Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Toledo

19/01/2026: Hemos descubierto un restaurante increíble en una zona de Toledo apartada del bullicio y en uno de los rincones más bohemios y auténticos de la cuidad. Está dentro de un hotelito, en lo que fue la casa de Paco de Lucia en antaño, cada rincón es un homenaje al artista y rezuma arte e historia a partes iguales. El restaurante es una barra japonesa para 8-9 comensales, que le dan un toque muy privado y especial, en el que en todo momento ves al cocinero preparar los platos del menú. A nosotros nos encantaron todos los platos, la atención fue increíble y hasta nos invitaron a conocer su increíble azotea y una sala muy especial,donde Paco de Lucia producía su música, salimos de allí alucinados. Volveremos seguro!!

18/01/2026: Me hubiera gustado que esta reseña hablara de la gran experiencia que es cenar en este restaurante o sobre su menú degustación… pero gracias al incompetente servicio del que gestiona las reservas no puedo hablar sobre ninguna de estas cosas. Resulta que hablo con el chico que gestiona las reservas para regalarle a mi padre por Navidad esta experiencia y me comenta que para realizar la reserva le tengo que dar el número de mi tarjeta de crédito (cosa que no iba a hacer) y me dice que otra solución es hacer transferencia bancaria y como confirmación pasarles el extracto como que se ha realizado dicha operación. Realizo la transferencia bancaria y les paso el extracto como que se realizó correctamente la operación, confirmándome que todo correcto. Llega el día de la reserva y me comentan que no hay ninguna reserva a mi nombre, perpleja ante esta situación les enseño el extracto del banco que confirma que evidentemente ha sido pagada dicha cena y la contestación del incompetente coordinador de reservas me dice que no llegué a confirmarle la asistencia. ¿ qué más confirmación necesita este caballero que haga a parte de realizar el pago de esa suma de dinero? ¿No es suficiente con pagar el menú y pasarles el extracto del banco (como ellos me pidieron para confirmar dicha reserva) como que se ha realizado correctamente la reserva para el día que me dieron disponible? Para colmo no es que no tuviera reserva ese día, es que no había reserva a mi nombre ningún día. Entonces me pregunto ¿qué servicio es el que ofrecen? ¿Por qué me cobraron exactamente, si luego no me reservaron ningún día? Muy listos andamos para cobrar pero luego te dejan sin reserva. En resumen vergonzoso y muy incompetente el servicio que ofreció el coordinador de reservas. Gracias por arruinar el regalo de reyes que hice a mi padre.

26/01/2026: Excelente atencion del maitre y el mozo

26/01/2026: Un día muy ventoso de enero, entré en un restaurante cerca del Palazzo Graco. El ambiente era increíblemente acogedor y elegante. El personal era amable y la comida, excelente. Será un recuerdo imborrable, junto con la hermosa Toledo. Lo recomiendo encarecidamente. - Abre a la 1:30 p. m., así que fíjense bien. Entré justo cuando abría y no tuve que esperar, pero se llenó enseguida. Se recomienda reservar. - Las bebidas son principalmente vino y cerveza. Los refrescos no están en la carta, pero se pueden pedir aparte. Como hacía frío, pedí agua caliente y me la dieron gratis en una bonita olla y vaso. Sin embargo, no era agua hervida. Hay pan por un suplemento, pero a un precio razonable. - Pulpo a la parrilla, parmentier de patata y torreznos. El pulpo estaba increíblemente tierno, servido en una sopa tipo patata con beicon frito. Estaba un poco salado, pero el pan lo compensaba. - Rabo de buey guisado, pastel de manzana y yogur. Tenía un sabor ligeramente dulce a costilla braseada. Estaba increíblemente tierno, y la salsa lo hacía aún más delicioso. -Había un postre famoso en Toledo llamado Mazapán, pero lamento no haberlo podido probar.

