Los mejores restaurantes de cocina vasca en Álava

11/01/2026: 10/10, un gran descubrimiento al que acudimos por una muy buena recomendación. Increíble tanto la calidad como la atención. Volveríamos una y otra vez sin dudarlo. Gracias !!!!!

10/01/2026: Menestra excelente, cochinillo inmejorable y el Clos de Carravillar a la altura de los platos.

28/12/2025: No sé puede decir que la comida estuviera mala porque no sería la realidad, pero es verdad que se podría mejorar en algunos aspectos. Todo extremadamente salado, todos los platos llevan excesiva salsa. Una cosa es llevar salsa y otra que el plato sea una piscina de salsa y la comida este flotando en ella. El wok de arroz está bueno pero lleva tanta mezcla de sabores potentes que acaba saciando con poco. El pan estaba duro. Las mesas que están cerca de la puerta mal ubicadas porque hace frío. El servicio no fue malo del todo, pero poco personal para atender tanta gente.

26/12/2025: Excelente atención y buena comida

08/01/2026: El menú del día perfecto. Comí pochas con bacalao, que estaban insuperables. Y de segundo solomillo de cerdo con patatas. De postre yogur con mermelada. Para repetir sin duda. Además hay muchas opciones posibles. Lo único, mejor reservar porque se pone a tope entre semana.

05/01/2026: Extraordinario , comida excelente , servicio impecable , son amables dispuestos, tienen unos muy buenos proveedores , y la cocina es un reloj de precisión , calidad precio , 10 ,

06/01/2026: Decepcionante experiencia. El menú apuntaba maneras pero nos decepcionó. Sopa de marisco que sólo era caldo y un par de mejillones y gambas. De segundo pedimos carne y ambas piezas estaban mal ejecutadas. Las queríamos poco hechas y estaban quemadas por fuera y cocidas por dentro. Me ofrecieron cambiar una de las carnes y el bacalao rebozado que me trajeron era de paquete e insípido. El café frío y fuertísimo (no lo tomamos y ni siquiera se interesaron por haberlo dejado). Nos atendieron dos camareras, una de ellas muy seca y la otra bien.

06/01/2026: És un meson asador con todas sus letras, un espacio cuidado, calidad precio excel·lente, producto de mucha càlidad, si que al llegar el trato fue mas bien frio, aun asi lo entiendo que era 2 de enero y estaban a tope, després todo canvio, repetiremos seguro

21/12/2025: Perfecto! Café 1,50 y pintxo de tortilla relleno 2,60. Ambiente y servicio 10.

14/12/2025: El camarero muy amable y un profesional

09/06/2025: Espectacular y todo limpio y ordenado muchos comercios incluidos pubs y panaderías pastelerías para desayunar

08/06/2025: Un sitio muy bonito para visitar y sacar unas fotos. En el pórtico está el punto de información de turismo. Nos atendió una señora muy amable. Nos dio información interesante y varios mapas con ubicaciones para visitar.

30/12/2025: No suelo dejar reseñas negativas o regulares, pero es cierto que nuestra experiencia en KIMUA no ha sido lo que esperábamos. Hicimos la reserva llamadas por la convicción de querer dar una oportunidad a la gente joven y a los nuevos restaurantes, pero lo cierto es que quizás teníamos una expectativa demasiado alta. Dejo claro que todo esto son opiniones meramente subjetivas. El menú degustación (65€) tenía buenas ideas pero éstas estaban mal ejecutadas, los puntos de cocción no eran adecuados (por ejemplo, talo duro, puerro poco cocinado) y, en general, no estaban al nivel de un menú degustación de ese precio. Especialmente el segundo de los postres, que era una suerte de degustación/surtido de varias cosas. Lo vimos un poco desfasado, un poco "quiero y no puedo", intento de cocina novedosa y contemporánea mal ejecutada. Por otro lado, en varias ocasiones el servicio mostraba desconocimiento sobre los propios platos al preguntar por intolerancias o alergias. En conjunto, el sitio tampoco nos gustó, ya que está algo desangelado y el comedor muy unido a la zona de barra. Por último, destacar la mantequilla que nos pusieron de otro local de la ciudad y el asesoramiento con respecto al vino. Sin embargo, me gustaría que tuvieran en cuenta las observaciones y así poder volver en el futuro, ya que todos sabemos lo difícil que es emprender en esta ciudad.

24/12/2025: Fantástica comida!!! De principio a fin!!!

01/01/2026: Cena de noche vieja todo esquisto y muy buen servicio

01/01/2026: Cené con compañeros de trabajo en Zabala sin avisarles de que era vegano. A pesar de ello, el servicio fue ejemplar, ofreciendo rápidamente un menú fantástico, desde el aperitivo hasta el postre. ¡Felicitaciones a todo el personal!

30/11/2025: Gente que sabe hacer su trabajo, competente y sin zalamerías ni adornos que no vienen al caso, vieja escuela.

