Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Madrid

16/06/2025: Ya desde el primer momento en el que entramos en el restaurante, su personal nos recibió estupendamente y esta amabilidad, simpatía y profesionalidad nos acompañó durante toda la comida. Probamos una gran cantidad de platos, algunos recomendados por los camareros y todos estaban riquísimos. Hay platos para todos los gustos, en su mayoría provenientes de la cocina gallega y con un toque diferente (según el plato). Todos ellos estaban muy buenos, muy bien elaborados y sin sorpresas negativos. Fue una gozada venir a comer aquí.

13/06/2025: Ambiente relajado, personal amable y comida fantástica.

20/10/2024: Hemos comido genial, me ha gustado que haya platos para gente que no le gusta el sushi o pescado. Mi recomendación seria hacer un apartado para los no sushiseros.

19/10/2024: Sushi de buen precio pero de baja calidad. Nada especial

20/06/2025: Nos gustó mucho, sobre todo la intimidad y separación con los demás comensales.

13/06/2025: Pedi ramen y me trajeron una sopa extraña con ternera. O no entendieron bien o ya no es el ramen que hay en las imagenes.

02/07/2024: Es muy difícil combinar calidad, exquisitez y excelente trato. Comimos el menú degustación y además de estar todo buenísimo, tanto la camarera que nos asignaron como la dueña nos trataron como a verdaderos reyes. Una combinación redonda, por poner un pero... La carta de vinos bastante conservadora, pero bebimos un blanco maravilloso en una temperatura perfecta y dos protos muy dignos. De verdad que muchas felicidades a los responsables de hacer tan agradable la estancia con tanta calidad.

11/06/2024: Unos los iconos de gastronomía japonesa tradicional en Madrid. Una maravilla. Gracias por la comida. ¡Y gracias por tu arduo trabajo a lo largo de los años!

23/06/2025: Muy buen sitio y calidad-precio muy bueno. Es caro, pero no excesivamente caro. Iremos por partes; Comimos en Sushi 99 de la Moraleja, el sitio es agradable, algo oscuro, pero en líneas generales, local agradable, las mesas podrían estar un pelin mas separadas, pero tampoco es abusivo. El servicio la verdad que algo flojo, no es lo mejor para esta categoría de restaurantes, con la bebida suelen acompañar una “tapa” ( Edamame ) y a nosotros no nos trajeron nada. También cabe destacar que mi vaso de agua, estaba fragmentado y eso si que me parece grave… A lo que el metre, no reaccionó nada bien, muy poco profesional. La comida, sin lugar a duda, es lo mejor y lo que hace que el restaurante tenga la fama que tiene. Nosotros pedimos, yakisobas que estaban muy buenos, parecen sencillos de hacer y algo típico, pero la verdad que estos estaban muy buenos, sabor increíble. Continuamos con unas gyozas de jabalí, que también estaban riquísimas, obviamente, si no te gusta el jabalí no las pruebes, porque su sabor es fuerte. Y por último pedimos abundancia de niguiris, el imprescindible y más bueno el de gamba roja, una auténtica pasada, pasando por el de foie y huevo de codorniz, la verdad que fueron mis tres favoritos. También pedimos el de hamburguesa de wagyu, rodaballo, lubina y salmón flambeado, todos muy muy buenos, se nota muchísimo la calidad y el producto. La ejecución del arroz perfecta y un buen producto, hacen que estos sushis, sean de otro nivel e insisto, calidad-precio TOP. Por último un gunkan de tartar de toro con huevo de codorniz y panceta muy rico también. Para finalizar un postrecito que en mi opinión fue lo más flojo, una especie de imitación a un bombón de Ferrero Rocher tamaño XL. En resumen es un muy buen sitio, para darte un buen homenaje de sushi. Repetiré sin lugar a duda.

17/06/2025: 99 Sushi Bar Moraleja ofrece una experiencia gastronómica excepcional en todo momento. La calidad del pescado es excepcional, la presentación es exquisita y los sabores se mantienen refinados y equilibrados. El servicio es atento pero cálido, y el ambiente logra el equilibrio perfecto entre lo sofisticado y lo acogedor. Cada plato, desde el sashimi hasta los nigiri y los makis, se siente cuidadosamente elaborado. Sin duda, uno de los mejores lugares para disfrutar de sushi de alta gama en La Moraleja.

