Los mejores restaurantes de cocina vasca en Álava

11/11/2024: Un descubrimiento Hacia tiempo que no encontraba un lugar que me sorprendiera. Todo estaba en su punto, sabroso, exquisito. En especial un pichón al que habían tratado cada parte de manera distinta.El lugar acogedor. El trato amable sin ser pesados. Lo recomiendo encarecidamente.

04/11/2024: Comida exquisita. El chocolate con sal de Añana y aceite de oliva fue un descubrimiento. Aunque aparece en su web, el menú degustación no está disponible. Trato cordial.

16/11/2024: El servicio era muy bueno, comida correcta, pero a nosotros nos faltó l cantidad y guarnición. Los platos no son muy grandes, esto hay que tener en cuenta.

13/11/2024: Qué sitio más rico. Comimos 4 personas con el perro debajo de la mesa, la comida riquísima pero el trato del personal inmejorable.

18/11/2024: Buen sitio para quedar...aunque mucha gente los sábados....muy céntrico....

12/11/2024: Centro de Vitoria. Ideal para iniciar desde aquí varias rutas por la ciudad, muchas de ellas por el casco viejo, que está al lado.

31/10/2024: Comida muy buena, y la atención aún mejor. Menú del día muy rico y buenas raciones. Súper recomendado

27/10/2024: Restaurante de menú estupendo,ubicado en una zona muy bonita y la comida buenísima

01/11/2024: Sólo puedo opinar del restaurante. La comida estupenda, buen producto y bien cocinado. La atención del personal genial, atentos y serviciales en todo momento. Volveré.

06/10/2024: Un sitio para comer muy recomendable. La atención muy buena. Volveremos

17/11/2024: Servicio excelente, al igual que el género y la cocina. ¡Volveremos!

17/11/2024: Alubiada escelente,muy recomendable,el servicio fue estupendo,como si estuvieramos con unos amigos

17/11/2024: Ayer estuvimos de comida por segunda vez. La comida está increíblemente buena, tanto los entrantes como el segundo plato y con unos postres riquísimos. Un servicio muy atento pese a que estuviera lleno el restaurante. Volveremos sin duda.

16/11/2024: Actualización: Una semana después, todo perfecto, atención y servicio excepcional. Muchas gracias a Marco y todo el equipo por hacernos pasar una velada de 10. Amenazamos con volver. 😉 Todo iba bien hasta que no han llegado los segundos. Más de 45 minutos esperando que nos sacaran los segundos y al reclamar nos dicen que no han oído en cocina la comanda. 6 personas que nos vamos sin segundo plato, y para rematar, aparece en la cuenta un plato de 8€que nadie del servicio sabe qué es y no aparece en carta. Una velada surrealista.

07/11/2024: Muy buena comida y buen servicio

29/10/2024: Buen restaurante con una relación calidad precio bastante buena. El servicio aunque con buena disposición y amabilidad, es un poco lento.

18/11/2024: Un menú que cumple su función. Casero, sabroso, tradicional y a un buen precio. Servicio atento y amable. Lugar amplio ya equipado para dar de comer a muchas personas y buena ubicación. Platos a destacar las manitas de cordero bien guisadas y el yogur de Etxarri, sabroso y cotundente.

11/11/2024: Fuimos a mediodía,tuvimos que comer en la barra los pocos pinchos que quedaban,estaban muy buenos pero la atención muy mala,no te hablan ni te miran y cuando nos fuimos saludamos pero no recibí respuesta,quizás la camarera que estaba en la barra no tenía su mejor día....

15/11/2024: Fuimos a cenar al restaurante. Muy atentos. Muy buena calidad de la comida con combinaciones gastronómicas que nos dieron a descubrir nuevos sabores, como las alcachofas caramelizadas.

13/11/2024: Un hotel limpio, asequible y ordenado en un pueblo pequeño con buena comida 👌 y excelente servicio. Es un poco caro para la comida, pero estaba delicioso y valió la pena.

10/11/2024: Hotel cuidado, excelente ubicación para conocer el pueblo. Con bonitos detalles en decoración, las sábanas excelentes, almohada durita, estaría bien un termostato, para poder regular la temperatura, hacia calor. Volvería.

03/11/2024: Comida con mi familia. Trato excelente, comida perfecta. Relación calidad precio muy buena. Destaca un chico con un trato al cliente buenísimo.

12/11/2024: Comida de fin de semana. El local muy cuidado, la comida., tradicional con toques muy novedosos, raciones muy bien. El trato de todo el personal, excelente. Volveremos

05/11/2024: Sitio encantador en el centro de Vitoria, la comida buenísima, el trato y el servicio perfecto, es uno de los buenos recuerdos que me llevo de esta maravillosa ciudad.

20/11/2024: Servicio muy lento, las bravas loa bares regentados por chinos de mi pueblo las hacen mejores. Y que dejen entrar perros me parece fuera de lugar.

20/11/2024: la verdad que es un lugar que no sé por donde cogerlo. seguramente haya sido la peor comida que tuvimos en nuestra semana en país vasco de largo (y en mucho tiempo). Básicamente es un quiero y no puedo. Hicimos el menú degustación de tapas,y la verdad lo único que estuvo más o menos decente fue la Gilda,que básicamente no tiene elaboración ninguna y casi es impossible fallar con ella. El resto de pintxos Sin sabor ni gracias y sin más. Ni la bomba con la jeringuilla sabía a nada...el donut de cocido menos aun cubierto con una salsa blanca que sobra acompañada de un caldo bastante sobrio. (por comentar sus best sellers) Pero bueno suele pasar bastante con estos sitios recomendados en guías Repsol y etc,mucho mejor guiarte por tu intuición e ir a los bares y tascas de toda la vida, seguro comerás mucho mejor y segurísimo mucho más barato.agur!

25/10/2024: Bar/taberna con bastante encanto. La siguiente nos animamos a comer

05/10/2024: Este restaurante alavés resulta una joyita. Se ubica a sólo quince minutos en coche de la autopista de Burgos y dispone de un buen aparcamiento. El local es una casa de pueblo bien acondicionada. El ambiente me pareció encantador y la comida casera abundante y muy apetitosa. Aunque sólo probé el menú del día (18€) volveré para comer de carta. Salmorejo, manitas de cerdo y el goxua estaban superlativos, e incluso me ofrecieron repetir de postre. Los precios (al menos el menú del día) son imbatibles vista la calidad. El servicio resulta sólo correcto.