28/11/2025: Muy ricas las dos tapas que he pedido, con sus ideas creativas, merece la pena de repetir definitivamente! Y también el servicio ha sido 10, muy atento.

04/01/2026: Cercano al centro si te gusta caminar un poco. Parada de autobús al lado. Habitaciones están bien, con lo necesario. Zona tranquila y con aparcamiento en los alrededores. Hotel muy recomendable si se visita Vitoria. Del restaurante usamos el servicio desayuno y estaba bien. Buen pan para tostadas, no de los de molde y polvo, croissant y zumo natural...

04/01/2026: He estado este fin de semana. Desde mi punto de vista, el cordero no era lechal figurando en la carta como lechal. Las raciones de cordero son justas para el precio que tienen y sacan todas las porciones troceadas, siendo algunas pequeñas. Como positivo el sitio es muy agradable y nada bullicioso y se come bien.

11/01/2026: Venimos aquí para comer y la verdad la comida estaba increíble. Para empezar pedimos unas croquetas, foie gras y una gambas, todos los platos estaban buenísimos, sobre todo las gambas, fáciles de pelar y buenísimas. Los otros dos entrante también estaban espléndidos. Los principales no se quedan atrás tampoco la carne estaba tierna y el pescado buenísimo, totalmente recomendado. Los postres deliciosos, el suffle de chocolate me ha encantado y lo recomiendo al 100%. En cuanto al servicio, el trato ha sido bueno y cercano, el camarero nos ha ayudado y ha sido muy amable durante la comida. No hemos esperado mucho para los platos, han venido rápidos. Dicho todo esto, recomiendo venir a Kaskagorri si teneis la oportunidad. Un sitio recomendable para comidas en familia o celebraciones.

11/01/2026: Restaurante muy bien ubicado, y precioso, la verdad es que la decoración es muy emblemático. Lo único malo que tiene el local es que no es accesible, si vas en silla de ruedas solo puedes estar en la terraza. La carta no es muy extensa, y tienen variedad de platos. La comida estaba buena, pero, desde mi punto de vista, demasiado caro para la cantidad que venían en los platos. No hablo de los segundos platos, que entiendo que sea un producto costoso, sino por lo entrantes: croquetas a más de 2€ la unidad, verduritas con un cuenco de alioli (que aunque sea casero) cuesta 20 y tantos euros... Demasiado!! El servicio fue correcto aunque a veces daba la sensación de ser un poco cortante y borde.

11/01/2026: Reservamos en marzo de 2025 la comida de Navidad para 2 personas. Nos ubicaron en una mesa del comedor de abajo, que daba a la puerta de entrada sin ningún tipo de protección frente al frío que se ocasionaba cada vez que la puerta del bar se abría. Realizamos reclamación verbal y gracias a la amabilidad de la camarera, en cuanto una mesa más al interior quedó libre nos pasaron a esa mesa, lástima que ya fuera a la hora del postre. Por parte del servicio de camareros muy bien, por parte de la gerente del restaurante una contestación a la reclamación nada convincente.

10/01/2026: Productos de calidad 100% recomendable.

12/01/2026: Buen sitio en la Kutxi para tomar unos pinchos. El calimotxo estaba también muy bueno. Probamos las bravas (muy ricas) y dos medios bocatas, el de atún con guacamole y atún con piparrada. Sabrosos y a buen precio. Destaca también la buena música✌🏽

11/01/2026: Nos lo recomendaron en un tour. Cumple su función a un precio económico . Pedí unas alubias con morcilla y chorizo que no estaban mal y una presa que me pareció algo durilla

04/01/2026: Todo muy rico. La ensalada de tomate y queso de búfala increíble. Todo buenísimo. Y el servicio perfecto.

04/01/2026: Cerca de la muralla restaurante sencillo ,muy buena atención del camarero aún estándo solo Comida muy rica todo lo que probamos precio algo elevado Pero lo compensa porque todo estaba muy bueno Tarta de queso riquísima

11/01/2026: Un lugar precioso y con encanto, el servicio fenomenal y que decir del lugar muy familiar y rústico sin olvidar lo más importante e increíble la maravillosa comida. Sin duda para repetir,una experiencia genial para el paladar

06/01/2026: Hemos ido a comer un par de veces y hemos salido muy contentos. Hoy nos hemos visto obligados a anular la reserva (a 3 horas) por el temporal de nieve. Entendemos que es una faena para el restaurante, pero ellos tienen que comprender que no vamos a arriesgarnos a ir por carreteras secundarias en estas condiciones. Les pedimos disculpas de nuevo, pero recuerden que el buen trato al cliente y la educación son muy importantes. En nuestro caso, les daba igual que nos pusiéramos en riesgo en carretera, solo les importaba la pérdida económica que les iba a suponer. No nos hemos sentido nada bien tratados. Sin ganas de volver a reservar.