Los mejores restaurantes de cocina fusión en el distrito Chamartín de Madrid

08/05/2024: No me suelen gustar los sitios más “modernos”, porque no me gusta sacrificar calidad de la comida por ambiente, pero El Flaco es mi sitio favorito del barrio: una comida super original con combinaciones originales de auténticos sabores asiáticos y picantes y platos deliciosos, un sitio que merece la pena probar. Ayer nos dejamos recomendar por Valentin y fue todo un acierto, un servicio de 10, atento, respetuoso y sabiendo ver cuando queríamos conversación y cuando queríamos estar más a nuestra bola, de los sitios donde mejor me han atendido en Madrid. Como plus además el ambiente es muy bueno - buena musica a un volumen perfecto para poder disfrutar de la cena. ¡A seguir así Flaco! Seguiré viniendo a cenar cuando quiera darme un capricho con alguien, gracias Valentín!

04/05/2024: El Flaco es de esos restaurantes donde puedes pedir a ciegas cualquier cosa de la carta y sabes que va a estar buena porque la cocina es excelente. La comida tiene una clara influencia del sudeste asiático y muchos de sus platos tienen un nivel aceptable de picante por lo que se aconseja preguntar si se es sensible en este aspecto. Además, el servicio es muy atento, agradable y cercano pero a la vez profesional. Tienen un conocimiento profundo de los platos lo cual hace que la experiencia sea más completa. Lo único que mejoraría de este sitio es la decoración, por poner algún pero. En cuanto a los platos, los que más nos gustaron fueron el bao de panceta y el curry verde de pescado, aunque el resto de platos eran de un nivel alto también (tartar de vieiras, y costillas -fuera de carta-). De postre, la creme brulée de maracuyá es el dulce perfecto como final de una buena comida. En cuanto al precio, me parece más que justo por su calidad y por 50€ por persona se come de sobra.

12/05/2024: Nuevo descubrimiento!me ha encantado, tanto el sitio como la comida, el trato de los camareros muy bien y encantadores. Sitio donde ir y muy recomendable

02/05/2024: Todo un descubrimiento!!! Nos lo encontramos de casualidad, y tanto el trato como la comida espectacular

13/05/2024: Wow🥰 La atención por parte de todos es excelente. La comida es una locura: calidad, detalle, sabor, temperatura. El maridaje perfecto, con vinos de calidad y muy bien seleccionados para cada plato.

08/05/2024: Ir Diverxo es una experiencia más allá de la comida. Gran variedad de platos con sabores diferentes y exquisitos . Gran servicio de todos sus integrantes. Suerte para su nuevo proyecto.

12/05/2024: Todos los platos que probamos estaban muy buenos y la presentación muy bonita. El servicio rápido y muy agradable el trato

05/05/2024: Me gustó el diseño del local. Servicio de camareros rápido y correctos en el trato. Gastronomicamente hablando bien en general, el canelon de pato mejorable, el relleno algo insípido que se tapa con un baño de salsa algo excesivo. Bien las alcachofas y el arroz. Muy bien el tempo en el que van sacando los platos. Volveremos para probar otros platos de la carta que nos llamaron la atención.

18/12/2023: El sitio merece la pena completamente. Ambiente atención y comida genial.