Los mejores restaurantes de cocina vasca en Álava

28/09/2025: Excelente opción en Laguardia. Cocina tradicional, servicio muy pendiente y ambiente agradable.

31/08/2025: Cocina bien elaborada y con buena materia prima. Platos bien presentados. Bodega extensa, si bien no está actualizada en algunos vinos. Recomendable el carpacio de gambón, la ensalada de tomate/bacalao/anchoas, y el cochinillo. Buena ubicación a la entrada del pueblo con buenas vistas desde la sala.

29/09/2025: Qué buen producto y qué bien cocinado. A un precio súper razonable! Felicidades

29/09/2025: Muchas gracias tanto por la comida,como sobre todo por la atención.Volveremos segurísimo.Recomendado 100%.

15/09/2025: Lo que sucede conviene.No tenía pensado comer aquí ese día, pero tuve que buscar dónde comer, y había pasado por delante de este restaurante un rato antes, y me pareció que podía ser un buen lugar para ello. Pues ¡ qué estupenda sorpresa ! Desde fuera barruntas que será un barcín, con su barra y algunas mesas, pero oye, que barra tiene, pero tiras pa’dentro ¡ y tres salones que gastan ! Enormes. De primeras tienes que decidir si vas a comer el menú del día o a la carta, porque en función de eso irás a un salón u otro. Yo, ya metido en harina, dije que carta. Salones tradicionales del todo. El mobiliario y la decoración. Con sus yuntas, calientacamas de esos de picón, palas y cestas del frontón. Bueno, pues al asunto del comer. Que miras la carta, y a poco que te guste la comida tradicional se te empieza a poner una sonrisilla de marrajo de arenal que es pa’verla. Y yo ahí vi biutiful mandanga que agarrar. Vaaaaamos con unas pochas con sus sacramentos. Sacramento testimonial, eso sí, pero es que las pochas estaban buenísimas. Adeplús un plato de esos que si te caes en él, y sales, te convalidan segundo de natación en aguas abiertas. ¡ La viryin qué plato como pa’dos personas humanas ! Sigo con unas manitas con boletus. También generoso plato en que las manitas vienen deshuesadas, y acompañadas de enooooormes boletus loncheados (laminados no, ¡ loncheados !); y todo ello con una salsa para rebañar bien rebañado con pan. ¿ De postre ? Habíamos quedado que el balón al pie, ¿no? Pues tradición: Riquísimo goxua en formato ¿pastel? ¿tarta? Quiero decir, que no es de los de formato natilla, es de los otros, y eso, riquísimo. Pues este inesperado encuentro, que me arregló el día que venía torcido, junto con agua y el pan, claro, que somos personas civilizadas, fueronse a unos felices 42 EUR.

14/09/2025: Restaurante fantástico, la calidad de los productos es excepcional y la cocina excepcional. Los vinos son indescriptibles, ya que el restaurante es un lugar donde se puede estar. El servicio y el ambiente son geniales, pero la comida es aún mejor. Me encanta que usen sarmientos para asar la carne a la parrilla.

24/09/2025: Fuimos 4 adultos a comer de carta y todo estaba muy rico en un ambiente tranquilo. Fácil aparcar y camareras simpáticas. Hace falta reservar sobre todo los fin de semana.

22/09/2025: Extraordinaria cocina a un precio razonable. Servicio amable y eficiente. No me gustó que un señor mayor probablemente jubilado trabajase con un par de detalles de carácter irascible

24/09/2025: Restaurante muy sin más. Fuimos a comer un txuleton y la verdad es que no nos gustó mucho, hemos probado muchos y este ha sido de los peores. No obstante el servicio fue atento y el ambiente es tranquilo.

23/09/2025: Buen servicio y atención por parte del personal, el sitio muy bonito, así cómo los alrededores. Si bien hemos comprobado que ha bajado un poco la calidad en el acabado final de los platos, por ejemplo los chipirones estaban un poquito duros, el pulpo con tantas salsas pierde el sabor principal, recalcar que el solomillo y el cochinillo estaban deliciosos.

09/06/2025: Espectacular y todo limpio y ordenado muchos comercios incluidos pubs y panaderías pastelerías para desayunar

08/06/2025: Un sitio muy bonito para visitar y sacar unas fotos. En el pórtico está el punto de información de turismo. Nos atendió una señora muy amable. Nos dio información interesante y varios mapas con ubicaciones para visitar.

