Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

144 restaurantes en GastroRanking

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9,2
616
Opiniones

El Gusto Es Nuestro


Valverde, Madrid, 20-30€
29/03/2026: Increíble el curso de comida italiana. Javi y Joaquín muy cracks. La comida deliciosa. Repetiremos otro curso… seguramente arroces!
29/03/2026: Fuimos al curso de arroces con Celia hace unos meses. Nos lo pasamos muy bien, aprendimos mucho, cominos mejor. Con el tiempo hemos hecho varias veces algunos de los arroces sin problema. Tienen en cuenta el tema gluten aunque es mejor ir recordándolo. La verdad que es una experiencia muy recomendada

9,1
516
Opiniones

La Lloreria


Justicia, Madrid, 20-30€
23/03/2026: Todo estuvo increible, desde la atención, la comida, los vinos. la mezcla de sabores y texturas, la amabilidad de los que te atienden en barra. Para repetir sin duda.
17/03/2026: “La Llorería tiene mucho rollo. Comida que está realmente brutal, todo hecho con cariño y sin tonterías. El servicio además es de los que te hacen sentir en casa desde el minuto uno. Sitio perfecto para comer bien, beber mejor y acabar la noche más feliz de lo que llegaste.” 🍷😏

8,9
5396
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TABERNA LA BUHA


Valdemoro, 20-30€
29/03/2026: Genial como siempre. La atención de los camareros Daniela, Manu y Ali espectacular. Yo soy celíaca y han sido muy atentos y profesionales en todo momento con el tema. Gracias!
29/03/2026: Un robo a mano armada...te cobran por cada café un precio y al quejarte te dicen que el descafeinado en más caro... No se si reír o llorar.

8,9
524
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ARAIA


Trafalgar, Madrid
22/03/2026: Excelente. Todo, absolutamente todo, desde el servicio hasta la comida fue increíble. Llegamos un poco antes y a pesar de estar lleno el restaurante, el encargado se desvivió por darnos de cenar un poco antes. Nos encantó ! Repetiremos y se lo recomiendo a todo el mundo.
21/03/2026: Pedro nos atendió espectacularmente bien y la comida extraordinaria. Sin duda alguna volveremos!

8,9
3452
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Taberna Origen


Argüelles, Madrid, 20-30€
22/03/2026: Muy buena atención por parte del personal. Nos recomendaron pedir 3 o 4 medias raciones para dos personas. La carta es muy variada y original. La hamburguesa de sepia estaba riquísima, sorprende su textura. El tartar de atún con helado de aguacate muy recomendable también. El huevo con foie estaba rico. Nos pusieron un aperitivo de hummus que estaba espectacular. Sin duda, volveremos a seguir probando platos de la carta.
20/03/2026: Gran restaurante griego. Cocido madrileño exquisito

8,8
2991
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La Sifonería


Argüelles, Madrid, 20-30€
31/03/2026: Solo hemos tapeado en la barra y esperamos volver. Chicos muy atentos y eficaces a pesar del local a tope. Buena calidad tanto de las tapas que del vino, porciones generosas y precios correctos.Ambiente bien decorado de manera simple y cálida. A 2 pasos de Plaza de España. Muy bien!!!
30/03/2026: Son unos camareros que son la vida de este local. Muy buena comida y un trato exquisito. Señores propietarios cuídenlos tienen una profesionalidad inusual. Gracias.

8,8
599
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Desde 1911


Sol, Madrid, >100€
30/03/2026: El servicio por parte de Sergio ha sido increíble, la persona que mejor me ha atendido jamás. Cabe destacar, también, la atención de María la pastelera , gran presentación del surtido de dulces. Todo estaba buenísimo, de 10! Volveremos a este gran restaurante !!
29/03/2026: Desde 1911 nos encantó. Cenamos allí ayer y estaba todo buenísimo. Sin duda, es de los mejores restaurantes a los que he ido en mi vida. El producto es excelente, la carta está perfectamente pensada, los quesos y los postres son increíbles, y el servicio fue absolutamente impecable. Ojalá podamos repetir pronto. Felicidades!

8,8
927
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El Chirivito


Prosperidad, Madrid
20/03/2026: Comida excelente con un toque euroasiático. Fue una visita improvisada, pero volveremos. Buena comida, buen servicio y buen ambiente.
12/03/2026: La comida muy buena. Nos dejamos aconsejar y fue un acierto. La atención de 10.

8,8
9275
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La Musa Malasaña


Universidad, Madrid, <20€
01/03/2026: Genial como siempre en la musa. Especialmente con Joaquín , que nos atendió estupendamente y con una amabilidad increíble. Siempre vuelvo. Es un referente de Malasaña.
06/02/2026: He venido con mi pareja a comer el típico menú del día, porque no teníamos mucho tiempo para comer. Y fue sin duda un gran descubrimiento. Para volver.

8,8
618
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Moemia Taberna


Palomas, Madrid
20/03/2026: Este mensaje va dirigido al dueño de este establecimiento . Tenga claro que su negocio está en buenas manos. Anoche volví a su restaurante y el trato de cada uno de los trabajadores con los que interactué fue absolutamente inmejorable. A todos ellxs, gracias por hacer tan bien vuestro trabajo y hacer de una simple cena una experiencia tan agradable. Pdta: la comida increíble 😅
15/03/2026: Trato súper profesional y la conocida esta espectacular. Nos atendió Dunia, muy profesional, nos adaptó platos a intolerancia al gluten y nos tuvo super bien atendidos. Super recomendable las lentejas con curry y manitas y los bocaditos de bacalao. Para repetir seguro!!

8,8
1830
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Latasia


Castillejos, Madrid, 30-45€
20/03/2026: ¡Increíble, personal estupendo y comida espectacular!
19/03/2026: Probamos las alitas, las vieras, costillas, canelon y la presa. Todo buenisimo

8,7
2704
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Taramara


Palomas, Madrid
21/03/2026: Quinta visita, nunca decepciona. Lo recomiendo ampliamente.
16/03/2026: Todo está riquísimo, en especial, los gyozas de langostinos con salsa acevichada, una delicia, así como la ensalada de kale, la ensaladilla y las carrilleras ibéricas. La torrija muy rica. Un restaurante muy completo y muy buen servicio.

8,7
3723
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Bebola


Rivas-Vaciamadrid, 20-30€
29/03/2026: Un lugar agradable para comer algo
28/03/2026: Muy buen lugar para comer. Como siempre una experiencia magnífica.

8,7
9896
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8,7
669
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La Cueva de Krusty


El Molar, 20-30€
14/03/2026: Sitio super recomendado, hemos comido riquísimo y el trato excepcional. Cercano y super agradable. Todos los platos estaban super ricos, pero la carne está de escándalo. Repetiremos sin duda!
21/02/2026: Sin duda un lugar espectacular... Comida deliciosa e innovadora, trato 10/10 Un lugar recomendado para visitar... Repetiré sin duda

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