sin duda

25/10/2025: Comida espectacular. Increíble las alitas, el pez mantequilla, y la torrija

22/10/2025: Maravillosa comida japonesa, exquisita toda la elaboración. El servicio muy bueno, pero pobre para atender tantas mesas. Por poner un pero……..no tenían botellas de agua, solo las botellas Fe ellos filtradas, no es un signo de un buen restaurante, pero el resto fantástico, y la decoración está a acertadísima. Recomendable 💯X 💯

14/10/2025: Calidad y servicio excelentes, pedimos el menú degustación para 2, quizá un poco caro teniendo en cuenta la cantidad, pero hay que reconocer que estaba buenísimo, sobre todo el tartar de atún y la mini tarta de queso cremosa.

30/10/2025: La comida me sentó fatal; olía fatal y tenía un sabor horrible. No le recomiendo este sitio a nadie que quiera comer bien.

06/10/2025: Maravillosa comida y excelente aten de Elías

02/11/2025: Mcenamos con unos amigos y la experiencia excelente. El ambiente wra muy agradable. La cena fue exquisita, con platos bien elaborados y de calidad. Quiero destacar especialmente el trato que tuvimos por el camarero , Norman, fue encantador, muy bien aconsejados ya tengo durante toda la velada. Un restaurante para repetir

02/11/2025: Cocina con toque asiático muy top, ambiente super agradable y atención excelente por parte de Camila que además nos asesoro para reservar una cena de empresa