Los mejores restaurantes de cocina asador en el distrito Centro de Madrid

25/01/2026: El restaurante tiene un concepto diferente. Sirven varios tipos de carne con frecuencia. El personal fue amable, especialmente el chef brasileño, que fue muy amable. Si comparamos precio y servicio, el restaurante era muy bueno. Sirven mucha carne, principalmente carne roja.

25/01/2026: Quitando las personas que servían la carne (amables, atentos, profesionales y simpáticos) el resto del servicio no ha estado a la altura, haciéndonos sentir incomodos en varias ocasiones. Desde luego el precio pagado no se ha visto reflejado en la capacidad de los camareros, que nos han ignorado durante toda la cena, olvidando en varias ocasiones nuestros pedidos. No se puede gestionar un restaurante en el que se paga 40 euros por cabeza como si fuera un bar. Muy decepcionante

16/01/2026: Que delicia de almuerzo!! La comida, la atención, la queridura!!! Muchas gracias por su amabilidad y por el buen servicio!! Excelente

15/01/2026: La comida es fenomenal, el chuletón carne roja mmm delicia, el arroz 🍚 magnífico y el postre de manzana voilá, El tio Antonio un servicio de primera 🤩👌 pasé aquí mi cumple y el tío Toño excepcional como siempre 💃💃💃 10/10

29/07/2025: La carne es muy mala, no la recomiendo.

27/07/2025: Con toda seguridad, la mejor comida que cominos en nuestro viaje.

19/01/2026: Comida y trato excelente. En nuestro caso nos atendio Axel y fue encantador, supo recomendarnos estupendamente.

18/01/2026: Estuve hace unas semanas con 3 personas más, y la verdad que quedamos encantados tanto con la comida como con el servicio! Los torreznos espectaculares 🤤 Y nos recomendaron un buen vino… Imposible resistirse a esa tarta de queso 🩷

24/01/2026: Cordero de diez , pulpo ,morcilla y postres buenos

22/01/2026: Uno de los restaurantes más ricos en los que he comido en Madrid, de primera clase ⭐️

26/01/2026: Celebramos el cumpleaños del Páter en este restaurante y nos dieron una mesa imperial en la planta de arriba donde entramos 9 personas y dos carritos de bebe. Estuvimos muy a gusto y con un buen servicio de un chico joven que nos atendió bien. La morcilla de arroz bien frita excelente. Las croquetas calientes y crujientes. On una besamel excelente Espárragos trigueros buenos y muchos. Setas a la parrilla muy buenas. Y luego pedimos Cordero para los 9 que estaba super bien hecho y jugoso. Le añadimos lechuga con cebolla, patatas fritas y patatas panadera. Un éxito de menú. Los postres todos un éxito!: Milhojas, Flandes huevo, tarta de chocolate. De vino pedimos un Ribera del Duero "Bosque de Matasnos" (2 botellas). Cafe, poleo y un Amaretto. Magnífica comida en Mesa grande y sin música de fondo. Regresaremos. El rte estaba lleno hasta la bandera y los platos llegaron a tiempo y sin retrasos. .

25/01/2026: Siempre que podemos y estamos en Madrid, es imprescindible visitarlo. La carta clásica es siempre fiel y de muy alta calidad. El cordero lechal, los caracoles, los callos y el jamón son nuestros favoritos. Una bodega respetable. Un ambiente único. Un servicio muy amable.

26/01/2026: 5 estrellas bien merecidas. Comida, servicio y ambiente. Mi tío, que vivió en Argentina unos años, me llevó a Gaucho y descubrió este restaurante. Pedimos el menú, probamos el asado (que recomiendo), tomamos cerveza y nos sentamos en la barra, que debo decir que también recomiendo, ya que se ve la parrilla a la vista, ¡y es preciosa! Volveré; de hecho, si estás en Madrid, ¡es imposible no pasar por aquí!

25/01/2026: Nos atendieron con mucha amabilidad y nos dieron una mesa sin haber reservado. Muy buen ambiente. Tranquilidad. Los camareros fueron muy amables. Siempre atentos. Nos ofrecieron unos aperitivos de la casa y salsa chimichurri, por cierto, muy buena. Teníamos la intención de comer mollejas a la brasa y las tenían. Cocinadas a la perfección. Buenísimas. Todo fue muy bueno. Si tiene poco apetito, comparta platos. Volvería.

18/01/2026: Buen ambiente y oferta variada...meeece la pena

18/01/2026: Lugar de comidas muy variado, buen ambiente, no es barato, pero la comida no es mala.

28/01/2026: Nos llevamos muy bien con el chef Pedro y la pasamos muy bien

28/01/2026: El chef Pedro todo un profesional, su empatia hacia el cliente es fenomenal y ni hablar de los cortes de carne, toda una fantasia 👌

26/01/2026: Bien sitio para comer lechazo y cochinillo. Promedio 50 💶 por cabeza. Se recomienda reservar.

26/01/2026: Llevaba tiempo queriendo probar este sitio y la verdad es que ha superado todas mis expectativas. El lechazo estaba en su punto perfecto, con esa piel crujiente que se deshace en la boca y una carne jugosísima por dentro. El horno de leña marca la diferencia y aquí se nota mucho. El personal muy atento en todo momento, pendientes de que no nos faltara de nada. La decoración del local tiene ese aire castellano tradicional que te transporta directamente a Aranda. Repetiré seguro, ya tengo ganas de volver a disfrutar de un buen cordero asado aquí.

24/01/2026: La comida buena, la cantidad es menor que antes y el kilo de carne debe ser con el peso del plato.

14/01/2026: Desde hace años que lo descubrí, todo viaje a Madrid que se precie tiene que pasar por visitar el Buey. Comimos el menú, con 100 gramos de gambas a la plancha y 350 de excelente carne de buey, con postre, bebida, pan, café y chupito de gentileza, todo por 40€. La atención del personal, tan buena como siempre.

11/08/2025: Buen sitio en el centro. Los camareros muy amables, un servicio rápido y eficiente además del buen trato cabe destacar lo buena que estaba la comida y la calidad de la carne.Como consejo la parrillada mixta es muy buena opción.

08/03/2025: Fuimos a tomar una copa y repetimos para comer.. La comida muy buena calidad y el trato del personal inmejorable . No te vayas sin probar los cócteles ..

25/01/2026: Comida excelente y atención muy buena.

24/01/2026: El sitio indicado para un txuleta vasca en Madrid