Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

23/03/2026: Muy ameno y divertida la cocina de Oriente Medio, superfaciles y ricas las recetas y Javi, un acompañante tutor profesional y agradable trabajar este ratito con sus indicaciones.

20/03/2026: Ha sido mi primera experiencia en un curso de cocina, en concreto de arroces, la experiencia fue magnifica, con muy buena organización, excelente formación, muy buenos medios, un curso top. Enhorabuena a las personas que componen el Gusto es Nuestro. Muy recomendable, volveré a repetir.

23/03/2026: Todo estuvo increible, desde la atención, la comida, los vinos. la mezcla de sabores y texturas, la amabilidad de los que te atienden en barra. Para repetir sin duda.

17/03/2026: “La Llorería tiene mucho rollo. Comida que está realmente brutal, todo hecho con cariño y sin tonterías. El servicio además es de los que te hacen sentir en casa desde el minuto uno. Sitio perfecto para comer bien, beber mejor y acabar la noche más feliz de lo que llegaste.” 🍷😏

22/03/2026: Nos atendió Johan muy feliz y muy bien celebre mi cumpleaños y muy feliz con el trato genial

22/03/2026: Muy buen sitio para cenar y tomar algo Falta que ponga mantel en la mesa para cenar. Nos atendió Yosman que es muy agradable y profesional.

22/03/2026: Excelente. Todo, absolutamente todo, desde el servicio hasta la comida fue increíble. Llegamos un poco antes y a pesar de estar lleno el restaurante, el encargado se desvivió por darnos de cenar un poco antes. Nos encantó ! Repetiremos y se lo recomiendo a todo el mundo.

21/03/2026: Pedro nos atendió espectacularmente bien y la comida extraordinaria. Sin duda alguna volveremos!

22/03/2026: Muy buena atención por parte del personal. Nos recomendaron pedir 3 o 4 medias raciones para dos personas. La carta es muy variada y original. La hamburguesa de sepia estaba riquísima, sorprende su textura. El tartar de atún con helado de aguacate muy recomendable también. El huevo con foie estaba rico. Nos pusieron un aperitivo de hummus que estaba espectacular. Sin duda, volveremos a seguir probando platos de la carta.

20/03/2026: Gran restaurante griego. Cocido madrileño exquisito

20/03/2026: Se come bien y tienen muchos detalles con el comensal. Merece la pena acudir. Muy majos

20/03/2026: Comida perfecta, sabor increíble, sin duda volveré. ¡Gracias!

20/03/2026: Este mensaje va dirigido al dueño de este establecimiento . Tenga claro que su negocio está en buenas manos. Anoche volví a su restaurante y el trato de cada uno de los trabajadores con los que interactué fue absolutamente inmejorable. A todos ellxs, gracias por hacer tan bien vuestro trabajo y hacer de una simple cena una experiencia tan agradable. Pdta: la comida increíble 😅

15/03/2026: Trato súper profesional y la conocida esta espectacular. Nos atendió Dunia, muy profesional, nos adaptó platos a intolerancia al gluten y nos tuvo super bien atendidos. Super recomendable las lentejas con curry y manitas y los bocaditos de bacalao. Para repetir seguro!!

23/03/2026: Restaurante absolutamente recomendable. Destaca por la calidad excepcional del producto y un concepto de cocina centrado en el respeto al mismo. La propuesta gira en torno al pescado del día, lo que aporta frescura y variedad en cada visita. Se comienza eligiendo varios entrantes y, posteriormente, el equipo propone el pescado del día como plato principal, siempre en función del mercado. El espacio es precioso, cuidado al detalle, y crea una experiencia muy agradable. A esto se suma un servicio impecable: atento, cercano y muy profesional. Sin duda, un restaurante al que merece la pena volver!!!

08/03/2026: Hoy probé: Ceviche de erizo de mar Sashimi de salmonete rojo Flor de calabacín rellena de centollo Gamba roja de Palamós a la parrilla Postres y quesos artesanales que son un verdadero espectáculo. La carta de vinos es espectacular: Albariño de Rías Baixas, Rioja Reserva y Champagne vintage para acompañar cada plato. Servicio atento, ambiente elegante y productos de primera. 1911 es el lugar perfecto para una comida o cena memorable en Madrid.

20/03/2026: Comida excelente con un toque euroasiático. Fue una visita improvisada, pero volveremos. Buena comida, buen servicio y buen ambiente.

12/03/2026: La comida muy buena. Nos dejamos aconsejar y fue un acierto. La atención de 10.

20/03/2026: ¡Increíble, personal estupendo y comida espectacular!

19/03/2026: Probamos las alitas, las vieras, costillas, canelon y la presa. Todo buenisimo

21/03/2026: Quinta visita, nunca decepciona. Lo recomiendo ampliamente.

16/03/2026: Todo está riquísimo, en especial, los gyozas de langostinos con salsa acevichada, una delicia, así como la ensalada de kale, la ensaladilla y las carrilleras ibéricas. La torrija muy rica. Un restaurante muy completo y muy buen servicio.

16/03/2026: No suele haber variedad alguna en los aperitivos

15/03/2026: Siempre que venimos aquí estamos de gloria..solemos venir los días de sol para disfrutar en la terracita. Personal super amable, cocina rica, muy recomendable

22/03/2026: Hoy hemos ido a probar el menú Calçots y nos ha parecido una maravilla. Un entorno muy bonito, el salón con un gran ambiente y un servicio atento y profesional. La comida rica, buenas raciones y bien elaboradas. Un sitio para repetir!!

22/03/2026: La comida correcta excepto la crema catalana que no parecía casera, demasiado amarilla. Quizás la Calcotada algo cara. No tienen jarras de agua que es obligatorio y tampoco te dan vasos. El servicio no es bueno, o estaban desbordados , tuvimos que pedir 4 veces alguna y pan y tardaron mucho en traerlo. No volvería

14/03/2026: Sitio super recomendado, hemos comido riquísimo y el trato excepcional. Cercano y super agradable. Todos los platos estaban super ricos, pero la carne está de escándalo. Repetiremos sin duda!

21/02/2026: Sin duda un lugar espectacular... Comida deliciosa e innovadora, trato 10/10 Un lugar recomendado para visitar... Repetiré sin duda