Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Madrid

15/04/2026: Por fin encontré el restaurante Michelin de mis sueños. El menú omakase del chef es de 10/10. No se lo pierdan. Vale la pena. Recomiendo encarecidamente maridarlo con un vino local.

01/04/2026: Experiencia gastronómica de la máxima altura en el exclusivo Hotel Wellington. Ricardo Sanz lleva la cocina japonesa a la cumbre fusionando técnicas y producto mediterráneo con la filosofía nipona. El menú degustación es soberbio: el tartar de atún con trufa y el sashimi de pez mantequilla son joyas gastronómicas. La barra de sushi permite ver en directo la maestría del equipo. El entorno del hotel es suntuoso y el servicio de sala es impecable con una carta de vinos excelente. Un referente de la alta cocina en Madrid que merece cada euro de su precio.

26/07/2025: Precio a sitio de lujo, y sin embargo el sitio descuidado, sucio, mal atendido, calidad de shushi de medio pelo...

25/07/2025: Recomendable. La comida está muy buena y buen servicio. Son muy amables y te asesoran en los platos que pides.

03/07/2025: Muy buen trato de topu, excelente comida se nota que el sushi es hecho al momento seguramente volverémos

02/07/2025: Descubrimos este restaurante de sushi en Gran Vía de Hortaleza y ha sido todo un acierto. La calidad del pescado es excelente, el arroz en su punto y la presentación muy cuidada. Probamos varios rolls y nigiris, y todos estaban espectaculares. El servicio fue rápido, amable y muy atento en todo momento. El ambiente del local es tranquilo, ideal tanto para comer entre semana como para una cena más especial. Muy buena relación calidad-precio, especialmente teniendo en cuenta la zona. Sin duda, un sitio para repetir si te gusta el buen sushi en Madrid. El dueño es super majo. ¡Recomendado 100%!

07/04/2026: Un sitio expectacular , muy buen ambiente , musixa y comida de buena calidad , los finger calientes , sabor y una excelente presentacion, los camareros fabulosos en especial Valeria gracias por todo , espero repetir. Ah el cafe muy buenoo.

02/04/2026: Nos encantó el lugar, las patatas con alioli y chimichurri y los calamares brutales, volveremos sus dudas 🥰🥰

06/03/2026: Hicimos un pedido de los muchos que ya hemos hecho y 1 hora 25 minutos esperando. La excusa que estamos esperando a qué llegue el repartidor para llevar el pedido. Al final llegó el repartidor y dos de los platos roll que pedimos no coincidía con lo que pedimos. Vamos, un desastre

04/03/2026: Si te gusta el sushi este es tu restaurante 🙌🏼

06/01/2026: Llevo varios años sobre todo pidiendo a domicilio y en ocasiones yendo al local. En ambos casos la comida y el servicio ha sido buenísimo. La dueña del local está muy pendiente de todo y su trato es excelente. Muy recomendable.

04/01/2026: He ido varias veces a este restaurante y menudo bajón he notado esta última vez. El servicio un poco regular, las chicas muy agradables eso sí, pero lento. La ensalada de wakame y el sushi igual de buenos que siempre pero el wok de ternera no estaba bueno (no pudimos con el) y el ramen estaba bastante soso y de cantidad muy justa. Lo he pedido más veces y esta ha sido la peor. El ambiente de ayer sábado no era agradable para un restaurante, el nivel de la música era tan alto que era imposible mantener una conversación en la mesa sin hacerlo a gritos. Espero sinceramente que no decaiga la calidad y que regulen un poco la música, no es un after, es un restaurante.

07/03/2026: Quede encantada, excelente servicio el personal agradable te hace sentir en casa, la comida un plato es mejor que el otro. Volvería sin duda.

