Los mejores restaurantes en Sigüenza

07/01/2026: Me dejó francamente frío. Teniendo algo de experiencia en estrellas Michelin, la propuesta de comida fue correcta. Nuestro error fue elegir el maridaje y el queso. El maridaje fue particularmente caro y el queso fue un suplemento de 15€ por persona casi insultantes. Sacaron 6 porciones de queso, para repartir, del tamaño de la uña del dedo meñique (cutrisimo tener que partir esa mini porción entre dos para probar el queso). En general salimos con la sensación de no estar llenos y de haber pagado casi 250€ por persona en una experiencia cara en comparación de otras propuestas.

03/01/2026: Comida rica y elaborada, un restaurante muy tranquilo, la atención y el trato de 10.

02/01/2026: Lugar excepcional por su precioso enclave rural (perfecto para dar una vuelta y respirar aire limpio), por el trato del personal, tanto propietarios como empleados, la comida increíble (no puedo añadir ni un pero). En nuestro caso, pedimos diferentes platos para compartir y probar sus especialidades así como sus carnes de diferentes maduraciones. Terminamos con una combinación de postres muy muy buenos! Sin duda, lugar para repetir!! Felicidades y a seguir así!

13/12/2025: Excelente sitio. Comida exquisita y trato inmejorable.

12/01/2026: Nöla de Sigüenza es, sin duda, mi restaurante favorito. Cada visita es una experiencia que justifica de sobra el viaje, y bien vale hacer unas cuantas escapadas desde Madrid cada año solo por volver a sentarse a su mesa. La cocina es sencillamente magistral: platos cuidados al detalle, llenos de sabor, con una técnica impecable y un respeto absoluto por el producto. Cada propuesta sorprende y emociona, demostrando una creatividad bien entendida, sin artificios innecesarios. El trato es otro de los grandes pilares del Nöla. Curro ofrece una atención cercana, con un conocimiento profundo de la cocina y del producto que eleva aún más la experiencia. Y qué decir del trabajo de Jorge y María: su buen hacer en cocina es excepcional, una labor constante y brillante que ha convertido a este restaurante en toda una referencia gastronómica en Castilla-La Mancha y en una parada obligatoria para todos los que disfrutamos del buen comer. Nöla no es solo un restaurante, es un destino. Un lugar al que siempre apetece volver, que deja huella y que demuestra que la alta gastronomía también se vive con alma, cercanía y pasión. Imprescindible.

04/01/2026: Restaurante que combina comida tradicional con vanguardia. Nos ha costado elegir nuestro plato favorito porque todo estaba delicioso. Exquisito el cordero y la paletilla de corzo en escabeche. Muy sorprendente también las ciruelas rellenas de ciervo. Mimo en los detalles y en el servicio

04/01/2026: Nos ha encantado el restaurante que no conocíamos. La comida de Calidad y con mucho sabor. Nosotros pedimos ensalada de cecina y queso de cabra, croquetas (deliciosas), tataki de atún y tarta de queso. La atención fue estupenda, como en casa, sintiendo el amor por lo que hacen, por el entorno de naturaleza y por los animales. Gracias por crear un espacio petfriendly donde poder disfrutar con nuestros peludos que son uno mas de la familia. 🥰

12/12/2025: Fuimos dos personas y dos perros. Nos trataron genial. Ademas de que la comida está increible, el restaurante es muy bonito y con unas vistas maravillosas. Volveremos. GRACIAS

29/11/2025: Personal de atención exquisita, comida perfecta y todos los servicios muy cuidados. Recomendable 100%.

25/11/2025: Increíble experiencia y muy bien servicio por parte de todo el personal desde el primer minuto que entras por la puerta

08/12/2025: Uno de los restaurantes más recomendables de la zona. Comida y entorno de 10

08/12/2025: Pedimos setas, anchoa y costillas a la coreana. La anchoa estaba buena, las setas no las encontramos en el escabeche y las costillas llegaron casi lo primero de todo, frías y crudas. Desafortunadamente una experiencia mala.

10/01/2026: Hermoso lugar, increíble atención y deliciosa comida, lo recomiendo 100%

09/01/2026: Un templo culinario de la buena comida típica de la zona: cabrito y cochinillo asado con leña, migas, sopa castellana, bizcochos borrachos.. espectacular y una atención de 10! Muy, muy recomendable! Muchas gracias por todo, volveremos ;-)

12/01/2026: Solo visité la cafetería, una atención excelente.

