Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Valencia

01/07/2025: Preparado en el momento y estuvo muy bueno el sushi. El lugar muy pequeño, para 10 personas en total.

16/06/2025: El mejor sushi, muy fresco todo.

29/07/2025: Uno más sin grandes novedades y con un servicio pobre y un tanto desorganizado.

28/07/2025: Excelente atención del personal muy amable y atento en todo momento; me pedí un mojito y Darío me lo preparó como nadie! Excelente calidad 🍹👌😁

06/07/2025: Hemos comido suuper bien. ¡Todo muy bueno, muy amables las trabajadoras! ¡Muy bien de precio!! Recomendaría mejorar el aire acondicionado. Hace demasiado calor.

13/06/2025: Las camareras y camareros muy simpáticos, un gran servicio. La comida estaba muy buena.

25/07/2025: Me ha gustado mucho, al estar tematizado es envolvente, lo único que cierta parte del pollo sabía un poco rara, como a pescado, pero por lo demás muy bien, y el ramen excelente!

24/07/2025: Es la Primera vez que vengo y ya estoy deseando repetir ya no solo ve el sitio está súper chulo, sino que además la comida está muy buena y la atención por parte del personal ha sido muy buena muy amables.

28/07/2025: Sitio muy acogedor ambientado en Japón, el servicio muy bien, y el ramen es espectacular, he ido varias veces y 10/10 cada vez. Recomendadisimo!

27/07/2025: Fuimos sin reserva y pudimos cenar sin esperar, lo cual ya es un buen punto de partida. Pedimos las gyozas vegetales y estaban realmente buenas, con un relleno sabroso y bien cocinadas. El ramen Tori Paitan tenía buen sabor, el caldo estaba rico, pero los fideos… ahí flojeaba la cosa. Parecían y sabían a espaguetis más que a auténticos fideos de ramen, y eso le quitaba bastante autenticidad y gracia al plato. Una pena, porque el resto acompañaba bien. También probamos el chashu don, que estaba sabroso y bien equilibrado. De postre, unos mochis que nos encantaron, suaves y con el toque dulce justo. El servicio fue muy amable y rápido, lo que siempre se agradece.

28/07/2025: ¡Comida increíble! Y nuestra camarera, Vanesa, fue fantástica. Volvería sin duda. ¡La paella estaba excelente!

28/07/2025: Ottima comida! 10 de 10 el servizio de Vanesa! Nos atendió con mucho cuidado, detalles y rapidez! Simpática y agradable! Volveré seguramente!

20/04/2025: Nos gusta los restaurantes japoneses,venimos de casualidad y acertamos. Ambiente tranquilo, sin tener que levantar la voz para hablar. La comida buenísima. La camarera simpática y amable. Calidad/Precio muy bueno, no comparable con buffet. Volveremos.Gracias

20/04/2025: Nos gustan los restaurantes japoneses, venimos de casualidad, y acertamos, nos gusto el ambiente, tranquilo y se puede hablar sin levantar la voz, la comida está muy buena, hecha en el momento, la camarera muy amable. Calidad/Precio muy bueno, no comparable con buffet.

18/07/2025: Un restaurante japonés donde abunda el silencio, el ambiente con música japonesa de fondo, además tenéis tatami cerrado, para comer más tranquilos con más intimidad, la comida está muy buena, mi recomendación personal son las gyozas, además al ser un buffet no me parece caro el menú, siempre que voy a comer japonés voy aquí por qué me parece un muy buen restaurante japonés

14/07/2025: La comida preparada en el momento fresca muy rico todo

27/07/2025: La comida estaba buena y en abundancia, el servicio muy amable y profesional. Variedad de platos y postres. Estuvimos muy cómodos, y el precio razonable.

27/07/2025: Ayer teníamos mesa reservada para cenar para 6. Celebrábamos el cumpleaños de mi sobrino. Nuestra sorpresa fue que al llegar a las 21.35 (la reserva era para las 21,45), un grupo de 5 desconsiderados habian ocupado nuestra mesa, seguramente por que habían reservado tarde y no les gustó el sitio donde les habían puesto. A pesar de que la camarera intentó que se levantarán y se fueran a su mesa, fue inútil y ella misma nos acoplo a los 6 en la mesa para 5. Me pareció horrible la actitud de esos clientes, y también la de los responsables del restaurante que ni siquiera se han cercano a disculparse. Sí, la comida puede estar muy bien, pero si permiten que pasen estas cosas..

