Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Madrid

18/09/2024: Trato muy bueno, muy atentos y buenos platos.

06/09/2024: Desde que Susumo Paracuellos tiene nuevo/a capitán/a y tripulación, hay que ver el cambiazo aunque a simple vista no lo parezca. La carta es casi igual a la que había en la anterior etapa, pero ahora, cuando comes en el local o en casa, se nota una mejora enorme. Todo es un poquito más grande, mucho mucho más rico y casi casi al mismo precio. Es como el restaurante de antes pero subido a un alto andamio de mejoras. Me encantaba antes pero ahora me enamora, y eso que soy un viajado gruñón que no se conforma con estándares. La atención es como si de ti, el cliente, dependiera todo. Aunque sea para llevar, te llaman, se cercioran, son rápidos y te tratan como VIP. Enhorabuena a esta nueva tripulación e invito a vecinos y de fuera a probar y comprobar lo que comento. Afortunadamente hay muchos locales en Paracuellos para degustar de todo, pero con la calidad, clase y atención que uno/a experimenta en este Susumo, hay muy pocos, aquí y fuera. Que siga así mucho tiempo!

05/09/2025: Acabamos de pedir varios platos por Glovo y de lejos lo peor que he probado en mi vida, no hemos podido ni acabarlo. El pad Thai era de todo menos pad Thai, hasta arriba de salsa de tomate para camuflar un sabor pésimo. El sushi, mejor ni hablar, todo el arroz pegadisimo (parecía que habían puesto cemento entre cada pieza), el pescado malísimo y sin sabor. En fin un completo desastre, es complicado hacerlo peor. Ah por cierto, encima caro de narices, vergonzoso.

12/08/2025: Sitio normal con platos orientales. Tienen terraza cubierta. Está en una zona agradable para dar un paseo.

21/09/2025: Una noche para olvidar. Producto horroroso y tiempos de espera muy largos.

21/09/2025: Cenamos el menú omakase, casi tres horas de cena, una eternidad entre plato y plato y con el postre comenzaron a cerrar al restaurante. Un servicio poco cuidado. El precio no se corresponde con el local y la atención.

02/03/2025: Para las expectativas que teníamos.. cierta decepción. Íbamos con mucha ilusión pero nos llevamos cierta decepción. La atención, pese a ser educada, y por los precios (y nivel que se supone), tuvo varios puntos que precisamente restan: la somelier (cuya misión es la que es…), tuvo dos fallos para mi gusto, garrafales: 1/ se equivocó al mencionar un vino por copa (mención a botella por confusión con blanco… en vez de tinto) 2/ tuve que recordarle que quería pedir vino pues si iba sin ni siquiera preguntar. Las excesivas (porque están de moda..) preguntas continuas del “¿todo bien?” creo que no ayuda a la comodidad del comensal que ve interrumpida continuamente su estancia o conversación para responder por cortesía al camarero. No es necesario tanto “¿todo bien, todo bien?” En un local con ese nivel, no puede una somelier tener ese fallo. Por otro lado, platos realmente deliciosos como el tataki de atún, espectacular desde luego. El tartar , tuvimos que pedir soja porque estaba algo insípido. Lo mejor el postre. Ambiente normal.. esperamos más nivel

26/05/2024: Fuimos a este lugar por las buenas reseñas que tenía. Nos pasó una cosa curiosa pq al llegar la camarera tenía un ojo malo y tenía que irse al hospital..Dijimos de irnos pero la camarera nos dijo que nos preocupáramos que nos tomaba ella nota y que había llamado a un amigo que le cubría..Decir que dada la situación tanto la camarera como Larby (el amigo) nos atendieron de maravilla y disfrutamos muchísimo tanto de la comida como del ambiente super acogedor, me sentí como en casa....Acabamos hablando con el chef que fue también encantador.. Experiencia 10 tanto en el trato como en la comida estaba todo riquísimo y diferente al sushi 🍣, es cocina fusión. Volveré seguro.

22/05/2024: La comida y el sitio chulísimo! La atención genial y el local , precioso 🩷

25/09/2025: Muy buena comida. Muy bonito lugar. Decoración especial!Recomiendo el ramen! Enorme y riquísimo! La música estaba un poco demasiado alta para mi gusto con música "avicci". Alomejor convendría algo más suave para un restaurante japonés. Esperamos bastante para ser atendidos cuando solo habia 1 mesa más a la hora que llegamos (8pm).