04/01/2026: Una experiencia espectacular. La comida, la atención y el servicio inmejorables. Sin duda, para repetir

04/01/2026: Aunque ya íbamos avisados, nos ha sorprendido muy gratamente. La calidad del producto, la cocina en directo con las indicaciones del propio chef, y la cercanía y amabilidad de Víctor y su equipo convierten una cena en una EXPERIENCIA única y, esperemos, repetible. Además el precio del menú es asequible y muy ajustado a lo que ofrecen. Enhorabuena Víctor y muchas gracias, volveremos a vernos pronto

04/01/2026: Todo estupendo la comida de muy alta calidad y casera . Comimos unas mollejas espectaculares y la flor de calabacín estaba deliciosa El entorno impecable y el Personal encantador volveremos seguro

31/12/2025: La comida fue muy buena, bien presentado el emplatado y de calidad. Pero me parecio poco acogedor y personal algo frío.

29/12/2025: Nos casamos el pasado 29 de noviembre, justo hoy hace un mes, y todavía seguimos en una nube de ensueño. No tenemos palabras suficientes para describir lo maravilloso que fue nuestro día en el Cigarral de las Mercedes. A día de hoy, nuestros invitados siguen recordándolo y transmitiéndonos lo especial que fue. Para nuestra fecha ya tenían toda la decoración de Navidad, y el ambiente era de auténtico cuento: cada rincón cuidado al detalle. El personal fue increíblemente amable y atento, siempre pendiente de todo. Nos sentimos muy arropados en cada momento, tanto nosotros como nuestros invitados. La comida fue exquisita. Sin duda, volveríamos a elegirlo una y mil veces. Isabel, nuestra organizadora, fue fantástica, dándonos tranquilidad en todo momento. Y un gran acierto también nuestro DJ, Andrés: desde el primer momento nos transmitió cercanía, profesionalidad y ganas de hacer que nuestro día fuera inolvidable… ¡y lo consiguió! Estuvo espectacular. Gracias de corazón a todo el equipo por hacer nuestro sueño realidad y formar parte de uno de los días más felices de nuestra vida. Alba y Javier 🤍

23/12/2025: En el Cigarral de las Mercedes, desde el primer día estuvieron pendientes de nosotros y aconsejándonos sobre todos los aspectos. Nos alojamos allí antes de la boda y todo fue perfecto y durante el gran día la atención fue EXCEPCIONAL, no podría nombrar a alguien en particular porque el equipo entero trabajó fenomenal. Tienen todo controlado al minuto y no se les escapa un detalle, se nota que tienen mucha experiencia. En cuanto a la finca y la decoración, todo fue precioso, flores, adornos, iluminación… Sobre el DJ, supo adaptarse perfectamente a nuestros gustos y cualquier duda previa que teníamos siempre estaba disponible para resolverla. En general una organización TOP y sin duda recomendado para cualquier persona. En cuanto al hotel, no les falta detalle tampoco y el equipo es muy simpático y amable, el desayuno riquísimo y las habitaciones muy amplias y confortables.

26/01/2026: Descubrimos Street & Soul porque íbamos buscando una restaurante que aceptaran mascotas porque hacia muchísimo frio, y fue un gran descubrimiento. Es un restaurante vegano en pleno casco histórico de Toledo, ideal si te apetece probar una cocina vegana, aunque no lo seas. Nosotros fuimos pronto sobre las 19:30 sin reserva y no hubo problema pero si os recomiendo reservar con antelación. La comida estaba buenísima tanto, en sabor como en prestación, así como el tiempo de servicio. El ambiente del local es acogedor y con buena vibra, y el personal fue muy amable. En resumen, si te apetece una comida vegana diferente en un entorno cuidado dentro de Toledo, Street & Soul es una muy buena opción, sobretodo a nosotros nos ganó el plus que dejaban entrar a mascotas🐶

25/01/2026: La comida deliciosa, el ambiente muy tranquilo y el servicio increíble, todos los meseros muy amables. De verdad súper recomendado ese lugar.

