Los mejores restaurantes de cocina vasca en Gipuzkoa

08/04/2026: Llamo para hacer una reserva y la camarera en vez de atender la llamada se pone a atender a la barra. ¿Que atencion tan nefasta es esa? Se escuchaba todo porque encima ha dejado el telefono encendido y se ha puesto a cobrar a uno, se ha puesto a moler cafe y preparar un cafe para otra, se ha puesto a hablar con otro cliente…. Una decepcion. Primero se atiende a la llamada que son 30 segundos y luego se sigue con la barra.

07/04/2026: Buen sitio, relación calidad-precio. Tienen unos menús, que están muy bien. Éramos un grupo y uno de nosotros pidió un arroz, que tardó un poco en salir, y por eso no nos lo cobraron.....todo un detalle, que se agradece.

04/11/2025: Primera vez que fuimos,los platos bien preparados y la carne muy rica

12/10/2025: Comimos el menú del domingo y espectacular. Todo muy bueno y en mucha cantidad, toda riquisima.

22/01/2026: Ya de primeras reservamos y por tardar menos de 5 minutos me invitaron a tomar una cerveza en barra gratis mientras esperaba. Lo demás por el libro rapidez, profesional y la comida buenísima. Por cierto calidad precio increíble. Oso ondo. Si vuelvo por la zona comeré aquí sin dudarlo. Eskerrik asko Olaeta jatetxea.

21/01/2026: Este restaurante ya no es lo que era...llevamos comiendo muchos años allí y acaban de subir el precio del menú y las raciones son la mitad que antes.... Si subes el precio, por lo menos sigue dando la misma cantidad de comida...me ha defraudado muchísimo y sintiéndolo mucho no voy a volver a comer allí.

30/03/2026: Es una pena xq había oído hablar muy bien . Pero el pollo seco seco recalentado sin salsa, poca opciones d comida . Triste. Lo bueno bueno los postres flan ,tarta d queso espectacular

19/03/2026: Muy bien servicio y la comida estaba muy buena, recomendable

03/04/2026: He de valorar antes de nada a ABDUL. Si, es marroquí de origen pero con 39 años aquí, y con un savoir faire increíble. Comimos muy bien, no barato por qué en San Sebastián no hay NADA barato pero al menos lo que comes es bueno.

30/03/2026: Entramos y había sitio en una de las mesas centrales del fondo. Tomamos algo y salimos a la calle

01/03/2026: Sin duda de mis lugares favoritos de Hondarribia para tomar el aperitivo!

29/11/2025: Es caro teniendo en cuenta lo que comimos, no volveré.

13/02/2026: Ya había estado en alguna otra ocasión y el recuerdo era igual de bueno que la experiencia de hoy. El local sorprende una vez en el interior, bien entres desde el aparcamiento privado o desde el acceso que hay desde el exterior, los accesos no dan una pista de lo que nos vamos a encontrar en el interior. Un local elegante, con un punto de rústico, suelo de madera y vigas a la vista, una chimenea de piedra y una decoración floral principalmente realizada con flores secas. A la entrada del restaurante nos encontramos con un atril en el que está expuesto tanto el menú del día (entre semana). Llama la atención el entrar en un restaurante que nos ofrezca un menú del día, en el que las mesas tienen faldones, manteles, salvamanteles y servilletas de hilo, donde tras acabar de comer te recogen las migas con una paleta. El personal, serio y profesional atiende con agilidad el servicio diario, aunque se agradecería una sonrisa, a pesar de que no sea un cliente conocido o habitual. La comida exquisita el día de hoy en los teníamos una variedad de potaje, ensalada, verduras y otros varios (pastel de merluza y mejillones al vapor) y en los segundos platos había carne, pescado tanto en salsa como fritos. Los postres caseros exquisitos. Toda la comida con productos y primera calidad, preparados y presentados con mimo. En la zona de Tolosa considero que es uno de los mejores restaurantes calidad precio y sin duda el mejor atendiendo a la calidad del servicio ofrecido. Lo recomendaría con los ojos cerrados.

25/01/2026: Un gran hallazgo, un producto sabroso y de gran calidad, ideal para descubrir la cocina vasca.