14/02/2026: Cuando tenemos una fecha especial comemos o cenamos en Izariya. Como siempre ha sido una comida espectacular y hoy en especial hemos estado en la barra, ha sido una experiencia nueva e interesante ya que Yuki ha preparado los platos frente a nosotros y le hemos visto en plena acción. El resto del equipo, incluido el dueño, han sido atentos en todos los detalle. Cien por ciento recomendable ir y disfrutar de sabores frescos y tratados con mimo. Hemos pedido un saque en particular y estaba espectacular 👌🏼 convinacion perfecta entre los sabores de los platos y el saque! Muchas gracias!

14/03/2026: Era nuestro restaurante de sushi de confianza pero los últimos dos pedidos han dejado mucho que desear. Este último no estaba nada bueno y en los fideos venía un pelo… lo sentimos pero ha sido nuestra última vez

09/03/2026: Muy muy sorprendidos con la buena calidad de la comida y el precio. Fueron súper amables, muy rápidos en el servicio, y los platos más grandes de lo esperado, desde luego no te quedas con hambre. Si te gusta la comida japonesa, no dejes de ir porque merece muchísimo la pena

07/03/2026: Pasé por delante un viernes noche paseando con el perro, y como fueron amables y me dejaron entrar a pedir, decidí llevarme a casa una bandeja de sushi (nigiris) por probar. Me sorprendieron tanto lo bien que estaban montados los nigiris y el tamaño y sabor de los cortes del pescado, que a la semana siguiente pedí con mi chico el menú del día para traer a casa. De nuevo, acierto total. Buena sopa, correctos fideos, muy buenas gyozas, raciones generosas, sushi muy bueno. Un sitio que puede pasar desapercibido, pero con una relación calidad precio espectacular. No es barato, pero es muy bueno. La cocina se nota, y mucho, de calidad. Buena preparación y buenos ingredientes. De esos sitios que tienes que tener en la cabeza si te apetece sushi. Repetiremos seguro para probar otros platos.

22/02/2026: He pedido comida para llevar en un par de ocasiones. La calidad es buena y el servicio bastante rápido

13/07/2025: La verdad es que esperábamos otro tipo de experiencia. Se trataba de una celebración de cumpleaños y fuimos con toda la ilusión. Todo esto se vino abajo cuando al ir a pedir la comida nos comentan que es el último día del restaurante y que faltan algunas cosas, como la carne, que era el motivo principal de nuestra visita. Creo que no es honesto tener un sistema de reservas tan sofisticado (con tarjeta en la app de cartera y demás) y no ser capaces de decírselo a los clientes, al menos en el momento de confirmar la reserva, algo que hice por e-mail ayer mismo. Aún así decidimos quedarnos porque las reseñas del restaurante eran muy buenas. Tuvimos que elegir otro menú distinto al que queríamos y la comida fue correcta, el servicio no tanto porque tardaron media hora en servir lo primero y, entre la cuarta y quinta tapa también muchísimo tiempo. Además el personal estaba todo el tiempo hablando sobre el cierre del local, que si no habría género para el servicio de noche, con un relax impropio de un restaurante de este tipo o propio de la circunstancia que estaban viviendo. No sé si esto servirá para algo, entiendo que ya no. Lo que más lamento es no haber podido conocer la situación del restaurante y poder haber elegido otra opción sin estos condicionantes. Sin otro particular, les deseo lo mejor en el futuro.

11/07/2025: Habíamos comprado alguna vez en panda coffee pero nunca nos habíamos parado a tomar algo. Así que decidimos probar aquí y la verdad que muy bien. Tienes que hacer cola porque hay que pedir antes de entrar (no pides sentado) en nuestro caso pedimos el Sakura latte y un par de trozos de tarta de nata y fresa que ya habíamos probado antes. Pero otro día que tengamos tiempo nos encantaría probar los fluffy pancakes. Vi como los hacían allí y tienen muy buena pinta! Eso sí, tardan en hacerlos como media hora y tienes que reservar porque a veces no tienen (ese día si tenían pero íbamos con una niña pequeña y se nos había hecho tarde para comerlos).