27/01/2026: Un local muy limpio y acogedor, personal muy amable y comida muy buena. Lo recomiendo. Recomiendo reservar

24/01/2026: Pizzeria muy muy recomendable! Sitio acogedor con un cierto encanto ya que esta ubicado en un pequeño callejon del centro de Toledo. La comida es muy buena y las pizzas muy originales y de calidad. A parte disponen de otros platos de nuevo de grandisima calidad. Para los amantes de la cerveza disponen de cerveza artesanal que estaba buenisima. La atencion por parte de los camareros fue esquisita! Sin duda volveremos

12/01/2026: Viajamos a Toledo con el objetivo expreso de degustar las creaciones de Iván Cerdeño, quién nos parecía que podía ser el cocinero español con mejor proyección de cara al futuro. Reservamos mesa y el menú degustación más completo "Memorias de un Cigarral". El entorno en el que está situado es precioso y está cuidado con esmero. Nos recibió una encantadora chica que tomó nuestros abrigos y nos acompañó a la mesa. En un instante el sumiller nos estaba comentando algunas opciones, ya que le indicamos que nos fiábamos de su criterio, y el festín se abrió con un espumoso blanco Chardonnay que estaba delicioso, un acierto total. A partir de ese momento, se presentaron los dos camareros de sala que nos iban a servir, que fueron delicados, amables y exquisitamente profesionales. Desde ese momento empezaron a llegar entrantes, platos y postres a nuestra mesa durante más de 3 horas, que se cerraron con un café (necesario para poder reincorporarnos a la vida). Las mesas eran cómodamente grandes, y la separación con otras, muy amplia como para no sentir la presencia de los demás comensales. La música, fue junto con la comida, una gran sorpresa: en lugar de algún jazz impersonal de fondo, o música clásica, o algo así, nos encontramos descubriendo que sonaba desde Led Zeppelin a Guns'n'Roses, pasando por AC/DC y otras joyas del rock más clásico, a un volumen muy acertado que lograba que si no conocías esa música, no la notases, pero si la conocías, pudieras seguirla y disfrutarla. Un éxito que no imaginábamos en un lugar de ese nivel. Y de la comida resulta difícil hablar, porque el viaje que nos hicieron desde los entrantes hasta los postres, comenzó siendo delicioso y no hizo sino mejorar a cada plato. Increíble las manitas de cerdo rellenas de quiquillas: nadie que vea el plato podría decir que se trata de eso, escondido en lo que parecía un mera empanadilla. Fue magistral. Igualmente uno de los postres, un buñuelo de viento de una delicadeza y un contenido que resultaba un bocado mágico. Y las setas de temporada, con 3 presentaciones a cada cual más deliciosa, pero cayendo rendido a la simplicidad del consomé de monte, del que me hubiera bebido un par de tazones de desayuno si hubiera podido. Los aseos estaban exquisitamente limpios y totalmente surtidos con calidad y elegancia. Y nos fuimos, buscando llegar al hotel para poder echar una siesta de las de pijama, tras un banquete que fue un continuo asalto al nuestro gusto y creatividad. Impresionante. Supongo que no tardarán mucho en otorgarle la 3a estrella Michelin (pues su nivel técnico y capacidad creativa está por encima de varios que ostentan las 3 estrellas de hace años). Un acierto el viaje para catar esa cocina, y absolutamente recomendable para quien sepa disfrutar de una experiencia sensorial de ese grado. Enhorabuena a Iván y, por su buen hacer y su perfecto punto de relación y timing, para todos los profesionales de su sala. 👏 3era estrella ya!! 🤤😋

11/01/2026: Puedo decir a día de hoy (11 Enero) que esta va a ser uno de los mejores almuerzos del año y uno para recordar. Gracias al equipo entero por hacerlo tan fácil y con tanta profesionalidad.

26/01/2026: Encontré este restaurante inesperadamente mientras caminaba por la calle en Toledo. Su sangría de autor con forma estaba tan buena que terminé pidiendo una segunda copa. Las tapas estaban buenísimas y deliciosas. La camarera fue muy trabajadora y amable.

