Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Bizkaia

11/12/2025: Espectacular la calidad de la comida!

14/11/2025: Un buen sitio para comer de menú

26/01/2026: Es excelente! Parada obligatoria

25/01/2026: El Globo, con su larga trayectoria, se ha convertido en un microcosmos de la cultura culinaria bilbaína. No solo es un punto de encuentro para oficinistas y residentes locales, sino también uno de los bares de pintxos más premiados de la zona, finalista del prestigioso Solete Repsol (por su compromiso con la alta calidad gastronómica, como el txangurro al horno, manteniendo la esencia animada, vibrante e informal de un bar de calle). El interior es predominantemente de madera, con una paleta de colores oscuros y sofisticados. El ambiente es típico y animado: la barra está a rebosar de pintxos, y la gente se sienta o se sienta a su alrededor, charlando y disfrutando de la comida y los vinos locales. Entré específicamente por el plato estrella, pero estaba increíblemente lleno y ruidoso. Los camareros estaban desbordados, pero el servicio fue muy paciente y amable. 😀 Lo más destacado: el plato estrella; Txangurro Gratinado: [El plato estrella número uno]. Imprescindible. La carne fresca de centolla se mezcla con una rica crema, se cubre con queso y se hornea hasta dorarse. La textura es suave y cremosa, una combinación perfecta de la frescura del mar y el rico aroma del queso. ¡Lo probé y fue realmente increíble! Para ser honesto, dada la alta relación calidad-precio de los ingredientes (centolla), sin duda volvería a probarlo si tuviera la oportunidad.

06/01/2026: Pintxos de marisco frescos y sabrosos. El sabor del Atún es imperdible. También vale la pena probar el salmón triangular.

11/11/2025: Excelentes Pintxos! Recomiendo el de atún y el de pulpo

24/01/2026: El Restaurante "Mina" y su "pasado minero". La ubicación de origen de este famoso restaurante fue en la margen de la ría, en el Muelle Marzana (Bilbao La Vieja). Allí se encontraba una antigua mina de la que se extraía siderita, o carbonato de hierro, y hierro oxidado. Recientemente cambió su emplazamiento a la Calle Ercilla 37. Fuimos a vivir la experiencia bajo la dirección del Chef "Álvaro Garrido". El espacio es un local moderno, amplio, con una decoración aparentemente sencilla pero acogedora y elegante. La cocina está a la vista, lo que permite seguir la dinámica, el mimo y la precisión con la que trabaja el equipo. La atención por parte del personal fue inmejorable, destacando por una gran calidez que te hace sentir acogid@ desde el primer momento. ​Disfrutamos de un menú degustación plagado de sabores intensos. ​Comenzamos con el Queso de Oveja de Carranza (con ajetes, jengibre y manzana), el Cremoso de ajo negro e infusión de champiñón (en mi caso fue sustituida la infusión de champiñón por caldo de verduras (intolerancia a las setas y familia🍄). La Lubina ahumada en casa con kosho y coliflor, y la Ostra Guillardeau escabechada. El nivel siguió subiendo con la Sopa de txangurro con yema de huevo de caserío, la Crema de tuétano con trufa y alcachofas, el Morokil de capón y una delicada Berenjena confitada al té rojo con tartar de gamba blanca. ​Como parte final del salado degustamos la Royal de cebolla morada de Zalla, la Vieira curada en alga Kombu con guiso de piel de Euskaltxerri, el Pastrami de ventresca de atún con foie y palo cortado, y como cierre... una Molleja de ternera a la brasa con emulsión de especias y mostaza. ​El final dulce fue un broche de oro... la Manzana con mascarpone y garam masala y el Plátano con café, té y oliva negra estaban sencillamente increíbles, al igual que los bombones, una auténtica delicia (deferencia de la casa 😜😋) En cuanto a la presentación de los platos, el concepto se aleja de lo artificioso para abrazar una elegancia orgánica, cada ingrediente parece haber encontrado su lugar preciso por simbiosis, no por azar. ​El despliegue de su menaje es una exhibición de arte contemporáneo... vajillas artesanales y texturas minerales que evocan la fuerza de la tierra y ese pasado minero. Los ​vasos, boles, vajillas y cuberterías, de líneas puras, contienen la esencia del producto, y están diseñad@s para sorprender con el efecto visual de cada creación. ​Los cubiertos tienen un diseño exquisito y el tamaño apropiado, acorde a los productos de la degustación. Estos complementos son originales y ergonómicos, pensados para que nada pueda distraernos de la explosión e intensidad de los sabores. ​El maridaje entre la cerámica, el metal y el producto, crea una atmósfera donde el continente es tan vistoso como el contenido. Un efecto con el resultado de una presentación sorprendente y refinada. ​El "Mina" es un referente en Bilbao en donde se combina el producto excelso, la técnica y una hospitalidad de diez. Gracias por vuestras atenciones y amabilidad 🤗 💯

