Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

17/03/2025: Hicimos el curso de repostería con Celia y nos encantó. Fue una experiencia muy agradable, aprendimos muchísimo y Celia muy agradable y profesional. Totalmente recomendable

15/03/2025: Fuimos al curso de cocina de oriente medio y la verdad espectacular. En el grupo hubo muy buen ambiente, y ayudó mucho Javier, muy simpático, encantador y profesional. La comida de 10, repetiremos.

15/03/2025: Super acondejable! Hemos venido con dos peques de 3 años y han podido montar a poni antes de comer! Todo un acierto

09/03/2025: Una finca espectacular (mucho más disfrutable en verano). Hemos venido a probar una calçotada por primera vez y ha superado las expectativas. Todo realmente bueno, sin excepción, el menú completo merece la pena, además las cantidades son copiosas, no te vas a quedar con hambre, y la atención estupenda, muy amables y atentos todo el rato. Lo recomendaría sin dudar.

01/03/2025: Me ha encantado. Muy recomendable para probar buena comida tailandesa. Cuando se come un buen pad Thai, como aquí, y unos baos exquisitos, te das cuenta de lo vulgarizada que está la comida tailandesa por culpa de todos esos sitios que casi la han convertido en fast food. Los precios me han parecido razonables para el nivel de charlotada en el que está cayendo Madrid hoy en día. Recomiendan para 2 personas un par de entrantes y un plato principal para compartir, con una bebida el ticket está entre 30-40€ persona. El local además es muy agradable, con un nivel muy bajo de ruido, que también es algo que se empieza a echar de menos hoy en día.

26/02/2025: Es un restaurante magnífico al que intentamos ir cada vez que visitamos Madrid. Toda la carta es magnífica con platos divertidos y de muy buen sabor. Todos los camareros tienen un trato impecable

15/03/2025: Cocina de fusión muy inventiva y divertida. Como ofrecían platos de tamaño medio, los tres en nuestra mesa pudimos probar todo su menú a un precio muy asequible. Lo más destacado fueron la coliflor asada con curry indio, trocitos de tocino, chipirones fritos, el tomate con jamón ibérico, pepitas de calabaza, cuello de atún y nata fresca y los pimientos españoles con picatostes en salsa de tomate. El postre de caujada (cuajada de leche de cabra) era bastante delicado y refrescante también. Bueno por las recomendaciones de vino de copa y tenían una bebida casera sin alcohol de hibisco que mi hija disfrutó. Todos estábamos llenos al final de nuestra comida, y no tomó mucho tiempo terminar. El servicio fue fantástico por parte de nuestros 2 camareros, hablaban un inglés perfecto y fueron muy atentos a los deseos, alergias, etc. del comensal. En general, una comida única si está dispuesto a dejar que los chefs lo lleven en su viaje de cocina de fusión alrededor del mundo.

12/03/2025: ¡Una velada verdaderamente especial! Pasamos una velada maravillosa en este restaurante el jueves. De principio a fin, todo fue perfecto. El servicio fue excelente: los dos caballeros que nos atendieron durante toda la noche fueron increíblemente amables y atentos. Nos guiaron a través del menú con entusiasmo, explicando cada plato detalladamente, lo que hizo la experiencia aún más especial. La comida fue increíble. Cada plato estaba lleno de sabores únicos y deliciosos, y el vino que tomamos fue un excelente complemento para la comida. En general, fue más que una simple cena: fue una experiencia fantástica. Salimos completamente felices y satisfechos. ¡Puedo darle de todo corazón a este lugar 5 estrellas y lo recomendaría encarecidamente a cualquiera que busque una experiencia gastronómica verdaderamente especial!

16/03/2025: Brutal. La comida, el ambiente, el trato, todo fue inmejorable.

16/03/2025: Ellas son súper amables, el sitio es muy acogedor, la calidad del producto es superior y todo está cocinado con mucho amor. La primera vez me llevaron unas amigas y quedé alucinada con el sabor del "Taco gambón". Al cabo de unos días quise llevar a otras amigas para que lo probaran, pero justamente a esa hora ya no les quedaba (cosa que demuestra que solo usan producto fresco). Tengo que decir que al final ni lo echamos de menos, porque todo lo que pedimos estaba increible, TODO. Destacar la carrillera, que me pareció de otro planeta. De postre pedimos la tarta de queso con chocolate blanco, increible también.

