Los mejores restaurantes en Sigüenza

16/03/2026: En medio de la nada, pero sin duda merece la pena el viaje. Pedimos el menú degustación completo con varios platos, y ninguno nos decepcionó. El equipo es de primera, las porciones son perfectas, el servicio es personalizado y la carta de vinos es realmente excepcional. En kilómetros a la redonda, difícilmente encontrarás algo mejor.

08/03/2026: Nos ha encantado el restaurante. La comida muy elegante y rica y el ritmo no demasiado lento que suele pasar a veces en restaurantes de estrella Michelín. El personal encantador, amable y muy educado y se nota que les gusta su trabajo. Lo recomendamos 100%

28/02/2026: Espectacular la comida y el ambiente. Nos tocó una mesa frente al mirador. Nos atendieron genial, con mucho cariño. Super recomendable. Todo muy rico.

23/02/2026: 100% recomendable. Comida, servicio y ambiente buenísimos. Adaptaron algunos de los platos a nuestra situación (embarazo), cosa que se agradece mucho. Volveremos.

14/03/2026: Trato familiar y la comida un placer para los sentidos.( La.mejor tarta de queso que he probado)

02/01/2026: Lugar excepcional por su precioso enclave rural (perfecto para dar una vuelta y respirar aire limpio), por el trato del personal, tanto propietarios como empleados, la comida increíble (no puedo añadir ni un pero). En nuestro caso, pedimos diferentes platos para compartir y probar sus especialidades así como sus carnes de diferentes maduraciones. Terminamos con una combinación de postres muy muy buenos! Sin duda, lugar para repetir!! Felicidades y a seguir así!

14/03/2026: Uno de los mejores restaurantes que he probado en mi vida. Es increíble como existen restaurantes que saben fusionar lo mejor de la cocina tradicional y la innovación de la cocina moderna sin perder un un ápice las raíces del producto de temporada. Todo esto, sin la pretensión de los gurús de las estrellas Michelin. Una gran experiencia

14/03/2026: Comimos un tartar buenísimo. Toda la comida en general nos gustó. El ambiente es agradable.

05/02/2026: Llevábamos mucho tiempo queriendo visitar este restaurante y, tras hacerlo, podemos decir que no nos decepcionó en absoluto. Estuvimos el pasado mes de noviembre después de hacer una ruta por la zona y solo podemos tener buenas palabras para este lugar. Normalmente preferimos comer a la carta, pero en esta ocasión, y aprovechando que nos encantan las setas, optamos por probar su menú micológico. Todo un acierto. De entrantes tomamos una deliciosa cazuelita de níscalos en escabeche con costillas de cerdo y unas originales samosas de hongos con parmentier de patata y coliflor. Como primer plato nos sirvieron sopa de cebolla gratinada con trompetas de la muerte: excelente, aunque muy contundente. De plato principal tomamos solomillo Wellington con boletus y foie. Nos gustó mucho, aunque hubiéramos preferido una elaboración más tradicional y no con el hojaldre por separado. De postre, queso trufado con membrillo y nueces. Rico, aunque a esas alturas de la comida ya estábamos pidiendo la hora. Destacar que todos los platos salieron a un ritmo perfecto y que el trato del personal, desde que entramos por la puerta hasta que nos marchamos, fue cercano y muy profesional. El restaurante se encuentra junto al castillo y, además de ser muy acogedor y contar con unas vistas privilegiadas, tiene parking propio. Enhorabuena por una propuesta así en un lugar tan bonito como Pelegrina. Repetiremos.

24/01/2026: Sorprenderte gastronomía en una pedania tan pequeña. Sabores únicos con productos de cercanía. Muy recomendado 👍🏻

15/03/2026: No se puede pedir más. Tienes lo que pagas Servicio, atención, calidad, calidez, tranquilidad Camas perfecta, banos, decoración… todo para descansar y desconectar

08/03/2026: En un entorno fantástico, hemos vuelto 25 años después y el entorno sigue estupendo, el desayuno también pero la habitación es una auténtica decepción. Reservamos una suite y nos encontramos una sola habitación con un murete de separación en el medio y lo peor es la calidad de la decoración y muebles, armario abierto con muebles de distintos estilos y de bajísima calidad. Sofá incómodo y con el sonido de los muelles. Nos quejamos, sin respuesta. Una pena

01/03/2026: El ambiente agradable estaba casi lleno pero no extremadamente ruidoso, la comida muy buena y bien presentada, el servicio muy amable y la terraza espectacular, de precio si paga tu pareja mejor que mejor…

01/03/2026: Muy buena comida, muy buen trato por parte del servicio y impresionates vistas. La cocina tradicional y de alta calidad, volveremos seguro.💯

17/02/2026: Lugar perfecto para comer en Sigüenza. En mi opinion mucho mejor que los restaurantes que sirven menu a 20€. Disponen una amplia carta de bocadillos (el de chorizo estaba espectacular), raciones (las croquetas y los torreznos de la mesa de al lado tenían buena pinta), pinchos (probamos una tortilla de torreznos muy rica), hamburguesas,.... Creo que su plato estrella es el cachopo con huevo frito. Precios muy asequibles. Bocadillo + refresco + pincho + cafe poco más de 10€

17/12/2025: Fenomenal un bar de toda la vida, con buen café caliente y unas raciones buenísimas. Como me gustan estos sitios auténticos con comida de verdad. Por favor probar las tortillas y los torreznos El trato muy amable y cercano, además está al lado de una gasolinera súper fácil de encontrar justo a la entrada de Sigüenza

14/03/2026: La comida estaba espectacular y un servicio muy rápido y agradable lo recomiendo!!

