Los mejores restaurantes en Sigüenza

26/11/2025: Espectacular. En noviembre de 2025 regalé el menú Tierra y sal a una pareja de recién casados. El servicio, la propuesto gastronómica, maridaje, gestión de sala, espectaculares. Mía amigos resultaron encantados y yo me quedé con muchas ganas de regalarmelo a mi mismo 😂

23/11/2025: Excelente. Probamos el menú Esencia y sabor, el nombre dice mucho del menú, se nota que tratan el producto con mucho mimo y cariño. Personal de sala y de cocina muy atentos y agradables. Dar las gracias por cuidarnos y tratarnos tan bien. Volveremos.

29/11/2025: Ha sido un lujo, el entorno, la calidad de la comida y sobre todo la calidad humana y la atención de Manolo, Purísima y Pablo...buscando la excelencia. Esperando que inauguren el alojamiento rural. Espectacular!

29/11/2025: Me ha parecido insultantemente caro. El servicio bueno y amable. La comida buena pero no espectacular. Cantidad pequeña. El sitio esta bien pero desde luego muy lejos de el precio que cobran por ello

29/11/2025: Comida y cocina de verdad. He estado en Restaurantes con estrellas Michelin, y este sitio es el que más me ha gustado con diferencia. La comida es de 10, los sabores, el personal, el edificio histórico una preciosidad, y la torrija...la mejor que he comido alguna vez. Se ha convertido en mi restaurante favorito. Ojalá el cocinero dure muchísimos más años 🥰

21/11/2025: Toda la comida estaba increíble y el servicio, amable y atento. Me quedo con ganas de volver a probar un menú degustación.

14/11/2025: Fabuloso, una atención de 10 y comida riquísima.

09/11/2025: Hacía mucho tiempo que no me hacían sentir tan bien y agusto en un restaurante, el amor que profesan a nuestros perretes en el comedor, el encanto con el que te reciben y te atienden, lo atentos que están de ti en todo momento, sin duda es un sitio especial y para repetir mil veces, muchas gracias por hacernos pasar a Kimak y a mí un ratito excelente!!

29/11/2025: Personal de atención exquisita, comida perfecta y todos los servicios muy cuidados. Recomendable 100%.

25/11/2025: Increíble experiencia y muy bien servicio por parte de todo el personal desde el primer minuto que entras por la puerta

11/10/2025: Comimos cuatro amigos después de hacer la preciosa ruta del barranco del río Dulce. Nos decidimos por el menú del día, 20€, aunque la carta también era muy atractiva en el apartado de carnes. Tomamos alubias con chorizo y tocino y croquetas de mejillones de primero y entrecot a la brasa y pimientos rellenos de segundo. Todos muy buenos. Los postres no desentonaron, la tarta de queso y el bronce eran caseros de verdad y estaban también buenísimos. La atención de Gema en la mesa, estupenda. Totalmente recomendable si vais a Pelegrina.

09/10/2025: Un restaurante con unas vistas desde el comedor realmente inigualables. La comida fue todo un acierto, y además ofrecen la opción de medio menú, algo que se agradece porque no todos comemos mucho. Volveremos !!!!

01/12/2025: Éramos un grupo de 18 personas con menú contratado. Comimos espléndidamente con una atención estupenda; especialmente Fernando que nos atendió con simpatía y profesionalidad!!!

29/11/2025: Inmejorable. Desde las facilidades en la reserva a la atención, el servicio, la amabilidad, .. Y la comida a la altura: paletilla, revuelto, .., postres!!!!

28/10/2025: ¡Qué descubrimiento! Increíble restaurante en Sigüenza, justo al lado de la catedral. Tranquilo un martes por la noche, al igual que el pueblo. Merecía estar más lleno, ya que la decoración, el servicio y la calidad de la cocina eran excelentes. Una bienvenida muy cálida y un servicio atento en todo momento, sabores increíbles en todos los platos. ¡Bien hecho, chef! Sin duda volveríamos; un restaurante muy especial.

24/10/2025: Un local tranquilo con un personal encantador y una buena relacion calidad precio. Los sesos en su punto, una pena no hubiese de ternera ya que al ser de cordero son menos sabrosos pero es lo que ofrecen en la carta. Las borrajas una grata sorpresa, perfectas! El cabrito al ajo y el cochinillo confitado bien. Si estas en Siguenza y buscas un lugar honesto, este es uno de ellos

