Islares Restaurant en Bilbao

Buena presentación del producto PERO los platos con poco sabor y falta de calidad. No repetiría

Un menú delicioso y una atención maravillosa. Muy recomendable!!!

Fantástico el ambiente, los detalles, el servicio, el local....con mucho gusto! Sencillo y elegante! Los platos muy bien pensados! Una ejecución muy inteligente y de acorde con una filosofía respetuosa con el producto! Sin duda repetiré!

Una auténtica maravilla. Un sitio con un proyecto muy atractivo. Productos de 10, personal insuperable, local sobrio y elegante. Recomendable ir una vez por estación como mínimo para probar su menú.

Probamos el menú A-8 y nos encantó. Los camareros eran muy simpáticos y adaptaron el menú a nuestro gusto y alergias. Destacamos la originalidad de los platos y, en especial, el sobao con paté de faisán, la perdiz roja con boniato y hierbas y las manitas de porco celta. Entre los postres, el goxua espectacular.

Me ha encantado la experiencia. Lo que mas me ha gustado además de los esquisitos platos y el trato, ha sido el relato con lo que está todo hilado. Muy acertados los nombres y significado de los menús, son platos elaborados con cabeza, incluso en algunos ha implicado un estudio de ingredientes y procesos en desuso de la cocina tradicional de la cordillera cantábrica

Es un lacal pequeño, pero muy agradable. Las vistas al museo son magníficas. La comida servida con mimo, amabilidad y siempre con una sonrisa. En cualquier caso, lo mejor, la comida. Reconfortante a la vez que sorprendente. Las manitas son un lujo. Muchas gracias.

Experiencia espectacular. Probamos el menu corto de invierno y estaba buenísimo. Tanto la presentación como el sabor de todos los platos fue de 10. El local es muy agradable y acogedor y el servicio es una maravilla. Repetiremos sin duda.

Es un restaurante pequeñito y agradable con un servicio estupendo. Lo probamos, nos encantó y volveremos ahora que con la estación han cambiado de menú, porque hay un discurso gastronómico, un in crescendo en intensidad fantástico, porque tratan la buena materia prima con mimo y con imaginación y porque volveremos a pedir una Coca-Cola zero de aperitivo aunque no tengan. 😏

200% recomendable! Soy norteño afincado en el sur y no puede haber mejor homenaje a nuestra cornisa cantábrica que este proyecto de Julen y todo su equipo! Increíble!!! Volveremos una y otra vez!