13/03/2026: Realmente ha superado todas las expectativas. Hemos ido 4 personas y seleccionamos el menú Doña Blanca de 34,90€. La cantidad y calidad de la comida inmejorable. Recomiendo el revuelto de morcilla, fabuloso. Los postres nos sorprendieron, lo dejamos en manos de la chica que nos atendió y fue todo un acierto. Recomendado 100%.

15/03/2026: Un hotel castillo realmente impresionante. Nos alojamos en una suite junior, que era absolutamente fantástica: habitaciones espaciosas, televisión moderna con streaming, una excelente ducha de efecto lluvia… todo era de última generación. Las zonas comunes son preciosas, incluyendo el bar, el desayuno y el jardín. Hay aparcamiento justo delante del castillo, con unas 30 plazas gratuitas y el resto a 5 € al día. El único inconveniente: no es un hotel boutique pequeño e íntimo. Suele estar bastante concurrido, lo que le resta un poco de encanto. Pero, en general, ¡sigue siendo una experiencia maravillosa y muy recomendable!

13/03/2026: Reserva para restaurante. Trato muy amable servicio excelente y ricas viandas. Sobre Sigüenza solo puedo decir que es Castilla con toda la nobleza que ello conlleva.

01/03/2026: Estuvimos comiendo hoy un asado de cordero, es la primera vez que iba y me dejé llevar por los buenos comentarios. La verdad es que los he comido mucho mejores, y además no estaba caliente, estaba soso y las patatas regular. No volveré.

18/02/2026: Fantástico para comer. Buen ambiente y servicio. Volveremos

09/01/2026: Que buena esquina de gastronomía que familia y empleados mas entrañables, que ejemplo del buen hacer, muchas gracias amigos, ahora os tendremos al otro lado de la barra para acompañárnos y dar guerra a los compañeros del gremio de la zona y acumular mas buenos momentos como siempre. Un abrazo fuerte 💪

30/12/2025: Queríamos comer en el restaurante ya que estaba recomendado por un amigo. Finalmente está cerrado permanentemente por jubilación.

15/03/2026: Nos encanta este restaurante. Las borrajas son espectaculares y las albóndigas una delicia. El trato es exquisito. 100% recomendable

15/03/2026: El local es elegante, nuevo y acogedor, ellos encantadores y muy profesionales. La cocina espectacular: hemos tomado borrajas, cabrito y albóndigas, de postre torrija, todo riquísimo. En pleno centro de Sigüenza. Repetiremos seguro, muchas gracias por la experiencia 🥰🥰

08/03/2026: Fuimos un grupo de 53 personas procedentes de una asociación de vecinos de Móstoles a pasar el día a Sigüenza, el almuerzo lo hicimos en el hostal restaurante castilla, un restaurante totalmente recomendable, la comida riquísima, los postres caseros exquisitos, la fluidez con la que sirven al igual que la organización de 10. La ubicación excelente. La dueña del establecimiento Eli, super agradable. Muchas gracias a Eli, a todo el personal, y a la cocinera. Sin duda lo recomendaremos.

29/12/2025: Fechas señaladas y todo a full. Week ⛪ El señor (muy campechano) nos solicitó tiempo 10' a 15' por todo el gentío que había y, buscó sitio y muy muy buen sitio!!! Menú 28€ con I.V.A incluido. Muchas gracias a todo el personal, tanto por el trato como por el servicio ✅ La señora que nos cobró, más maja que las pesetas. No sabía ni cual era nuestra mesa, ni menú, ni carta ni nada de nada. Fuimos legales y pagamos lo consumido✌🏾 Detalle de los chupitos ⭐ Se nota cuando eres atendido por personal profesional o de paso. La demora en servirnos, fue bastante aceptable y, el tiempo de espera estuvo más que merecido por la comida. Muy buena comida, repito. MUY BUENA COMIDA!⬇️ ⭐Detalle➡️⭐TUPPERWARE⭐ 100% ⭐ El pan😍muy rico, se nota que es pan de la zona y está hecho en panificadora. ✅ Pan precocido 🤢 Pan congelado 🤢 Tampoco hay mucho que decir de la comida, las fotos hablan por si mismas!⭐ Eso si, los postres ...ni fu ni fa 😐 Toilette 🚽🧻 limpio 💫 Volveremos ✌🏾 Visita finales del año 25 Menú 🥂

07/03/2026: es un sitio agradable cuando voy a Sigüenza suelo ir a comer o cenar aquí

07/03/2026: Cenamos muy bien ,el personal atento ,el restaurante muy bonito con música de ambiente agradable,repetiriamos