Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

09/06/2024: Visita de luces y sombras. Quizás iba con espectador muy altas entre lo que había escuchado y leído del sitio. Comida rica pero de sabores un tanto repetitivos. Demasiado cilantro en los platos. La panceta del pan bao demasiado hecha. Estamos 4 personas y en alguno de los platos venían 3 unidades (no se adelantaron a informar sobre su queríamos una unidad más). En fin, no salí con las expectativas cubiertas pero no descarto volver y darle una segunda oportunidad.

09/06/2024: La comida es increíble. El sitio súper agradable. Muy tranquilo y con un excelente servicio. Sin duda uno de los mejores restaurantes de Madrid y también uno de mis favoritos

29/05/2024: Desgraciadamente, no lo recomiendo. Fui con mi pareja al curso de Repostería Saludable, (65€ cada uno). Por ese precio, esperaba bastante más. La gran mayoría de las recetas las hace la profesora, en parte porque son tan sencillas que no tienen casi elaboración. Todo muy básico, sí, con ingredientes rarísimos y probablemente bastante caros, pero nada que tuviera una elaboración de más de 3 o 4 minutos. Una decepción. Entiendo que es complicado conseguir recetas interesantes tratándose de repostería saludable, pero por el precio del curso esperaba muchísimo más y, sobre todo, mucha más interacción con la cocina. Las 2 horas y poco (se supone que duraba más de 3) que duró, estuvimos sentados en unos taburetes mirando como la chica (super simpática, eso sí) trituraba cosas en termomix, o empleaba preparaciones ya preparadas previamente para hacer cosas bastante chorra. Nuestra única interacción real fue hacer bolas de trufa; en guarderías los niños es el primer plato que aprenden a hacer, trufas de chocolate... El local está bastante bien, muy lejos del centro pero todo nuevo y luminoso. Una pena, la verdad.

25/05/2024: Una experiencia realmente muy bonita! La comida deliciosa y el Chef Mario fue lo máximo, nos encantó. Altamente recomendado el curso de cocina mexicana.

10/06/2024: Excelente comida y ambiente. Los platos exquisitos. Especialmente el pulpo, el rape y el kebab. El licor de nuez es de otro mundo, riquísimo. 🧡

01/06/2024: Brutal la comida. Original el lugar y el concepto. Y la gente lo mejor!!

25/05/2024: Me encantaría decir algo bueno de este restaurante, que un buen amigo nos había recomendado, pero nos cancelaron la reserva que hicimos hace más de una semana para un grupo, dejándonos tirados. Han perdido un cliente para siempre, pero tal y como nos han tratado, entiendo que les dará igual.

23/05/2024: Me cuesta concebir con toda la oferta gastronómica que hay hoy en día en Madrid y fuera de Madrid y lo que viajamos todos, una comida de 4 platos en total que nos recomendaban ellos muy muy pequeños para compartir 2 personas mas 1 ostra para cada uno y 1 copa de vino para cada uno, en un local bastante ruidoso y pequeño y teniendo que comer en la barra con la incomodidad que supone, nos hayan cobrado 100,40 euros. Había reservado en mesa expresamente pero decía la persona que me atendió que no le aparecía eso. No repetiré. Además de cambiarte la reserva de mesa a barra cuando llegas, unas horas antes te amenazan con que si no vas te cobrarán 25 euros.

29/03/2024: Serata perfetta, dall'accoglienza ai saluti. Cordialità e attenzione, qualità dei cibi e cura dei piatti. Consiglierei questo ristorante ai veri amici. Se passate da Madrid non fatevi mancare almeno una cena qui. 10+ Compimenti allo staff intero.

28/03/2024: Comida exquisita, de lo mejor en Madrid, lástima que lo descubrí cuando me iba

08/06/2024: Hay restaurantes donde te dejas un trocito de corazón. De los que merecería montar un viaje alrededor del deseo de volver a comer allí. La Taberna errante para mi es uno de ellos. Desde que lo descubrí, siempre que esté en Madrid, le pido a mi pareja que reserve una mesa para cenar. Un restaurante para gente entrañable y que sabe reconocer una cocina de calidad y hecha con amor. Es de estos sitios donde puede ocurrir que el comensal que llega después de ti, antes de sentarse a la mesa de al lado, te mira y te saluda y cuando se marcha se despide. Las mujeres que lo regentan son como unas hadas madrinas laboriosas, que aletean de aquí para allá, solertes pero sin estrés. Te atienden siempre con alegría, cuando te proponen un plato parece que te lean el pensamiento y sepan lo que te gustará, en algún momento se acercan y te preguntan con discreción qué tal te parece lo que estás comiendo. Parece de estar en casa. La decoración, las mesas, la vajilla, los delantales de las mujeres que te atienden, todo te hace sentir como si hubieses ido a comer a casa de la abuela en el pueblo. Y una abuela de las que te quieren mucho y que maneja los sabores con tanta maestría que se te quedan grabados en el alma! Vamos que está todo exquisito y elaborado con productos de calidad. Incluso los platos tradicionales en manos de la cocinera se trasforman en algo único. Ejemplo: el ajoblanco con taquitos de lubina ahumada. Org*smico! También los vinos que proponen, siempre muy buenos. Y finalmente…todo eso a precios honestos! Qué sueño mejor que este se le puede pedir a una noche de verano en Madrid?