14/07/2025: Tengo muy claro que es una compañía con varios restaurantes, yo probé este sitio en Gijón sabiendo que de franquicia rara ves se come tan rico como lo comerías con un nativo japonés independiente a franquicias . Pero mira me pareció con buen sabor, el rebosado en su punto y los fideos bien preparados. Entonces decidí también buscarlo en Valencia, pero menuda sorpresa me llevé, como siempre me pedí la ebi ramen (la de langostinos rebosados) no se parecía en nada ala de Gijón, encima les faltaba ingredientes importantes como los cebollinos, los fideos de una textura desagradable demasiado aguados y blandos para mi gusto, con lo cual le pregunté a la camarera por cierto una chica muy amable y esta me dijo que no tenían cebollinos por qué ellos compran por mayor y ya no estaba fresco, también le comenté la textura del fideo y si admitió que los cocineros pueden cambiar la esencia de la receta. Con lo cual para irme pasé por el baño, el cual estaba muy cerca de la cocina, y mi sorpresa fue ver que no había ningún personal oriental, ni siquiera el propio cocinero con lo cual me expliqué todo. Con todo mi respeto un “ramen japonés llevado por latinos, con lo cual lo respeto mucho” estos no tienen culpa pues el trabajo nos hace dignos sin importar el continente. Cuál de las franquicias cuáles prometen con marketing y figuritas de anime un auténtico sabor japonés

10/07/2025: Muy buena comida. Decoración original y muy buena atención

20/07/2025: Nueva experiencia positiva en la cocina japonesa en Valencia. Aunque no hemos podido acceder al Menu degustación por el horario, el personal de sala nos ha guiado perfectamente y hemos disfrutado de una excelente comida. Todo muy bueno. Buen servicio, personal atento y eficiente. Equilibrada relación calidad-precio. Recomendable....

17/07/2025: Tuve la oportunidad de cenar en Shinkai Tasten, y sin duda ha sido una de las mejores experiencias de cocina japonesa que he tenido. Desde el primer momento se percibe que es un lugar especial: el ambiente es tranquilo y muy acogedor, ideal para quienes buscan disfrutar de la comida sin prisas ni ruido. Al contar con pocas mesas, se crea una atmósfera íntima y placentera, perfecta para saborear cada plato con calma. La comida fue simplemente excelente. Cada pieza y cada plato estaban cuidadosamente elaborados, con ingredientes frescos y una presentación impecable. Se nota el respeto por la tradición japonesa, pero también una sutileza moderna en los sabores y en el servicio. Todo lo que probamos estuvo delicioso y auténtico. Además, su ubicación cerca del estadio de Mestalla lo hace muy accesible, lo cual es un plus si estás en la zona y quieres vivir una experiencia culinaria diferente y de alto nivel. En resumen, Shinkai Tasten no es solo un restaurante, es una experiencia gastronómica que recomendaría sin dudar a cualquier amante de la cocina japonesa o a quienes quieran descubrirla de verdad. Volveré, sin duda.

19/07/2025: Todo genial, siempre que voy se que va a ser una gran experiencia, está tobo muy bueno y los trabajadores siempre dan un trato genial.

15/07/2025: Un detalle, en los tiques desde hace 5 años ya, aparece "Restaurante JaponesA Tao", solo hay que quitar esa "A" quedaria mejor. La música es una auténtica tortura, es SIEMPRE la misma en bucle. Absolutamente TERRIBLE.

27/07/2025: Tengo sentimientos encontrados. El buffet es la mejor opción y no suelen tardar mucho en sacar la comida. Si está más bueno o más malo depende del día. Hay días en los que es lo mejor que he comido nunca y otros en los que la comida sale fría e insípida (pero suele ser la excepción). El sushi está muy bueno y tienen mucha variedad. Los xiao long baos muy buenos también, y por lo general todos los platos calientes están ricos. Los platos que están centrado en carnes son los que menos apetecibles se me hacen, sobre todo el de pollo al bambú que tiene una baba que da un poco de miedo. Me encanta el palo con camarones. Es un buen lugar para la gente a la que le gusta compartir la comida aunque no se recomienda ir con gente que tenga un paladar de niño de 3 años. Hay veces que en la plancha un cocinero apaga las luces y comienza a lanzar fuego y da un poco de vergüenza ajena pero supongo que a la gente le gustará o algo. El servicio muy majos todos, una vez no les quedaba de un pescado y vino el cocinero a disculparse muy agradable. Pero hay una camarera muy antipática y no sabemos que le pasa.

27/07/2025: Para mí sigue siendo la mejor opción por su estilo buffet a la carta.