20/09/2025: Nos ha encantado la comida y sobre todo lo bien que nos ha atendido Grey que ha sido encantadora. Uno de los mejores sitios de Torrejón! Además tienen opciones de todo tipo, veganas también!

27/09/2025: Somos cliente asiduos a Sushi99 en Moraleja y en Eurobuilding. Cuando no hemos podido reservar con tiempo y nos quedamos sin mesa, solemos ir a Ponzano, pero en esta ocasión sólo quedaba para Hermosilla y como no habíamos estado allí, decidimos probar. Nuestra opinión se basa en la comparación de las vivencias entre los locales de esta cadena y, por ende, eso no debe mermar al lector respecto de la opinión sobre que la calidad de los productos, en niveles generales, siempre es excepcional y que, sin duda alguna, ofrecen unos de los mejores productos en su campo, en Madrid. Dicho esto y, a tenor de la decepción a mi entendimiento, sorprendente, que tuve al ir a este local, he querido hacer esta reseña pensando más en que la dirección tome nota y que, si como nosotros, eres usuario de los sushi99 que mencioné al principio, sepas que no vas a encontrar lo mismo. En primer lugar cabe destacar que, la iluminación y ambientación por dentro es diferente, no me refiero a que las mesas sean diferentes etc, sino que el ambiente calmado/elegante/privado/selecto y refinado, no tiene nada que ver: con una enorme diferencia de iluminación, encontramos un local que dispone de materiales que resaltan una iluminación que, para los que estamos acostumbrados a la baja intensidad de los otros locales, hace un choque que a nuestro parecer, resulta desagradable. Los detalles no se cuidan como en los demás locales, por ejemplo: el mantel estaba manchado, los edamames que ofrecen al inicio, extremadamente salados, la colocación de los platos no se hace correcta y te sirven/cambian, dejando los platos doblados, rellenan el agua tocando el vaso, el servicio va acelerado tanto en atención como en servicio, etc. Entiendo que estas apreciaciones para muchos será una banalidad, pero en Sushi99 no sólo estás pagando el producto, sino el tipo y etiqueta del servicio, la ambientación y todo aquello que define la experiencia. Los camareros tienen un lenguaje corporal que deja muchísimo que desear, no cuidan las formas y se relacionan con el cliente de una forma invasiva y demasiado coloquial, incluso su propia vestimenta no se aprecia tan cuidada. Vimos incluso cómo, lo que entendimos como un jefe de sala, le llamaba la atención a un camarero por su falta de diligencia, sin tener en cuenta de que estás rodeado por clientes y debes cuidar esos gestos y comunicarte de una forma más privativa con el trabajador; una de las camareras se desplazaba por el local a casi ir dando saltitos....No voy a entrar en el perfil del cliente que allí vimos entrar porque eso no es culpa completamente del local, pero sí advertir que, de lo que haces, así te rodeas. Respecto a la comida, nos sorprendió que el cocinero que debió estar en nuestro día, tenía tendencia a elaborar los platos con toques más intensos, por ejemplo: los langostinos en tempura que siempre los pedimos, no fuimos capaces de terminarnos las hojas de verdura que vienen y que, tanto nos gustan, porque estaban muy fuerte de aliño. Mismamente ocurrió con una ensalada de algas que tomamos. Respecto a las piezas de sushi, entendemos que existan diferencias, pero no lo que vimos: en los niguiris, la cobertura de pescado es muy gruesa (esto deben cuidarlo, se convierte en producto tosco), y en las variantes calientes, se deja la superficie demasiado cruda, incluso en el de panceta que es un común nuestro, la panceta estaba completamente gomosa, cosa que nunca nos había ocurrido. Creo que el personal de sala debería aprender a mantener un estándar formal adecuado, indistintamente que tengan clientes que actúen de forma más cercana y muy coloquial; hay momentos que parece que estás en un sitio común. Nuestra conclusión es que Sushi99 Hermosilla sólo llama al cliente por su producto pero no por su experiencia y que, comparativamente a los demás, está a la cola y con distancias. El personal debería aprender a mantener un estándar de formalismo, adecuado, indistintamente de clientes que actúen de forma excesivamente cercana y coloquial. Nosotros entendíamos que Sushi99 estandarizaba sus formas en todos sus locales.

26/09/2025: Muy bien producto y agradable el ambiente.