02/06/2024: Ayer estuvimos cenando en la Taberna Errante y que maravilla! 10/10 nos encantó. El servicio muy amable, la comida espectacular y el ambiente maravilloso.

19/05/2024: Genial. La comida riquísima y la atención del personal inmejorable. Repetiremos seguro!!!!

13/04/2024: La carne espectacular. La gente súper amable y muy pendiente de la gente. Lo recomuendo100%

09/06/2024: La mini hamburguesa de buey, espectacular y el bao de gambon una exquisitez. Trato estupendo. Volveremos

04/06/2024: Todo lo que probamos estuvo buenísimo y de muy buena calidad. Nos dejamos asesorar por el servicio y acertaron sin duda. Además tienen terraza. Repetiré sin duda!

09/06/2024: Gran calidad de comida. Hecha en su punto y en el punto adecuado lo que se pide de carne. Carnes de mucha calidad. Personal muy amable y eficiente. Gracias por el detalle en las carnes para probarlas*

01/06/2024: Ubicado en un entorno pintoresco junto a la naturaleza, el restaurante de la hípica es una joya oculta que combina perfectamente la elegancia rústica con una gastronomía exquisita. Desde el momento en que llegas, te sientes transportado a un oasis de tranquilidad, rodeado de frondosos bosques y hermosos caballos pastando en prados verdes. El ambiente es simplemente encantador. La terraza al aire libre ofrece vistas impresionantes, permitiéndote disfrutar de tu comida mientras respiras aire fresco y disfrutas del sonido de los pájaros. La decoración interior, con su mezcla de madera y detalles ecuestres, crea una atmósfera acogedora y refinada. La comida es un verdadero deleite para los sentidos. El menú, que destaca por su creatividad y uso de ingredientes locales, ofrece una amplia variedad de platos que satisfacen todos los paladares. Desde los entrantes hasta los postres, cada plato está preparado con esmero y presentado de manera impecable. Recomiendo especialmente el solomillo de ternera, que se derrite en la boca, y la tarta de manzana casera, que es el final perfecto para una comida memorable. El servicio es otro de los puntos fuertes del restaurante. El personal es sumamente atento y amable, siempre dispuesto a ofrecer recomendaciones y asegurarse de que cada visita sea especial. El restaurante es un lugar que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también te permite desconectar y disfrutar de la belleza natural del entorno. Es el lugar perfecto para una escapada relajante o una celebración especial. Sin duda, una visita obligada para los amantes de la buena comida y la naturaleza.

09/06/2024: Un sitio muy chulo Para tomar cócteles riquísimos...un detallazo nada más llegar cuando te ponen agua y unos aperitivos dulces y salados. El camarero es un encanto...nos ha explicado el funcionamiento del local, los cursos de coctelería,la visita a la destilería...atentos, amables....volveremos!!

09/06/2024: Un sitio precioso dentro de un polígono industrial. El local tiene un ambiente muy chulo. A recomendar: las cervezas de propia elaboración.

09/06/2024: Muy recomendable, muy rico y muy simpáticas.

07/06/2024: Muy lindo lugar, puedes pedir en versión tapa, media ración y ración completa. Recomiendo tapa y puedes darte un capricho. La mini hamburguesa y el postre fueron excelentes, recomendados por el personal muy amable y servicial.

25/05/2024: Buena puesta en escena, comida muy bien elaborada, servicio correcto y música insuperable. Mejorable la carta de vinos.

21/05/2024: He ido dos veces a este sitio y la verdad que he salido encantada la comida es muy buena la tensión perfecta me encanta y vuelvere todas las veces que pueda. los recomiendo 100%

29/05/2024: Buena comida y muy buena atención de los empleados. Muy recomendable.

28/05/2024: Camareros super agradables, respetando los tiempos, muy atentos e informándonos de los tiempos, y cumpliéndonos. No nos metieron prisa con la hora, supieron responder nuestras dudas, y nos hicieron sentir muy cómodos. Ambiente cercano, gente agradable y comida muy rica. Totalmente recomendable.

09/06/2024: 🍽️ Descubre la magia de un restaurante con historia desde 1911 🍷 Desde que abrimos las puertas, hemos sido testigos de la evolución de la gastronomía y la cultura. Los cocktails y entrantes son la promesa de una experiencia culinaria única, mientras que el menú de tres pasos nos lleva a través de una cena que despierta los sentidos. Los pases de guiso de carabineeo, ceciche y espardeñas son la esencia de nuestra cocina, seguidos por un besugo que deleita el paladar. La degustacin extensa de quesos es el preludio perfecto para finalizar con chocolate, baba napolitano y filloaa. Y lo mejor aún, ek espectáculo te espera para cerrar la noche con una nota de magia y alegría.! 🎭🍫

04/06/2024: Tras varios meses de espera, y con la correspondiente sensacion de altas espectativas, hemos disfrutado a tope. Desde 1911 es homenaje a su materia prima [pescados y mariscos] y rememorar en Sala el servicio de antaño, pero on renovada cercanía. Destaca la flexibilidad de la carta, pudiendo elegir de entre 2 a 5 entrantes y el plato especial del día (tomamos rodaballo curado 24/48 h, con un pilpil con el colágeno de las cabezas obtenido en prensa). De traca. Y para rematar una seleccion de entre tres mesas escaparate de una auténtica "joyeria" de quesos. Para repetir en breve. De 10.