Los mejores restaurantes de cocina vasca en Álava

07/02/2026: Restaurante elegante, buen ambiente y buen trato. Muy atentos en la reserva, te indican para aparcar sin problema. Excelente ambiente, que permite conversar sin gritar. Se agradece que los platos para compartir los saquen directamente en 2 platos. Cantidad buena, con un primero y un segundo para compartir comimos los dos (las fotos es de un plato, pero había 2 iguales). Muy recomendable, para repetir. Recomendable reservar, se llena

02/02/2026: Un hermoso restaurante con una vista fantástica. La anfitriona y el personal fueron elegantes y amables, brindando un servicio de primera. La cocina fue de una calidad excepcional, con platos exquisitamente presentados, cocinados a la perfección y rebosantes de sabor. ¡Estaba realmente delicioso! Sinceramente, creo que no sería de extrañar que algún día ganaran una estrella Michelin.

31/01/2026: La camarera June, es una camarera estupenda y muy agradable. Nos trato genial y fue muy educada. Un sitio de 10, y con muchas ganas de repetir.

24/01/2026: Rico y abundante. De lo que probamos, el mejor, el bacalao al pilpil.

01/02/2026: Sencillamente espectacular!!! Hemos pedido 6 platos y no sabría decir cual mejor, acompañado de un trato y una atención excepcional. TOTALMENTE RECOMENDABLE!

23/01/2026: En pleno cento de Vitoria. Nos lo recomendó un local y fuimos con reserva, pero tardaron un poco en servirnos. La comida exquisita y buenas raciones.

31/01/2026: Relación calidad - precio perfecta. Descripción ideal de lo que se busca para comer por la zona. Carne, comida típica y bastante variedad. Servicio rápido y bueno. Comedor agradable aunque igual algo frío. El carpaccio de entrecot a la brasa y el jarrete de cordero 100% recomendado. Las croquetas muy normalitas pero ricas Postre increíble. Si volvemos por la zona repetiríamos y recomendado ir.

06/01/2026: És un meson asador con todas sus letras, un espacio cuidado, calidad precio excel·lente, producto de mucha càlidad, si que al llegar el trato fue mas bien frio, aun asi lo entiendo que era 2 de enero y estaban a tope, després todo canvio, repetiremos seguro

09/06/2025: Espectacular y todo limpio y ordenado muchos comercios incluidos pubs y panaderías pastelerías para desayunar

08/06/2025: Un sitio muy bonito para visitar y sacar unas fotos. En el pórtico está el punto de información de turismo. Nos atendió una señora muy amable. Nos dio información interesante y varios mapas con ubicaciones para visitar.

27/01/2026: Sitio muy bonito. Comedor en la parte de arriba, acogedor. Buen ambiente y buena comida

11/01/2026: Restaurante muy bien ubicado, y precioso, la verdad es que la decoración es muy emblemático. Lo único malo que tiene el local es que no es accesible, si vas en silla de ruedas solo puedes estar en la terraza. La carta no es muy extensa, y tienen variedad de platos. La comida estaba buena, pero, desde mi punto de vista, demasiado caro para la cantidad que venían en los platos. No hablo de los segundos platos, que entiendo que sea un producto costoso, sino por lo entrantes: croquetas a más de 2€ la unidad, verduritas con un cuenco de alioli (que aunque sea casero) cuesta 20 y tantos euros... Demasiado!! El servicio fue correcto aunque a veces daba la sensación de ser un poco cortante y borde.

21/12/2025: Perfecto! Café 1,50 y pintxo de tortilla relleno 2,60. Ambiente y servicio 10.

14/12/2025: El camarero muy amable y un profesional

30/01/2026: Se come muy bien lo que es calidad y bien cocinado pero la cantidad del segundo plato si vas de menú del día es muy escaso en cantidad hoy el cordero guisado estaba buenísimo pero tres tajadas y la cuarta con más hueso que carne.El postre muy bueno.El único problema es la cantidad del segundo siempre.

27/01/2026: El restaurante genial, un servicio muy bueno y la comida muy rica

04/02/2026: Excelente experiencia. Probamos el menú Lurralde de 7 pases y todo estaba riquísimo, muy bien presentado y con sabores cuidados. Servicio atento y ambiente agradable. Repetiremos sin duda.

31/01/2026: Pedimos el menú Azoka. Estaba todo muy rico aunque demasiada crema en casi todos los platos. Creo que al plato de pescado y de carrilleras les sobraba las cremas que les acompañaban. Buen producto.

30/11/2025: Gente que sabe hacer su trabajo, competente y sin zalamerías ni adornos que no vienen al caso, vieja escuela.

28/11/2025: Muy ricas las dos tapas que he pedido, con sus ideas creativas, merece la pena de repetir definitivamente! Y también el servicio ha sido 10, muy atento.

09/02/2026: Buen servicio, buen sitio,aunque raciones un poco escasas.

25/01/2026: Todo riquísimo. Los sabores y las elaboraciones top, los camareros muy profesionales y el servicio impecable. Vieron que estaba embarazada y tuvieron el detalle increíble de cambiarme dos platos de la carta por otro dos que podía comer. Para volver.

14/02/2026: Lo que pedimos era correcto, quizà decir que el entrecot una vez cocido soltaba demasiada agua. Pan de pueblo muy bueno. El local estaba vacío a las 14h del mediodía. Me sorprendió pues había estado hace tres años y no se cabia. No hacen menú semanal, solo carta

29/01/2026: Buen sitio para tomar una cerveza y unos pinchos. Jonathan prepara buenas copas

29/01/2026: Comida casera, de calidad y con buena variedad. Atencion increible en un local de toda la vida. Para volver sin dudarlo. Recomendable al 100%. Mejor reservar.

23/01/2026: Hoy hemos parado en este restaurante, guiadas por las reseñas y ha sido un acierto. Era tardísimo y estaba lleno y aún así nos han atendido. Camareras rápidas y amables. El menú del día con varios platos para elegir y todos apetecibles, nos ha encantado! Buenas raciones, bien preparado y a buen precio. Esta en pleno casco antiguo, es una taberna con solera y con ese aire Euskaldun, se come bien, sin pretensiones ni postureos. Lo recomiendo

31/01/2026: 69 euros de menú, la comida no me ha sorprendido en nada, de hecho decepcionado. El vino bueno (Alfonso). La carne horrorosa, hemos devuelto todos la mitad. 5 estrellas al servicio porque nos han ofrecido otro round de carne (no hemos querido probar).

26/01/2026: Fuimos un grupo a menú cerrado( Menú Arkillos). Todos salimos con la misma sensación,por 61,5€ escaso en cantidad y calidad.

01/02/2026: Fuimos a comer y como siempre impresionante la calidad de la comida y la profesionalidad del el personal que te atiende es perfecto siempre que pasamos cerca de Murguia es nuestro restay

31/01/2026: Un buen sitio para comer en la zona. Suelo ir con frecuencia entre semana y se está muy agusto. La comida siempre me ha gustado, y el servicio estupendo. Son muy amables.