01/12/2025: Renovado con "peros" Como siempre la estancia en paradores resulta muy agradable por la amabilidad y trato del personal. Este Parador además es uno de los más adecuados para una escapada corta desde Madrid por su singularidad y monumentalidad del castillo en una localidad además muy interesante. Para mi gusto de los cercanos a Madrid el mejor junto con el del Castillo de Alarcón. Renovado desde la última vez que estuvimos, pero tiene algunos fallos que considero importantes: -Sólo en una de las mesillas hay enchufe libre para cargar el móvil. Una importante falta de previsión en estos tiempos. Hay que desenchufar la lámpara si quieres cargar el móvil en la mesilla. -No hay calentador de agua con unos tés/cafés como en el 100% de hoteles por el resto de Europa y en una gran mayoría de hoteles españoles. Y no hace falta que sean de 4 estrellas como este. Hasta en hoteles de 2 estrellas ya es algo muy normal. Pregunto y me dicen que solo están en las habitaciones superiores. -No hay zapatillas y supongo lógicamente que eso también es para habitaciones superiores, cosa que entiendo. Pero tampoco hay una alfombrilla al lado de la cama para no bajar con los pies sobre el suelo de pavimento frío. -No hay un salón acogedor donde pasar un rato agradable al calor de una chimenea. De los dos disponibles uno está cerrado y el otro está dedicado la mitad a juegos de niños, lo más alejado de buscar tranquilidad. -Para el servicio de conserjería virtual no hay información en la habitación que explique cómo funciona. Pregunto en recepción donde está el QR que hemos usado en otros paradores en los que hay una tarjeta explicativa. Me dicen que creen que en la TV sale. Pero no sale al menos en la nuestra. Vemos que el QR está en el teléfono de la mesilla, pero sin ninguna explicación. Lo uso para intentar pedir cena al servicio de habitaciones, pero no conseguimos hacerlo a través de la app. Puede que sea yo uy torpe o que esté poco intuitivamente explicado. Intento llamar por teléfono, pero o hay línea y al final tengo que usar mi móvil y hacer el pedido por teléfono como antiguamente. Poca utilidad de esta conserjería virtual. -En la entrada al parador está el aparcamiento para clientes alojados que sin duda es una comodidad pero que convierte la antesala de la entrada al parador en un feo almacén de coches. Creo que con el aparcamiento exterior al castillo debería ser suficiente para dejar libre este singular espacio. Pero como mínimo la plaza de aparcamiento que está justo a la izquierda de las escaleras debería dejarse libre, tener un coche justo ahí resulta super invasivo al entrar.

28/11/2025: Una experiencia increíble 😍 Un precioso castillo renovado, inmerso en la naturaleza, con habitaciones impecables y todas las comodidades necesarias. ¡Todo el personal fue muy amable, educado y servicial! El desayuno estuvo genial, con una gran variedad de opciones, y se sirve en un precioso salón. ¡Lo recomiendo muchísimo! ¡Fue una experiencia inolvidable!

26/10/2025: El cabrito espectacular, y los postres caseros buenísimos.

20/10/2025: Fuimos a comer toda la familia y encargamos el cabrito. Todo estaba espectacular. Nos sorprendió muchísimo la cecina, nunca habíamos probado ninguna igual. Las migas también muy buenas y por supuesto el cabrito. El único punto negativo sería que el servicio debería indicarte que se ha pedido demasiada comida, pero bueno, nos lo llevamos para llevar. Volveremos

27/11/2025: La comida muy buena, tomamos cabrito, paletilla de cordero y cochinillo, los champiñones rellenos de puerro y queso deliciosos! La leche frita buenisima. El sitio estaba a tope y nuestra mesa un poco en medio algo incómoda. La atención bien pero nos pareció escaso el personal.

16/11/2025: Comida muy rica,pero platos con demasiada cantidad.

26/10/2025: Restaurante donde gozar de comida castellana muy bien elaborada.

14/10/2025: Buena cocina, menús de 16 €, racanos y de calidad básica, debería de poner el menú algo más caro, pero dar calidad. Y el ambiente de funeraria con tirantes, con el señor que nos atendio, serio, seco, y hasta molestándole cualquier cosa que se solicitaba, e incluso corrigiendo continuamente a su compañera, algo que no pasaba desapercibido. No merece la pena repetir.

16/08/2025: Deliciosas migas y arroces, sales muy lleno con los bondades platos

16/08/2025: Toda su comida muy buena volveré coni familia , lo recomiendo 💯

08/11/2025: Nos lo recomendó el chico que está en recepción del Parador y fue estupendo. Mu rica la comida, muy bien atendidos, muy bien servidos. Muy atentos, amables, agradables y simpáticos. Lo recomiendo sin ninguna duda.

25/10/2025: Comida casera a buen precio.25 euros menú.

21/11/2025: Comí allí la primera vez y estuvo tan buena la comida que desde entonces he comido varias veces y a un que tarden un poco en traer el segundo no me importa porque la comida digue estando rica y deliciosa 😋 😋

17/10/2025: Siempre que puedo voy. Me encanta el trato y la comida que tienen. Estoy a más de una hora de Sigüenza pero no me da pereza ir a comer allí y disfrutar de sus comidas. Recomendable al 1000x1000