12/04/2026: Íbamos a cenar, pero al final solo tomamos algo

10/04/2026: ¡Los mejores pinxos de todos! Oscar nos atendió de maravilla; fue muy amable y atento. ¡Gracias!

23/08/2025: Comida buena, pero muy lendo a la hora de atender y servir hemos esperado mas de dos horas.

21/08/2025: He comido y desayunado allí, y no hay queja de la comida pero si por parte del servicio, el chico sudamericano que atiende por la mañanas es encantador todo lo contrario del chico autóctono que está por las tardes y por el hecho de mi ser de allí te perdona la vida con la mirada.

22/01/2026: El restaurante tiene buena ubicación, pero la experiencia fue muy decepcionante. La sopa de pescado estaba prácticamente vacía, con solo dos almejas crudas y unos pocos trozos de pescado. El rodaballo no estaba en buen estado y, al comentarlo, la camarera se limitó a decir que estaba fresco y dejó de atendernos sin ninguna explicación, pasando a hacerlo otra compañera. Además, en la mesa de al lado también se quejaron de que algunos platos no estaban buenos. No lo recomiendo.

17/01/2026: Esperabamos comer buen pescado en una ubicación muy buena del barrio de san juan viendo el mar. Ni de lejos, venía en ensalada en el entrante estaba fuerte, se notaba que no era muy fresco. Luego hemos pedido para compartir bacalao que estaba soso, Cocochas a la brasa que no tenía ninguna salsa ni naday estaba más bien saladas y un poco para pasarse ya el pescado. besugo que exactamente barato no está porque está a 115 el kilo que nos han cobrado, y estaba frío, el refrito sin ninguna gracia y el besugo se notaba que no estaba fresco, muy decepcionante. Esa les hemos oído a los dea mesa de al lado que se quejaban al camarero porque el pescado no estaba fresco. De postre un torrija seca, por la que no puedes cobrar 9 euros, piña que estaba dura y la tarta de queso tenia mal sabor, a la cual nos han invitado. Decir que lo unico que estaba al nivel esperado para los precios que cobran a sido el tartar de autun , que nos a guatado a todos. Hemos comido el sabado y estaba el comedor casi vacio, no me extraña.

04/11/2025: Un sitio para ir a comer cuando no encuentres ningún restaurante libre, un menú regular caro y un sitio muy tranquilo, ya que apenas hay comensales.

21/08/2025: Hemos visitado Txartel en varias ocasiones y siempre hemos quedado encantados con la comida y el servicio. Precisamente por esa buena experiencia, decidimos volver con unas visitas y reservamos a través de la página web. Al llegar, sin embargo, nos encontramos el restaurante cerrado por vacaciones, algo que no estaba indicado ni en la web ni en Google. Fue una decepción, ya que hicimos el desplazamiento en vano. Sería muy recomendable que informaran de estos cierres tanto en su página como en Google, para evitar contratiempos a los clientes y mantener la excelente impresión que normalmente deja el restaurante.

18/03/2026: Pongo una estrella porque no hay cero. Fuimos en un grupo de mayores y nos pusieron de primero unos garbanzos de bote con un trozo de chorizo, insípidos. El servicio nos mentía prisa continuamente muy maleducadamente. El postre, servido en vasos de papel, una cantidad infima. Para no volver.

14/03/2026: Siempre un muy buen trato cordial.

02/04/2026: Si tengo que ser realista y decir la verdad, el arroz estaba bueno pero el marisco congelado lo desmerecía (podían poner más calidad de congelado, el del supermercado es mejor), el txangurro bueno pero algo aguado . Y tampoco es barato el sitio, está bien situado, es algo ruidoso pero para pasarlo bien con un grupo de amigos es ideal. No es malo, solo le quita calidad los productos algo económicos , pensados para rentabilizar el negocio ofreciendo sencillez. Lo recomiendo pero sabiendo que es un restaurante sencillo, correcto y de precio algo elevado para su calidad. Por eso le doy 3⭐️

01/04/2026: Muy amables y la comida rica. Tomamos paella y el arroz en su punto. Los chipirones fritos también bien. Lo recomiendo.