Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

02/02/2026: He hecho el curso de cocina en pareja con Celia y muy bien. Es muy entretenido, se te pasa volando y la comida esta buenisima.

31/01/2026: Hicimos el curso de cocina contemporánea italiana con Javi , un gran profesional que nos explicó todo muy bien y hizo todo muy ameno y colaborativo . 100% recomendable para parejas/familias /empresas o amigos , desde luego que volveremos a probar otro estilo de cocina.

30/01/2026: Probablemente haya una reseña mía por aquí, pero ayer volví al que es mi restaurante favorito de Madrid (y prácticamente de cualquier sitio) y creo que no está de más volver a dedicarle unas palabras. Es increíble la manera en la que ir a cenar a La Llorería se convierte en un ritual de disfrute, descubrimientos y felicidad. El simple hecho de que tengan agua de hibisco como opción sin alcohol, la manera en la que cuidan las alergias... Es algo totalmente diferencial... Pero es que si luego pasamos a la comida, menuda fantasía. La ostra, el atún o la gamba son platos increíbles. La manera en la que consiguen que el tofu tenga ese sabor espectacular, o que algo tan cotidiano como unos pimientos, el limón y el anacardo sean el mejor trío del mundo... No sé, es que estoy fascinada con el trabajo de estas personas. Además Carmen, Jose y el resto del equipo son increíblemente amables, te cuidan y te hacen sentir que La Llorería es casa, ese sitio en el sabes que va a ser un acierto. Gracias <3

25/01/2026: Absolutamente top. Comida rica, el plato de pimiento, el de los chopitos y los fideos con shitake brutales. El resto todos ricos. La atención 10/10, son amables, preocupados y todo el rato pendientes. Siempre asesorando de la manera más honesta. Mención especial a Javier, crack absoluto.

01/02/2026: Nos ha atendido Manu excepcionalmente, ha sido muy cercano y nos ha recomendado bien, que ha sido la tortilla con queso de cabra, milhojas de rabo y el revuelto de morcilla, comida de mucho nivel! Volveremos, como dijo terminator ;)

01/02/2026: La atención recibida por parte del personal y sobre todo de Manu

31/01/2026: Comida buenísima y servicio impecable. Muy atentos y siempre recomiendan.

29/01/2026: La comida deliciosa! Muchas gracias!

02/02/2026: Sitio muy bonito y salón muy acogedor . Tardaron muchísimo en atendernos para comer y los calsots no estábamos hechos bien . Nuestra experiencia no fue buena . Tardamos desde las 2,30 h como 1,30 h minutos Los Casolts . Creo tienen mucha demanda y pica cocina Noreia rada para esto .

01/02/2026: Como cada año en la temporada de Calsot's... muy buenos y muy agusto. Se superan cada Año😍

31/01/2026: El sitio es excelente: el ambiente acogedor, el servicio atento y rápido. La comida está deliciosa. Probamos los famosos tomates rellenos de queso ,muy sabrosos, aunque con uno por persona es más que suficiente. Lo que más me sorprendió fue el tartar de atún con helado de aguacate: una auténtica delicia.

31/01/2026: Comida espectacular! Nos encantaron esp. los tacos, las croquetas de carabineros y la cheescake. Servicio excelente. Única pega, pero importante, la iluminación del local, poco acogedor, muy frio.

31/01/2026: Un 10 de 10! Concepto chulisimo, comida riquisima, sale bien caliente de cocina y un trato excepcional

30/01/2026: Me encantó 🤗 Súper Romántico ❤️ Servicio excelente 🙏🏻

22/01/2026: Nos ha encantado. El servicio exquisito, nos aconsejaron muy bien. La relación calidad/precio excelente

22/01/2026: Hemos cenado hoy y ha sido un descubrimiento. Empezando por el camarero, un chico de Zaragoza que ha sido encantador y además acertó de pleno con sus recomendaciones. No te pierdas el dim sum de carrilleras ni la torrija. Aunque cuando volvamos también repetiremos las bravas mixtas y las croquetas, sobre todo las vegetales. Calidad precio inmejorable.

02/02/2026: Un poquito caro la verdad. Cuatro dumpings 12,50 euros. No merece la pena

31/01/2026: Hemos llegado con prisas, y nos han atendido genial, y súper rápido porque eran conscientes de que teníamos una obra de teatro muy cerquita. El bao de Gambón espectacular y los dumpling/gyozas buenísimas también! Todo el personal majísimo !!! Un placer, repetiremos

30/01/2026: Nos ha encantado. Vinimos por la recomendación de un amigo, sin saber nada del sitio, y repetiremos seguro

25/01/2026: Que rico todo por favor!! He estado ya 3 veces y ésta es la mejor. Todo muy muy rico y sabroso, desde los macarons del aperitivo, a la imperdible Torrija con helado de caramelo salado que literalmente explota en boca. No soy de croquetas, pero la de vaca vieja que tienen aquí es como comerse un chuletón. El tiradito contrasta a la perfección con el boniato dulce debajo y la falsa mahonesa de maracuyá. El pez mantequilla macerado en miso, un manjar. En fin, me alegro mucho que este sitio siga mejorando y lo recomiendo 100%. Una mención especial al servicio. Tanto Soledad, un encanto de chica, como tod@s sus compañer@s, han estado perfectos. No se puede pedir más. Enhorabuena!!

31/01/2026: Malísimo, no se merece una estrella. Fuimos porque mi pareja había ido antes y tenía buena experiencia. Después de ir, se le cambió completamente la idea... Comimos demasiado y nada estaba bueno, salvo los quesos. Tacos de langosta donde la langosta no aparecía por ningún lado. Quisquillas con menos carne que un camarón frito... Aparte, pedimos una sugerencia de vino y nos trajeron exactamente lo contrario de lo pedido. Se lo dijimos que no nos iba a gustar, probamos por insistencia y no nos gustó. Lo que fue recibido con un cabreo enorme por parte del camarero y posterior del sumiller. 700€ a la basura

29/01/2026: Un 10 de 10. Todo el servicio excelente, el sumiller una maravilla y lo principal el menú que es un festival de sabor y calidad. Tuvimos la suerte de saborear el rodaballo como plato principal.

01/02/2026: Bar malisimo, de los japoneses que he ido el peor. Comida muy mala, el jefe de León le gusta ser famoso y el postureo. No saben nada de Japón ni la comida asiática y lo han montado a saber como, el dinero se lo habrá regalado alguien para montarlo. 0 recomendable.

25/01/2026: Hoy he ido a comer allí por primera vez por recomendación de una amiga. La comida está muy buena y los camareros muy atentos y agradables. Como recomendación: Roll pantera rosa , gyozas de pato y de langostino, yakisoba con pollo y verduras y pan bao de secreto ibérico. Volveré seguro.

01/02/2026: Comida excelente y un trato asombroso

01/02/2026: Fuimos a comer toda la familia y nos atendió Alba, una chica encantadora y muy profesional. La comida genial y el ambiente muy acogedor 😁

22/01/2026: Shisha por menos de 20€, cóctel, cerveza estrella Galicia muy fría, por menos de 3'50. Ambiente y música que te acoje. Y si hablamos de Karim, dueño del local.... Trato genial para todos los públicos. No puedes pasar por Madrid, sin visitarlo. Volveré sí o sí.

22/01/2026: Mejor bar por el centro sin lugar a duda