28/09/2025: Q bien se come en Vitoria y sobre todo en el Bar Erkiaga ,volveré ,me encantó, muy recomendable!!

26/09/2025: Gracias a los propietarios por su amabilidad, una muy buena comida a un precio razonable, pasamos un rato agradable.

13/08/2025: Comimos el menú ejecutivo y todo espectacular. Un lugar en el que la calidad nunca falla. Super recomendable.

05/08/2025: Se come muy bien, trato muy amables y muy rapidos a la hora de llevar los platos a la mesa

28/09/2025: La comida es excelente y la atención muy buena. Todo tenía un sabor exquisito, pero en especial el pulpo y los chipirones. La torrija es un postre de máximo nivel, inmejorable.

28/09/2025: Venimos de Barcelona a conocer la ciudad y nos recomendaron la cueva! Buenissimo, despues de tomarnos unos cacharros en la calle de la cuchi, con un hambre tremendo, nos plantamos en el Zabala. La atención, increible! En un peniquete te traian las cosas, muy atentos, y majisimos los camareros. El espacio, una maravilla, muy bonito, con mucho gusto y todo muy limpio 🤗 La comida, brutal, ese rodaballo con su salsita, el solomillo, las croquetas (espectaculares) y el pulpo (jugosito), y unos vinooos y el pan (parece una tonteria, pero que rico para mojar todo)!! Saben lo que es bueno! Calidad precio 100%recomendable

30/09/2025: El ambiente era cálido y familiar.

22/09/2025: Buena cocina y servicio eficiente.

17/09/2025: Lamentablemente no es muy bueno

12/09/2025: No teníamos referencias de este Rte. y la verdad es que las valoraciones que tiene son merecidas…….local acogedor, bien atendidos y comida muy rica, en fin muy recomendable 😜

30/09/2025: Vaya por delante que la comida y servicio fueron muy buenos. Lo malo fue la ubicación de nuestra mesa, nos pusieron en un cuartucho sin alma y con un ruido insoportable. Fuimos en pareja y había una mesa de 8 personas al lado. El ruido era exagerado, en momentos no oíamos ni a la camarera cuando nos explicaba los platos. Pedimos cambio de mesa y nos dijeron que iban a preguntar y no tuvimos contestación. En mi opinión hay que cuidar más esos detalles que te pueden condicionar para mal una experiencia gastronómica de ese nivel.

27/09/2025: Estuvimos 5 personas degustando el menú Abraso, indicar que el menú fue espectacular, uno de los mejores menús degustación que hemos comido Por cada plato, el servicio, muy bueno por cierto, nos explico con todo detalle las características de cada plato, todo muy profesional. El local muy bonito y el ambiente muy tranquilo, estuvimos con un niño y nos trataron muy bien. Si hay que poner algún pero, aconsejaría al restaurante que sería un detalle por su parte invitar a cafés o txupitos, sin más.

18/09/2025: Hemos comido el menú txuleton para 2 y hemos acabado llenos y satisfechos. El trato excelente. Y el comedor muy acojedor

07/09/2025: La comida a tenido luces y sombras , un restaurante ubicado en un sitio privilegiado de la ciudad. No repetiremos

04/10/2025: ¡¡ Qué rico!!Hoy hemos comido en mesa, (reservando) el menu de pintxos. ¡ A cada cual mas bueno!El servicio atento y correcto. Gracias.

03/10/2025: Probamos un par de pinchos y estaban ricos, el buñuelo un poco frío pero estaban buenos. Volvería a probar más 😄

30/09/2025: Llevamos años disfrutando de este hotel: una calidad magnífica, vistas impresionantes a la sierra o a Laguardia. El personal es muy agradable, amable y de confianza. Para nosotros, que vivimos en Bilbao parte del año, es el hotel perfecto en la Rioja Alavesa. ¡Pero el hotel también tiene un restaurante aún mejor! Las vistas son indescriptibles y la comida vasca es fantástica. Conocemos y apreciamos muchos restaurantes en el País Vasco, nuestra segunda casa, pero este es realmente especial. Si tienen la oportunidad, deberían probar el cordero asado de aquí; ¡es una auténtica delicia! Volveremos siempre que podamos. ¡¡¡GRACIAS!!! ¡Una auténtica delicia! 🤗🥰👍

20/09/2025: Los encargados Juan y Asier son encantadores y atentos en todo momento, la comida espectacular y el hotel en una ubicación inmejorable. Sin duda volveremos