Los mejores restaurantes en Sigüenza

29/09/2025: Excelente restaurante. Maravillosa comida y trato exquisito. Recomendado para aquellos que les guste disfrutar con los sabores. Una estrella Michelin que no de frauda, seguro que le llegarán mas

28/09/2025: Experiencia Gastronómica única !!!

28/09/2025: Encontramos el restaurante por casualidad. Como la carta también ofrece platos sin gluten (soy celíaco), entramos y nos sentaron. Pedí ensaladilla de atascaburras y cordero deshuesado (deshuesado) con lo que parecía pan casero sin gluten. ¡Fue una revelación! Tanto en sabor como en presentación. Mi esposa pidió ciruelas rellenas de venado en ensalada y calamares con champiñones. La presentación y el sabor eran únicos. Recomiendo encarecidamente el restaurante. Si eres celíaco como yo, encontrarás una selección de platos muy buenos, aunque algo limitada.

11/09/2025: En la mágica ciudad de Sigüenza, este restaurante que le añade más magia y encanto a la ciudad. Alta cocina en un lugar encantador y con un mestresala en su justa medida amable, socarrón, documentado y serio. Sin sablazos inmerecidos, además. Muy recomendable.

25/09/2025: Experiencia muy recomendable. Buen servicio, mejor trato, no te puedes ir sin pedir sus pencas rellenas. La carne que tiene de Finlandia muy rica. El entorno es envidiable junto al río Dulce, puedes aprovechar y hacer una ruta fácil antes para abrir el apetito.

21/09/2025: Está en el pueblito de LA CABRERA.Todo espectacular.Tiene carnazas de ternera ( las mejores del mundo) y cordero espectacular.Carta cortita para probarlo todo.Solo abren fines de semana y no todo el año.

13/09/2025: Excelente restaurante en Carabias, a 25' de Atienza, con unas vistas preciosas y un ambiente muy relajante, con música de fondo. Regentado por sus dueños (Juan y Antonio), que son una maravilla. El pan sin gluten muy rico, tienen cerveza sin y postre también. Hemos cenado muy bien, porciones abundantes. Precio - calidad excelente. La hamburguesa de la foto, el pan es con gluten. Adaptan los platos a sin gluten, tienen conocimiento del tema y sobre todo de la contaminación cruzada. Totalmente recomendable. Volveremos para probar más cositas.

07/09/2025: El trato es cordial, la ensalada de tomate, burrata y pesto, buenísima, el bacalao espectacular. Y lo más importante el precio, dentro de la calidad, un lugar para repetir...

09/09/2025: Restaurante muy acogedor en un entorno precioso. Ana y Sergio son muy amables. La comida es excelente, con una recomendación especial para las costillas de ternera de Sergio. Los postres caseros de Ana son una auténtica delicia. Un ambiente genial está garantizado. Amigos de todo el mundo, si están de paso por Sigüenza/Pelegrina, ¡no lo duden! Vayan al Restaurante Baja Pelegrina de Ana y Sergio. Cécile le francesa, 26 de abril de 2025

28/08/2025: Bonito restaurante con exquisita comida. Se caracteriza por sus asados, aunque personalmente me pedí un menú del día que estaba delicioso.

07/09/2025: No nos alojamos en el hotel. No puedo valorarlo, pero he de decir que el entorno era muy bonito y tranquilo. Fuimos por el restaurante que ostenta estrella Michelin. El restaurante, el servicio, el trato, el entorno y el pase de platos muy bien. El menú en sí está bien, pero habiendo visitado bastantes restaurantes de la misma categoría, he de decir que la sensación fue de un poco inferior comparando con otros. En ningún momento desmerece la estrella Michelin que posee, simplemente he estado en mejores restaurantes con 1 estrella Michelin ( en precio y en elaboraciones) Vale la pena visitarlo? Pues si. La experiencia y el entorno lo merecen.

01/09/2025: Buscaba un sitio especial y lo es! Desconexión en un entorno rural en pareja. Cogí el paquete noche gastronómica que incluía habitación con terraza estupenda y muy buena decoración! cena y desayuno (pensé que era degustación me debí de equivocar). A mayores masaje para dos (relax durante 55’ si te gustan los buenos masajes no es el mejor aunque el personal muy atento) piscina y tumbonas muy cómodas. La cena extraordinaria, tomamos el menú degustación Molienda y nos encantó sobre todo la bola de queso con trufa que explota en el paladar, los conos de tartar, la sopa de ajo blanco, la fideuá un espectáculo y el cochinillo sorprendente. No cogimos maridaje y pedimos un ribera del Duero “el canto de la alondra” si te apetece algo especial es un gran vino! De postre nos ofrecieron probar otro “tubo de té” delicioso!! además del que incluía el menú, “milhojas de chocolate” muy buena! También nos deleitaron con unos pequeños placeres dulces con el café (innecesario cobrar 2 cafés a parte del menú, es mi sugerencia particular) Panes exquisitos hechos por ellos. Personal muy profesional y atento a detallar ingredientes y forma correcta de tomarlos. Enhorabuena al chef y su equipo! Mención especial al personal del hotel encantadores y un gran detalle al llegar teníamos una botella de cava en la habitación porque celebrábamos nuestro aniversario de boda y al irnos en una bolsita muy mona y corporativa 2 botellines de agua para el viaje y un tarro de miel gracias!!! Relación calidad precio estupenda! Si buscas algo con encanto recomendable 100% Ideal para tu propio retiro espiritual o para escribir un libro!