17/03/2025: Muy buena comida y servicio, excelente descubrimiento en Madrid

15/03/2025: Disfruté comiendo en este restaurante. Tiene variedad de platos internacionales fusionados con sabores tradicionales españoles. Lo único de este lugar es que sirven cócteles, algo poco común en Madrid a menos que vayas a una coctelería. El lugar es relativamente pequeño, por lo que sin reserva probablemente no puedas entrar.

17/03/2025: Muy buen ambiente y buena comida. Es una propuesta distinta y divertida para compartir. Los chicos son muy atentos! Totalmente para repetir y sobre todo la crema de hongos 👌🏻.

13/03/2025: Caro y cantidades escasas, aunque la comida estaba muy buena. Para ocasiones especiales.

14/03/2025: El restaurante es divino. Entre las 16:30 y las 20:30 horas hay un menú diferente. A partir de las 20 horas los platos se pueden pedir en forma de tapas. Pedimos Steak tartar (estaba increíblemente rico), tartar de atún con helado de aguacate con pan adicional (una combinación perfecta), mini hamburguesa de ternera (no le hice foto porque no tuve tiempo) y de postre un “petit gauteau” con helado de violeta (¡¡¡la flor!!! muy rica).

12/03/2025: El personal fue muy amable, y la comida espectacular.

08/03/2025: Pasamos un rato agradable y la comida excelente el personal nos atendió con amablidad el ambiente tranquilo repetiremos seguro.

08/03/2025: Ambiente muy acogedor con una comida original y un personal extraordinario

16/03/2025: Probablemente las mejores bravas y el mejor foieque hemos probado. Super bueno y muy agradable. Distinto a todo lo de ponzano. Totalmente recomendable

01/03/2025: Muy buen producto, muy bien cocinado, buen servicio y precio acorde a la calidad que ofrece. Cada vez que como allí, salgo encantada y con ganas de volver con familia o amigos. Para mí de los mejores restaurantes de Madrid. Mis felicitaciones✨

15/02/2025: Lo recomiendo 100%. Reservamos una cata de whisky con visita y tanto la explicación de Jorge sobre el proceso de destilado como la experiencia sensorial fue muy gratificante, amena y didáctica. Animaos a ir, no os arrepentiréis.

01/02/2025: Una experiencia muy buena, muy original y sobre todo el trato excelente. Nos explicaron muy bien el proceso del destilado y pudimos comentar y debatir sobre el proceso del whisky. Una experiencia que la recomiendo 100%.

16/03/2025: Primera vez comiendo en este restaurante y sin duda volveremos. Atentos y con un trato excelente. Nos hicieron un hueco a pesar de estar completos. Manu, el camarero que nos atendió, nos ayudo con las cantidades (a pesar de que nosotros queríamos pedir más), nos recomendó pulpo y nos encantó.

16/03/2025: Estamos en una mesa esquinada..y muy bien..el servicio rápido y Manu el camarero que nos atendió muy bien..majo y buena persona además de buen trabajador

18/03/2025: El restaurante es pequeño y por lo mismo hay que reservar, las mesas son pequeñas y están muy juntas la una de la otra. La comida es regular para el precio. El salmón de los makis estaba bastante salado, y en general la comida es regular, no es mala pero no es algo fuera de este mundo.

15/03/2025: Uno de los mejores sushi para delivery de Madrid.

14/03/2025: Entre por casualidad por estar en la zona, muy agradable el dueño/encargado y muy rica la comida a destacar el bao de gambon que estaba cojonudo

14/03/2025: Hola! He ido varias veces con amigos y familia. Siempre que llevo a alguien es un éxito. Todos sus platos son al detalle y se nota que el menú está hecho con mucho gusto. Si vais no dejéis de probar si o sí la burrata y el pan bao de gambón, este último es simplemente increíble. De todas maneras el camarero siempre aconseja muy bien, es majísimo. Aún me quedan por probar algunos platos de la carta, tendré que volver! Ah! y las cervezas con baratas.

11/03/2025: Los pan bao son una maravilla¡ No nos cansamos de pedirlos siempre que vamos.

10/03/2025: El que antes era sushi de calidad y toque distinto esta vez dejaba mucho que desear. Recuerdo cuando La Monarracha salió. Era un sitio con muy buen ambiente, sushi bastante rico y muy original. Ahora el sushi es bastante normalito, muy parecido a otros y sin nada exótico. Pedimos unos Temakis de Foie y una Paleta Marrón. El mango del tamaki estaba bastante verde, una verdadera pena porque la combinación puede estar realmente buena. El arroz de los Niguiri demasiado dulce y opacaba el resto de sabores, así que se quedaban todos un poco sosos