26/01/2026: El Trébol en Toledo es un bar que merece mucho la pena si estáis por la ciudad. Veníamos de una recomendación por un amigo y no nos defraudó. Nos pusimos en la terraza y a pesar de hacer mucho frío mereció la pena. La relación calidad-precio nos pareció más que buena, sobretodo si vais a tomar algo para compartir tapas con amigos o en pareja. Sin duda, si estás paseando por Toledo y quieres un sitio auténtico y bien cuidado, 100% recomendado.

14/12/2025: Buen servicio, las chicas no paran Te atienden rápido, la comida buena y bastante bien de cantidad

03/12/2025: Buena comida calidad/precio. Y un trato excepcional de l@s camarer@s.

24/01/2026: Cerveza fría con un buen pincho. Bar de barrio de los que se echan en falta en Toledo.

24/01/2026: Un sitio estupendo para tomar una cerveza

26/01/2026: Muy buen sitio después de muchas cuestas recomendado para tomarte algo y descansar de tanta cuesta 😌😎👍🏻 Un saludo saludote a marina 🥰❤️

26/01/2026: Un sitio muy agradable donde tomar algo, comer o cenar. Lo que más me ha llamado la atención es que hay mucho personal de sala y no tienes que esperar para pedir. Mi mención especial para MARINA, desde el principio me fijé en ella (deformación profesional) pendiente de cada mesa, se acerca con una sonrisa maravillosa pidiendo permiso para retirarte los platos y atenderte en lo que necesites. LA PROFESIONALIDAD Y EL AMOR POR SU TRABAJO se ha notado desde el primer momento. Para que luego digan que no hay personal cualificado y menos en gente joven. Que vengan y vean el trabajo de esta chica. Volveremos en nuestra próxima visita a Toledo y espero que me atienda ella o personal que esté a su nivel de profesionalidad.

14/01/2026: El plato combinado es muy bueno y las chicas muy amables

02/01/2026: Todo muy rico, mucha cantidad y muy rápido.

22/01/2026: Muy bueno todo, especialmente las carcamusas. Muy lleno siempre y con lista de espera.

18/01/2026: Comida y bebida típica. Recomiendo la especialidad de la casa y una cerveza. Parada obligada en Toledo.

29/01/2026: La atención fue exquisita desde el primer momento. Tomamos unas cervezas con una tapa y el interior del restaurante nos pareció idóneo para compartir una camisa de amigos. La carta tiene ofertas muy originales y nos decidimos por una ensalada de berenjenas con burrata que resultó de nuestro agrado. Las croquetas y los rollitos estaban estupendos. Los dos postres que compartimos nos gustaron mucho, mucho. Café y chupito cerraron esta experiencia que fue muy afortunada

26/01/2026: Todo estuvo muy rico y volveríamos a repetir. Solo algunos comentarios que queríamos dejar de forma que pueda ayudar a mejorar: - El escalope de foie y el redondo de ciervo nos lo sirvieron super rápido (en varios minutos desde que lo pedimos). Entiendo que algunos entrantes son fríos, pero el escalope de foie me lo esperaba caliente al ser algo que iba en pan tostado. No sé si era cosa de que es así la receta o que realmente nos vino frío por error. El escalope no nos gustó mucho porque tenía un sabor demasiado suave y los ingredientes que tenía no nos pegaban fríos. - La camarera estuvo super atenta, pero a veces nos hizo el comentario de retirar el plato cuando aún estábamos comiendo. Nos daba un poco la sensación de prisa. - Algunos ingredientes (como el cebollino y las fresas) los vimos repetidos en varios de los platos que pedimos. La carta no es muy extensa y nos resultó curioso ver estos ingredientes repetidos. - El Rulo de cochinillo nos vino templado. - La torrija estaba algo seca y con mucho sabor a mantequilla. Entiendo que intentan salirse de la receta original de las torrijas, pero esperábamos un pan húmedo y cremoso y nos encontramos un postre que sabía a croissant y sin ningún tipo de jugo. A veces al intentar innovar en platos típicos se puede perder totalmente la esencia del plato original. De todas formas, estamos muy contentos en general con el servicio y la comida y los comentarios son con intención de servir como mejora, no como crítica negativa.