Los mejores restaurantes de cocina vasca en Vitoria-Gasteiz

07/03/2024: Una pena inmensa que se despidan. Lo hemos disfrutado varias veces. Incluso el dueño nos descubrió un vino que siempre que podemos, pedimos. Una variedad de un blanco alemán, que sin gustarnos el vino, nos encantó!

01/03/2024: Su cierre deja a Vitoria sin un referente de la comida, del servicio y de trato familiar que Patxi siempre nos ha dado (pese a ser yo de la Real) … suerte en vuestra nueva aventura … Eskerrik asko por estos años de 🍷

12/05/2024: Un sitio muy recomendable, comida excepcional y un trato inmejorable. Volveremos!

11/05/2024: Una buenísima recomendación. Ambiente muy agradable, te tratan de lujo. Todo lo que hemos comido estaba riquísimo con un toque diferente, hasta los postres. Boletus, chipirones, steak tartar, solomillo, ... y encima nada caro, muy bien de relación calidad precio. Habrá que repetir cuando volvamos a Vitoria.

14/05/2024: Espectaculares todos los pintxos que pruebes.

11/05/2024: Plaza central de Vitoria, muy amplia y bonita.

30/04/2024: Perfecto muy buena la comida y el ambiente agradable, y el personal muy amable ☺️

26/04/2024: Mi experiencia ha sido muy buena, lugar agradable y tranquilo un poco alejado del centro, con buena comunicación.

05/05/2024: Buen menú entre semana a mediodía de 15€, comida casera, excelente servicio, el local es pequeño, así que mejor reservad.

14/04/2024: Pinchos muy ricos, buenos y abundantes. El personal fue muy amable y rápido al atendernos y es permitida la entrada de mascotas!!! Un punto muy favorable hacia ellos por eso. Además estaba casi en el centro de Vitoria, al lado de la Iglesia de San Pedro Apostol, y con zona de terraza. Volveremos!!

15/05/2024: Fuimos por las reseñas pero nos decepcionó un poco. La chistorra reseca y el txangurro mediocre

15/05/2024: Una pena la atención. Realmente muy mala y poco profesional. El sitio y la comida excelente!!

13/05/2024: Excelente servicio, platos muy ricos.

13/05/2024: Sólo nos tomamos unas cervezas y unos pintxos pero estuvimos muy agusto. Las gildas buenísimas

11/05/2024: Me recomendaron este local en el Portalón. Al decir q era celíaca me dijeron q en el 7podia comer sin problema. Comimos de maravilla, buena calidad y el precio barato para lo q comimos de menú. Muy recomendable.

02/05/2024: Pleno casco antiguo... Muy bien ambiente, los camareros majísimos y la comida calidad-precio está muy bien Muy recomendable

05/05/2024: Siempre habíamos ido a comer el menú del día, que está muy bien. Pero hoy hemos pedido a la carta y nos ha encantado. Falta foto del Rodaballo que estaba espectacular:-) Además, es un local decorado con mucho encanto.

26/04/2024: Este pasado domingo disfrutamos de un menú degustación exquisito( 45€) . Muy buena calidad y quedamos saciados con todos los platas que nos sirvieron. Lamentablemente, aun así siendo fin de semana y teniendo cita previa, tardamos en sentarnos a la mesa unos 10 min y tardaron 20 min más en traernos la bebida a la mesa. Había mucho movimiento de personal, de un lado a otro, pero nadie se digno a darnos una explicación. Siempre hay tiempo para mejorar .

07/05/2024: Uno de los mejores restaurantes en los que he comido. Las croquetas casi estaban mejor que las de mi cuñado y el pescado y la carne muy bien elaborados y presentados. Repetiré seguro para darme un homenaje con mi pareja.

24/04/2024: He comido el menú del día y es magnífico. Me ha encantado, he probado los espárragos (blancos y frescos) braseados, rabo de toro y goxua y todo recomendable. El goxua excepcional, ligero y nada empachoso.

07/05/2024: Muy bien , la comida muy rica, buen trato por todo el personal. El único fallo que me pondría es que llegas a la mesa y ya tienes los entrantes puestos y no me parece bien. Otro fallo es que traen las botellas de cocina ya abiertas en vez de abrirlas en mesa.

02/05/2024: Restaurante con mucha capacidad, tienen zonas separadas y amplias. Buen servicio y comida bien cocinada. Fuimos un grupo numeroso y todo estuvo bien coordinado. Buenos precios.

28/04/2024: En este Restaurante no tienen Cerveza Sin Gluten ni se la espera..... Así que no es apto para celíacos.....

28/04/2024: La comida está rica pero para mi gusto un poco grasa, sobretodo el jamón asado. Pero es cuestión de gustos

02/05/2024: Que pena 🤷‍♂️🥵.. que excelente sitio.. qué gran gastronomia.. qué gran atención de su único camarero para dos plantas .. y qué muy lamentable actuación del (entiendo que jefe).. ante la imposibilidad física de atención apropiada (por dos veces me tuve que levantar a reclamar la atención necesaria al no poder el chico físicamente venir).. chulesco incluso (“tenemos suficiente personal “ 🥵🥵🥵).. 54 años llevo viviendo en Vitoria.. me he pateado todos los restaurantes y sitios de barra..incluido “el Kaska” varias veces.. solo en pareja y en cuadrilla..siempre sin problema.. nunca con ninguna exigencia y/ó necesidad especial.. pero cuando me animo a ir con mi padre de 83 años (un jueves post 1 de Mayo en Vitoria!!.. a ver .. que no es que estemos hablando del día de Santiago) .. y por optimización obvia de personal recibo en dos ocasiones un trato deficiente (insisto .. no por voluntad del camarero.. muy atento y muy profesional).. sino porque .. es lo único que tiene para todo en un día lógicamente “valle”).. y lo señalo ..”educadamente” .. y la respuesta es..lejísimos de la obvia disculpa y empatía .. esa actitud insisto pseudo- chulesca del antaño camarero vasco (que de nuevo.. entiendo era encargado .. o dueño) .:antipático y falto de Empatía ninguna (“tenemos suficiente personal”).. qué pena hombre .. qué forma de fastidiar una buena experiencia..pues nada …siento haber ido a su restaurante con mi padre de 83 años muy limitado al que la espera excesiva obvia (por sus decisiones de optimización de negocio ) se le haga un mundo .. obvio también a su edad .. siento “haberles molestado” gastando nuestro dinero en su negocio..y .. no se preocupen.. que no se volverá a repetir 🤷‍♂️.. no les molestaremos más..sigan teniendo “suficiente personal”.. y.. sobre todo.. esa “empatía” de respuesta ante el señalamiento de lo obvio (redundante por tercera vez).. ni pienso volver nunca .. y .. recomendaré activamente a quien pueda que no lo haga nadie.. no Lo merecen..sobre todo.. quien no lo merece es mi padre ..no el Déficit de atención.. que es inevitable y consecuencia lógica de la necesidad de negocio.. sino.. la respuesta inadmisible.. que les vaya “muy bonito” 🤷‍♂️🥵

29/04/2024: Sinceramente todo riquísimo pedimos almejas y pulpo de entrantes, el pulpo con su emulsión estaba delicioso se me hace la boca agua solo de volver a pensar en ello . Mi pareja pidió lomo de res y le encantó yo carrilleras y estaba riquísima. los postres fueron torrijas y strudel riquísimos . El metre super amable, atento y simpático. La comida de calidad y todo riquísimo de 10 , la atención de 10. Volveremos a repetir sin dudarlo. Muchas gracias por todo