Los mejores restaurantes de cocina vasca en Álava

06/04/2025: Restaurante excelente por detalles, ambiente, servicio y calidad de sus productos. Negocio familiar muy bien regentado en el que cuidan el más mínimo detalle, pocas mesas y un solo turno por servicio, lo que dice mucho del establecimiento, ya que priman la calidad del mismo a la cantidad de comensales. Verduras Km 0 de su propia huerta, muy bien condimentadas y sobre todo cocinadas, un escabeche para chuparse los dedos con un secreto dulce para descubrir y asados en su justo punto. No podemos pedir más. Sin lugar a dudas para repetir sin dudar.

01/04/2025: Todo muy bien fuimos 2 parejas (una de la zona) y salimos muy contentos y muy a gusto para volver seguro

06/04/2025: Comimos menú degustación de 35 euros. Todo muy rico, incluidos los postres, el café y el vino (Chacoli y Rioja)

03/04/2025: El servicio era muy bueno, comida correcta, pero a nosotros nos faltó l cantidad y guarnición. Los platos no son muy grandes, esto hay que tener en cuenta.

05/04/2025: Espectacular si no fuera por el olor de las cañerías

30/03/2025: La verdad que llegamos aquí de casualidad. Había un huequito en la barra, y que suerte que nos pusimos ahí. Para mi ha sido el sitio donde más a gusto he estado en mis días en Vitoria. Le pedimos al camarero que nos.pusiera lo que el quisiera y todo increíble. Que buen rollo, que amables, de verdad muchas gracias.

06/04/2025: Servicio de 10. Nos dejamos recomendar por el camarero, muy atento y excelente elección. A destacar, las croquetas y en especial, el helado de Idiazabal y el Arroz con leche. Repetiremos!

02/04/2025: La comida es un placer, el servicio es de lo más agradable que se puede conocer...Maitia...

04/04/2025: Cómodo para llevar con el coche y sin problema de aparcar…y buena comida…

04/04/2025: El cordero que tienen en el menú es una brutalidad. Si me dan a elegir entre dejar de ver fútbol o beber cerveza durante un mes o comer ese plato de cordero, elijo sin ninguna duda comer el cordero que preparan. ¡Recomendado cien por cien y agradecidos a José Luis!

07/04/2025: Vitoria debe visitarse, es imperativo, mejor con guia, paseo y pinxos

03/04/2025: Bonito lugar grande historia, bran obra de arte y espacio para los criós.

05/04/2025: Muy acogedor. Buena carta. Mejor comida. Para repetir

03/04/2025: Kitar los sentidos sus comidas y sus pintxos

04/04/2025: He cenado varias veces en este restaurante en viajes de paso por Vitoria. El trato es excelente y la comida espectacular, con variedad y justo para conservar una calidad altísima en todas las elaboraciones, muy buenos productos. Para repetir, en pareja o con amigos.

01/04/2025: Uno de los mejores restaurantes en los que he comido nunca. Además, el servicio de Juan Carlos, Rober y Víctor no podría haber sido mejor. Comida deliciosa, un menú abundante y servicio de 10. Gracias por todo, repetiremos.

06/04/2025: Siempre recordaré el postre Mousse de avellanas

05/04/2025: Un bar muy grande, rápidos en atender, el pintxo de tortilla mexicana espectacular. Tiene estufas en las mesas de la terraza. Lo único malo que no tiene cobertura en su interior. El menú del día muy bueno y barato.

25/02/2025: Ambiente muy bueno con un servicio de primera. Las txuletas están increíbles.

15/02/2025: Hemos comido en el comedor de arriba y nos han dejado meter al perro, la comida estaba buena.

26/03/2025: Impresionante la ruta desde Riglos por el Caminito del rey

25/03/2025: Bar restaurante de montaña con todo lo que quieras y más. Menú, pintxos durante todo el día y raciones además de pastelería. Muy bueno todo lo único hubo un malentendido a la hora de pedir. Pedí una cosa y dieron por hecho otra con lo que la experiencia y la atención bajó un poco para mí gusto. Volvería, eso sí:)

21/02/2025: Un desastre, le hubiera dado cero estrellas si pudiera. Discriminación contra persona con discapacidad acompañada de su perro. Sin comentarios. Un recibimiento terrible y ni hablemos del "restaurante", precios desorbitados para una calidad pésima.

31/01/2025: Trato pésimo por la persona que nos ha atendido. Deja mucho que desear. Desaconsejo el realizar cualquier tipo de gestión en el restaurante.

18/03/2025: El trato del camarero ( Jonatan) tanto con nosotras como con otra pareja que teníamos en la mesa de alado a sido muy servicial , atento , simpático .. en todo momento preguntando si la comida que comíamos estaba bien. La verdad que repetirémos , tanto calidad precio merece la pena , la comida estaba espectacular .

18/03/2025: La gente super amable y atenta, la comida de 10+ .VOLVEREMOS..

08/04/2025: Comí entre semana el menú del día , 4 platos a elegir de 1º, 2º y postre, todo buenísimo . El ambiente acogedor , decorado con mucho gusto , me encantó.

09/03/2025: Ubicado en un entorno natural excepcional y el propio establecimiento cuidado al detalle. Una pena tener que marcharnos sin probar el ultimo plato y el postre del menú degustación por falta de previsión.