27/05/2025: Menú 1 15 piezas. Delicioso, fresco

13/03/2025: El sushi está buenísimo, te lo adaptan a las distintas alergias que puedas tener y la chica que atiende es amabilísima. Me invitó a una Cocacola al prever que mi pedido iba para largo. Muy bien!

18/05/2025: Comida de alta calidad: pescado fresco y bueno, y todos los ingredientes parecen ser muy buenos y mejores que en otros lugares de sushi.

13/05/2025: Super recomendado el lugar, de lujo, es bello, una atención de primera y la comida excelente.

11/04/2025: ESPECTACULAR!!! Lo hemos conocido por casualidad y ha sido todo un acierto, la comida increíble, sushi de máxima calidad, nos hemos dejado recomendar por el chef y todo un acierto. Volveremos seguro

29/03/2025: Disfrutamos de una experiencia única!! Tienen un menú degustación por 85€ donde la calidad y la técnica priman! Cada bocado es mejor que el anterior y tanto presentación, como local, decoración y atención recibida fue un 10! Se ha convertido en uno de mis favoritos y es sin duda un sitio de referencia donde comer y sentir que viajas a Japón

14/03/2025: El servicio fue muy bueno, me sentí como un amigo, fue amable, el sushi era fresco, los platos calientes estaban deliciosos, me gustó especialmente

06/02/2025: Llamada el 6 de febrero de 2025 a las 20:50 para consultar por las opciones sin gluten. La mujer que me atiende no tiene ningún interés en ayudarme. Le comento que he visto que tienen opciones sin gluten, y me dice que dónde...cuando le digo que en en el FAQ me dice "puer míralo ahí". Le pedido que me pasara con alguien que me pudiera asesorar y me ha dicho que no. He tenido que colgar para no faltarle al respeto...

07/06/2025: Lugar muy recomendable!!!! El Chai Latte riquísimo!!! Muy amables en el servicios.

06/06/2025: Como siempre ambiente, comida, trato y servicio espectacular. Darle las gracias a Jhonny por el excelente servicio😊

18/06/2025: Tremendo servicio y una atención espectacular de parte de Lio.

12/06/2025: Nos pedimos dos menús: el primer de Katsu curry y el otro de sushi variado. El menú viene con sopa miso, rollito, plato principal, bebida y postre. Muy rico todo, pero tardaron un poco en atendernos y para pedir la cuenta. Ambiente tranquilo.

22/06/2025: Increible experiencia...el mejor japonés de España

12/06/2025: Cocina innovadora, experta y un servicio impecable. Una comida extraordinaria que recordaré el resto de mi vida.

22/06/2025: ¡Tuve mi primera cita en Madrid aquí! El personal fue muy amable y el ambiente muy tranquilo. Pedimos takoyaki y nos encantó.

17/06/2025: Muy rico todo! y los camareros son un amor 🫶🏽

10/05/2025: Anoche fui con unas amigas una vez más a cenar allí, y como siempre que hemos ido, todo riquisimo y super bien atendidas.

27/04/2025: Todo muy rico, calidad precio acorde, es agradable, volveremos seguro :)

02/03/2025: Para las expectativas que teníamos.. cierta decepción. Íbamos con mucha ilusión pero nos llevamos cierta decepción. La atención, pese a ser educada, y por los precios (y nivel que se supone), tuvo varios puntos que precisamente restan: la somelier (cuya misión es la que es…), tuvo dos fallos para mi gusto, garrafales: 1/ se equivocó al mencionar un vino por copa (mención a botella por confusión con blanco… en vez de tinto) 2/ tuve que recordarle que quería pedir vino pues si iba sin ni siquiera preguntar. Las excesivas (porque están de moda..) preguntas continuas del “¿todo bien?” creo que no ayuda a la comodidad del comensal que ve interrumpida continuamente su estancia o conversación para responder por cortesía al camarero. No es necesario tanto “¿todo bien, todo bien?” En un local con ese nivel, no puede una somelier tener ese fallo. Por otro lado, platos realmente deliciosos como el tataki de atún, espectacular desde luego. El tartar , tuvimos que pedir soja porque estaba algo insípido. Lo mejor el postre. Ambiente normal.. esperamos más nivel