Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Valencia

10/12/2025: Fuimos a comer a Amarre 29 y la experiencia fue excelente. La comida nos sorprendió desde el principio: platos con mucho sabor, buena materia prima y raciones generosas. El camarero que nos atendió estuvo de diez: muy atento, amable y recomendándonos incluso opciones fuera de carta. Gracias a él probamos una croqueta de gambas al ajillo, que no aparece en la carta, y estaba espectacular. El fartón con rabo de toro es 100% recomendable. Un plato original, muy bien ejecutado, con sabor potente y una presentación cuidada. Se nota que trabajan la cocina con mimo y creatividad. Los postres son otro nivel. Probamos varios y todos estaban increíbles; caseros, bien elaborados y perfectos para cerrar la comida. Un sitio para repetir sin duda. Muy buena comida, atención excelente y ambiente agradable. Totalmente recomendable.

06/12/2025: Espectacular. Víctor y Jaume te hace sentir como en casa!!!

28/11/2025: Cinco estrellas porque no hay seis.... Sobresaliente en calidad, atención y ambiente. Precio por encima de la media, pero bien merece darse un homenaje de vez en cuando con semejante calidad. Para repetir todas las veces que sean necesarias.

28/11/2025: Trato excelente, comida excelente y la mejor tarta de queso del mundo

02/12/2025: Comimos y nos trataron muy bien,la comida buenísima!!

24/11/2025: Las bravas buenísimas, la ensaladilla más de lo mismo y la paella en su punto y buenas raciones. Repitiré sin duda alguna.

09/12/2025: Experiencia perfecta de principio a fin

05/12/2025: Espectacular todo!!! Comida y servicio. Todo lo que pidan estará buenísimo. No he sacado fotos porque no hace falta. Hoy he disfrutado. Muchísimo!!!

07/12/2025: Muy buen servicio y la calidad de la comida espectacular! Volveremos

06/12/2025: Lugar muy recomendable para comer. Buen trato, servicio perfecto. Muy tranquilo

22/12/2025: Sitio top en Valencia para disfrutar de la fama de arroces en esta tierra

21/12/2025: Ayer repetimos comida de empresa. La atención fue inmejorable. El camarero muy profesional, atento y muy amable. La comida estaba sencillamente DELICIOSA. Gracias por la buena experiencia… otra vez!🫶🏻

20/12/2025: Fuimos a probar el menú de sábado. Todo estaba riquísimo, calidad-precio excelente. Volveremos para probar otros platos. El sitio muy bonito. Un descubrimiento.

12/12/2025: Las croquetas 10/10 excelente comida,servicio y ambiente os recomiendo venir si os gusta la buena comida venir aquí. Voy a volver a venir a disfrutar 😋🤤

15/12/2025: La comida no cumplió nuestras expectativas. Probamos todo el menú. La sopa y crema muy pobres de sabor, las ensaladas difíciles de terminar, el pastel de cereales y el guiso de garbanzos nos dejaron con sentimientos encontrados entre no gustarnos y estar aceptables. Lo único que realmente nos gustó algo, pero tampoco estaba exquisito fue el wok de mijo y el pastel de legumbres. Los postres en la misma linea. Con todo esto, el sitio tiene encanto, el trato es bueno y posiblemente muchos de otros platos en diferentes momentos si cumplan las expectativas de muchos clientes. A nosotros, en esta ocasión, entre el sabor y las expectativas, nos quedamos con malas sensaciones.

14/12/2025: Sitio con mucho encanto. El camarero que está en la barra nos trató súper bien. Fuimos a comer, un menú de 25€, las raciones son grandes y elaboradas.

21/12/2025: Hemos ido a comer los compañeros de trabajo y ha sido una gran elección este lugar. La decoración muy interesante y la comida realmente buena, con un toque diferente. El personal del restaurante muy agradable. Sin duda volveremos

21/12/2025: El restaurante es bonito pero algo caro. Demasiado ambientador que llegaba de vez en cuando y olía muy fuerte. Raciones pequeñas. Calidad normal. Precio de los postres abusivo. Demasiado insistentes con el tema de dejar la mesa varias veces.

06/12/2025: Comida casera, muy buen trato y servicio, pero demasiada gente por metro y mucho ruido. Aunque al final es lo que permite buen precio.

16/11/2025: Un lugar exclusivo para degustar platos de cocina ibérica exquisita. Sin duda, totalmente recomendable.

02/10/2025: Visité IO Restaurante por una recomendación especial que me habían hecho sobre sus platos creativos, pero quedé completamente sorprendido al descubrir que aquí sirven la mejor carne de aurivaca de Valencia. Esta carne tan exclusiva y difícil de conseguir está preparada con una técnica excepcional que resalta su sabor único - una textura increíblemente tierna y un gusto profundo que simplemente no encuentras en ningún otro lugar de la ciudad. El ambiente del restaurante es acogedor y moderno, ubicado en pleno barrio del Carmen, con una terraza interior preciosa que hace la experiencia aún más especial. El servicio fue impecable durante toda la comida, con camareras muy atentas y profesionales que conocen perfectamente la carta. La carne de aurivaca que preparan aquí es verdaderamente algo extraordinario - es una carne tan exclusiva que muy pocas personas han tenido la oportunidad de probarla, pero una vez que la degustas, entiendes por qué tiene esa reputación tan especial entre los verdaderos conocedores gastronómicos. La relación calidad-precio es excelente considerando la exclusividad del producto, y definitivamente regresaré para volver a disfrutar de esta experiencia culinaria única que combina creatividad, técnica y ingredientes de primera calidad.

26/09/2025: Nos dejamos caer espontáneamente un miércoles por la noche. El concepto es cocina fusión: tapas con influencias del sudeste asiático. Comimos cuatro tapas entre todos y quedamos encantados. Cada plato estaba increíblemente delicioso, una auténtica explosión de sabores, y con una presentación impecable. El servicio fue muy amable, servicial, atento y rápido. Nos sentamos en la terraza, pero el interior también parecía muy acogedor. Recomendamos encarecidamente este restaurante.

27/11/2025: He acabado ahí de casualidad. Las bravas impresionantes. El trato buenísimo. Muy recomendable.

17/11/2025: Excelente restaurante para los amantes de la carne; el servicio es amable y atento. Sin embargo, es un restaurante que requiere un presupuesto determinado y no es apto para todos.

15/12/2025: Fuimos a tomar algo por primera vez y estaba todo riquísimo, muchas gracias a Jose por sus recomendaciones, sin duda repetiremos!

15/12/2025: Un sitio acogedor en el centro de Valencia, los cócteles espectaculares y una gran atención por José el chico que nos atendió!