Los mejores restaurantes de cocina vasca en Álava

31/08/2025: Cocina bien elaborada y con buena materia prima. Platos bien presentados. Bodega extensa, si bien no está actualizada en algunos vinos. Recomendable el carpacio de gambón, la ensalada de tomate/bacalao/anchoas, y el cochinillo. Buena ubicación a la entrada del pueblo con buenas vistas desde la sala.

29/08/2025: Cada plato exquisito. Disfrutamos todos sin ningún pero. Alejandra y Yone encantadoras

02/09/2025: Encontramos Sukalki en Google al llegar a Vitoria-Gasteiz y decidimos probarlo con mi mujer y mis dos hijos. El ambiente era agradable, el servicio amable y, a primera vista, la comida tenía una pinta increíble. Por desgracia, todo estaba demasiado salado. Parece que usan una sal especial en todos sus platos y están muy orgullosos de ella, pero ni los niños ni los adultos de nuestra mesa pudieron disfrutar de la comida por ello. La picaña de wagyu era de excelente calidad, y tras retirarle la sal con cuidado, por fin pudimos probarla y disfrutarla; pero esa fue la excepción: incluso las patatas estaban saladas. Cuando se lo comentamos al camarero, admitió que él también encontraba la comida salada al principio, pero con el tiempo se acostumbró. Es una pena, porque los ingredientes y la presentación prometen, pero el sabor salado eclipsó la experiencia.

31/08/2025: La comida muy rica, la verdad. Sin embargo, el servicio deja bastante que desear... En nuestro caso, entre plato y plato pasó casi 1 hora de reloj. Luego tienen prisa porque la mesa está reservada de 13:15 a 15h, pues hay otro turno. Si empezamos a comer el segundo plato a las 14:30 pasadas... no se puede meter prisa después. Mucho menos cuando de la mesa, llegan primero los platos para dos personas y cuando llegan los de las otras dos, los primeros ya han terminado de comer. Lo dicho, la comida es excelente pero el servicio es pésimo... No sé si lo recomendaría...

14/08/2025: Un sitio genial para comer pinchos. Todos buenísimos. El personal se lo curra, porque siempre está lleno y no paran. Amables.

10/08/2025: Fuimos un domingo a las 14h y estaba cerrado aunque en Google Maps ponía abierto hasta las 15:30h

07/09/2025: No os dejéis engañar por la fachada... Pasad y disfrutad! Merece la pena

29/08/2025: La comida que pedimos casera y de calidad , pero un menu simple . Nada especial . Se que el restaurante no tiene la culpa pero los adultos dan mas espectaculo que los niños, mucho ruido y voces de los comensales. Casi ni se escuchaba ala camarera

25/08/2025: El mejor menú del día que he probado en mi vida. Gente profesional y atenta a su trabajo.

23/08/2025: Tiene buena pinta. Solo tomé una cerveza en la terraza.

01/09/2025: El sitio es estupendo con unas vistas inmejorables y maravillosas, el comedor con una decoración exquisita, la comida buenísima todo estaba de 10 la gente comentaba lo rico que estaba todo. La gente q ahí trabajan son unos grandes profesionales, atentos a todo, con un trato y una paciencia infinita para dar gusto a tanta gente (gracias de corazon). Fue una boda preciosa, gracias José Luis por hacer la boda de mi hija y mi yerno tan especial he inolvidable y gracias por vuestra ayuda.

31/08/2025: Hoy hemos comido 2 matrimonios y la verdad que ha sido todo estupendo. Los postres, de escándalo.

09/06/2025: Espectacular y todo limpio y ordenado muchos comercios incluidos pubs y panaderías pastelerías para desayunar

08/06/2025: Un sitio muy bonito para visitar y sacar unas fotos. En el pórtico está el punto de información de turismo. Nos atendió una señora muy amable. Nos dio información interesante y varios mapas con ubicaciones para visitar.

02/09/2025: En este viaje no sólo descubrimos Vitoria-Gasteiz sino que también tuvimos la fortuna de acertar con el restaurante (aunque no teníamos reserva formalizada). Nos atendieron extraordinariamente y pudimos comer y degustar platos estupendos. Tanto los platos principales como los postres fueron espectaculares. Un local de fácil acceso, a pie de calle y que seguro, no defraudará a nadie.

02/09/2025: Les doy un 10 Muy amable los camareros y la cena espectacular Genial

13/08/2025: Comimos el menú ejecutivo y todo espectacular. Un lugar en el que la calidad nunca falla. Super recomendable.

05/08/2025: Se come muy bien, trato muy amables y muy rapidos a la hora de llevar los platos a la mesa

04/09/2025: Hoy hemos comido aquí y la verdad a sido de 10 tanto la atención ( hemos llegado a las 15'30 sin reserva) como la comida a sido excelente, muy recomendable, menú entre semana por 17,50€, suplemento de 2 € la txuleta de vacaciones frisona ( muy buena, la verdad)

04/09/2025: Lugar al estar muy concurrido muy ruidoso .El servicio muy rápido..y la comida muy buena pero esperaba más cantidad..

01/09/2025: La carta habla de carne y pescado a la parrilla cuando en realidad usan plancha eléctrica (confirmado por la mesera). Y la carta habla tambien de carpaccio CON rucula… miren fotos 😂 unas hojas mas, dale chicos…. El pan el mejor de todo!

30/08/2025: Hemos estado hoy comiendo,era nuestra primera vez en el local.Reservamos mesa para tres,creo que fue un acierto,porque estaba a tope.Hemos salido encantados,tanto por el personal (gracias por el trato),como por la comida.Seguro que volveremos.Fabuloso.Aitor,Xabi,Beatriz.

21/04/2025: Hola. Esta semana Santa hemos estado en Lanciego en la bodega Luis R. Una bodega familiar y entrañable. Un lugar para recomendar al 100%. Buena comida, buenos vinos y Luis encantador. Volveremos a repetir

22/08/2025: La verdad la comida muy buena, el camarero era horrible su atención, deben mejorar ese punto, era muy despectivo, que mal que un lugar que no es barato se tenga que conseguir con semejante trato.

05/08/2025: Fuimos a comer el día 4 antes del Txupinazo, pedimos las verduras en tempura y el chuletón, ambos buenísimos! El chuletón concretamente tenía un sabor espectacular. El trato por parte del camarero (creo que se llamaba Luis) inmejorable! Volveremos y no tardando.

07/09/2025: Pintxos excelentes. Su fama es merecida. Razón también por lo que está a tope y es muy difícil disfrutar de manera cómoda sus super pintxos. Reservad. Admiten mascotas en la primera zona del local.

06/09/2025: Comida de calidad normal y poco abundante en relación con el precio, nada barato. Si reservas mesa para comer, no te dejan pedir los pinchos de la barra, y tampoco pedir lo que prefieras de la carta, ya que exigen que si algún miembro de la mesa pide menú degustación, no se lo sirven a no ser que toda la mesa lo pida, condicionando al resto (esto no se informa ni en la carta ni en el local). Tiene buena ubicación. El servicio es bueno, aunque te atienden con algo de premura.

04/09/2025: No han debido ser su dia. He comido francamente mal. Croqueta de cangrejo de río sosa y con sabor a harina . Ensalada de tomate con unas anchoas mediocres y una emulsión con abuso del sifon . Ñoquis insípidos. Bonito a la plancha decente y un asado de potro que es de lo peor que he probado. Se salva el goxua de postre

03/09/2025: Muy buena oferta, apostando por lo cercano y de temporada de verdad. Atrevidos y mirando al futuro. Seguro que será una referencia en Gasteiz