Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

05/04/2026: Experiencia increible y repetimos seguro. Muy contentos con Ana y Joaquín.

04/04/2026: Genial el curso de Nikkei, gracias a Joaquin y Ana por lo didáctico y divertido .. Totalmente recomendable ..

05/04/2026: Un lugar pequeño, con un servicio muy atento y comida excelente. Recomiendo seguir sus recomendaciones, incluso para el vino.

02/04/2026: Una experiencia sublime. Dejarse llevar todo un acierto. Una explosión de sabores.

06/04/2026: El lugar me encanta pero tiene una cosa que me parece mal los aperitivos por las tardes brillan por su ausencia no ahí de nada

04/04/2026: Muy buena comida y muy bien atendidos y asesorados por el camarero..Manu

06/04/2026: Excelente comida con un servicio muy atento. Menú original y bien elaborado. El hummus de calabaza y las lentejas amarillas fueron lo más destacado, al igual que los calamares. La decoración del restaurante es espectacular.

05/04/2026: Una experiencia genial, la disfrutamos muchisimo. El menú degustación Araia muy recomendable para dejarse llevar y probar de todo. Deseando volver! Muy buen trabajo equipo!

02/04/2026: Origen se ha ganado a su clientela fiel gracias a su auténtico ambiente local. Escondido de las rutas turísticas en el barrio de Moncloa, atrae a un público que sabe apreciar la buena comida. Las carrilleras de ternera son tiernas y de sabor intenso, los tacos de kimchi son una fusión ingeniosa y deliciosa, y el tomate asado relleno de queso es una delicia sorprendentemente sencilla. La carta varía entre tapas y platos principales según la hora, lo que hace que cada visita sea diferente y siempre gratificante.

22/03/2026: Muy buena atención por parte del personal. Nos recomendaron pedir 3 o 4 medias raciones para dos personas. La carta es muy variada y original. La hamburguesa de sepia estaba riquísima, sorprende su textura. El tartar de atún con helado de aguacate muy recomendable también. El huevo con foie estaba rico. Nos pusieron un aperitivo de hummus que estaba espectacular. Sin duda, volveremos a seguir probando platos de la carta.

06/04/2026: ¡Absolutamente fantástico! Un poco discreto por fuera, pero el ambiente y la calidez del interior son maravillosos. Una carta excelente, tapas especiales, platos vegetarianos... ¡Todo lo que puedas desear! El servicio es sencillamente magnífico; nos sentimos muy bien recibidos desde el primer momento.

05/04/2026: ¡Comida excelente, servicio aún mejor, ambiente relajado, muy recomendable!

30/03/2026: Estaba todo espectacular! Los torreznos y las carnes se llevan la palma. Volveremos ❤️

29/03/2026: La atención maravillosa el ambiente perfecto, pero excesivamente caro para lo que comimos, la tortilla de bacalao era una tortilla francesa picante el Bacalao no se veía y los brioches sin mucho sabor Sitio para no volver

30/03/2026: El servicio por parte de Sergio ha sido increíble, la persona que mejor me ha atendido jamás. Cabe destacar, también, la atención de María la pastelera , gran presentación del surtido de dulces. Todo estaba buenísimo, de 10! Volveremos a este gran restaurante !!

29/03/2026: Desde 1911 nos encantó. Cenamos allí ayer y estaba todo buenísimo. Sin duda, es de los mejores restaurantes a los que he ido en mi vida. El producto es excelente, la carta está perfectamente pensada, los quesos y los postres son increíbles, y el servicio fue absolutamente impecable. Ojalá podamos repetir pronto. Felicidades!

27/03/2026: Un compañero nos recomendó este sitio y nos acercamos a comer 6 personas en la terraza exterior. La comida muy buena y la atención también nos dejamos guiar y fue todo un acierto. Un gran descubrimiento para repetir.

20/03/2026: Comida excelente con un toque euroasiático. Fue una visita improvisada, pero volveremos. Buena comida, buen servicio y buen ambiente.

02/04/2026: Latasia se ha ganado la devoción de los madrileños de toda la vida, quienes la describen como el secreto mejor guardado de la ciudad: un restaurante de fusión hispano-asiática donde la cocina es realmente excepcional y los precios son sorprendentemente justos para la calidad que se ofrece. El menú degustación con maridaje de vinos guía a los comensales a través de una serie de combinaciones de sabores originales y a la vez atractivas. El postre de torrija es especialmente elogiado. La interacción del chef con los comensales aporta una calidez personal que enriquece considerablemente la experiencia.

28/03/2026: Comida de 10 trato de 10 y un sitio genial, siempre es un acierto!!

06/04/2026: Llevamos yendo muchos años y la comida ha bajado de calidad. Por esto, y sumado al servicio que contratan que está siempre "a por uvas", ahí van mis dos estrellas.

30/03/2026: Muy rico todo, pero nada del otro mundo! El servicio muy malo, nose si fue casualidad o que! Viernes, post 3pm! Estaban más apurados por cerrar que por atender!

05/04/2026: Servicio excelente. Comida muy rica.

29/03/2026: Un lugar agradable para comer algo

20/03/2026: El personal atento, cercano y siempre pendiente de cada detalle, lo que hizo que nos sintiéramos muy cómodos durante toda la comida. En cuanto a la comida, simplemente espectacular. Sin duda, un sitio al que volveré.

20/03/2026: Quedé bastante impresionada por la calidad del sashimi, las makis estaban buenísimos y los postres brutales. El sitio es muy acogedor y la atención fue muy buena. La verdad que relación calidad-precio es increible, no dudaría en volver.