Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Madrid

02/07/2025: El. He’d Jose Calleja logra una admirable fusión entre tradición e innovación en platos con un gran producto, sofisticada elaboración y excelente presentación. Un menú de degustación equilibrado y delicioso. Y a un precio más que razonable. Cocina de autor basada en su tierra natal, Sanlúcar de Barrameda que nos acerca Cádiz a Madrid. Ambiente y sala modernos y servicio muy atento. Experiencia altamente recomendable.

01/07/2025: Nos trataron genial ,la comida deliciosa y el servicio nos trató con mucho cariño en especial Linda

30/06/2025: Experiencia buenísima. Volveremos!

29/06/2025: Ayer estuvimos cenando allí , la comida genial pero tuvieron un detalle feísimo lo cual no sé si volveremos teníamos reserva a las 22:00 todo lo que pedimos estuvo genial la pega fue cuando pedimos el postre y café preguntamos si podíamos tomar una copa , hay fue la reacción de la sumilller que nos atendió q nos dijo que era las 23:45 y cerraban a las 12:00 desoyes después de dejarnos 300 euros q menos no ? Lo q le contestó mi marido q en 10 minutos el deba tiempo a tomarse 3 copas , no le quedó otra a la camarera q no se esperaba esa contestación q se la puso , lo cual la dejó fatal por q al final se la puso y a las 12:00. Estábamos fuera pero no creo q volvamos

22/06/2025: Cocina innovadora y trato agradable. En la experiencia, la joya de la corona ha sido el eclaire de oreja. Esto no significa que eclipse el resto de platos como pulpo con patata y salsa de queso, un atún con salsa tártara y lombarda, ensaladilla sobre pan de gamba, manitas con una cama de zanahoria y udon con pato en un caldo espectacular. Mezcla de tradición castellana en algunos platos y fusiones asiáticas en otros, sabores memorables que harán que vuelva.

22/06/2025: Un sitio en el que disfrutar de la comida, el ambiente y el trato. Está todo delicioso y te dan las explicaciones que necesites de cada plato. Con muchas opciones sin gluten y aptas para otras intolerancias. Vamos a repetir seguro.

29/06/2025: Un cuscús buenísimo, uno de los mejores que he probado. Se notaba el sabor de las especias, no estaba grasiento... y tenía un toque original, una pequeña porción de cebolla ligeramente dulce en un lado del cuscús... la gente que te atiende te recibe con amabilidad... ¡¡¡lo mejor!!!

23/06/2025: Pedimos un cuscús de ternera y una pastela mediana, todo para compartir dos personas y quedamos llenos, comimos muy bien. Muy buena comida, excelente. Me recomendaron este restaurante y, seguro, volveremos. Servicio rápido, tiene terraza en la calle y una comida excelente. Me habría gustado disfrutar de una pastela de marisco pero no la ofrecen en carta.

26/06/2025: ¡Un bar de hotel increíble! Juan nos atendió de maravilla durante nuestra estancia. Su profesionalidad, amabilidad y ambiente nos hicieron sentir como en casa. Disfrutamos mucho de empezar la noche aquí y tomar una copa después de disfrutar de una deliciosa comida madrileña.

23/06/2025: Hemos pasado un rato fantástico tomando unos cócteles. Una atención de 10. Un ambiente tranquilo donde disfrutar y escapar del intenso calor de estos días. Por supuesto los cocteles muy buenos. Todo de perfecto.

19/06/2025: Se come de maravilla por 13€. Un menú muy variado y te sirven muy rápido

15/06/2025: Es una apuesta segura, buena cantidad en un meno barato y completo, personal amable y muy trabajador.

30/06/2025: Disfruté de una cata de vinos y unas tapas. Todo muy rico. Personal atento y agradable.

28/06/2025: Una cata de cervezas agradable con un maestro cervecero muy majo. Para repetir!

31/05/2025: Encontramos este sitio un fin de semana donde no conseguimos reservas en otro sitio y sinceramente la comida está muy rica y la disfrutamos mucho, compartimos tapas y bebidas y no es nada caro.

30/05/2025: Excelente restaurante, un pequeño lugar de GALICIA en Madrid.. Gran servicio, comida y ambiente. Totalmente recomendable

26/06/2025: Comida excelente... ambiente encantador... escondido de la multitud, ¡pero la comida es de primera! Nos encantó todo lo que pedimos, ¡incluso el nuevo plato de yaca! ¡El jugo fresco fue una salvación para el calor! ¡Definitivamente es una visita obligada!

21/06/2025: Un ambiente súper agradable. Sorprende mucho encontrare este rincón dentro que desde fuera no lo aparenta. La comida súper rica y con mucho cariño. El dueño majísimo. Repetiremos sin duda!

26/06/2025: Todo muy bueno, y los chicos muy amables y profesionales.

09/06/2025: Es un Lugar muy lindo con excelente decoración y ambiente. El servicio inmejorable, la atención fue esmerada y las sugerencias de la chef Thays muy acertadas, la comida espectacular probamos las lagrimas de pollo con salsa de mostaza y miel, las pel vacío de ternera

28/06/2025: Local pequeñito pero super agradable. La comida muy buena y una recomendación, dejarse un huequito para el postre.

27/06/2025: Espectacular. Comimos el otro día y no hubo plato que no fuera absolutamente delicioso. Además el trato inmejorable en un local que cuida también la estética. Para repetir pronto

01/07/2025: Sin ser espectacular, la comida está muy bien. Nos gustaron el carpaccio de foie y las filloas rellenas

26/06/2025: Como siempre un 10!! Nunca falla. Comida exquisita. Servicio top. Cocina auténtica. Mil gracias.

30/06/2025: Cantidad y calidad de la comida excelente. Muy buen trato por parte del personal

30/06/2025: Entre y me sentí como en casa los camareros muy agradables la comida de 10 unas lentejitas espectaculares y unas costillas al horno increíbles muchas gracias por el trato 😍😍😍

12/06/2025: Excelente restaurante! Gran experiencia con la cena de 3 platos muy bien preparada que incluyó muchas adiciones sorprendentes antes, entre y después de los platos elegidos. Las bebidas y el servicio eran de primer nivel y no pretencioso como a veces es el caso de los restaurantes de estrellas Michelin. Había sorprendentemente pocos invitados, les deseo más en el futuro - se lo merecen!

05/06/2025: 27/5 Menú clósicos. Para ser el menú de los platos icónicos del restaurante, nos resultaron bastante indiferentes. Estaban buenos, pero sin más, bastante corrientes. Ni ejecución ni sabor dignos de mención. El servicio muy amable y educado pero no controlaban los platos ni su preparación en mesa. No repetiría. No me parece un nivel de estrella michelin.