12/01/2026: Imprescindible. Es una suerte contar con un restaurante de esta calidad en Bilbao. Top 5 en el Botxo.

25/01/2026: Una sorpresa magnífica. Para volver una y mil veces

05/01/2026: Pelín caro pero todo lo que sacan, de categoría

19/01/2026: Estuve en Bilbao en septiembre y lo conocí de casualidad. Comida casera con sabor. Platos de cuchara que echaba de menos. Cuando vuelva a Bilbao, ojalá pronto, pasaré por allí a comer.

15/01/2026: Muy buena comida, personal muy acogedor y ambiente muy familiar.

19/01/2026: Hotel funcional pegado a la ría cerca de todo..recepción muy amable y con ganas de ayudar..gracias Edu

18/01/2026: Muy bien, habitación muy limpia, desayuno excelente, muy bien ubicado!

29/12/2025: Trato amable y familiar, sin dejar de ser profesional, a pesar del trajín de un sitio que sirve también muchos menúes del día. Comimos a la carta: mollejas y cordero exquisitos; el cogote mejor que en muchos restaurantes de la costa. Muy recomendable.

18/11/2025: Inmejorable calidad precio, servicio rápido, los empleados rápidos y simpáticos

23/12/2025: Precioso entorno. Platos riquísimos y muy serviciales. La música es espectacular (Dire Straits, Supertramp...). Seguro que volveremos aunque vivimos en Córdoba.

09/12/2025: Muy agradable con Parking. Bonitas vistas y con 2 terrazas divididas entre fumadores y no fumadores. Además otra pequeña terraza en la calle. En general todo bien.

23/01/2026: Los mejores pintxos morunos de todo Bilbao.

08/01/2026: Muy bien. Las brochetas pequeñas hechas al momento son perfectas.

26/01/2026: Tuve la suerte de estar en el escenario en un pase de Juan Dávila. Impresionante!!

23/01/2026: La programación de la ABAO me atrae cada año, este 2026, Werther.

24/01/2026: Estaba en la lista de sitios que visitar y todo un acierto! Comimos la tapa de Foie, huevo, hongos y patata 9/10 El montadito de Joselito Y el Fish and Chips. Camareros/as muy agradables y aunque ha muchísima gente, atención rápida.

23/01/2026: Amé la experiencia. La atención de Manuel fue excelente. Recomiendo la carrillera ibérica, las croquetas de jamón joselito y sobre todo, la tarta de queso. Una noche para nunca olvidar

21/01/2026: Estupendo 👌....calidad y precio acorde.

26/12/2025: Un lugar entrañable donde se come muy bien, en una zona muy tranquila.

19/12/2025: Siempre que puedo visito esta playa cuasi salvaje. Sobretodo para echar unas fotos y a lo que yo llamo fototerapia.

04/12/2025: Hermosa playa a lo largo de los acantilados y hay una vista superior desde el lado derecho del acantilado.

26/01/2026: Da gusto ir a sitios donde tanto la comida como el servicio estén a la misma altura. Nos atendió Adriana, súper maja, cercana y atenta. Nos recomendó un surtido de pintxos para probar un poco de todo y la verdad que estaban todos muy buenos, especialmente el de txangurro. Si te apetece un buen poteo con una atención de 10, este es el bar indicado. Volveremos seguro.👌

22/01/2026: Muy buena atencion Y muchos pintxos buenisimos😀