28/09/2025: Hemos ido con el menú degustación y ha estado fenomenal, servicio y todo excelente. De lo mejor de Alcalá de Henares. 💫

20/09/2025: Elegimos el menú degustacion largo y así probamos una gran variedad de platos fusión. Mezcla de sabores con el toque oriental. La camarera que nos atendió muy simpática y atenta.

26/07/2025: La comida era pésima, me alegro de que cerraran, espero que no vuelvan a abrir. No entiendo cómo tienen tan buena calificación si la calidad de la comida es pésima. Pedimos dos tartares de salmón y nos trajeron dados de salmón viejo con mayonesa. Tuvimos que pagar 60 euros.

06/03/2025: Se nota la calidad del producto, estaba todo buenísimo. El personal muy atento. Recomendable

23/09/2025: Estaba bueno pero por el precio pensé que sería más comida

07/09/2025: Somos clientes habituales de este restaurante, tanto a domicilio como en el restaurante, y estamos muy contentos con la calidad, el servicio y el precio. Es una buena alternativa para ese día que no quieres cocinar o simplemente, darte un capricho

18/09/2025: Me encanta la cocina de GO! Sushing en Chamberí. Lo descubrí en la calle Ríos Rosas y es muy fácil de localizar. Tienen una carta con una variedad increíble de platos japoneses; si de verdad tienes hambre, este es el sitio. Todo está delicioso, pero su arroz es espectacular, la gente siempre comenta lo bueno que está. La relación calidad-precio me parece justa, no es caro para lo que ofrecen, y además aceptan Diners Club. Eso sí, si no quieres quedarte sin sitio, te recomiendo que reserves. El local es muy elegante y se ha convertido en un favorito para las familias. Siempre sales de allí con muy buena sensación. Para hacerte boca agua, échale un vistazo a las fotos de sus platos en Instagram.

16/09/2025: Hice un pedido a través de la web para recoger en el local. El sushi se notaba que estaba recién hecho, riquísimo. El personal fue muy amable y no tardaron mucho en tener lista la comida. El menú del día sale bien de precio

20/10/2024: Hemos comido genial, me ha gustado que haya platos para gente que no le gusta el sushi o pescado. Mi recomendación seria hacer un apartado para los no sushiseros.

19/10/2024: Sushi de buen precio pero de baja calidad. Nada especial

24/09/2025: Esta es la segunda vez que pido este sushi y es muy delicioso a un precio justo y me encanta su salsa casera.

12/09/2025: ¡La comida estaba riquísima! Lo único que el arroz frito del menú está un poco seco y le falta sabor. Peor el sushi lo recomiendo muchísimo. Volveré sin dudarlo.

12/09/2025: Me encanta descubrir rincones gourmet, y el Taiko Sushi Bar es uno de esos sitios que guardas como un tesoro. Lo encontré en El Goloso, un barrio con mucho encanto, y la verdad es que no tuve problema para localizarlo; es bastante accesible y está bien situado, así que es difícil perderse. Lo que más me sorprendió fue la variedad de su menú. Si eres fan de la comida japonesa, como yo, este lugar te va a conquistar. Además, es un sitio al que puedes ir sin que te preocupe demasiado el presupuesto. Los precios son muy razonables, nada exagerado, y eso se agradece mucho. Pagar es sencillo, aceptan tanto efectivo como tarjeta, así que no hay lío. Una cosa que valoro mucho es el servicio a domicilio. Los días que no apetece salir, poder disfrutar de sus platos en casa es un lujo. Eso sí, si planeas ir, te recomiendo que reserves. Suele tener bastante gente, y no es para menos. El ambiente es superacogedor, muy familiar, y tiene una terraza estupenda para comer o tomar algo con amigos. Se ha convertido en el sitio de moda para familias, y se nota por lo bien que atienden y lo cómodo que se está. Si quieres hacerte una idea antes de ir, échale un vistazo a su Instagram. Las fotos de sus platos son una tentación y reflejan muy bien lo que te vas a encontrar. Sin duda, una experiencia que repito siempre que puedo.

05/09/2025: Un excelente restaurante japonés en Montcarmelo. Un menú de mediodía delicioso y generoso por 17,50 €. Nos atendió Jonathan, un tipo muy amable y profesional. El restaurante también dispone de terraza, si lo prefieres.

27/09/2025: El menú del día es una buena opción.

26/09/2025: De los mejores restaurantes de sushi de la zona, aunque el local tenga poco espacio para comer, el producto ha sido muy bueno y fresco siempre que lo hemos probado