Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

28/02/2026: Fuimos mi pareja y yo de regalo de cumpleaños al curso de Ramen, y espectacular, y mira que yo soy súper poco cocinillas. Lo recomiendo 100% y cuando pueda volveré, y si es con Javi mejor, porque es increíble. Súper majo, lleva súper bien el curso, las explicaciones, un ambiente distendido y natural... un 10. Enhorabuena. También había una chica que estaba aprendiendo que se llamaba Ana y que se le dará genial, seguro 🫡

28/02/2026: El curso de cocina mexicana has ido una experiencia increible. El trato por parte de Javi ha sido super bueno desde el primer minuto, los platos muy ricos y completos. Repetiremos seguro!

02/03/2026: Toda una experiencia gastronómica. Es difícil encontrar hoy por hoy un espacio donde los sabores, texturas y mixes te sorprendan tanto. Chapeau!

28/02/2026: ESPECTACULAR, todo!! El servicio majísimos, explicándote todo, la experiencia de dejarse sorprender, los vinos, la comida brutal… volvemos seguro

01/03/2026: Comida espectacular, el servicio super amable y atento nuestro camarero Manu siempre pendiente y excepcional, el ambiente increíble lo recomiendo 100 x 100

01/03/2026: Excelente servicio y muy bien todo, nuestro camarero Manu muy majo y muy profesional

02/03/2026: De tres platos ( alcachofas, pez mantequilla y las alitas) el más rico, el pez mantequilla😋

24/02/2026: Un lugar ideal para comer tapas. Excelente servicio y comida igualmente buena.

28/02/2026: Un ambiente precioso y una comida excepcional. El concepto de la isla es increíble y la comida y las bebidas que se ofrecen complementan a la perfección el ambiente. El personal es increíble, súper amable y siempre atento.

28/02/2026: waaaw, simplemente fantástico. Cada pequeño detalle está en su punto justo. Gran concepto, comida deliciosa, bienvenida cálida y encantadora por parte de la gente de Araia.

01/03/2026: La comida estaba muy buena, buen precio y gran atención

01/03/2026: muy recomendable. Bravas mixtas y pez mantequilla imprescindibles

24/02/2026: Comida buenísima muy recomendable!

22/02/2026: Muy buena experiencia en el restaurante. El servicio fue muy simpático y atento. La comida estuvo al mismo nivel que el servicio. A destacar: Bao de panceta, Guacamole y Lemon pie.

01/03/2026: Una experiencia gastronómica excelente. El personal es increíble y llevan todo al milímetro desde la entrada por la puerta del restaurante. Sitio recomendable 100 % si valoras la calidad y la comida a otro nivel

01/03/2026: Está todo cuidado al detalle y perfeccionado para conseguir una experiencia espectacular. Tanto el trato como el producto están llenos de cariño y dedicación. Muy recomendable.

01/03/2026: Mal no, lo siguiente. Llegamos y no encontraban nuestra reserva, en una entrada pequeña y abarrotada de gente, un agobio. Cuando la encuentran nos llevan y son dos mesas separadas, lo cual no entendemos, pedimos que nos junten y hay jaleo... Tardan muchísimo en acceder a colocar os una mesa más que era lo más sensato y la única solución. Los calçots estaban poco hechos (hemos hecho otras calçotadas y sabemos cómo tienen que estar), había tan poco hueco que mi amiga tenía que pasar las copas de un armario al camarero varias veces, la pareja de la mesa de atrás agobiados pidió cambiarse porque pasaban todo el rato entre su mesa y la nuestra los camareros y era incomodísimo. A los de la mesa de al lado, les sentaron sin haberles limpiado la mesa. Pedimos una bola de helado para los niños y nos dicen que no es posible, solo se puede la bola de helado si se ha pedido menú infantil, si no tiene que ser el helado de postre que trae dos bolas, accedemos y nos clavan 7,5 eurazos por helado. Su unico gesto: invitarnos a un chupito. Y encima cobran servicio de mesa. El sitio abarrotado ni nos oíamos hablando. Habíamos reservado a las 3 y comimos a las 4 y pico, con niños... Fatal experiencia.

01/03/2026: Fuimos a comer el menú calçots y nos gustó la comida. El servicio, malísimo, una hora para empezar a comer, tardaron muchísimo en traernos los platos. Entre unos camareros y otros, nadie nos servía. Un desastre. Si te ponen aperitivo no deberían cobrarlo. Nosotros no lo pedimos, lo pusieron directamente y te lo cobran a 2€ por persona. Es un robo y dudo de su legalidad. El entorno está chulo.

01/03/2026: Cenamos fenomenal. El canelón de boletus estaba espectacular. El pisco sauer de entrada también. Y la torrija es buenísima

27/02/2026: Comida fabulosa. No tengo ni idea de la relación calidad-precio, ya que era un evento corporativo.

28/02/2026: No tienen buenas referencias en vino y las copas toscas.Mucho ruido para hablar.Local pequeño

14/02/2026: Vaya sitio increíblemente bueno!! Nos lo recomendaron y merece mucho la pena!! Comida exquisita (bao langostino brutal), tercios muuuy fríos, camareros encantadores, local pequeñito pero coqueto. Volveremos sin duda!!

03/03/2026: Precios muy altos tampoco es para tanto

02/03/2026: Muy bien, sorpresa con este restaurante para buen, muy buena la atención y la comida, en especial el stick tartar.

23/02/2026: ¡Un lugar y unas bebidas increíbles!

08/02/2026: El bar más acogedor y bonito que he probado jamás, con una decoración original y un ambiente increíble. Todo el personal fue muy amable (¡somos turistas!) y atento con nosotros. El tinto de varano también estaba delicioso y nos lo pasamos genial relajándonos y charlando.