Los mejores restaurantes de cocina vasca en Álava

22/03/2026: Si o si el mejor de la zona ,el restaurante muy acogedor y la atención estupenda pero sin duda la comida un espectáculo,l a menestra riquísima y las carnes un regalo le el cielo, por poner un pero los postres ricos pero nada de especial ,no al nivel de la s carnes ,sin duda en mi próxima visita repetiré

08/03/2026: Todo perfecto, la atención, la comida, el vino, el ambiente...

31/03/2026: Llegamos en hora punta y en 5 minutos estábamos sentados. El trato del personal, la cantidad de comida, todo excelente, buena cantidad. Aunque fuera no lo pone en el menú entra la bebida. Importante por lo menos para mí

26/03/2026: Uno de los mejores menús del día que he comido. Además, servicio atento y comedor acogedor. Aunque junto a la ventana entraba algo de frío.

22/02/2026: Calidad/precio y servicio/ambiente de 10 Lo recomiendo

07/02/2026: Las raciones, la pizza casera y los postres exquisitos. La atención del camarero y del personal fue estupenda.

28/03/2026: Fabuloso restaurante en el casco antiguo de Vitoria. Muy acogedor, elegante y fino. Trato exquisito por Luis, camarero de 10, y comida exquisita. Volveremos!!! Excepcional.

09/03/2026: Un sitio de 10, si quieres quedar bien con alguien es el sitio ideal, con un trato exquisito por parte de los camareros y personal del restaurante, cuidando cada detalle de un restaurante exquisito y que decir de sus platos, yo comí la carrillos y ni cuchillo necesité, se deshacía con el tenedor, el chuleton con un sabor espectacular y los postres más de lo mismo, incluido el café que estaba delicioso. Se paga un plus respecto a otros sitios pero vale la pena, no os defraudará, hacerme caso y me lo agradecereis

24/03/2026: Menú del día exquisito para optar por algo fuera de lo habitual. Recomendable.

13/03/2026: Comida de 10, experiencia de 10 y amabilidad increíble. Sin duda recomendable para una ocasión especial, no va a defraudar.

16/03/2026: Gran cena y EXCELENTE atención. Orientados a la atención al cliente y una relación calidad de género y precio muy interesante. Cenamos txuleta con pimentos asados (excepcionales) y una quesada muy muy buena.

16/03/2026: Restaurante con muy buena calidad de productos, correcta elaboración y buen precio

09/06/2025: Espectacular y todo limpio y ordenado muchos comercios incluidos pubs y panaderías pastelerías para desayunar

08/06/2025: Un sitio muy bonito para visitar y sacar unas fotos. En el pórtico está el punto de información de turismo. Nos atendió una señora muy amable. Nos dio información interesante y varios mapas con ubicaciones para visitar.

28/03/2026: El mejor restaurante de la zona, la comida y su servicio de 10. Si teneis la suerte de coincidir con Janet, lo agradecereis!!

27/03/2026: La tortilla vegetal... kojonuda....las demás... también.

30/11/2025: Gente que sabe hacer su trabajo, competente y sin zalamerías ni adornos que no vienen al caso, vieja escuela.

28/11/2025: Muy ricas las dos tapas que he pedido, con sus ideas creativas, merece la pena de repetir definitivamente! Y también el servicio ha sido 10, muy atento.

05/03/2026: Excelente restaurante con un trato muy cercano y amable. La comida está de 10, y hago una mención especial al pan que sirven que, según el dueño, lo hace el hermano para el restaurante, felicidades. En cuanto a las habitaciones del hotel, todo nuevo, muy tranquilo y cómodo.

30/01/2026: Se come muy bien lo que es calidad y bien cocinado pero la cantidad del segundo plato si vas de menú del día es muy escaso en cantidad hoy el cordero guisado estaba buenísimo pero tres tajadas y la cuarta con más hueso que carne.El postre muy bueno.El único problema es la cantidad del segundo siempre.

29/03/2026: Una calidad de comida excelente y un excelente servicio amable y atento. Un restaurante muy recomendable en el corazón de Vitoria donde sin dudar volveremos si vamos a Vitoria de nuevo. Tanto las carrilleras como los chipirones a la plancha eran buenísimos. El restaurante además tiene diferentes ambientes y en la planta alta tiene una sala/cueva muy curiosa que vale la pena conocer.

28/03/2026: Madre mía la cena más rápida de la historia, hemos entrado a las 8,45 y hemos salido a las 9,30, todo a batalla, la comida muy rica y el camarero amabilísimo pero nos han sacado el café a la vez que los postres, y en seguida y sin pedirla nos traen la cuenta!!!!!! Sin lugar a dudas parece que te te estén echando, qué pena hemos salido con mal sabor de boca

26/03/2026: Ya solo por probar el pulpo que hacen merece la pena venir, brutal!!! El jamón con su pansito con aceite también muy bueno

21/03/2026: Acierto en todos los platos. Sabor y presentación. Atención exquisita. Si vuelvo repito. No lo dudes.

20/03/2026: Buena relación calidad precio, los camareros muy profesionales y la comida espectacular

20/03/2026: Bar restaurante mítico en Gasteiz, en pleno Casco Medieval. No es nuestra primera vez en el ,habíamos probado ya varios pinchos y raciones y su vermut preparado que está muy bueno. Hoy nos hemos decidido a comer allí y vaya decepción. Los dos entrantes bien porque eran de los platos de picoteo. Los platos principales un fiasco. Las manitas de cordero normalitas ,y un poco saladas y la costilla a baja temperatura que se debería de haber desecho en la boca ,nada de eso ,se a y salada. Los postres flojos la tarta de limón solo sabía a la tartaleta. Precio bastante alto para lo servido. Una pena.

29/03/2026: Fuimos de pintxos. Muy recomendables la tortilla con champiñones y gulas, y la tortilla con carne picada. 2 zuritos y 2 pintxos especiales 8,5€.

29/03/2026: Les falta limpieza, el servicio es deficiente y necesitan aprender a limpiar las mesas después de que se vayan los clientes. También necesitan aprender a tratar bien a los clientes. La comida no está mal, ¡pero la impresión general del lugar sí!

01/03/2026: Nos recomendaron ir a probar su menú degustación de Pintxos y fue un acierto. El trato fue muy bueno por todo el personal y la calidad de la comida muy buena. Si vais un fin de semana a Vitoria recomiendo no saltarse ir a probar.

27/02/2026: Buen ambiente, pintxos excelentes y buen vino …. Quizás “duele” el precio pero lo demás excelente