11/01/2026: El hotel Paradores del castillo de Siguenza es genial. Nos encantó. Sus habitaciones enormes, confortables, limpias y cálidas. El baño fuera de serie, muy completo y con toallas enormes e impecables. Su desayuno muy completo y aprovechamos a cenar en el hotel y con precios un poquito elevados pero muy abundantes y de calidad superlativo. Estuvimos en fin de semana, ojo con el parking del hotel que solo alberga una veintena de coches, el resto es afuera y de pago si biennlas tarifas no son elevadas. Super recomendable 👌. Enero 2026

03/01/2026: Muy buen restaurante, trato fabuloso y la comida exquisita, muy recomendale

02/01/2026: Restaurante agradable y buen trato. La comida regular. La presa ibérica estaba llena de nervios y no se podía comer. La camarera fue agradable pero se recomienda que se ponga un poco de desodorante.

11/12/2025: Un lugar muy agradable y con una comida excepcional.

09/12/2025: Cada vez que paramos alli, para dormir o para comer, quedamos satisfechos. La Cabaña es, probablemente, el mejor asador de Sigüenza y además de la carne todos los platos típicos de la zona tienen un toque personal delicioso. Su ubicación, cercana a Sigüenza, con un buen parking y a escasos 5' de la preciosa Villa de Palazuelos y del pueblito de Carabias, en plena carretera hacia Atienza, lo hace un lugar perfecto también para pernoctar. ¡Muchas gracias, Ana por vuestra amabilidad! La familia Del Olmo (los de "la Tele") os agradecemos mucho el afecto con el que nos tratáis y con el que recordáis a nuestra tía Pilar. Un abrazo fuerte.

17/12/2025: Fenomenal un bar de toda la vida, con buen café caliente y unas raciones buenísimas. Como me gustan estos sitios auténticos con comida de verdad. Por favor probar las tortillas y los torreznos El trato muy amable y cercano, además está al lado de una gasolinera súper fácil de encontrar justo a la entrada de Sigüenza

28/10/2025: Sitio ideal para comer según llegas a Sigüenza si vienes de fuera. El cachopo muy rico y todo a un precio razonable.

16/08/2025: Toda su comida muy buena volveré coni familia , lo recomiendo 💯

16/08/2025: Deliciosas migas y arroces, sales muy lleno con los bondades platos

21/11/2025: Comí allí la primera vez y estuvo tan buena la comida que desde entonces he comido varias veces y a un que tarden un poco en traer el segundo no me importa porque la comida digue estando rica y deliciosa 😋 😋

17/10/2025: Siempre que puedo voy. Me encanta el trato y la comida que tienen. Estoy a más de una hora de Sigüenza pero no me da pereza ir a comer allí y disfrutar de sus comidas. Recomendable al 1000x1000

04/01/2026: El restaurante es muy bonito, bien situado y decorado y con vistas a un patio chulo. El menú está bien, algo caro para los platos que ofrece. Las patatas fritas había leído que son caseras pero yo creo que no y mi recomendación es que las mejoren porque no están muy buenas. Los postres no sé si son caseros.

04/01/2026: Un lugar muy acogedor y bonito, mezcla de lo tradicional con lo moderno. Me he sentido muy cómodo. L@s camareros muy amables. La comida rica. Vinimos un sábado y había menú exclusivamente pero con varias opciones para primer y segundo plato. Postre rico. Incluye vino para mezclar cob gaseosa pero puedes pedir otros vinos fuera de menú. Tienen buena bodega. Al mediodía hay solamente menú, porla noche carta (pero de la noche no puedo opinar). Recomendable.

09/01/2026: Que buena esquina de gastronomía que familia y empleados mas entrañables, que ejemplo del buen hacer, muchas gracias amigos, ahora os tendremos al otro lado de la barra para acompañárnos y dar guerra a los compañeros del gremio de la zona y acumular mas buenos momentos como siempre. Un abrazo fuerte 💪

30/12/2025: Queríamos comer en el restaurante ya que estaba recomendado por un amigo. Finalmente está cerrado permanentemente por jubilación.