06/10/2025: No puedo opinar sobre la comida ni sobre el servicio, porque he intentado durante una semana hacer una reserva, tanto por teléfono (10 llamadas) y vía e-mail y nunca recibí respuesta. Resulta que en Google pone que está abierto y cual es nuestra sorpresa que al llegar allí, estaba cerrado. Sería todo un detalle por parte de la gerencia del establecimiento que prestasen atención a estos detalles, porque normalmente son importantes, y más en un sitio turístico.

28/09/2025: Cerrado por vacaciones hasta el 17/10/2025

21/09/2025: Excelente relación calidad y precio. Ana y Alberto son las personas encargadas de que no te falte de nada y tengas una estancia perfecta. Cuidan mucho los detalles.

28/08/2025: Sobre el restaurante: se ve muy bonito para el verano con sus rinconcitos para comer, pero en días de viento la estancia se hace desapacible. La comida toda bien elaborada, el revuelto, la ensalada de perdiz, pimientos , bacalao un poco soso, alcachofas, postres ... excepto el cabrito asado, reseco por dentro y con caldo por fuera, creo que podría mejorarse.

16/08/2025: Deliciosas migas y arroces, sales muy lleno con los bondades platos

16/08/2025: Toda su comida muy buena volveré coni familia , lo recomiendo 💯

06/09/2025: Hemos comido estupendamente. Todo riquísimo: cordero, rabo de toro y helado de higos. Atención de 10

05/09/2025: No dejéis de probar las croquetas. La ensalada rusa de las mejores que hemos comido. Muy bien. Recomendable al 100 %

28/09/2025: Un sitio encantador. Hemos venido de escapada a Sigüenza y ya nos convenció el restaurante por el menú por 33€ bastante completo. Muy buen precio y muy buena calidad. Es un sitio pequeño y acogedor, con una trabajadores muy majos y agradables que están atentos todo el rato. La comida la verdad que es espectacular y en gran cantidad, con el menú del día sales completo. Volvería a repetir si vuelvo por aquí.

28/09/2025: Menú a 33€, buena relación calidad precio, cada vez es más complicado encontrar buenos menús como el de este restaurante a este precio. Merece la pena la visita, mejor reservar.

30/09/2025: Espectacular castillo medieval de Sigüenza convertido en Parador.

29/09/2025: Reservé una noche de estacia en el Parador de Sigüenza como regalo de cumpleaños para mi pareja. Para fechas cercanas sólo se me ofrecían habitaciones superiores al precio de 276.46 SIN desayuno, a precio AMIGO de paradores (Creo que incluía un seguro de cancelación de 20 o 30€). Aunque el precio quedaba por encima de mis posibilidades, pensé que una noche en un parador con la localización y el edificio en el que se encuentra el de Sigüenza, unido a expectativas generadas por la habitación doble superior me hicieron decidirme a reservar la habitación. Lo que prometía ser una experiencia especial (por ese precio es imposible no tener expectativas) se convirtió en una completa decepción: Al llegar había ruido en recepción, jaleo en general y cola para ser atendido. Al preguntar por visitas al castillo, nos indicaron que prácticamente solo se podía hacer uso de las habitaciones, bar y comedor. La habitación era pequeña, teníamos frío(hacía 21º en el interior) y no pudimos aclimatar la habitación porque solo tiene aire acondicionado y calefacción general que estaba apagada, con el suelo sucio, el baño tenía desperfectos, las cañerías desprendían olor, el agua caliente tardó en salir de la ducha 10 minutos, el gel, champú y acondicionador se proporcionan de forma muy reducida con dosificadores que hay que apretar 20 veces para obtener algo de Jabón (En esa habitacion a ese precio, dosificar el gel al cliente es ridículo). Llamaron dos veces a la puerta al hacer la limpieza y despertaron a mi pareja. La restauración en el bar nos hizo decidirnos por cenar fuera cuando nuestra intención era pasar un día de descanso para relajarnos en el parador, nuestra experiencia allí se redujo a dormir en una habitacion normal. Simplemente ofrecer habitaciones a ese precio es abusivo porque no hay nada en que justifique el coste de la habitación. Por no haber, no hubo ni un mínimo detalle aunque hubiera sido meramente estético. Desde luego no volveré a este parador y mi recomendación a quien esté pensando en ir es que se busque una alternativa en la que calidad-precio estén ajustadas.

05/10/2025: El arroz supuestamente risotto pésimo y el trato de los camareros deja bastante que desear.

22/09/2025: El camarero que nos ha atendido era muy agradable y sabía lo que hacía. Comida muy buena, pero lo mejor el trato

14/09/2025: La pizza es riquísima. Se nota la base casera que parece un bizcochito salado.

02/09/2025: Muy bien servicio. Pizzas caseras buenísimas. Muy bien localizado

26/08/2025: ¡Un café y las mejores tortillas de España! ¡Gracias! 🙏

09/08/2025: En una ciudad como Sigüenza es de agradecer encontrar un lugar con buena relación calidad-precio para tomar algo, probar su tortilla de torreznos, su cachopo, buenos desayunos en compañia de la gente del pueblo, trabajadores y turistas... Muchas gracias,